白酒廠是什么工業(yè)，白酒制造企業(yè)屬于什么企業(yè)類型

白酒廠屬于工業(yè)釀造業(yè)，生產(chǎn)許可證標(biāo)示是食品許可。

輕工業(yè)。產(chǎn)品用于直接消費(fèi)而不是用于繼續(xù)生產(chǎn)的是輕工業(yè)。

不知你認(rèn)為的產(chǎn)業(yè)分為哪幾類？白酒是指用高淀粉糧谷類為原料，經(jīng)過一系列加工，最后蒸餾出的酒液。有的省份劃為輕工業(yè)（如山西），有的則劃為商業(yè)（如四川）。在股市中則劃為釀酒食品類。也可認(rèn)為是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。你自己可以按其內(nèi)容對(duì)照劃分一下。

白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。以上內(nèi)容表明，如果想要在家里開辦一個(gè)小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營，費(fèi)用大概只需要幾百元。目前國家對(duì)于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時(shí)候一定要注意衛(wèi)生方面的問題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會(huì)讓消費(fèi)者喝的放心。

白酒屬于食品行業(yè)類別。白酒工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分，現(xiàn)為國家重要的稅收來源之一。從總體趨勢來看，雖然最近幾年白酒產(chǎn)量有所降低，規(guī)模相對(duì)有所縮小，已經(jīng)由快速擴(kuò)張時(shí)期發(fā)展到相對(duì)穩(wěn)定期，但近幾年來，產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收、銷售收入、企業(yè)數(shù)量、基建投入等仍在持續(xù)增長。2006年1-12月，中國白酒制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值101,426,399,000元，比上年同期增長了28.48%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入97,138,989,000元，比上年同期增長了31.08%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤總額10,020,030,000元，比上年同期增長了34.02%。擴(kuò)展資料白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。參考資料來源：百度百科-白酒工業(yè)

釀酒業(yè)屬于食品里的發(fā)酵制品酒類行業(yè)。具體食品行業(yè)分類如下：一、畜產(chǎn)品行業(yè)1、肉制品行業(yè)（香腸制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品）2、乳制品行業(yè)（液態(tài)奶、奶粉、煉乳、乳脂肪、干酪、乳冰激凌、其他乳制品七類）1、液態(tài)奶類，主要包括：殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳；2、奶粉類，主要包括：全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉；嬰幼兒乳粉、其它配方乳粉；3、煉乳類，主要包括：全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調(diào)味煉乳、配方煉乳等；4、乳脂肪類，主要包括：稀奶油、奶油、無水奶油等；5、干酪類，主要包括：原干酪、再制干酪等；6、乳冰淇淋類，主要包括：乳冰淇淋、乳冰等；7、其他乳制品類，主要包括：干酪素、乳糖、乳清粉、濃縮乳清蛋白等。3、蛋品行業(yè)二、水產(chǎn)品行業(yè)三、發(fā)酵制品行業(yè)1、調(diào)味品行業(yè)（醬油、醋、味精）2、酒類行業(yè)（白酒（濃香型與醬香型）、啤酒、果酒、葡萄酒、黃酒）四、糧油制品行業(yè)1、焙烤行業(yè)（糕點(diǎn)、面包、餅干、方便面）2、油脂行業(yè)五、果蔬行業(yè)（初加工、深加工產(chǎn)品）六、飲料行業(yè)（碳酸飲料、果汁飲料）七、食品添加劑行業(yè)（防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、品質(zhì)改良劑、著色劑、甜味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、護(hù)色劑、食用香精香料、漂白劑、膨松劑、凝固劑、抗結(jié)劑、其他食品添加劑）八、糖果行業(yè)（軟糖、硬糖、巧克力、蜜餞）九、保健食品（食品功能性成分）十、其他食品行業(yè)1、休閑食品谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)。手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃谷物膨化類：炒米花，爆玉米花，年糕干等；油炸果仁類：花生，杏仁，蠶豆瓣，黃豆，桃仁等；油炸薯類：甜薯片，慈姑片，土豆片等；油炸谷物類：油棗，龍蝦片等；非油炸果仁類：瓜子，魚片，糖花生，椒鹽小核桃，松仁；糖食類：中式糖果，蜜餞，果脯，栗羊羹，山楂片；肉禽魚類：肉松，肉棗，肉脯，肉干，魚片干，蝦干，干貝，魷魚干，肫肝等；干制果蔬類：果類中的芒果，蘋果，香蕉，葡萄，杏仁2、餐飲行業(yè)3、速凍食品行業(yè)（米、面）4、罐頭行業(yè)5、方便食品制造行業(yè)