53白酒的冰點是多少，最后一聯(lián)寓意的理解

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60度的白酒大約-80℃才能結(jié)冰。40度的白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

假不假不好說，肯定不好！ 濃度10%的酒精,冰點溫度為-5℃ 濃度20%的酒精,冰點溫度為-10℃ 濃度30%的酒精,冰點溫度為-15℃ 濃度40%的酒精,冰點溫度為-20℃ 濃度50%的酒精,冰點溫度為-30℃以上

不能說是假的。酒的溫度在零下會凍結(jié)的。再看看別人怎么說的。

如果不是假冒的白酒，零度以下就不會結(jié)冰。 不會如果不是假冒的白酒，零度以下就不會結(jié)冰的了.

不會，酒精的冰點一般在零下40度，如果白酒的酒精度在35度以上，那他的冰點應(yīng)該在零下10度以下，一般零度不會結(jié)冰。

看“下”到多少。 含酒精比較高，0度不會結(jié)冰，零下數(shù)十度就難說了，酒精是會凝固的。

不會結(jié)冰，但高檔白酒會發(fā)生失光、渾濁。溫暖到室溫溫度，基本上會恢復(fù)正常。 長期放置零下20度，酒瓶會凍裂。白酒屬于混合物，沒有固定的凝固點。酒精的冰點是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結(jié)冰，乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應(yīng)該在-25°C左右。酒精結(jié)冰要在-117°C，白酒根據(jù)度數(shù)不同結(jié)冰點也不同。一般高度白酒的結(jié)冰點在-80°C左右，度數(shù)越低就越易結(jié)冰。一般情況下46度以上的白酒，即使在寒冷地區(qū)也不會結(jié)冰。酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。擴(kuò)展資料：白酒的保存：1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質(zhì)，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會變質(zhì)，失去應(yīng)有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好的。2、恒濕 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導(dǎo)致瓶塞和開裂。3、防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。4、防止揮發(fā) 一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У模芊獠粐?yán)就會導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果打算長期收藏的話，一定要對瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。5、直立存放 我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進(jìn)空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。

不會結(jié)冰，但高檔白酒會發(fā)生失光、渾濁。溫暖到室溫溫度，基本上會恢復(fù)正常。長期放置零下20度，酒瓶會凍裂。

白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。60度的白酒大約-80℃才能結(jié)冰。40度的白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。擴(kuò)展資料：危害酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力。如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源：搜狗百科-白酒參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-來自靈魂深處的叩問：為什么白酒不會結(jié)冰？

白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結(jié)冰，放冰箱里也不會結(jié)冰。乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達(dá)到這個溫度。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。擴(kuò)展資料：需要適量飲酒，過度飲酒的危害：血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力。如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-來自靈魂深處的叩問：為什么白酒不會結(jié)冰？參考資料來源：搜狗百科-白酒

很多朋友不知道，但專業(yè)做酒的應(yīng)該知道，酒的冰點是零下酒精度一半。50度白酒在零下25度會結(jié)冰。你可以試一下，用10度的白酒，在冰箱里看零下5度是否結(jié)冰，如是，再結(jié)束此問題。

