白酒加什么能抗癌，白酒中有活性物質(zhì)可以抗癌真相如何喝白酒是好是壞

我們一起來聊一下白酒中的活性物質(zhì)是真的可以抗癌嗎？喝白酒到底是好還是壞？白酒中的活性物質(zhì)可以抗癌，主要是依據(jù)于在白酒中發(fā)現(xiàn)了酵母菌的細(xì)胞自噬機(jī)制可以清除可能致癌物，從而達(dá)到了抗癌的效果，雖然白酒中確實(shí)存在酵母菌，但是這種有效成分的含量是非常低的。其實(shí)不管是葡萄酒還是白酒，都要少喝，因?yàn)椴还芾锩嬗卸嗌俚幕钚晕镔|(zhì)，而白酒最主要的成分都是酒精，對于我們?nèi)梭w的健康來說，酒精的害處有大過這些活性物質(zhì)帶來的益處，所以是弊大于利。喝酒是很不利于健康的，雖然酒精可以給人帶來放松感和愉悅感，但是不管酒精里面含有多少對人體有益的成分，在白酒里面最主要的成分都是酒精，酒精也是被列為一類致癌物，所以說酒精對于人體的致癌作用是確鑿的，所以不管白酒再怎么好，里面的活性成分也抵不過酒精的含量。我們都知道白酒里面最主要的是酒精，然后就是水，而且度數(shù)越高的白酒，酒精的濃度當(dāng)然也會越高，所以對人體的傷害也會越大，我們都知道喝酒一定要適量，不管酒精里面有什么活性物質(zhì)我們都應(yīng)該少喝酒，而且對于沒有飲酒習(xí)慣的人來說的話，是不建議喝酒的，尤其是白酒。喝酒上臉的人也就是喝酒會臉紅的人，是非常不建議喝酒的，因?yàn)檫@種人天生身體就缺少乙醛脫氫酶基因，這類人喝酒的時(shí)候會更容易讓白酒當(dāng)中的強(qiáng)致癌物乙醛在身體里面堆積，而這種表面的癥狀也就是臉紅，其實(shí)這已經(jīng)就是乙醛中毒的表現(xiàn)。喝酒對健康有很大的危害，但也不是說一點(diǎn)都不能喝，只要適量還是可以的。

之所以出現(xiàn)白酒能抗癌的說法，主要是來自于江南大學(xué)發(fā)布2017年10月的《釀酒科技》的一篇論文，在白酒中發(fā)現(xiàn)一些活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對于養(yǎng)生對于有很好的功效。實(shí)際上，酒精，也就是乙醇并沒有致癌性，但是乙醇進(jìn)入人體后，會由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然后再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸。乙酸也沒有致癌性，要命的就是中間的乙醛。我一直在研究癌癥的形成機(jī)制，必須首先回答什么是癌癥，癌癥怎么形成的，癌癥組織由什么構(gòu)成，怎么樣才能破壞掉癌癥組織的結(jié)構(gòu)等等一系列問題才能說清楚如何抗癌。其次，白酒發(fā)酵劑中雖含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細(xì)菌，但目前白酒成分對我們尚是未解之謎，單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就對神秘的白酒下結(jié)論能抗癌實(shí)在太片面了。在世界范圍內(nèi)，有數(shù)百萬人（特別是來自東南亞的人）身體中缺乏乙醛脫氫酶。這些人飲酒后不僅容易上臉，而且患癌概率更高。酒在工藝上都得到了大的提升，因此市面上酒的種類也是多種多樣，日常生活中，我們常喝的就是啤酒，白酒、葡萄酒。白酒能防癌純屬笑談，就像你跟別人說吃碳水能瘦一樣。白酒或許多多少少有一點(diǎn)中藥的成分，但也得對癥下藥吧，而且是藥三分毒，怎么預(yù)防？無稽之談。比如我們把酒精加入培養(yǎng)中的癌細(xì)胞，癌細(xì)胞也會死，這是不是說明酒精能夠抗癌呢？當(dāng)然不會了。我們所說的抗癌必須在正常細(xì)胞、組織和癌細(xì)胞之間有選擇性，像酒精這樣不管好壞細(xì)胞一起殺的算不上抗癌。煮飯時(shí)，抓一、兩拳米，再往鍋里倒入一大堆紅薯。米顯得那樣珍貴，哪能用來釀酒？當(dāng)時(shí)就挖山上土里長的土茯苓根，曬干了用來釀酒。這種土茯苓酒，喝到嘴里，味道十分苦 澀，難以下喉。

