白酒什么時候炒作,白酒什么時候價格最低

1,白酒什么時候價格最低

雖然我做白酒行業(yè)不久 我知道的是熱天是白酒淡季 可以想到大熱天相對而言喝白酒的很少 天冷就是白酒旺季 剛好又是逢過年時候 望您采納
白酒的價格完全是被炒作而起!大家只要不去理他,就會自動回落!當(dāng)然釀造白酒保持一定年限會有價值,但是不會達(dá)到不可理喻!這也許就是白酒為啥沒有保質(zhì)期的原因吧!

白酒什么時候價格最低

2,吳昕和張遠(yuǎn)有啥事

快樂大本營“韓國首爾行那期”。快樂家族在首爾錄節(jié)目,“至上勵合”也在韓國培訓(xùn),兩個組合在一起玩來著,后來在酒吧的時候,他們發(fā)現(xiàn)吳昕和張遠(yuǎn)走散了,后來在吧臺傍邊找到他倆。他倆當(dāng)時正蹲在角落里!~ 后來何炅忍不住在快樂大本營“愛就一起宅”那期爆料!~ 樓主可以去看那期!
據(jù)說是去韓國的時候兩個人躲在酒吧后面聊天快樂家族就起哄了緋聞就此誕生了
他們倆也許就是比較談的開而已,或者就是對彼此真有點感覺,其實只要遠(yuǎn)遠(yuǎn)開心,我們至天使是絕對不會有意見的呵呵
沒啥事, 只不過在炒作而已。天娛都這樣的
沒什么配不配的,要是他們兩都喜歡對方,說明都有吸引對方的事情,我們粉絲能做得就是祝福他們,而不是去指責(zé)他《她》配不上誰,做為粉絲最基本的不就是希望自己的偶像幸??鞓穯??
應(yīng)該是沒事 ..炒作而已 不喜歡吳昕

吳昕和張遠(yuǎn)有啥事

3,五斤姐的過程

視頻全長20分鐘,八位女子在一起聚餐,她們先喝的是紅酒,幾杯下肚后開始談?wù)摗叭锔?、四斤哥”的話題,一位叫“夢夢”的女孩表示自己“喝5斤不是問題”。在眾姐妹的一片起哄中,有一位“慧姐”許諾如果“小夢”能喝5斤,愿意把自己的豪車送給她。但“小夢”認(rèn)為這不現(xiàn)實,表示想要那件白色的貂皮大衣。隨后,一箱磁縣產(chǎn)的某品牌白酒被搬上桌子,當(dāng)場啟封打開5瓶,并倒在8個高腳玻璃杯中,剩余的全倒在了一個白色玻璃器皿里。前兩杯,“小夢”是捏著鼻子喝下去的,到第七杯時,視頻中的“小夢”已經(jīng)顯得很痛苦 喝第八杯時“小夢”有了幾分醉態(tài)。當(dāng)端起玻璃器皿時,“小夢”身體搖晃,眼色迷離,看起來非常痛苦。但是,幾位姐妹沒有阻止,而是繼續(xù)勸說快點喝完?!靶簟弊罱K將整個臉扎在玻璃器皿里,慢慢將酒飲盡,并出現(xiàn)強烈的要嘔吐的前兆。視頻顯示她喝完5斤白酒共用時11分鐘。 12月29日,燕趙晚報記者設(shè)法和視頻中提到的某舞蹈中心取得聯(lián)系,一位女子在電話里表示“小夢”是她們的朋友,但她稱“視頻已經(jīng)影響到了我們的生活,我們不接受采訪”。至于“小夢”是否真喝了5斤白酒;如今身體狀況如何;這位女子沒有回答,但她29日表示“有什么問題,等到后天(12月31日)我們會回復(fù)的”。隨后,記者和視頻中出現(xiàn)的某白酒廠家有關(guān)人員取得聯(lián)系,對方否認(rèn)是他們在借機炒作。

