為什么白酒里放桂圓，桂圓泡酒的功效

用白酒泡桂圓，竟然還有這種作用，現(xiàn)在知道還不晚！ 00:00 / 01:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

桂圓是可以泡酒的，因?yàn)楸旧砉饒A的營養(yǎng)價(jià)值就非常高，屬于中藥的一種，通過泡酒之后也能夠更好的將它的營養(yǎng)元素釋放出來，對于人們的身體也就能夠起到更好的作用。桂圓酒是以桂圓為主要食材制成的一道家常菜，將桂圓肉洗凈，去水分放入細(xì)口瓶內(nèi)，加入白酒，密封瓶口，每日振搖一次，半月后即可飲用，鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

菜譜名稱 桂圓酒 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 補(bǔ)腦益智 基本材料 桂圓肉200克，60度白酒500毫升。 制法：將桂圓肉洗凈，去水分放入細(xì)口瓶內(nèi)，加入白酒，密封瓶口，每日振搖一次，半月后即可飲用。 功效：補(bǔ)腦益智。 用法：每日2次，每次10-20毫升。 應(yīng)用：適用于虛勞衰弱，失眠健忘者。希望能夠幫助你

桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。白酒含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇，白酒有活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。白酒促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。擴(kuò)展資料：桂圓的選購小竅門：優(yōu)質(zhì)桂圓：帶殼桂圓肉顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆。去殼桂圓肉顏色棕黃或褐黃的，聞起來無異味。搖動(dòng)時(shí)不響的果肉肥大。去殼桂圓肉，肉質(zhì)肥厚，手捏起來干爽柔軟。開殼品嘗，肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃而甜。劣質(zhì)或有毒桂圓：帶殼桂圓顆粒較小，殼面粗糙不平的較次。帶殼桂圓搖動(dòng)時(shí)作響的，果肉較為瘦小而肉質(zhì)干癟，甜味淡。顏色特別鮮艷，有刺鼻味的可能噴灑了硫酸或者用酸性溶液浸泡過。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧 人民網(wǎng)-女性養(yǎng)生多吃桂圓有7大好處

　　很多的人都會(huì)拿桂圓枸杞泡酒喝，但是大多數(shù)的人不知道桂圓枸杞泡酒有很多的作用。下面為您精心推薦了桂圓枸杞泡酒的功效，希望對您有所幫助。 　　桂圓枸杞泡酒的功效 　　枸杞桂圓酒的材料雖然簡單，但功效卻不平凡。枸杞桂圓酒有益于心、腦、脾臟，可以補(bǔ)血養(yǎng)氣的同時(shí)，針對頭暈?zāi)垦?、腰酸腿軟、失眠健忘、目昏多淚等現(xiàn)象都有改善的效果。 　　不過，除開出現(xiàn)這些癥狀的人可以飲用之外，平常無病無痛的人飲用了也可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，起到滋補(bǔ)和增強(qiáng)營養(yǎng)的作用。 　　枸杞桂圓泡酒的做法 　　1、先將枸杞和桂圓洗凈，放在瀝水籃里面瀝干水分。 　　2、拿來酒瓶或壇子，放入桂圓和枸杞，倒入500毫升的白酒。 　　3、用保鮮膜封口，然后蓋上蓋子，放在陰涼干燥的地方。 　　4、經(jīng)過7天之后，可以觀察析出的酒量有多少，如果夠多的話，此時(shí)也可以開封飲用。 　　5、每次飲用20-30毫升，每天飲用2次，不要喝酒過量哦! 　　枸杞桂圓泡酒還能放什么 　　1、加入紅棗的話，可以先將紅棗、桂圓、枸杞分別洗凈后，紅棗可以撕開去核，連同枸杞、桂圓一起放入容器中，倒入酒，浸泡一周，就可以開蓋觀察，聞味道，如果聞到濃濃的酒味，即可以裝出來飲用了。 　　2、若加入女貞子、生地、豬油、綠豆、仙靈脾的話，在準(zhǔn)備工作方面就要細(xì)心加耐心了。首先，女貞子要在冬至日經(jīng)過9次蒸曬，生地洗凈曬干備用，仙靈脾去掉皮毛，綠豆洗凈后曬干，然后準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，裝入全部材料，放入酒壇子中，加入適量的酒，經(jīng)過1-2周，就可以看到有液體析出了。其功效可以補(bǔ)肺溫腎、美發(fā)潤膚、健腦養(yǎng)顏、提高大腦動(dòng)力。 　　桂圓的作用 　　一、食療 　　桂圓的吃法很多, 除了直接吃以外還可加工成罐頭、龍眼膏等, 也可添加在八寶飯、蓮子粥、大棗粥中 ,還可作為菜點(diǎn)的原料。以下是桂圓的常見吃法 : 　　1)每晚睡前吃10個(gè)桂圓,可養(yǎng)心安神,治療心悸失眠。 　　2)桂圓肉30克,紅棗10枚,粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗?？山∑⑸?養(yǎng)心增智,老年人尤宜。 　　3)每天早晨用桂圓10枚,取出桂圓肉,煮荷包蛋2個(gè),加適量白糖,空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心,生血益氣。 　　4)取桂圓肉200克,加高粱白灑 500毫升,泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。 　　5)取桂圓肉20克,放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜,快節(jié)奏生活人士提神的首選。 　　6)取桂圓肉30克,放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘,加雞蛋2個(gè),稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力。 　　*僅供參考，請咨詢醫(yī)生后使用。 　　二、制藥