醫(yī)用酒精從度數(shù)上來說是度，因?yàn)?5度酒精的滲透壓和細(xì)菌的滲透壓差不多，在細(xì)菌的表面蛋白變性之前，可以逐漸連續(xù)地滲入細(xì)菌，使細(xì)菌的所有蛋白脫水變性固化，最終殺死細(xì)菌。但是我們平時(shí)喝的最高酒精只有60度，這是達(dá)不到的。不可以抗癌，只有喝出各種癌癥。喝酒得話為了更好地減輕乙醛對肝臟的損害吃L胱胺酸膠襄比較好。因此純糧酒的安全性食用量為零。不必被哪些少喝酒喝美酒所蒙騙再貴的酒對人會人體的損害不容易由于價(jià)錢越高越小。避開純糧酒!!!實(shí)際上當(dāng)代醫(yī)學(xué)早已充分說明喝酒針對身心健康是無利的。一直以來醫(yī)療界和營養(yǎng)成分學(xué)術(shù)界都覺得“喝酒有利身體健康”欠缺科學(xué)論證。許多地區(qū)，用高濃度白酒來腌漬蝦蟹，例如上海市的醉蟹，醉蝦，潮汕地域的生腌，但實(shí)際上這種都不可以合理殺掉蝦蟹中的裂頭蚴。僅有高純的醫(yī)療酒精才能合理的消毒殺菌，但這類醫(yī)療酒精則是沒法食用的美國臨床腫瘤學(xué)會ASCO曾明確提出：酒精是至關(guān)重要的至癌要素。據(jù)調(diào)查，全球大概有5.5%癌癥產(chǎn)生是酒精造成的。世衛(wèi)組織也將酒精及帶有酒精的健康飲品列入1類致癌物質(zhì)?？墒蔷凭谶M(jìn)到身體新陳代謝造成乙醛，這類物質(zhì)是確立的致癌物質(zhì)。是造成多種多樣癌癥的主要因素之一。酒精在肝臟中轉(zhuǎn)換成乙醛（有很高的生物毒性），一部分殘余被身體消化吸收，造成癌癥產(chǎn)生。身體包含口咽，咽喉，食道，肝臟，乙狀結(jié)腸，結(jié)腸和乳房都和喝酒造成癌癥患病率上升，因而，為了更好地身心健康，防止喝酒，尤其是短期內(nèi)的超標(biāo)的高度白酒。喝酒會提升乳癌，晚期肝癌，食道癌，大腸癌，直腸癌，胰腺腫瘤等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)性，特別是在與口咽癌，咽喉癌，食道癌(喝酒會直接接觸的機(jī)構(gòu))等密切相關(guān)。為了更好地身心健康，提議我們盡量不必喝酒。

首先，酒精為什么可以殺菌？因?yàn)榫凭梢晕占?xì)菌蛋白質(zhì)的水分，使其脫水、變性、固化，從而殺死細(xì)菌。醫(yī)用酒精從度數(shù)上來說是度，因?yàn)?5度酒精的滲透壓和細(xì)菌的滲透壓差不多，在細(xì)菌的表面蛋白變性之前，可以逐漸連續(xù)地滲入細(xì)菌，使細(xì)菌的所有蛋白脫水變性固化，最終殺死細(xì)菌。但是我們平時(shí)喝的最高酒精只有60度，這是達(dá)不到的。更何況就算是白酒，喝了和水混在一起，度數(shù)也會低一些。除此之外，吃海鮮喝啤酒也容易中風(fēng)。白酒能抗癌的原因主要來自江南大學(xué)2017年10月發(fā)表的一篇論文，釀酒科技。白酒中含有一些活性物質(zhì)，具有良好的保健作用。其實(shí)酒精也就是乙醇是不致癌的，但是乙醇進(jìn)入人體后會被乙醇脫氫酶代謝為乙醛，再被乙醛脫氫酶代謝為乙酸。