白酒為什么是藍(lán)色的，我放在不銹鋼酒壺里的白酒變味了有點(diǎn)酸倒出來(lái)一看變成了藍(lán)色

變酸可能是因?yàn)榫贫鹊土?，存放的時(shí)間長(zhǎng)了，酒發(fā)生了水解，沒(méi)見(jiàn)過(guò)變成藍(lán)色的，只見(jiàn)過(guò)變成黃色的。

麥子中有淀粉碰到酒精會(huì)便成藍(lán)色。

因?yàn)辂溩永镉械矸叟龅骄凭蜁?huì)變成藍(lán)色。

我在飯店中看到,把酒精倒在盆里,點(diǎn)燃來(lái)取暖,火焰也是藍(lán)色的.我也不懂,但我想應(yīng)該和酒精燈的顏色一樣吧.好象酒精燃燒也是這種顏色吧.

酒精的成份為乙醇，乙醇燃燒的顏色為藍(lán)色，所以火焰石藍(lán)色的

是乙醇的顏色。把碘的顏色遮蓋了。再看看別人怎么說(shuō)的。

碘遇到淀粉會(huì)變藍(lán)，糧食酒里含有淀粉再看看別人怎么說(shuō)的。

碘和糧食里的淀粉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成新的物質(zhì)

碘與淀粉會(huì)變藍(lán)色，糧食酒里有少許淀粉溶液，所以會(huì)變藍(lán)色。

先恭喜你，發(fā)明了有色白酒。 合格的白酒，應(yīng)無(wú)色透明，醬香型有微黃色。 其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關(guān)。 比如，藍(lán)色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應(yīng)。 紫色，可能是與高錳酸鉀有關(guān)。 重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問(wèn)題。

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會(huì)不同

加入藍(lán)色的食用色素，酒本身無(wú)色，加了藍(lán)色的食用色素之后，色素溶解于酒中，呈現(xiàn)純藍(lán)色?？墒秤玫娜斯ぶ珓?，大多數(shù)是 E133 Brilliant Blue。人工著色劑的介紹 著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，我國(guó)允許使用的有46種，按其來(lái)源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。隨著人們對(duì)食品添加劑安全意識(shí)的提高，大力發(fā)展天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向人工著色劑的危害長(zhǎng)期食用此類食品后，人體健康會(huì)受到影響，過(guò)量的污染物還會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害。尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育造成一定的危害。

個(gè)人覺(jué)得可以不加其他酒 直接用瑪格麗特杯裝 杯口最好有鹽花 口感會(huì)更好 不過(guò)有人會(huì)加雪碧 這個(gè)要看個(gè)人口味