3.南非樂(lè)夢(mèng)迪嘉沙干紅葡萄酒(LaMotte–CabernetSauvignon)它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)豐富，口感濃郁，適合與烤肉、野味、紅色肉類或重味芝士配食。
戶外燒烤配什么酒好呢？
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外來(lái)生活方式，只是最本能的享受。又到夏日戶外燒烤季節(jié)，挑選了5款簡(jiǎn)單上口的葡萄酒，供你享用?！ 』咎崾?.戶外燒烤不用選太貴太好的酒。一是顛簸、搖晃以及溫度不穩(wěn)定對(duì)好酒是致命損傷。二是環(huán)境嘈雜，好酒也難以品味出好味道。2.不建議選用味道過(guò)于清淡的葡萄酒，否則搭配濃重的燒烤口感顯得力不從心。
3.如果天氣炎熱，應(yīng)該帶個(gè)冰桶或用車載冰箱，飲前適當(dāng)把酒冰一冰。4.酒杯可以選擇無(wú)腿的酒杯，不僅便于攜帶，而且不宜打碎。5.酒品種不宜多，一紅一白就夠。搭配建議1.最基本的原則還是紅酒配紅肉，尤其是能輔助品嘗出燒烤味的紅酒更適合，如埃米塔日產(chǎn)區(qū)(Hermitage)的葡萄酒與烤牛肉或燒烤牛排搭配，就相得益彰。
2.不同部位的烤肉，味道口感差異明顯，如烤雞腿比烤雞胸味道更豐富，所以搭配烤雞腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道濃郁的葡萄酒。3.選擇葡萄酒一定要配合調(diào)味汁的味道，或辣或酸或甜，感覺(jué)口感適合就好。4.建議搭配蔬菜沙拉，既可以解除油膩，又可以在品酒間歇清新口腔?！ ?款適合戶外燒烤的酒 1.澳洲威拿莊麥羅倫谷穗樂(lè)仙干紅葡萄酒 (Wirra Wirra McLaren Vale Shiraz) 帶有胡椒口感，入口辛辣熱情，與燒烤風(fēng)味十分和諧，尤其是一些味道濃厚的醬汁。
可適合搭配鐵板或燒烤的牛羊、黑椒牛仔腿?！ ?.澳洲狂魚(yú)清純雪當(dāng)利干白葡萄酒 (Mad Fish - Unwooded Chardonnay ) 這是一款有豐富水果香味并且后味微酸的冰涼型干白，給濃重油膩的燒烤大餐帶來(lái)清新爽口的調(diào)和?！ ?.南非樂(lè)夢(mèng)迪嘉沙干紅葡萄酒(La Motte – Cabernet Sauvignon) 它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)豐富，口感濃郁，適合與烤肉、野味、紅色肉類或重味芝士配食。
4.法國(guó)花都歌海娜桃紅葡萄酒 (Fortant Grenache Gris Rose) 濃郁且精致的草莓和懸鉤子香氣，口感多汁且清新。與扒肉排或烤肉，拌蔬菜沙拉或紅色水果沙拉堪稱絕配?！ ?，澳洲布瑯兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒 (Brown brothers Moscato) 酒體活力十足，散發(fā)出清新而濃郁的葡萄果香，麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。