醋酸也不致癌，但是中間的乙醛是致命的。我一直在研究癌癥的形成機(jī)制。我首先要回答一系列的問題，什么是癌癥，它是如何形成的，癌癥組織是由什么構(gòu)成的，如何破壞癌癥組織的結(jié)構(gòu)等等。其次，雖然白酒發(fā)酵劑中有豐富的菌種，包括酵母菌、霉菌和細(xì)菌，但對我們來說仍然是一個(gè)未解之謎。僅憑酵母的可能抗癌作用，就斷定神秘的白酒能抗癌，未免過于片面。在世界范圍內(nèi)數(shù)百萬人尤其是東南亞人)體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶。這些人不僅喝酒后容易變臉，而且患癌癥的概率更高。葡萄酒在技術(shù)上有了很大的提高，所以市場上的葡萄酒種類很多。在日常生活中我們經(jīng)常喝啤酒、白酒和葡萄酒。白酒可以防癌，就像你告訴別人吃碳水可以瘦一樣。白酒可能有一點(diǎn)中藥，但要對癥下藥，是三分藥怎么預(yù)防？比如我們在培養(yǎng)的癌細(xì)胞中加入酒精，癌細(xì)胞就會死亡。這是否意味著酒精可以抗癌？當(dāng)然不是。我們所說的抗癌必須在正常細(xì)胞、組織和癌細(xì)胞中具有選擇性。像酒精一樣把好的壞的細(xì)胞一起殺死不是抗癌。做飯的時(shí)候抓一兩拳米飯，然后往鍋里倒很多紅薯。大米非常珍貴，可以用來釀酒。

感謝邀請?！熬莆幕痹谖覀儑矣兄厥獾牡匚?，親朋聚會要喝酒，家有喜事要喝酒，同事言歡同樣要喝酒；縱觀多種酒水，“白酒”在我們國家可謂較為出眾，無論是醬香型還是清香型，再或是醬香型，都是各個(gè)地區(qū)比較有代表性的酒品。關(guān)于白酒，市面上存在著多種多樣的傳說，有人說喝白酒可以抗癌，有的人說“XX物質(zhì)泡白酒可以延年益壽”，還有的人說“常喝白酒的人可以更加年輕”，然而，這些都是傳言，它與事實(shí)之間還存在較大的差距。白酒泡什么可以長壽？白酒中泡入各種“鞭”可以壯陽？這是市面上比較火爆的一則言論；單說動物的各種“鞭”，其實(shí)就是大家心中的“壯陽神器”，再加上白酒的配合，可謂是“天作之合”。然而，當(dāng)你將各種鞭泡入酒里之后，其實(shí)僅僅是將其中的某一種或某些成分浸入到酒里，根本不會產(chǎn)生任何新的物質(zhì)；“一加一等于三”的理論并不會出現(xiàn)。值得注意的是，酒精本身是一種“摧殘身體的物質(zhì)”，當(dāng)隨著“XX泡白酒”攝入較多的酒精之后，在損傷肝功能的同時(shí)，還會導(dǎo)致體內(nèi)雌激素的猛增，這樣一來就會影響睪酮的分泌，也就是雄激素，打破了激素之間的平衡，精子質(zhì)量也會受到影響。到此，您覺得“XX鞭泡白酒”還會壯陽嗎？傷腎才是它的真正副作用。喝“XX泡白酒”可以抗癌？抗癌學(xué)說可以說是飲白酒理論中較為奇葩的一則說法，但是就是有很多人相信。無論您是用大蒜泡酒還是用洋蔥泡酒，再或是其他物質(zhì)，雖然你可以在泡出的白酒中發(fā)現(xiàn)某些活性物質(zhì)，但這并不稀奇，就算是路邊的野草，其中也會存在某種或某些生物活性物質(zhì)，這可以證明科技的發(fā)達(dá)，但并不代表著“白酒的神奇”。如果你說“XX泡白酒中含有生物活性物質(zhì)就代表其可以抗癌”，這是赤裸裸的“偷換概念”，劑量多少、副作用是啥、前提條件為何物；這些更是應(yīng)該著重考慮的事情。值得注意的是，白酒中含有很大一部分酒精，而酒精則是“世界公認(rèn)的一類致癌物”，你用致癌物去抗癌，不覺得這是一則笑話嗎？除了這些以外，還有“中藥泡出的藥酒”，用白酒溶出的中藥中的功效成分非常有限，和直接從食物中獲取沒什么太大差異，而且還存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不可取。