桂圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓的功效【*味】甘、溫，無毒。含蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、蔗糖和維生素（A原、B、C）、酸類物質(zhì)及多種礦物質(zhì)；核含皂素、脂肪及鞣質(zhì)；葉含槲皮素、槲皮甙、鞣質(zhì)等。果肉有益心脾、補(bǔ)氣血、益智寧心、安神、定志、斂汗、止瀉、潤肺、止咳等功效，適用于貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后產(chǎn)后身體衰弱、腸風(fēng)下血、脾虛泄瀉、產(chǎn)后水腫等癥?？傊?，中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長智的要藥。鮮桂圓生食，能生津液，潤五臟，凡陰虛津少、心中煩熱、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食療佳品。龍眼肉的養(yǎng)血之力比紅棗更強(qiáng)，故產(chǎn)婦吃雞蛋桂圓湯，對補(bǔ)養(yǎng)氣血大有好處。神經(jīng)衰弱、更年期婦女失眠健忘、心煩汗出，食之亦好。桂圓肉在潤氣補(bǔ)氣之中，又有補(bǔ)血之功，不但能補(bǔ)脾固氣，且能保血不耗，具有甘而兼潤的作用，故多作滋虛濟(jì)弱、產(chǎn)后、病后補(bǔ)品，食之對人體甚有裨益；桂圓核有理氣、化濕、止血、定痛等功效，適用于創(chuàng)傷出血、疝氣、瘰疬、癬疥、濕瘡等癥；龍眼殼味甜、*溫、無毒，有祛風(fēng)散邪、聰耳明目的功能，可治療心虛頭暈、燙水傷及癰疽久不愈合等；龍眼樹根治絲蟲病、白帶；龍眼花治諸般淋癥；龍眼葉適用于外傷，有止血消炎作用。【注】桂圓，又稱龍眼，俗好圓眼，一般認(rèn)為龍眼的補(bǔ)養(yǎng)效果較荔枝好，因荔枝*熱，而龍眼則*平。但虛火偏旺者，風(fēng)寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜食。要選購正宗的莆田、南安桂圓應(yīng)掌握以下的鑒別知識(shí)：看挑選桂圓，首先看它的外形。莆田桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。而其他地方產(chǎn)的桂圓，顆粒較小，殼面粗糙不平。搖莆田桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響。如桂圓在搖動(dòng)時(shí)發(fā)生響聲，極有可能不是莆田桂圓。嘗揀一粒桂圓剝開嘗嘗，莆田桂圓肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜。而其他產(chǎn)地的桂圓，味道遜色多了。桂圓泡酒配方：桂圓肉250克，首烏250克，雞血藤250克，米酒1500克。制作：將桂圓肉、首烏250克，雞血藤置于盛有米酒的容器內(nèi)浸泡10天，棄渣取酒，即可飲用。用法：每日適量飲用。功效：補(bǔ)氣益精，養(yǎng)血安神。應(yīng)用：適用于頭發(fā)早白、遺精、心悸失眠、貧血體虛等癥