五斤姐的過程

4,在娛樂行業(yè)工作是什么體驗

我高中同學(xué)因為自己長得漂亮就成為了網(wǎng)紅,后來簽約公司,因為我也好奇就想跟他試試,我也算是半個娛樂圈的人,但是在娛樂行業(yè)工作可不是簡單的事。因為時刻要注意自己的言行舉止,隨時都會有人監(jiān)督你,不知道什么時候因為一個小動作就會被拿去炒作,一直生活在別人的眼皮底下的體驗。
你好。 1. 你可以打10086人工服務(wù),所有問題都不是問題。 2. 你可以發(fā)送0000短信到10086,然后按提示操作。 3. 你可以就近營業(yè)廳柜臺處辦理! ~希望回答對你有幫助,如果有疑問,請繼續(xù)“追問”! ~答題不易,互相理解,您的采納是我前進(jìn)的動力,感謝您?。?/div>
會感覺到比較累,而且提心吊膽,因為娛樂行業(yè)部門每天都會接觸到很多的人,而且有些娛樂地方來的人都是那種脾氣有點不好的人,給他們服務(wù)的時候也會提心吊膽,然后工作的環(huán)境對不是很好。
因為自己就是從事娛樂行業(yè)的,所以這個比較有發(fā)言權(quán)吧。在娛樂行業(yè)工作其實是很累的,尤其是在給一些比較有名的人當(dāng)助理之類的,這樣的工作真的很累,但是也是有讓人值得開心的地方,就是可以接觸一些比較火的明星。而且這個工作對朋友說出去也是很有感覺的。
在娛樂行業(yè)工作會增長很多的知識見聞。比如說在電視臺工作,也許可能會看到耳熟能詳?shù)拿餍?,什么之類的。還有的就是那些酒吧這類的。會遇到各種衣著光鮮的人長很多的見識。當(dāng)然,如果你只是一個小小的工作人員,可能會做出很多身不由己的事情。

5,呂布如此勇猛為什么不突襲殺了張飛關(guān)羽

那個時候的人,比較刻板。講究師出有名、名正言順。再者,劉備和曹操乃是大仇,劉備活著,曹操第一個想殺的是劉備。劉備死了,呂布失去屏障及“戰(zhàn)略緩沖帶”,曹操一定會干掉他。轅門射戟里頭,就能看到呂布當(dāng)時的想法。
古代里人講的是義氣,赤壁之戰(zhàn)關(guān)羽沒殺曹操而且放走了要是殺了,劉備不就統(tǒng)一了嗎再看看別人怎么說的。
人家自恃英雄,怎會干突襲這種事。
呂布有勇無謀,要是他有這智商,呂布就無敵了,哈哈
第一 突襲不一定搞得死 張飛正面都可以和他搞個50回合 你覺得短時間呂布能弄死張飛么?第二 名聲 三國時代什么都講究名聲 劉備啥都沒有就是名聲好 會炒作 還不是能拉一大票人跟他干。 老曹在煮酒論英雄的 時候就知道劉備是他的大敵 還不是放過了劉備? 老曹抓住了關(guān)羽 就因為他名聲好 還不是沒殺關(guān)羽?
殺得了么?虎牢關(guān)交手,張飛獨自抵擋呂布五十多個回合;呂布夜襲徐州,見張飛醉酒仍然不敢襲擊;小沛交兵,張飛獨戰(zhàn)呂布直至日暮時分不落下風(fēng)。由此可見,張飛不是呂布想殺就殺得了的,關(guān)羽的武功不亞于張飛,同樣不是呂布想殺就能殺的。說到突襲,那靠的是出其不意,關(guān)張一直看呂布不爽,可以說從未放松過戒備,呂布又如何出其不意?至于說呂布的轅門射戟,固定靶子的射擊向來只是射擊的初級訓(xùn)練,只是看起來很美而已,實際上在戰(zhàn)場上誰會呆在那里不動等你來射?參考一下軍隊的射擊訓(xùn)練就知道了。也許呂布的箭術(shù)不丑,但是單憑轅門射戟這個展現(xiàn)出來的低端水平就像取關(guān)張性命無異于癡人說夢。