言于此，請各位明確一件事：無論拿什么東西泡白酒，其基底物質(zhì)一定是白酒，白酒中含有較多的酒精，無論是38度白酒還是42度白酒，再或是52度白酒，其酒精量幾乎已經(jīng)占到了酒水的一半；而酒精對于身體幾乎所有的部位都存在傷害，有些甚至是不可逆的傷害；靠喝“XX泡白酒”去養(yǎng)生、抗癌、延年益壽純屬“娛樂”，不合理且不靠譜。更正飲酒態(tài)度，你會更健康：首先，能不喝盡量不喝，酒精攝入必然傷身。其次，如果要喝，請選擇“保證質(zhì)量前提下的低酒精度數(shù)的酒水”，攝入更少的酒精，并且要嚴(yán)格控制飲用量。最后，喝酒之前多吃東西（保護(hù)胃腸黏膜），喝酒的同時(shí)多喝白開水（加速酒精代謝排出），喝酒之后適當(dāng)活動（加速出汗）。言于此，此案告破；“XX物質(zhì)泡白酒”真心不存在養(yǎng)生、抗癌、延年益壽的作用，還是不喝為上策；用智慧對待喝酒這件事，用理性的態(tài)度對待飲酒，你原本可以更健康。

中國人自古以來就喜歡喝酒，不僅是國人，世界各地的人也都喜歡酒。酒民中又大多信奉“小酌怡情”這句話，認(rèn)為每天喝一點(diǎn)白酒、長期喝有利于身體 健康 ，甚至能起到預(yù)防腫瘤的作用。 那這是真的嗎？中山大學(xué)的腫瘤專家告訴了大家答案。 前段時(shí)間，有一些研究者發(fā)現(xiàn)白酒中含有一種名為“地衣素”的物質(zhì)，據(jù)說它有延年益壽、預(yù)防腫瘤的功效。這引起了白酒愛好者的狂歡，他們紛紛表示“揚(yáng)眉吐氣”，從今以后可以開始好好喝酒了。 那么事實(shí)上，白酒真的能抗癌嗎？中山大學(xué)腫瘤醫(yī)院的 黃慧強(qiáng) 表示，這就是一個(gè)謬論。 科學(xué)是一門嚴(yán)禁的學(xué)科，并不是說在某種物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)了某種有益物質(zhì)，那這種物質(zhì)就能得到推廣。就好像蛇毒基本由蛋白質(zhì)組成，可是你敢讓毒蛇咬一口嗎？因此在白酒中發(fā)現(xiàn)了抗癌物質(zhì)就說白酒有抗癌的功效，是在偷換概念。 事實(shí)上，就連很多臨床實(shí)驗(yàn)證明的對動物有效的藥物，都不能直接用在人的身上，因?yàn)槿撕蛣游镉兄薮蟮牟顒e。可能對動物有效，對人就無效，因此科學(xué)需要的是嚴(yán)謹(jǐn)，而不是單一的證明。 還有，“白酒有害 健康 ”是經(jīng)過很多研究證實(shí)的，因?yàn)榘拙频闹饕煞志褪强墒秤镁凭?，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會影響人的新陳代謝、器官運(yùn)轉(zhuǎn)，已經(jīng)有無數(shù)的國際權(quán)威報(bào)刊證明這種物質(zhì)對人物無益。 所以，不管白酒里面有幾種有益物質(zhì)，都無法改變長期喝白酒損害身體的事實(shí)，我們要做的是從全面分析白酒給人帶來的營養(yǎng)，這樣才不算片面。 相比飄渺無知的“地衣素”，酒精是一類致癌物更是證據(jù)確鑿，在世界衛(wèi)生組織的致癌物排名中，酒精能排在金字塔的頂端，如果一個(gè)人長期酗酒，那么他體內(nèi)的七種癌癥都和酒精息息相關(guān)，例如口腔癌、腸癌、胃癌、食管癌、肝癌、肛門癌、乳腺癌。 還有其它幾種癌癥沒有找到直接關(guān)聯(lián)，但是想必也有著千絲萬縷的關(guān)系。