不會。

其實就是酵母 酵母菌是一些單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。目前已知有1000多種酵母，根據(jù)酵母菌產(chǎn)生孢子(子囊孢子和擔(dān)孢子)的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬于子囊菌和擔(dān)子菌。不形成孢子但主要通過芽殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌主要的生長環(huán)境是潮濕或液態(tài)環(huán)境，有些酵母菌也會生存在生物體內(nèi)。 生理酵母營專性或兼性好氧生活，目前未知專性厭氧的酵母。在缺乏氧氣時，發(fā)酵型的酵母通過將糖類轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和乙醇來獲C6H12O6 （葡萄糖） →2C2H5OH + 2CO2 在釀酒過程中，乙醇被保留下來；在烤面包或蒸饅頭的過程中，二氧化碳將面團(tuán)發(fā)起，而酒精則揮發(fā)特征】 多數(shù)酵母可以分離于富含糖類的環(huán)境中，比如一些水果（葡萄、蘋果、桃等）或者植物分泌物（如仙人掌的汁）。一些酵母在昆蟲體內(nèi)生活。酵母菌是單細(xì)胞真核微生物。酵母菌細(xì)胞的形態(tài)通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。比細(xì)菌的單細(xì)胞個體要大得多，一般為1~5微米′5~30微米。酵母菌無鞭毛，不能游動。 酵母菌具有典型的真核細(xì)胞結(jié)構(gòu),有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、液泡、線粒體等，有的還具有微體。酵母菌的細(xì)胞形態(tài)酵母菌的細(xì)胞形態(tài)酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的顯微照片酵母菌的菌落。 大多數(shù)酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落大而厚，菌落表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質(zhì)地均勻，正反面和邊緣、中央 http://www.qjianfei.com/部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數(shù)為紅色，個別為黑色。 啤酒酵母的菌落紅酵母的菌落各種酵母菌的菌落【生殖】酵母可以通過出芽進(jìn)行無性生殖，也可以通過形成子囊孢子進(jìn)行有性生殖。無性生殖即在環(huán)境條件適合時，從母細(xì)胞上長出一個芽，逐漸長到成熟大小后與母體分離。在營養(yǎng)狀況不好時，一些可進(jìn)行有性生殖的酵母會形成孢子，在條件適合時再萌發(fā)。一些酵母，如假絲酵母（或稱念珠菌，Candida）不能進(jìn)行無性繁殖。【酵母菌的生長條件】營 養(yǎng): 酵母菌同其它活的有機(jī)體一樣需要相似的營養(yǎng)物質(zhì)，象細(xì)菌一樣它有一套胞內(nèi)和胞外酶系統(tǒng)，用以將大分子物質(zhì)分解成細(xì)胞新陳代謝易利用的小分子物質(zhì)。水 分象細(xì)菌一樣，酵母菌必須有水才能存活，但酵母需要的水分比細(xì)菌少，某些酵母能在水分極少的環(huán)境中生長，如蜂蜜和果醬，這表明它們對滲透壓有相當(dāng)高的耐受性。酸 度:酵母菌能在pH 值為3-7.5 的范圍內(nèi)生長，最適pH 值為pH4.5-5.0。溫 度:在低于水的冰點或者高于47℃的溫度下, 酵母細(xì)胞一般不能生長，最適生長溫度一般在20℃~30℃之間。氧 氣:酵母菌在有氧和無氧的環(huán)境中都能生長，即酵母菌是兼性厭氧菌，在缺氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精和水。在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在時，酵母菌生長較快?！居猛尽? 最常提到的酵母釀酒酵母（也稱面包酵母）(Saccharomyces cerevisiae)，自從幾千年前人類就用其發(fā)酵面包和酒類，在酦酵面包和饅頭的過程中面團(tuán)中會放出二氧化碳。因酵母屬于簡單的單細(xì)胞真核生物，易于培養(yǎng)，且生長迅速，被廣泛用于現(xiàn)代生物學(xué)研究中。如釀酒酵母作為重要的模式生物，也是遺傳學(xué)和分子生物學(xué)的重要研究材料。 【危害】 有些酵母菌對生物或用具是有害的，例如紅酵母(Rhodotorula)會生長在浴簾等潮濕的家具上；白色假絲酵母（或稱白色念珠菌）(Candida albicans)會生長在陰道襯壁等濕潤的人類上皮組織。

能存放。一般40°左右白酒的結(jié)冰點在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結(jié)冰點在-80℃左右。酒精的冰點是-117℃。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。擴(kuò)展資料：在固態(tài)法白酒中主要的種類為：1、大曲大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。2、小曲小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。3、麩曲這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。4、混曲主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。5、其它這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。參考資料來源：搜狗百科-白酒

車上玻璃水原來的就是是酒精做的。沒事，不會凍。 濃度10%的酒精，冰點溫度為-5℃濃度20%的酒精，冰點溫度為-10℃濃度30%的酒精，冰點溫度為-15℃濃度40%的酒精，冰點溫度為-20℃濃度50%的酒精，冰點溫度為-30℃以上注：這里的濃度指的是體積百分?jǐn)?shù)。要是保證-20℃的話最好選用40%的，我們做項目的時候一般在東北那邊都用40%有的時候用50%，在重慶那邊的話一般用30%的就差不多了。

