為什么白酒要灌瓶子，原裝茅臺為什么要灌酒玻璃瓶

嗯，茅臺酒有時候并不是止步不前的，他們也在與時俱進，也在進行著設(shè)計和包裝方面的創(chuàng)新。

之所以酒瓶選用玻璃酒瓶，一部分原因是從它外觀來說，質(zhì)地晶瑩剔透，外觀多變，包裝大氣華美，可大大的提高所包裝酒類的次，抓住消費者的眼光，進而提高銷售量；另外，由于玻璃的酒瓶較為適合自動灌裝生產(chǎn)線，而國內(nèi)的玻璃酒瓶自動換裝技術(shù)和灌裝設(shè)備發(fā)展的也較為成熟，玻璃酒瓶也就有著很好地優(yōu)勢條件，并且自動灌裝對于酒類生產(chǎn)廠家來說，成本也較低，之所玻璃酒瓶不能盛放葡萄酒，主要是因為葡萄酒的成分所致，因為葡萄酒中的葡萄分子對光線的敏度度特別高，特別是紫外線，會加速葡萄酒分子的老化，從而影響葡萄酒的口感，甚至?xí)屍咸丫瞥霈F(xiàn)腐壞的問題，而這對于葡萄酒產(chǎn)品的運輸及存放都是不利的，并且對葡萄酒廠家的發(fā)展也會造成一定的影響；

酒瓶里面灌酒現(xiàn)在大家在一塊吃飯，聚會聊天，也會經(jīng)常的喝一些小酒，好像沒有酒的宴席不盡興一樣，現(xiàn)在市面上酒的種類非常的多，紅酒，白酒，啤酒等等，大家喝到最多的是白酒，說起這個白酒的名字，我們每一個人無人不知，無人不曉，那就是茅臺。茅臺可以說是我們中國的國酒，他在世界上也是非常的出名，即便是從來不喝酒的人，聽到這個名字也會比較的熟悉，不過他在白酒中也算是比較昂貴的一種酒，屬于一種加香型的白酒，喝起來味道特別的濃郁，一般成功人士或者是有錢人才會喝的一種酒。一般喝過這種酒的人都知道，茅臺酒的瓶口會有一個白色的滾珠，而這種茅臺酒只能進不能夠灌裝，從而我們在市面上也會發(fā)現(xiàn)一些仿制的假冒茅臺酒，那么他們到底是如何將假冒的酒灌入到這個瓶子里面去的，這個問題也是讓很多人感覺到非常的不理解，一些不良商販制作出一些假冒的茅臺酒來牟取暴利。因為茅臺酒它只能從瓶子里面倒出來，卻無法將重新倒回到瓶子里面去，那么一些造假的人是如何做到的呢？了解之后感覺智商被碾壓，那么我們就一起來看一下他們是怎么把家的茅臺酒裝入到瓶子里面去的，一些造假的人他們也是非常的聰明，會使用一種微型的打孔器，然會把貼有標(biāo)簽的地方打一個小孔。通過小孔把里面追的茅臺酒抽出來，然后再裝入一些假的茅臺酒，最后再把茅臺酒的標(biāo)簽貼好之后，完全就看不出來，這一招也是騙了很多的人，從而一些制作假茅臺酒的人從中也是得到了很大的利潤，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在騙子的手段真的是越來越高明了，所以以后大家在購買茅臺酒的時候一定要仔細擦亮雙眼，防止被騙。

陶缸一般采用黏土燒結(jié)而成，壇的內(nèi)部和外部都要涂上一層釉質(zhì)。在制作過程中形成了許多大小不一的孔隙，正是由于這各孔隙具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和極大的表面積，使陶缸具有氧化作用和吸附作用。　酒液貯存于壇內(nèi)，并非與空氣完全隔絕，壇內(nèi)會滲入微量空氣，與酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng)。正是陶缸這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香?！　√崭滋赜械耐笟庑约案缓喾N金屬離子，使得新酒經(jīng)過長期貯存，低沸點物質(zhì)揮發(fā)、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加快，香和味達到一種新的平衡，酒體更加醇和、綿柔。另外，也可將酒中含有的醛等氧化成酸，并吸附掉酒中的異雜味，使酒的口感更協(xié)合。　　其實，可用來儲存白酒的容器很多，塑料桶、不銹鋼儲酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒，臨時性存酒，但不能用于較長時間的存酒。不銹鋼儲酒罐結(jié)實，耐用，但因為其透氣性差，用它來儲酒，不利于白酒的陳釀和老熟，可做為中轉(zhuǎn)儲酒容器和較短時間存酒時使用?！　∮貌ＡЦ状婢苾H次于陶缸，但一般大型酒廠都不用玻璃存酒，市面上大容量玻璃儲酒缸也很少見?！　√崭纂m好，但是在第一次使用的時候一定要進行處理?？梢杂眯聣瘉砉嘌b成品酒，但最好先灌裝“帶糟”（半成品），而后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多，容易滲漏，對酒的陳化不利，也易導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。此外，由于新陶缸剛剛燒制好，缸壁的毛細孔較多，直接盛酒損耗較大。用陶缸存酒時，為了能充分利用陶缸促進老熟的作用，每個周期貯存結(jié)束后，不應(yīng)立即再次裝酒，而應(yīng)打開缸蓋，通過通風(fēng)干燥一段時間讓其進行自然活化，恢復(fù)其氧化吸附能力，以提高貯酒效果?！　“拙圃谔崭桌锎娣艓资瓴蛔冑|(zhì)，而酒珍貴的品質(zhì)、精致的韻味、幽雅的意境，也只有在品味陳酒時才能得到淋漓盡致的體現(xiàn)。