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，光去年一年，全球就有近百萬例癌癥患者和長期酗酒有關(guān)，因此如果有人跟你說多喝酒能抗癌，那就是在自我安慰。酒精非但不能防癌，致癌是一把好手。 雖然酒精的危害很多，但是它存在世界上那么久，自然有它存在的道理和意義，通過科研發(fā)現(xiàn)，如果一個(gè)人沒有過量飲酒，偶爾喝點(diǎn)酒，對身體能帶來一些好處。 第一，緩解焦慮。當(dāng)你要考試、面試、表白時(shí)，是不是會感到非常的緊張和焦慮？此時(shí)稍微喝一點(diǎn)白酒能舒張我們緊張的血管，緩解壓力，同時(shí)酒精對神經(jīng)系統(tǒng)的麻醉作用也能起到一定的放松作用。 第二，增加食欲。喝酒后你會發(fā)現(xiàn)自己的食欲變得旺盛，這可能和酒精刺激胃部分泌胃酸有關(guān)，因此如果你胃口不太好，可能可以叫上幾個(gè)好朋友小酌兩杯，胃也就打開了。 第三，促進(jìn)新陳代謝。酒精在少量的情況下能興奮神經(jīng)，加速血液流動，提高心博量，因此對新陳代謝具有促進(jìn)作用！而且少量飲酒后，你會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚紅潤有光澤，感覺年輕了好幾歲。 第四，提供能量和熱量。酒精是一種有機(jī)物，進(jìn)入身體后，每克酒精大概能提供7000卡路里的熱量。如果你生活在非常寒冷的地方，確實(shí)可以通過喝酒御寒，但是千萬別像俄羅斯的人一樣，喝濃度在70 以上的酒，這已經(jīng)不是御寒了，完全就是在找罪受。 以上四點(diǎn)都可以作為喝酒的好處，但是所有的好處都建立在不超量飲酒的基礎(chǔ)上，如果你超量飲酒，那么所有的好處都有可能轉(zhuǎn)變?yōu)閴奶帯Ｋ韵矚g喝酒的人，請你控制好自己的酒量，以免造成身體損傷。 在聚會、宴會、職場中，我們經(jīng)常會碰到需要喝酒的情況，那時(shí)所有人都喝酒就你不喝酒確實(shí)有些不禮貌，因此，我們該如何 健康 飲酒，就變得很重要。 1，保護(hù)腸胃 腸胃是酒第一個(gè)接觸的器官，我們首先要保護(hù)好它們。在喝酒前，我們可以飲用純牛奶、酸奶為胃提供一個(gè)壁壘，避免酒精直接接觸胃壁； 喝酒時(shí)也可以多喝水，既稀釋了腸胃中的酒精，又能增加排尿量代謝酒精。喝酒后可以吃一些主食稀釋酒精，降低酒精在血液中的濃度。 2，可以的話喝低度酒 對于一些老饕來說，低度酒實(shí)在難以入口，因?yàn)樗目诟泻退畈欢?。但是?健康 的角度來講，醫(yī)生建議大家喝低度酒，低度酒中的酒精濃度比較低，那么我們身體攝入的酒精也會相應(yīng)減少，對身體的危害也就沒那么大。 3，避免長期酗酒、小酌 一個(gè)月喝個(gè)2-3次酒，每次喝2-3量為最佳，一定要避免每次喝酒都喝到酩酊大醉的情況，這對身體沒有好處。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，長期小酌兩杯的人，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)比偶爾喝醉的人更大，或許這和酒精的攝入量有關(guān)。 對于喝酒，醫(yī)生的態(tài)度就是能不喝就不喝，實(shí)在要喝，就盡可能地 健康 喝酒。喝酒是每個(gè)人的選擇，但是 健康 是沒辦法選擇的。 綜上所述，喝酒沒有防癌作用，但是一定有致癌作用，可是面對酒精，我們也不能一棍子打死，在不談劑量的情況下，少喝點(diǎn)酒也可以。畢竟 健康 很重要，生活的樂趣也不能丟。