不一定

52°的白酒能放在車的后備箱在零下10°的溫度下存放。濃度50%的酒精，冰點溫度為-30℃以上。乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。擴(kuò)展資料：1、儲存方法螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或鍍錫薄鋼板桶（罐）外滿底板花格箱、纖維板箱或膠合板箱。小開口鋼桶；小開口鋁桶；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外木板箱。包裝類別：O53；Ⅱ類包裝標(biāo)志：易燃品；72、運(yùn)輸方法鐵路運(yùn)輸時應(yīng)嚴(yán)格按照鐵道部《危險貨物運(yùn)輸規(guī)則》中的危險貨物配裝表進(jìn)行配裝。運(yùn)輸時單獨(dú)裝運(yùn)，運(yùn)輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運(yùn)輸時運(yùn)輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。嚴(yán)禁與酸類、易燃物、有機(jī)物、氧化劑、自燃物品、遇濕易燃物品等并車混運(yùn)。運(yùn)輸時車速不宜過快，不得強(qiáng)行超車。運(yùn)輸車輛裝卸前后，均應(yīng)徹底清掃、洗凈，嚴(yán)禁混入有機(jī)物。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80%。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與還原劑、活性金屬粉末、酸類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。儲存于陰涼、通風(fēng)倉間內(nèi)。遠(yuǎn)離火種、熱源。倉內(nèi)溫度不宜超過30℃。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑分開存放。儲存間內(nèi)的照明、通風(fēng)等設(shè)施應(yīng)采用防爆型，開關(guān)設(shè)在倉外。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。桶裝堆垛不可過大，應(yīng)留墻距、頂距、柱距及必要的防火檢查走道。儲罐時要有防火防爆技術(shù)措施。露天儲罐夏季要有降溫措施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。灌裝時應(yīng)注意流速（不超過3m/s），且有接地裝置，防止靜電積聚。參考資料：搜狗百科-酒精

考慮到你行車過程中肯定會開暖風(fēng)，后備箱的溫度會比外界高出很多。白酒沒那么容易凍結(jié)起來，酒精的凝結(jié)點是-117℃，白酒是酒精和水的混合物，不是那么容易凍結(jié)成穩(wěn)定形態(tài)的。蛋糕就難說了，保險點的話你弄點保鮮袋放水作成冰袋，等中途停車休息的時候就把后備箱打開降溫，應(yīng)該也不會化掉。

