維多利亞的葡萄酒具有多類(lèi)型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。大多數(shù)古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多須要十年。南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。
澳大利亞哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒最好？
這位網(wǎng)友您好！澳大利亞現(xiàn)在有60個(gè)產(chǎn)區(qū)以及100多個(gè)地理標(biāo)識(shí)名稱(chēng)。 澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，內(nèi)陸是沙漠和莽原，氣候炎熱干燥，都不適合葡萄的生長(zhǎng)，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，包括維多利亞 （Victoria）、新南威爾士（New South Wales）、南澳（South Australia）和塔斯馬尼亞島（Tasmania），另外西澳也有少量的葡萄園。
南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。各地所產(chǎn)的葡萄酒也是各有特色，質(zhì)量均堪稱(chēng)世界水平。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。以南則有庫(kù)納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里。
獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球。瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產(chǎn)區(qū)，主要生產(chǎn)價(jià)廉物美的日常餐酒。維多利亞的葡萄酒具有多類(lèi)型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。
西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鵝谷最負(fù)盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。伯斯市南方氣候較溫和，是西澳最具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。最南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?，因此麗絲玲（Rhein Riesling）有著特有的香氣和酸度。十大產(chǎn)區(qū)：Barossa Valley, South Australia 巴羅莎谷，南澳州巴羅莎谷生產(chǎn)色拉子（Shiraz）而出名，她是澳大利亞著名葡萄酒的發(fā)源地。
位于南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時(shí)車(chē)程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產(chǎn)出豐滿(mǎn)的紅酒和精致的白葡萄酒，品種包括賽蜜蓉(Semillon)和莎當(dāng)妮(Chardonnay)。巴羅莎谷起初由德國(guó)農(nóng)夫Luthern在1830年建立，現(xiàn)大多為德國(guó)移民?，F(xiàn)今在已有超過(guò)50個(gè)葡萄園和門(mén)市店(Celler Door)，包括小家庭企業(yè)和國(guó)家公司。
Clare Valley克萊爾谷克萊爾谷被認(rèn)為是南澳大利亞最獨(dú)特的地區(qū)之一。她以“澳大利亞雷司令（Riesling）的故鄉(xiāng)”而聞名，這主要是因?yàn)榭巳R爾谷長(zhǎng)期不斷出產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒贏得很多國(guó)際忠實(shí)消費(fèi)者?？巳R爾谷不僅僅是雷司令出名，她也生產(chǎn)赤霞珠和施赫葡萄酒，在山谷的不同葡萄由于地點(diǎn)，土壤和海拔的不同，生產(chǎn)出來(lái)的口感和風(fēng)格也大不相同。
克萊爾谷葡萄產(chǎn)區(qū)是在1840年被英國(guó)，愛(ài)爾蘭，和波蘭人建立的，他們一來(lái)到這里就開(kāi)始種植葡萄樹(shù)。今天來(lái)這里參觀的人能享受到最熱門(mén)的威士蓮接著山谷中許多的小鎮(zhèn)。Coonawarra古納華拉隱藏在古納華拉葡萄主區(qū)的寶藏是其寶貴的石灰石層地形和在其下的豐富的紅土。這兩者加起來(lái)生產(chǎn)出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄產(chǎn)區(qū)所羨慕不已的。