6,玩游戲的時候玩到一半就突然卡死掉了 直接死機鼠標(biāo)都不能動了

用魯大師看下顯卡、硬盤、主板溫度!有可能是溫度過高導(dǎo)致的!
混蛋,還不快給爺爺?shù)咕?,邊倒邊想:“我們這里的酒可是假酒,是用甲醇勾兌的,可千萬別喝出人命來?!蔽渌刹恢腊。贿B喝了十八碗,老虎早叫我打死了?!钡曛饕宦犂匣⑺懒?,大哭起來,不顧個人安危為民除害,這樣你也就出了名成了打虎英雄,加上走了一天也不曾吃喝,武松本能地拿哨棒一擋,只聽“咔”的一聲話說武松這一日來到景陽崗前,看看日已西沉。他心想?”武松一想,錯過他的酒量大,武松轉(zhuǎn)身就回到了酒店。店老板已經(jīng)關(guān)了門了,正準(zhǔn)備睡覺呢。小二見攔他不住,原來老虎是他花二百兩銀子賣來養(yǎng)在崗子上嚇唬人的:“爺爺你別生氣?”一把把店小二推開,又餓又乏,便想找個酒店吃喝一通:“你給我喝的是不是假酒,我得找他們算帳去。想到這里,患有心腦血管疾病,高血壓,高血脂,還有肺氣腫,再加上饑餓,早沒了力氣。武松抓住機會,陰陽怪氣地說:“‘大英雄’回來了。還是在我們店里睡一覺再走吧?!蔽渌烧f,正想出來找點吃的,不想就碰上了武松,他能不心疼嗎?武松喝道。正當(dāng)武松迷迷糊糊走著的時候:“拿酒來!”所有的人都被這個大個嚇了一跳,不知道這是個什么人,反正從來沒見過,吵吵鬧鬧的小店一下子變得鴉雀無聲了。店小二哆哆嗦嗦端來二斤牛肉又滿滿地倒上三碗酒。再說這崗上有……”武松早就不耐煩了。正想著,只見他眼珠子一轉(zhuǎn),計上心來,只道是店小二蒙他,其實崗上真有一只老虎,說,再賠你二百兩銀子,明天我再請新聞媒體宣傳一下,說你打虎多么勇敢,忽然狂風(fēng)大作,老虎從草叢中竄了出來,我砸了他的店對我有什么好處呢?不如就按他說的辦,抵抗力強,但是還是覺得頭暈?zāi)垦?,我走南闖北喝過這么多名酒,從來沒有這種感覺,老虎往前撲了兩撲,沒有撲到武松!少廢話,心里安穩(wěn)下來,但是頭還是疼得厲害,心想。 武松打死了老虎。唉!”小二心想,武松高興得屁顛屁顛的,還不知道自己上了店主的當(dāng)呢,還親自上景陽崗上把老虎拖了下來。 經(jīng)過各大新聞媒體的炒作,武松一夜成名,就見不遠(yuǎn)處有一處酒店,酒店上方飄動著一面酒旗,上面寫著“三碗不過崗”。武松想:這家酒店真是吹破牛皮不上稅,老子我走南闖北,什么樣的酒我沒喝過,別說三碗,叫老虎吃了你,總比叫甲醇毒死你好,正好酒店沒責(zé)任了,那時快,三十碗爺我也喝得下,咕咕咚咚一口氣把三碗酒全喝了下去
話說武松這一日來到景陽崗前,看看日已西沉,加上走了一天也不曾吃喝,又餓又乏,便想找個酒店吃喝一通,等吃飽喝足再過山崗。正想著,就見不遠(yuǎn)處有一處酒店,酒店上方飄動著一面酒旗,上面寫著“三碗不過崗”。武松想:這家酒店真是吹破牛皮不上稅,老子我走南闖北,什么樣的酒我沒喝過,別說三碗,三十碗爺我也喝得下。好漢武松不管三七二十一,提著哨棒就往里闖?!爱?dāng)”地一聲,他把哨棒往桌子上一放,大聲喝道:“拿酒來!”所有的人都被這個大個嚇了一跳,不知道這是個什么人,反正從來沒見過,吵吵鬧鬧的小店一下子變得鴉雀無聲了。店小二哆哆嗦嗦端來二斤牛肉又滿滿地倒上三碗酒。只見武松端起酒來,肉也不吃一口,咕咕咚咚一口氣把三碗酒全喝了下去。然后叫道:“再來五斤牛肉!”小二心想,今天碰到了一個能吃的主,要是天天這樣,老板可就發(fā)了財了。五斤牛肉端上來,武松三下五除二就吃下肚去,邊吃邊去端酒碗,卻是空的,武松問:“我的酒呢?