防凍液的作用：防凍和冷卻 防凍液的全稱為防凍冷卻液，從名字上就可以看出它有兩項主要的功能：第一就是防凍，第二為冷卻。 防凍液可以防止車輛在寒冷冬季停車時冷卻液結(jié)冰而脹裂車輛的冷卻系統(tǒng)，而在夏天則可以防止“開鍋”。 什么是開鍋？ 我們常說的“開鍋”是指發(fā)動機(jī)水箱中的冷卻水達(dá)到沸點，并產(chǎn)生大量水蒸氣，正如家中煮開水一樣。由于水溫達(dá)到了沸點，會產(chǎn)生大量氣泡，冷卻系統(tǒng)中一部分面積被氣泡所占據(jù)，就會使氣缸壁周圍嚴(yán)重虧水，從而使得發(fā)動機(jī)缺乏冷卻，會使活塞、活塞環(huán)、連桿等部件的強(qiáng)度降低，甚至變形，承受不了正常的負(fù)荷，同時也會破壞各零件間的正常間隙，使零件間不能保持正常的油膜，輕則會使發(fā)動機(jī)拉缸、拉瓦，重則還會使整個發(fā)動機(jī)損壞甚至報廢。 此外，防凍液除了“防凍”之外，還有一個特性就是沸點高。我們都知道水的沸點為100℃，而防凍液的沸點一般都在110-120℃，這對保護(hù)發(fā)動機(jī)、防止“開鍋”有明顯的作用。舉一個最簡單的例子，桑塔納發(fā)動機(jī)的工作溫度為90-105℃，捷達(dá)為85-115℃，如果全部用水取代防凍液的話，不但不防凍，而且在夏天還容易開鍋。 防凍液除了具有“冰點低、沸點高”特點外，還具有防腐蝕和防水垢的作用。 假如常年使用普通自來水，水中都含有礦物質(zhì)成分，尤其是鈣和鎂，在高溫環(huán)境中，這些礦物質(zhì)會與金屬件發(fā)生反應(yīng)并形成難以去除的水垢，水垢也是車輛冷卻系統(tǒng)的另一大殺手。車輛冷卻系統(tǒng)中形成水垢后會影響“冷卻水”的流動性，同時對各部件的散熱也不利。久而久之便會影響車輛冷卻系統(tǒng)的正常工作。而如果使用專用的防凍液則沒有了這方面的顧慮，它不但具有防腐蝕性，而且在制作過程中一般都是用蒸餾水，并加入防水垢添加劑，所以水垢的問題也無需擔(dān)心。 ● 防凍液的選擇：防凍液冰點比居住地冬季最低溫再降10℃ 目前市面上的防凍液大致有兩類，一類為濃縮液，需要兌水使用。第二類，為“即買即用”型，防凍液在使用時無需兌水。此外，整車廠商還會推出原廠指定品牌防凍液，這類防凍液一般多為濃縮型，需兌水使用。而市面上銷售的大部分“通用型”防凍液則多為“即買即用”型，購買是盡量選擇大品牌的產(chǎn)品就行了。諸如殼牌、嘉實多和長城等均有對應(yīng)的產(chǎn)品。 對于車主來說最需要注意的就是包裝上冰點標(biāo)識。如圖所示，這瓶殼牌防凍液的冰點為零下30℃。如何選擇防凍液的冰點？建議還是參考您實際居住地的冬季最低氣溫，然后再下降10-15攝氏度為宜。寶馬 華晨寶馬 寶馬3系 2005款 320i時尚型木內(nèi)飾 防凍液的價格大多都不貴，其中“通用型”的防凍液主流品牌產(chǎn)品價格基本都在40-60元一桶，容量為4升（一般轎車水箱容積差不多也是4L）。原廠濃縮型防凍液的價格可能會稍貴一些，一般在80元一瓶左右，容量為1.5L左右。在更換防凍液時需按比例添加，一般情況下為防凍液比水按照1:1或者1:2的比例即可。 ● 防凍液的更換周期與更換方式 不同的車廠對原廠防凍液的建議更換周期會有所差異，但其中絕大部分廠商建議車主每2年更換一次車輛防凍液，也有部分廠商表現(xiàn)其原廠防凍液更換周期為4年或5年。