為什么勾兌白酒有害，勾對(duì)的酒對(duì)人有什么危害

一般勾兌的酒都是勾兌的甲醇（酒精是乙醇）乙醇沒有毒 但是甲醇是有毒的（甲醇在應(yīng)用上主要用于尸體防腐 也就是所謂的福爾馬林）所以勾兌的酒對(duì)人的心臟 各個(gè)內(nèi)臟 還有大腦 都有害處這也就是為什么勾兌的酒人喝了可以導(dǎo)致死亡國家也明文禁止假酒

你要看是什么酒精了，酒精分級(jí)一般只有工業(yè)級(jí)的酒精勾兌是有毒的，食用級(jí)以上的應(yīng)該沒什么。許多的酒廠都是用酒精勾兌的白酒這樣才有成本優(yōu)勢(shì)。

你好！酒精勾兌的酒對(duì)人體的危害是由于甲醇，5ml(1錢)甲醇即可使人失明。工業(yè)酒精甲醇含量約占1%，危害是可想而知的。如果你用分析純或優(yōu)級(jí)純或色譜純的乙醇(俗稱酒精)來勾兌酒，或者拿食用酒精(糧食釀造，含95%乙醇)來勾兌酒，都沒有問題。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

由于甲醇和乙醇的性質(zhì)相近，在發(fā)酵造酒的過程中，會(huì)有甲醇和乙醇的共生的狀況。即使是嚴(yán)格的控制工藝規(guī)程，也不可避免的會(huì)有少量的甲醇生成。 由于正規(guī)的廠家有嚴(yán)格的控制甲醇生成的工藝，所以酒中甲醇的含量繳低。而那些作坊式的發(fā)酵工藝很難控制甲醇產(chǎn)生。 所以甲醇的含量是正規(guī)酒廠的酒與所謂小窯酒的主要區(qū)別。

甲醇有毒，工業(yè)酒精的主要成份是甲醇伴有少量的乙醇和其它物質(zhì)，酒的成份主要是起作用乙醇，甲醇和乙醇物理性質(zhì)近似!而化學(xué)性質(zhì)差別很大

沒有傷害。白酒勾兌是白酒生產(chǎn)的一個(gè)工藝過程。就是將不同時(shí)間、不同口感、不同窖池的白酒進(jìn)行摻和，使其口感達(dá)到最佳狀態(tài)，同時(shí)符合國家白酒標(biāo)準(zhǔn)。無論哪種生產(chǎn)白酒的過程，白酒中有害物質(zhì)統(tǒng)一是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不動(dòng)搖，有害成分就可以控制住了。

1、勾兌是白酒工藝的必備工序。嚴(yán)格的來說應(yīng)該稱之為勾調(diào)2、高檔酒也需要勾調(diào)3、低檔酒多是用食用酒精+香精+水勾兌而成，現(xiàn)多稱為新型白酒，為增加口感可加少量調(diào)味酒。也就是說勾兌白酒不會(huì)對(duì)身體有害的，但是前提是你的那個(gè)白酒不是假酒，當(dāng)然現(xiàn)在的白酒是喝不壞人的，只是會(huì)以次充好而以，但是還是要加以小心！

不純了呀，對(duì)腎不好。

不能，市面上的勾兌酒大多數(shù)是原漿酒+酒精+各種香精、甜味劑等勾兌而成，而且，很多中低檔酒完全沒有原漿酒的成份?！肮磧丁笔蔷祁惿a(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗(yàn)的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好，甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品。

由于工業(yè)酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種"酒"被人飲用后，就會(huì)產(chǎn)生甲醇中毒，所以用工業(yè)酒精勾兌的酒也叫"毒酒"．甲醇有較強(qiáng)的毒性，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒癥狀有：頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應(yīng)為：眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙。甲醇攝入量超過4克就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，誤服一小杯超過10克就能造成雙目失明，飲入量大造成死亡。致死量為30毫升以上，甲醇在體內(nèi)不易排出, 會(huì)發(fā)生蓄積，在體內(nèi)氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。在甲醇生產(chǎn)工廠，我國有關(guān)部門規(guī)定，空氣中允許甲醇濃度為50mg/m3，在有甲醇?xì)獾默F(xiàn)場(chǎng)工作須戴防毒面具，廢水要處理后才能排放，允許含量小于200mg/L

勾兌的白酒只要不過量引用對(duì)人身體是沒有害處的?！　　肮磧丁辈⒉皇琴H義詞，只是釀酒的一種工藝工序，是靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的。白酒勾兌既有基酒和基酒之間的組合和調(diào)味，又有基酒和食用酒精之間的調(diào)配，一般來說，除了高粱酒、蕎麥酒等，國內(nèi)大部分白酒都需要勾兌環(huán)節(jié)。像威士忌、白蘭地、朗姆酒等世界名酒也都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。　　根據(jù)國標(biāo)GB/T20822-2007中規(guī)定，國內(nèi)白酒工藝一般有三種，固態(tài)法、液態(tài)法和固液法。其中固態(tài)法，也就是“純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)”，是指用大米、高粱、小麥、大麥、青稞等糧食和豆類等為原料，加入富含微生物的曲塊，沒有添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)。因?yàn)楣虘B(tài)法采用純糧釀造，對(duì)原料和工藝的要求都比較高，所以一般會(huì)作為高檔酒銷售?！　?0世紀(jì)60年代，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用代用原料生產(chǎn)白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成勾兌白酒。80年代以后，技術(shù)日益成熟，主要分為純液態(tài)法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模擬糧食固態(tài)發(fā)酵白酒）和固液結(jié)合法白酒（即以食用酒精為主體，加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調(diào)味酒，制成與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒口感類似的產(chǎn)品），白酒行業(yè)將這兩種產(chǎn)品統(tǒng)稱為新工藝白酒。

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