經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味，但是很多人都不了解，這酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味是什么意思。
其實(shí)這個(gè)詞很早就出現(xiàn)了，但是被廣泛應(yīng)用卻是在唐朝之前，以前中國(guó)大陸是沒(méi)有凳子桌椅的，以前的人都是跪著或者盤(pán)腿坐，前面是一張臺(tái)子，直接一人一張臺(tái)子，不過(guò)窮人就不一樣，窮人吃飯的時(shí)候使用的卻不是一人一張，而是在床上放上一張臺(tái)子或者柜子，一家人酒跪坐在上面吃飯。
不過(guò)酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味通常還是用在商業(yè)或者有什么事有求于人的時(shí)候使用，通常指某個(gè)時(shí)間點(diǎn)，意思是說(shuō)，求人辦事需在酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味的時(shí)候提要求或者意見(jiàn)，這樣容易達(dá)成自己希望或者期望達(dá)到的效果，對(duì)方在這個(gè)時(shí)候更容易接受你提出的需求或者意見(jiàn)，效果甚佳。
通常我們說(shuō)的酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味，其中要注意的一點(diǎn)就是：酒過(guò)三巡，通常找人辦事幫忙的時(shí)候，我們都是以喝酒為主，我們需要注意的的是，其中有個(gè)三字，這個(gè)三字的的意思是說(shuō)，如果把此次喝酒的時(shí)間按照十個(gè)階段來(lái)分，我們把在第三階段作為最佳的溝通表達(dá)時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候可能對(duì)方剛來(lái)興致，這個(gè)時(shí)候只要不是很過(guò)分的事對(duì)方多半是會(huì)答應(yīng)的。菜過(guò)五味也是一個(gè)意思，飯遲到一半停留下來(lái)喝酒的聊天的時(shí)候差不多也酒過(guò)三巡了，找到合適的那個(gè)點(diǎn)突出意見(jiàn)或者需求，成功的幾率會(huì)比較大。