但不管怎么說，總之都要換，無非是更換周期長短罷了。 在更換防凍液的時候，第一步也是最重要的就是要等車輛冷卻，切勿在發(fā)動機(jī)處于高溫的狀態(tài)下更換防凍液。一來會有燙傷的風(fēng)險，二來在“熱車”時放掉防凍液也會影響到車輛的降溫。 一般剛行駛過的熱車在熄火后半小時，水溫就會明顯下降，此時就可以開展更換防凍液的工作了。第一步：放水，放水的方法有很多種，比較規(guī)范的操作是將車頂起，擰開底部的放水螺絲，讓防凍液從這個放水螺絲孔中排出。使用這個方法有一定的硬件要求，就是需要一個車輛舉升機(jī)，還有一個缺點就是用放水螺絲放防凍液的話速度也會比較慢。 還有一種不是很規(guī)范，但很實用且被絕大部分修理廠（非4S店）所采用的辦法就是直接拔“下水管”，這樣操作的好處就是放水比較快而且不需要抬架將車輛頂起來。同時維修廠的工作人員說這樣放水會比用放水螺絲更快、徹底。（關(guān)于更徹底這一說，我們并沒有進(jìn)行證實） 但不管用哪種方式放水，都不可能將車內(nèi)全部防凍液放干凈，在發(fā)動機(jī)水套、冷凝器等地方依舊會殘留不少防凍液。因此建議大家在換防凍液時，盡量選擇原廠指定的防凍液，一定要避免不同品牌、型號的防凍液混用的情況發(fā)生。 當(dāng)然如果您不愿意使用原廠防凍液，決定更換防凍液的品牌，在防凍液完全放完之后還需進(jìn)行冷卻系統(tǒng)的沖洗。沖洗的方法是用一根橡膠軟管插入儲液罐并源源不斷的注入清水，同時放水口保持開啟讓清水從底部順暢的流出，在沖洗的過程中還需短暫發(fā)動車輛大約3-5分鐘，并打開暖風(fēng)，必須讓清水循環(huán)起來。這樣做的目的是使得車內(nèi)的舊防凍液能全部流出。如何判斷冷卻系統(tǒng)完成沖洗？你可以從底部流出的水的顏色來判斷，混雜了舊防凍液的水顏色應(yīng)該為淡粉色或者淡藍(lán)色，如果流出的水變成了無色清水，這就說明你的沖洗工作完成了。 不過不管您采取的是直接更換還是沖洗后更換，都有可能殘留舊防凍液或清水在冷卻系統(tǒng)中。從而會削弱新防凍液的“防凍”能力，這個問題基本無法避免，大家也不用過于糾結(jié)。應(yīng)對之策就是在選購或者調(diào)配防凍液的時候，給“冰點”多留出些余量。 加注新的防凍液時，可以直接向儲液罐中倒入大約3.5L左右（視車型而定）的防凍液，液面高度到達(dá)上限MAX位置后停止加注。此時擰下“上水管”旁的放水螺絲，并繼續(xù)開始加注防凍液，看到防凍液從該放水螺絲中源源不斷的涌出且不夾雜氣泡后再將放水螺絲擰緊，至此第一次加注防凍液并放空氣的工作就基本完成了。 之后啟動車輛，怠速運(yùn)動3-5分鐘讓車輛進(jìn)入正常工作溫度，并且使新?lián)Q上的的防凍液能在車內(nèi)水道中充分循環(huán)，之后再關(guān)閉發(fā)動機(jī)，打開儲液罐會發(fā)現(xiàn)液面高度有所降低，這時只需要再添加適量的防凍液使其液面保持在MAX和MIN之間即可。 更換防凍液的過程從文字和圖片上看比較麻煩，其實如果你不更換防凍液型號的話就可以免去沖洗的步驟，這樣一來整個換液過程不到半小時就可以完成，非常方便而且基本沒有技術(shù)難度。車主可以隨便找一個修理廠或者快保店就能完成，沒有必要為了這個小工程特地跑一次4S店，不但省時而且還省錢。