陶缸一般采用黏土燒結(jié)而成，壇的內(nèi)部和外部都要涂上一層釉質(zhì)。在制作過程中形成了許多大小不一的孔隙，正是由于這各孔隙具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和極大的表面積，使陶缸具有氧化作用和吸附作用?！【埔嘿A存于壇內(nèi)，并非與空氣完全隔絕，壇內(nèi)會滲入微量空氣，與酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應(yīng)。正是陶缸這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香?！　√崭滋赜械耐笟庑约案缓喾N金屬離子，使得新酒經(jīng)過長期貯存，低沸點物質(zhì)揮發(fā)、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加快，香和味達到一種新的平衡，酒體更加醇和、綿柔。另外，也可將酒中含有的醛等氧化成酸，并吸附掉酒中的異雜味，使酒的口感更協(xié)合?！　∑鋵崳捎脕韮Υ姘拙频娜萜骱芏?，塑料桶、不銹鋼儲酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒，臨時性存酒，但不能用于較長時間的存酒。不銹鋼儲酒罐結(jié)實，耐用，但因為其透氣性差，用它來儲酒，不利于白酒的陳釀和老熟，可做為中轉(zhuǎn)儲酒容器和較短時間存酒時使用?！　∮貌ＡЦ状婢苾H次于陶缸，但一般大型酒廠都不用玻璃存酒，市面上大容量玻璃儲酒缸也很少見?！　√崭纂m好，但是在第一次使用的時候一定要進行處理?？梢杂眯聣瘉砉嘌b成品酒，但最好先灌裝“帶糟”（半成品），而后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多，容易滲漏，對酒的陳化不利，也易導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。此外，由于新陶缸剛剛燒制好，缸壁的毛細孔較多，直接盛酒損耗較大。用陶缸存酒時，為了能充分利用陶缸促進老熟的作用，每個周期貯存結(jié)束后，不應(yīng)立即再次裝酒，而應(yīng)打開缸蓋，通過通風(fēng)干燥一段時間讓其進行自然活化，恢復(fù)其氧化吸附能力，以提高貯酒效果?！　“拙圃谔崭桌锎娣艓资瓴蛔冑|(zhì)，而酒珍貴的品質(zhì)、精致的韻味、幽雅的意境，也只有在品味陳酒時才能得到淋漓盡致的體現(xiàn)。

有沒有發(fā)現(xiàn)一個問題，無論是大中小型酒廠或是家庭自釀，出產(chǎn)出來的白酒都是用陶缸來儲存的，這到底是為什么呢，白酒為什么要用缸來裝？ 陶缸一般選用黏土燒結(jié)而成，壇的內(nèi)部和外部都要涂上一層釉質(zhì)。在制造過程中形成了許多大小不一的孔隙，正是因為這各孔隙具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和極大的表面積，使陶缸具有氧化作用和吸附作用。酒液儲存于壇內(nèi)，并非與空氣徹底阻隔，壇內(nèi)會進入微量空氣，與酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)作緩慢的氧化復(fù)原反響。? 正是陶缸這一共同的"微氧"環(huán)境和壇內(nèi)酒液的"呼吸作用",促進酒在儲存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。陶缸特有的透氣性及富含多種金屬離子，使得新酒經(jīng)過長時刻儲存，低沸點物質(zhì)蒸發(fā)、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加速，香和味到達一種新的平衡，酒體愈加醇和、綿柔。 別的也可將酒中含有的醛等氧化成酸，并吸附掉酒中的異雜味，使酒的口感更協(xié)合。其實，可用來儲存白酒的容器許多，塑料桶、不銹鋼儲酒罐、玻璃缸、陶缸。塑料桶可用于接酒，臨時性存酒，但不能用于較長時刻的存酒。 不銹鋼儲酒罐健壯，經(jīng)用，但因為其透氣性差，用它來儲酒，晦氣于白酒的陳釀和老熟，可做為中轉(zhuǎn)儲酒容器和較短時刻存酒時運用。用玻璃缸存酒僅次于陶缸，但一般大型酒廠都不必玻璃存酒，市面上大容量玻璃儲酒缸也很少見。 陶缸雖好，但是在前列次運用的時分一定要進行處理?？梢杂眯聣瘉砉嘌b成品酒，但較好先灌裝"帶糟"（半成品），然后再灌裝成品酒。原因在于新壇疵點比較多，簡單滲漏，對酒的陳化晦氣，也易導(dǎo)致酒質(zhì)變壞。此外，因為新陶缸剛剛燒制好，缸壁的毛細孔較多，直接盛酒損耗較大。 用陶缸存酒時，為了能充分利用陶缸促進老熟的作用，每個周期儲存完畢后，不該當(dāng)即再次裝酒，而應(yīng)翻開缸蓋，經(jīng)過通風(fēng)枯燥一段時刻讓其進行天然活化，康復(fù)其氧化吸附才能，以進步貯酒作用。