為什么白酒是堿性的，為什么酒精呈中性而酒呈堿性

酒精是有機(jī)物，沒有H+和OH-，故呈中性，而酒里有水，所以有H+和OH-，而部分H+跟酒精里的羥基-OH結(jié)合，所以O(shè)H-就過剩了，所以就呈堿性了

酒是酸性的，因為酒精會被極少量的好氧細(xì)菌通過氧化反應(yīng)氧化成醋酸。

是酸性的。

酸的

食物酸堿性的劃分不是指你品嘗到的味道，而是指通過人體代謝后的情況。很多水果就是堿性食物，但味道吃起來是算的。

醋是酸性的，不會錯的

會有堿性的。。。白酒？！重點是白酒？！白酒都是酸性的吧。。釀造出來就含有酸類物質(zhì)，而且時間越久酸類物質(zhì)會隨之增長的，堿性的酒有木有我不知道，但是堿性的白酒？！怎么可能有

從兩方面來解釋，1.概念上：堿性酒屬于新型健康白酒 市場上的白酒屬于傳統(tǒng)白酒.2.作用上：堿性酒在保持傳統(tǒng)白酒的口感及風(fēng)味基礎(chǔ)上，可以中和胃酸，不傷胃，不宿醉.

單純說酒精的話，其實是偏酸性的，但是不會偏太多，乙醇會有極為微弱的電離，但是這個電離比水還要弱（要不然乙醇怎么和鈉反應(yīng)） 而實際上喝得酒，由于乙醇會被某些細(xì)菌氧化為乙醛，進(jìn)一步得到乙酸，所以有些酒是略微混有乙酸的，只不過酒的味道太重，你品不出來酸味罷了。而放壞的酒，往往就是因為乙酸太多了?？諝庵杏泻醚跫?xì)菌專門氧化乙醇到乙酸。

酒本中性，只因人的心情而改變。酸否在心不在酒。心情不好酒是不能改變事實的。有什么事也不能 用酒麻痹自己。有什么事，你可以說出來。也許說出來就沒有那么難受，那么傷心。你說是嗎？

酒精化學(xué)式是C2H5OH，是醇，應(yīng)該是中性。

酒精PH值中性