由蘇格蘭人John Riddoch在一個(gè)世紀(jì)前建立，古納華拉出產(chǎn)的葡萄酒具有強(qiáng)烈而又經(jīng)典的果香，贏得不少美譽(yù)。大多數(shù)古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多須要十年。但這不是這地區(qū)僅有的著名品種。其他品種施赫，梅洛，莎當(dāng)妮，蘇維翁白等都獲得很多獎(jiǎng)項(xiàng)。Heathcote希恩科特希恩科特以生產(chǎn)典雅和復(fù)雜的葡萄酒，是施赫葡萄發(fā)展迅速的區(qū)域。
位于維多利亞的希恩科特受到駱駝山產(chǎn)生的寒冷氣候影響，在葡萄成長(zhǎng)期十月到三月時(shí)特別的寒冷，使其生產(chǎn)的葡萄也特別的優(yōu)良。希恩科特的赤霞珠也另有風(fēng)味。此外，意大利品種圣祖維斯（Sangiovese）和利比奧奴(Nebbiolo)也被移植到次區(qū)域，也提高次區(qū)域知名度。香味濃郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，維利奧爾(Viognier)和灰皮諾(Pinot Grigio)，展現(xiàn)了一種強(qiáng)烈而高雅，果香濃郁的地區(qū)風(fēng)格。
Hunter Valley獵人谷獵人谷是澳大利亞最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)，很早期獵人谷的葡萄酒業(yè)已經(jīng)繁榮發(fā)展，現(xiàn)今從悉尼到獵人谷途中已有超過(guò)80個(gè)葡萄莊園和門(mén)市店（Celler Door）。施赫，維特內(nèi)(Verdelho)，莎當(dāng)妮但沒(méi)有其他地區(qū)象獵人谷一樣與賽蜜蓉（Semillon）關(guān)系密切。Mclaren Vale麥拿侖谷澳大利亞的意大利移民眾多。
巴羅莎谷和麥拿侖谷每年都要為爭(zhēng)奪“澳大利亞最好的施赫”這一殊榮而展開(kāi)競(jìng)賽。麥拿侖谷在阿德萊德南部，被眾多的草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來(lái)自圣文森特深谷的水源使當(dāng)?shù)啬軌蛏a(chǎn)出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強(qiáng)勁卻又均衡的白葡萄酒。雖然在20年前此地區(qū)在葡萄釀造業(yè)上還是默默無(wú)聞，但現(xiàn)今已擁有超過(guò)50個(gè)葡萄園和門(mén)市店（Celler Door）。
麥拿侖谷具領(lǐng)導(dǎo)地位的紅葡萄品種是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品種有莎當(dāng)妮，白蘇維翁，賽蜜蓉和雷司令。Margaret River瑪格麗河在過(guò)去十年間，瑪格麗河不知不覺(jué)的成為了著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)地。雖然當(dāng)?shù)蒯勗旄鞣N經(jīng)典的品種，瑪格麗河釀酒師還是致力發(fā)展具地區(qū)特色的赤霞珠。當(dāng)?shù)匦沱惖难睾ｏL(fēng)光和美味食物所引發(fā)的旅游業(yè)，和其出產(chǎn)的獨(dú)特的施赫和維特內(nèi)（Verdelho）是相得益彰，互相輝映。
Mudgee馬奇坐落在新南威爾士州藍(lán)色山脈的深處，馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業(yè)歷史上的另一輝煌。在19世紀(jì)60年代，德國(guó)的移民就開(kāi)始了商業(yè)性的種植，但現(xiàn)代葡萄酒的釀造還是始于20世紀(jì)70年代。很多國(guó)家公司已經(jīng)在當(dāng)?shù)卦O(shè)立商店，以提供品種多樣的精品葡萄酒?？诟袕?qiáng)列，味道醇厚的赤霞珠具有復(fù)雜的香味，而且存放時(shí)間持久，一直是本地區(qū)代表。
而莎當(dāng)妮則在馬奇地區(qū)最受歡迎和被高度認(rèn)同的白葡萄酒。Tasmania塔斯馬尼亞島相對(duì)于澳大利亞其他的地區(qū)而言，塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還比較短。有些地區(qū)在19世紀(jì)就開(kāi)始了種植葡萄，但塔島一直到了20世紀(jì)70年代才由Pipers Brook開(kāi)始葡萄種植。塔島是以其引人入勝的風(fēng)景而出名，其中大部分都是只有幾公頃的小規(guī)模種植園。
塔島寒冷的海洋性氣候使它生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒口感一流，并帶有極佳的天然的酸性。其特別的品種包括了黑皮諾（Pinot Noir）氣酒和紅酒，莎當(dāng)妮，雷司令，灰皮諾（Pinot Grigio），赤霞珠和佛朗（Cabernet Franc）混合的葡萄酒。Yarra Valley亞拉谷亞拉谷是維多利亞州最古老的產(chǎn)酒區(qū)，她被譽(yù)為世界上最佳的寒冷氣候的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域之一。
