喝白酒為什么不能加水，白酒可以加水喝嗎

白酒是可以加冷開水喝的 ，你不千萬不能加涼水喝，那樣對身體不好

白酒放水得話，會稀釋液酒的酒精含量，酒精的濃度就減少了，失去原來的酒香氣，味兒會淡許多，但是那樣的話喝起來不易醉。自然白酒盡可能是不必放水，飲酒便是飲酒的醇香氣，假如加水得話那還比不上不喝，因此白酒不必放水。白酒中98%-99%是酒精和水，剩余的是占1%-2%的微量分析成份，關(guān)鍵包含酯、醛、酸這些。而這種微量分析成份中的絕大多數(shù)，只溶解乙醇而不溶解水。因此在白酒放水稀釋液后，原本溶解乙醇中的成份，由于酒精濃度減少而溶解來產(chǎn)生沉定，促使原本透亮的酒，越來越混濁的奶白色酒。

是的白酒加水的話會稀釋白酒的酒精度，酒精的濃度就降低了，失去了原有的酒香味，味道會淡很多，不過這樣的話喝起來不容易醉。當然白酒盡量是不要加水，喝酒就是喝酒的醇香味，如果兌水的話那還不如不喝，所以白酒不要加水。白酒生產(chǎn)過程中各生產(chǎn)環(huán)節(jié)用水，包括工藝用水、鍋爐用水、冷卻用水等非釀造用水。半固態(tài)在釀造過程中會加入水，這個工藝中加水是在發(fā)酵前加，還沒有成酒，這是有利于發(fā)酵的，不會稀釋酒液降低酒的度數(shù)。加水的時機可是是糖化后加入，先糖化后加水發(fā)酵，也可以是在開始就拌曲加入邊糖化邊發(fā)酵。

白酒加水在理論上是沒有毒負作用的，所以說白酒加水是可以喝的。一般兌水的白酒只是因為酒精濃度降低而導致口感變差，但是對身體并沒有多大的危害。只要白酒里的酒精不是工業(yè)酒精或?qū)C體有損害的酒精即可。雖然白酒加水沒有毒性，但是兌水后會影響白酒的口感，還是不建議兌水。目前市場上的白酒種類繁多，但是按制作工藝來分，可以分成糧食釀造和酒精勾兌兩大類，建議你盡量不要飲用勾兌的白酒，如果特別喜歡的話盡量飲用糧食釀造的白酒，至少對身體傷害會少一些。此外，提醒您飲酒最好適量，過猶不及，千萬不要因為飲酒傷害自己的身體。

白酒都要進行加水勾調(diào)這一環(huán)節(jié)。這是糧食釀出的酒變成有價格的商品酒的必經(jīng)之路。無論是用固態(tài)法釀酒還是液態(tài)法釀酒，或是固液態(tài)法釀酒，剛釀出的酒都是不能喝的，而且其酒度數(shù)可高達90度左右（液態(tài)法生產(chǎn)的酒精95°左右，固態(tài)法76°左右）。如果想要達到市場上60多度、50多度、40多度包括30多度的商品來銷售，方法就是加水稀釋。剛生產(chǎn)出的原漿酒，成份特別復雜，同時也含有對人體不利的衍生物,如甲醇、醛類等，所以不能直接飲用，必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。然后，勾調(diào)師再將這些不同批次、不同年份、不同檔次的酒取長補短，按一定的比例勾調(diào)成不同度數(shù)的酒。只有通過“勾調(diào)”才能統(tǒng)一酒質(zhì)、統(tǒng)一標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量。所以你們真的冤枉酒廠了，加水不是在降低白酒質(zhì)量，而是在保證白酒質(zhì)量啊。01勾調(diào)這個過程也就是將高度酒變成低度酒的過程。一般來說，38度至42度左右的酒屬于低度酒，50度至65度左右的屬于高度酒，市面上的高度酒比較常見的是52度至54度。再說這低度酒，這生產(chǎn)低度酒可不是酒廠設(shè)計出的賺黑心錢的玩意兒。從正方來說低度酒是國家大肆提倡低度酒對身體好，同時還可減少糧食用量；從反方來說，酒廠要生產(chǎn)低度酒還真是不容易,屬于費力不討好。低度酒低度酒，低度好酒要加漿，就是行外人說的加水，但要把高度酒變?yōu)榈投染频耐瑫r，又要保證其風味和特點，真的有那么容易嗎？有人說，白酒降度，不就是加水稀釋嘛，這有什么難的？其實，白酒降度，遠不是兌水這么簡單，并且這項技術(shù)對于白酒的發(fā)展也具有重要的意義。低度酒的工藝比高度酒工藝要復雜很多，低度數(shù)的酒需要經(jīng)過降度、除濁、勾調(diào)等步驟，而且往往需要多次勾調(diào)才行。

根據(jù)本人經(jīng)驗，喝白酒的時候，尤其是在飯局場合，非不得已要喝到酒過三巡，這種情況下多喝點水還是有好處的，但是忌茶水和燙嘴的熱水，以及各種碳酸飲料。最好的補充是常溫的白水即可，瓶裝純凈水和礦泉水都可以。白酒是高度蒸餾酒，喝下去比較刺激，如果喝茶水，茶水會越喝越渴，茶水本身燙嘴，和熱水一樣，高度白酒入口，本身就刺激喉嚨，喝一口下去，再喝熱水，熱水將會更將刺激喉嚨，刺激喉嚨和食管的酒精，如同蒸發(fā)水汽，會非常自己食道。白水可以消解酒精帶來的口感刺激，但無法抵擋白酒的酒精度，也就是說你能喝半斤白酒，無論喝不喝水，都不會讓白酒降度，依舊會帶來你平時喝半斤的后果。常溫白開水的唯一好處就是降低酒精帶來的口腔和食道刺激性。如果喝白酒再喝碳酸飲料，那么將會加速身體對酒精的吸收，無異于喝雜酒，酒精會隨著血液快速分布全身，人會醉的更快，甚至讓人無比的頭疼。所以喝一種酒，就不能摻雜其它酒水或者氣體飲料。有人喜歡喝白酒邊抱著茶葉水，甚至不斷續(xù)杯，茶葉水和酒精的攙和，其實身體更難受，除了刺激口腔之外，會讓人越發(fā)口渴。而有的茶葉，即使不喝酒，只喝茶葉水也會越喝越渴，比如鐵觀音。而常溫的白開水或者瓶裝水，從屬性上來說，屬于中性的，不參與酒精的分解，感官上會稀釋酒精，其實就是降低酒精帶來的刺激感，人會覺得高度的白酒沒有那么可怕，感覺也很順。有人說喝白酒的時候喝水，會加快吸收，醉的更快，那是指的是碳酸飲料。有人說喝白酒的時候喝水，有利于稀釋酒精，這個感官上確實是在稀釋酒精，但無法降度，因為先喝的是白酒，接著才是喝水，喝水后感覺是在稀釋，其實并沒有稀釋。就像白色襯衣潑上了碳素墨汁，立馬用清水沖洗，有時是無濟于事的?？傊?，邊喝白酒，邊喝常溫水，這樣是可以的，但這樣的喝法，從白酒的風味和價值角度來看，是一種浪費。當然大量喝酒大量喝水，對身體是個負擔。所以白酒再好，還得悠著點為妙！