高壓鍋菜譜　　炒花生：　　將花生放入高壓鍋內(nèi)，最好占高壓鍋容積的三分之一，灑入少許水，把鍋內(nèi)花生微微沾潮，再蓋好鍋蓋，不加限壓閥；然后把鍋放在火上加熱，待鍋蓋中心的豎直氣孔開始冒汽時，把底火調(diào)到剛能燎到鍋底即可，隨即用雙手將鍋上下掂動，每隔一兩分鐘掂一次，從冒汽開始掂三四次，再把鍋從火上拿下，自然冷卻七八分鐘，即可開蓋食用。這種炒花生的特點是，速度快，節(jié)省燃料，而且不糊不黑，火候均勻，花生仁香脆可口。用同樣的方法炒葵花籽只需六七分鐘，炒花生仁約四五分鐘?！　〖邋佡N：　　鍋燒熱后，放適量油抹勻，把餃子擺在鍋底。半分鐘后，向鍋內(nèi)灑點水，蓋好鍋蓋，加上限壓閥，過2分鐘后取下限壓閥，放完汽，鍋貼就熟了。 煮餃子：鍋內(nèi)水燒開后，放進(jìn)餃子蓋上蓋，不加限壓閥。素餃下鍋后，攪一次鍋，3分鐘就熟了；肉餡餃子下鍋后，先攪一次鍋，然后再等5分鐘就可撈起?！　±语灒骸　≡诟邏哄亙?nèi)抹點油，待鍋熱后將餅放進(jìn)，蓋上蓋，不加限壓閥，2分鐘后開蓋將餅翻面；再蓋上蓋，扣上限壓閥，約1分鐘后，餅即熟。需注意的是，餅不宜太厚，以免熟不透?！　『婷姘好娣劢?jīng)發(fā)酵后加入適量牛奶、雞蛋和白糖，揉透用飯勺做成面包形狀，在高壓鍋底涂少許食油，放入面團(tuán)后加蓋，加熱3分鐘即放氣，打開鍋蓋，將面包翻過來，再加熱3分鐘即成?！　≠A存食物：　　夏天剩菜剩飯容易餿，往往隔夜變質(zhì)。如果尚未添置電冰箱，采用高壓鍋貯存食物，可保夏天存放飯菜兩三天不變質(zhì)。方法是：將食物先放在高壓鍋內(nèi)蒸一下或煮開，取下限壓閥，放完汽再扣上，這樣可使食物與空氣隔絕而不易變質(zhì)。　　煮水餃:　　用高壓鍋煮水餃不僅速度快（每鍋只需三四分鐘），而且煮出的水餃不破口，不跑味，熟得均勻。具體煮法為：在高壓鍋內(nèi)放入半鍋水，燒開以后，用菜勺攪轉(zhuǎn)兩圈，使水起旋，放入水餃（一般口徑24～26公分的高壓鍋，每次可煮80左右個水餃），蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關(guān)火。直至閥孔不再冒氣，即可開鍋撈餃。但有三點需要注意：　　一是每鍋放入的水餃，應(yīng)嚴(yán)格控制數(shù)量，不易過多?！　《怯猛馃龝r，應(yīng)隨時觀察閥孔，以不使鍋內(nèi)的水冒出來為度?！　∪菄?yán)格控制噴氣時間，一般約噴半分鐘水餃即內(nèi)外俱熟。　　炒栗子：　　方法簡單易學(xué)，關(guān)鍵是選材要精，火候要恰到好處。先將買來的栗子仔細(xì)地選揀一番。選栗子有講究，要選顆粒均勻、手感堅實、外殼暗紅中透出赭紫色光澤的栗子才好。優(yōu)質(zhì)板栗果仁淡黃、結(jié)實，肉質(zhì)美，水分少，甜度高，糯性足，香味濃，吃口美。目前市場上的栗子都標(biāo)榜是遷西板栗，其實栗子在北方到處可見，味道都差不太多，不一定非要遷西出產(chǎn)的不可，只要新鮮就行。有內(nèi)行人傳授給我一個鑒別栗子的方法，將一把栗子抖在臺上或放入手中搖，有殼殼聲音，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子或陳栗子冒充新鮮栗子上市。　　將選好的栗子放在清水中洗凈，在高壓鍋底倒入些花生油，分量跟炒一盤青菜差不多。輕輕搖晃高壓鍋，使油遍布鍋底。將栗子從水中撈出，不要瀝干水分，就這樣水淋淋地放進(jìn)鍋里（這個步驟很重要，水多水少均不可?。?