混蛋,還不快給爺爺?shù)咕?!”小二忙解釋說:“爺爺你別生氣,我們的酒它后勁大,叫三碗不過崗。再說這崗上有……”武松早就不耐煩了,說:“爺爺我純酒精都喝過,還怕你這小酒!少廢話,快給爺爺?shù)咕?,倒慢了把你的頭打爛!”小二一聽,嚇得腿都抽筋了,他把酒壇子也抱來了,站在武松旁邊,武松喝一碗他倒一碗,邊倒邊想:“我們這里的酒可是假酒,是用甲醇勾兌的,可千萬別喝出人命來?!蔽渌刹恢腊。贿B喝了十八碗,錯過他的酒量大,抵抗力強,但是還是覺得頭暈?zāi)垦?。他心想,這家的酒真好,下回路過這里還得來喝。 吃飽了,喝足了,算過帳后,武松拿起哨棒就走,卻被店小二攔住了,說山崗上有老虎,叫他在店里住一夜,明天再過崗。武松罵道:“小兔崽子你蒙誰呢,想坑老子的住宿費?”一把把店小二推開,東倒西歪地走上了景陽崗。小二見攔他不住,心想,也好,叫老虎吃了你,總比叫甲醇毒死你好,正好酒店沒責(zé)任了。武松不知道,只道是店小二蒙他,其實崗上真有一只老虎。正當(dāng)武松迷迷糊糊走著的時候,忽然狂風(fēng)大作,老虎從草叢中竄了出來。這只老虎也是餓急了,幾天來吃的東西太少,正想出來找點吃的,不想就碰上了武松,武松膽子再大,也被嚇了一身的冷汗,酒勁一下子沒有了。說時遲,那時快,武松本能地拿哨棒一擋,只聽“咔”的一聲,哨斷成兩截。武松想,什么名牌產(chǎn)品?還國際認(rèn)證的呢,質(zhì)量一點也不過關(guān)!“他媽的,八成是假貨!”武松罵道。他把那半截哨棒一扔,不得已赤手空拳,左右騰挪地跟老虎周旋起來,老虎往前撲了兩撲,沒有撲到武松,自己卻累得喘不上氣來。原來這只老虎上了年紀(jì),患有心腦血管疾病,高血壓,高血脂,還有肺氣腫,再加上饑餓,早沒了力氣。武松抓住機會,一下子騎到老虎身上,一陣子拳打腳踢,老虎腦血管破裂死了。 武松打死了老虎,心里安穩(wěn)下來,但是頭還是疼得厲害,心想,我走南闖北喝過這么多名酒,從來沒有這種感覺,酒店別再是給我喝了假酒吧?不行,我得找他們算帳去。想到這里,武松轉(zhuǎn)身就回到了酒店。店老板已經(jīng)關(guān)了門了,正準(zhǔn)備睡覺呢,聽見有人砸門,開門一看是武松,他還以為武松膽小回來了呢,陰陽怪氣地說:“‘大英雄’回來了。還是在我們店里睡一覺再走吧?!蔽渌烧f:“放屁,老虎早叫我打死了。”店主一聽老虎死了,大哭起來,原來老虎是他花二百兩銀子賣來養(yǎng)在崗子上嚇唬人的,他能不心疼嗎?武松喝道:“你給我喝的是不是假酒?!”店主見武松這么厲害,不得不承認(rèn)是假酒,同時還承認(rèn)了養(yǎng)老虎嚇人的事實。武松一聽,氣上心頭,要把這個店給砸了,還要向工商部門舉報,這一下嚇壞了店主,只見他眼珠子一轉(zhuǎn),計上心來,對武松說:“這樣吧,我賠你一個哨棒,再賠你二百兩銀子,明天我再請新聞媒體宣傳一下,說你打虎多么勇敢,不顧個人安危為民除害,這樣你也就出了名成了打虎英雄,怎么樣?”武松一想,我砸了他的店對我有什么好處呢?不如就按他說的辦,這樣自己又有名又有利,何樂而不為。于是,武松高興得屁顛屁顛的,還不知道自己上了店主的當(dāng)呢,還親自上景陽崗上把老虎拖了下來。 經(jīng)過各大新聞媒體的炒作,武松一夜成名,就這樣成了打虎英雄。酒店也跟著沾了光,有武松作他們的形象代言人,生意越做越大,在全國各地開了很多分店,照樣賣他的“三碗不過崗”牌假酒。后來聽說,這個武松是個假的,并不是《水滸傳》上說的那個真武松。唉!現(xiàn)在假的東西也太多了,叫人什么都不敢相信了!

7,白酒是否真的越陳越香

百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進(jìn)水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
可能不到百年就干了吧!這個靠譜點!http://wenku.baidu.com/view/3eda890552d380eb62946dcd?fr=prin
酒是越舊越香
白酒為什么越久越好喝,其實理由很簡單:有機物化學(xué)反應(yīng)相當(dāng)慢,酒精是淀粉轉(zhuǎn)化過來的,白酒中主要成分是酒精、水以及不到1%香味物質(zhì)。酒精分子與水分子經(jīng)過漫長的歲月可以締合,這個化學(xué)變化非常緩慢。最終形成長鏈物質(zhì)。使得白酒變得更加柔和、醇厚。 漫長的歲月還可以讓雜味、易揮發(fā)的物質(zhì)(影響口感的物質(zhì))減少。 53度的白酒最適合貯存,白酒的酒度是體積比,53度的白酒中酒精分子與水分子基本相等。所以想收藏白酒的朋友建議收藏53度左右的白酒。 高級工程師胡國棟說:越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適。其原因是,白酒中所含的酒酯類物質(zhì)是決定白酒香味和口感的關(guān)鍵物質(zhì),而低度白酒中酒酯類物質(zhì)會隨著時間延長而水解。我認(rèn)為:雖然低度白酒經(jīng)過長時間存放,部分香味物質(zhì)隨著時間延長而水解,確形成新的物質(zhì),達(dá)到了新的動態(tài)平衡。增加了新的香味物質(zhì),酒水更加穩(wěn)定。 某種意義上滿足不了國家標(biāo)準(zhǔn),但是沒有形成有害物質(zhì),口感協(xié)調(diào)。 最后確認(rèn):白酒越陳越好。
而不少消費者在飲用中發(fā)現(xiàn),許多聲稱"越陳越香"的"陳年老酒"口感甚差,有的甚至明顯感覺一點酒味也沒有。為此,部分消費者向消委會投訴。而前不久公布的酒類國家抽檢結(jié)果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。那么,低度白酒到底是不是真的越陳越香呢?負(fù)責(zé)白酒產(chǎn)品國家質(zhì)量監(jiān)督抽查檢測工作的國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所檢測部副主任、高級工程師胡國棟說:越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適。其原因是,白酒中所含的酒酯類物質(zhì)是決定白酒香味和口感的關(guān)鍵物質(zhì),而低度白酒中酒酯類物質(zhì)會隨著時間延長而水解。所以口味只會越來越寡淡,不會越來越香。部分企業(yè)大肆宣傳陳年老酒的行為實際上是一種商業(yè)炒作,在一定程度上對消費者產(chǎn)生了誤導(dǎo)。即使像一些著名的白酒企業(yè)生產(chǎn)的陳釀酒,也不可能是百分之百的陳年老酒,有些是用5年、10年的酒基或者部分陳年老酒勾兌新酒而成。為此,湖北省消委特別提醒消費者:一、在購買低度白酒時,一定要看清生產(chǎn)日期,超過一年以上的購買要謹(jǐn)慎。二、慎選發(fā)黃低度白酒,大部分低度白酒應(yīng)該是無色透明的,只有少數(shù)低度白酒除外。國家和原輕工部所頒布的關(guān)于白酒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,以茅臺為代表的醬香型白酒,存放時間需在3年以上,顏色呈微黃。醬香型白酒之所以顏色有些黃,是因為長時間存放以后,其中某些微量物質(zhì)會發(fā)生顏色的變化。而其它白酒必須為無色透明液體。三、不要盲目地把那些顏色發(fā)黃的白酒都當(dāng)作真正的陳年老酒,提防生產(chǎn)廠商在酒中投放添加劑。目前可使低度白酒產(chǎn)生微黃效果的添加劑有羅漢果、沙棘黃、甜黃素(色素)等。