，蓋嚴(yán)鍋蓋，但不要加高壓閥，開中火，等聽到鍋里沙拉作響，氣孔處開始往外冒氣的時候，就將火關(guān)至最小，不時地端起鍋來搖晃幾下，使鍋里的栗子受熱均勻，這樣大約20分鐘之后，關(guān)上火，稍等一會兒，揭開鍋蓋，鍋里就是紅亮誘人、香味撲鼻的炒栗子了。　　燉魚：　　買一條活的大鯉魚（2斤多的） 收拾干凈 切塊（2斤多的就將魚身斬成六段即可 不用去鰭）　　高壓鍋里墊白菜葉（這個燉出來會很好吃，也可以放蘿卜條） 菜葉上放魚塊　　配調(diào)料：　　鹽 醬油多放一點點 料酒 醋（一定要放，去腥味） 花椒 大料 蔥段 蒜瓣4－5個 姜片 一點白酒 加水兌成一碗　　炒鍋放油 油熱放一點糖 下調(diào)料 燒開 倒在高壓鍋里　　帶皮肉切5－6塊 別太大 放入鍋中　　加熱水至沒過魚身　　蓋鍋蓋 上壓閥 大火 刺氣后改小火 15分鐘后關(guān)火　　關(guān)鍵點：收湯 鍋蓋打開后 再坐在火上收湯 中火改小火 收到只沒1/2魚身 湯有些稠 關(guān)火　　待涼后抄魚 這樣魚不散　　此做法就是北方正宗做法，有些垮燉魚的味道 魚骨很軟可以吃 魚湯加魚肉絆飯是我的最愛　　做酥菜：　　酥菜取料實在尋常：雞、肘子、鯽魚、海帶、藕、白菜、金針、雞蛋等?！　∽鏊植说碾u最好是現(xiàn)宰的活雞；約四寸長的活鯽魚；肘子（要帶皮），以瘦多肥少的后肘為宜；白菜去老葉后，一葉一葉撕下，開水燙過，備用；藕去節(jié)刮皮，稍煮，不然酥出發(fā)黑；金針去蒂捆把；雞蛋煮熟去殼。原料一一收拾完畢，開始擺鍋：底層鋪白菜；二層置雞、肘子、魚；三層為海帶、藕、金針、雞蛋，最后再覆上白菜葉，每層之間撒點蔥姜，然后澆上花椒水?！　　皯蚍ㄈ巳藭儯擅罡饔胁煌?。一鍋酥菜能否可口，關(guān)鍵在于醬油、醋、白糖三種調(diào)料的得當(dāng)搭配，不然會遜色。三者有矛盾又有統(tǒng)一，欲使其和諧，我的經(jīng)驗是3份醬油，1份醋，1·2份白糖。當(dāng)然，醬油、醋都是上好的。調(diào)料配好，徐徐倒入鍋內(nèi)，先用武火煮開，繼用文火煨三小時，熄火前澆上足量香油與南酒，即成。酥菜宜冷食，香爛味醇，鯽魚骨刺入口而酥，比上海冠生園的鳳尾魚還妙　　雞的加工及烹飪方法　　1、加工　　切雞肉： 雞肉質(zhì)地比較細(xì)嫩疏松，應(yīng)順著肉的纖維紋理去切，才能切得整齊。否則，就會把肉切散切碎，不僅影響美觀，也不利于烹調(diào)?！　∪コu的腥味： 整理雞時應(yīng)將雞屁股割去，并清除內(nèi)臟，內(nèi)臟單做；烹制雞前用熱水浸燙一下，使部分表皮脂肪油浸出，可去除雞的腥味。　　2、烹調(diào)　　什么雞做什么菜： 散養(yǎng)雞由于飼料雜，活動范圍廣，生長期長，肌肉老粗，吃起來味道純正，最好采用燒、燉、煨等烹調(diào)方法，烹調(diào)時可少加甚至不加調(diào)味品。圈養(yǎng)雞由于飼料單一，活動少，生長期短，脂肪多，肉質(zhì)嫩，味道較差，適合炸、烹、熘、炒，調(diào)味品宜多加一些?！　∮酶邏哄佔銎侂u： 在高壓鍋中放半鍋水，不加限壓閥放在旺火上，然后把準(zhǔn)備好的汽鍋鍋底凹入部位對準(zhǔn)高壓鍋的排氣孔上，用旺火蒸四五十分鐘即可。如果汽鍋和高壓鍋之間的接口不嚴(yán)可用濕毛巾捂住?！　∮酶邏哄佔鲭u如何入味： 高壓鍋做雞，速度很快，但沒有味道。這時，我們可以先用高壓鍋將雞燉至六七成熟時，取出，放在砂鍋中繼續(xù)燉煮，多加些調(diào)料，用小火燉熟即可?！　“央u作得色鮮味美： 參照“加工”一欄的方法，去除雞的腥味；用于燉制的雞，可在摻有1/5啤酒的水中泡半小時，可使燉雞嫩滑爽口；由于雞粉中含有能使雞肉更鮮美的成分，適量加點雞粉味道更好。

紅色的點完全落下去就沒事了，

沒有氣出來了就可以開鍋了。有氣你也打不開的。