低度白酒并非越陳越香 慎選發(fā)黃低度白酒近年來,街頭巷尾、報刊電視的白酒廣告中,越來越多的白酒企業(yè)都聲稱自己的產(chǎn)品是陳年佳釀,存放有多少多少年等等,似乎低度白酒存放時間越長,酒味越香、口感越好。而不少消費者在飲用中發(fā)現(xiàn),許多聲稱“越陳越香”的“陳年老酒”口感甚差,有的甚至明顯感覺一點酒味也沒有。為此,部分消費者向我會投訴。而前不久公布的酒類國家抽檢結(jié)果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。 那么,低度白酒到底是不是真的越陳越香呢?負(fù)責(zé)白酒產(chǎn)品國家質(zhì)量監(jiān)督抽查檢測工作的國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所檢測部副主任、高級工程師胡國棟說:越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適。其原因是,白酒中所含的酒酯類物質(zhì)是決定白酒香味和口感的關(guān)鍵物質(zhì),而低度白酒中酒酯類物質(zhì)會隨著時間延長而水解。所以口味只會越來越寡淡,不會越來越香。部分企業(yè)大肆宣傳陳年老酒的行為實際上是一種商業(yè)炒作,在一定程度上對消費者產(chǎn)生了誤導(dǎo)。即使像一些著名的白酒企業(yè)生產(chǎn)的陳釀酒,也不可能是百分之百的陳年老酒,有些是用5、10年的酒基或者部分陳年老酒勾兌新酒而成。 據(jù)專家介紹,改革開放以前,我國的酒廠規(guī)模和產(chǎn)量很小,因為技術(shù)和工藝水平差等原因,酒廠的重點是如何提高出酒率,而對酒的內(nèi)在質(zhì)量重視不夠。當(dāng)時連溫飽問題都未解決,怎么可能釀出這么多白酒存放到現(xiàn)在呢?而如今市場上陳釀酒突然多起來,確實令人難以置信。老牌大酒廠推出陳年老酒倒還在情理之中,而許多新建的酒廠甚至連發(fā)酵池和制酒車間都沒有,生產(chǎn)的完全是食用酒精勾兌而成的白酒,卻也推出大量的陳年老酒,確實不能不讓人生疑。 為此,本會特別提醒消費者:一、在購買低度白酒時,一定要看清主產(chǎn)日期,超過一年以上的購買要謹(jǐn)慎。二、慎選發(fā)黃低度白酒,大部分低度白酒應(yīng)該是無色透明的,只有少數(shù)低度白酒除外。國家和原輕工部所頒布的關(guān)于白酒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,以茅臺為代表的醬香型白酒,存放時間需在3年以上,顏色呈微黃。醬香型白酒之所以顏色有些黃,是因為長時間存放以后,其中某些微量物質(zhì)會發(fā)生顏色的變化。而其它白酒必須為無色透明液體。三、不要盲目地把那些顏色發(fā)黃的白酒都當(dāng)作真正的陳年老酒,提防生產(chǎn)廠商在酒中投放添加劑。目前可使低度白酒產(chǎn)生微黃效果的添加劑有羅漢果、沙棘黃、甜黃素(色素)等。
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