1,用什么檔次的酒自制泡酒比較好用昂貴的好酒自制泡酒是浪費嗎
當然是價格適中的好啊,你用幾百元一斤的酒去泡東西,那不是糟踐嗎,就像你買瓶XO喝的時候還加冰,雖然有人覺得那樣好喝,但我不敢茍同。泡東西最好選高酒精度的,價格中下就可以,昂貴的酒跟中低檔的酒,是因為他陳年了,窖藏了,還有其他等等原因,但味道還是主要,正因口味純正所以賣的貴,泡完酒之后,變味了,那喝的是什么,喝的虛榮,你跟人家說用茅臺泡的人家信么,信的會說你真二。
2,高度白酒可以泡什么
首先,用來泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過高。因為藥材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度數(shù)過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡藥酒的白酒度數(shù)在40度左右最好。其次,泡藥酒時應(yīng)將動植物藥材分別浸泡,服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),其藥性需要較長的時間才能泡出來;而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分開浸泡,便于掌握浸泡時間。其三,泡藥酒不宜用塑料制品,因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里,對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
3,尋求白酒新喝法
兌著冰鎮(zhèn)雪碧喝,超爽。
白酒最好不要兌碳酸飲料喝。
這是個人愛好問題,喝白酒的人就是三伏天他也喝白酒,只要酒質(zhì)好,還是有人喝的。只是銷量稍微下滑一點,沒事的。如果到了冬天我肯定要問你啤酒怎么辦了。祝你生意興??!
把酒杯里加一塊冰,冰在杯子里放著,隨和酒隨化冰,這樣酒味不淡口感又好。你試一下吧。
一邊喝白酒,一邊吃西瓜,應(yīng)該是新方法
可以試著把白酒冰鎮(zhèn),絕對可以找回冬天的感覺!
4,白酒怎么泡才好喝
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馬上為你解答。
1、鎖陽酒 配方:鎖陽30克,白酒500毫升。 功效:益精壯陽,養(yǎng)血強筋。適用于腎虛陽痿,腰膝無力,遺精滑泄。精血不足等癥。 做法:將鎖陽浸泡在白酒中,7天后棄藥渣,裝瓶飲用。每天2次,每次15-20毫升。 2、菟絲子酒 配方:菟絲子30克,五味子30克,白酒500毫升(或米酒)克,白酒500毫升(或米酒)。 功效:補腎益精,養(yǎng)肝明目。適用于肝腎不足的目昏,耳鳴,陽痿,遺精,腰膝酸軟等癥。 做法:將菟絲子、五味子裝布袋,置凈器中,用白酒浸泡,7天后棄藥渣飲用。每天2—3次,每次20-30毫升。 3、板栗酒 配方:板栗500克,白酒1500毫升。 功效:滋補心脾,補腎助陽。適用于男子陽痿,滑精等癥。 做法:洗凈板栗,逐個切口,放入白酒中浸泡,7天后飲用,每次性交前適量飲用。 4、韭菜子酒 配方:韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。 功效:助陽固精。適用于陽痿,遺精,早泄,腰膝冷痛等癥。 做法:韭菜子研碎、浸于米酒中,7天后可飲用,每天3次,每次10毫升飯后服。 5、石燕酒 配方:石燕2—5只,高粱酒1000毫升,鹽、姜、蔥、醋各適量。 功效:添精補髓,壯陽益氣。 做法:石燕去毛和內(nèi)臟,加四味佐料炒熟,用酒浸泡3天。 6、鹿茸酒 配方:嫩鹿茸6克,山藥片10克,白酒500毫升。 功效:補腎助陽。 做法:將嫩鹿茸切片,加山藥片裝布袋內(nèi),置酒中浸泡7天,即可飲服。 7、蛤蚧酒 配方:蛤蚧l對,黃酒500毫升。 功效:補腎壯陽,平咳止喘。做法:將蛤蚧去頭、足、鱗,浸于黃酒中,20日后可服用。
希望我的回答能幫到你,祝你生活愉快。
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5,白酒加什么東西喝了不口干
你是不是喝到假酒會口干,喝正宗的純糧醬香型白酒是不會口干和頭痛的,給你推薦一款喝了不會上頭的白酒。貴州3721酒醬香突出、幽雅純凈,綿甜醇厚、回味怡暢,飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好,口感、口味絕佳; 具有飲后“喉嚨不痛、不上火、不口干、散發(fā)快、回味甘甜、能滋養(yǎng)人體、增強免疫力。”等特點;被消費者稱為“中國最好喝的醬香型白酒”。
造成白酒口干的原因不是缺少什么,而是什么東西多了,如何處理掉。白酒發(fā)酵、勾兌、過濾、化驗全方位進行分析,喝白酒造成口干的原因如下:1、白酒發(fā)酵、蒸餾,會帶入高級醇類、酯類,這些高級酯類、醇類在分解過程緩慢、分解時候需要大量水做為載體。2、白酒發(fā)酵,特別是高檔白酒,為了提高白酒質(zhì)量,多選擇延長發(fā)酵期,這樣會導(dǎo)致白酒里面有益的香味物質(zhì)豐富,同時也導(dǎo)致不利的物質(zhì)產(chǎn)出,這些香味物質(zhì)分解過程也會增加口干的情況。3、白酒發(fā)酵多選擇窖池發(fā)酵,窖池上層的水份在漫長發(fā)酵期里會淋漿到底層,上層酒醅顯得干燥一些,品嘗時候感覺口干。解決喝酒后口干的問題:混合好的綜合基礎(chǔ)白酒通過介質(zhì)罐(活性炭吸附的原理)吸附一下,把高級酯類、高級醇類吸附掉,然后化驗,調(diào)整微量指標,做到醇酸酯平衡最佳點位,然后做抗凍實驗,可以通過抗冷除濁機微調(diào),把白酒做到-10~-15度之間以后失光即可。這樣生產(chǎn)的白酒口干情況基本消失。
6,白酒放什么泡更好喝
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1、鎖陽酒 配方:鎖陽30克,白酒500毫升。 功效:益精壯陽,養(yǎng)血強筋。適用于腎虛陽痿,腰膝無力,遺精滑泄。精血不足等癥。 做法:將鎖陽浸泡在白酒中,7天后棄藥渣,裝瓶飲用。每天2次,每次15-20毫升。 2、菟絲子酒 配方:菟絲子30克,五味子30克,白酒500毫升(或米酒)克,白酒500毫升(或米酒)。 功效:補腎益精,養(yǎng)肝明目。適用于肝腎不足的目昏,耳鳴,陽痿,遺精,腰膝酸軟等癥。 做法:將菟絲子、五味子裝布袋,置凈器中,用白酒浸泡,7天后棄藥渣飲用。每天2—3次,每次20-30毫升。 3、板栗酒 配方:板栗500克,白酒1500毫升。 功效:滋補心脾,補腎助陽。適用于男子陽痿,滑精等癥。 做法:洗凈板栗,逐個切口,放入白酒中浸泡,7天后飲用,每次性交前適量飲用。 4、韭菜子酒 配方:韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。 功效:助陽固精。適用于陽痿,遺精,早泄,腰膝冷痛等癥。 做法:韭菜子研碎、浸于米酒中,7天后可飲用,每天3次,每次10毫升飯后服。 5、石燕酒 配方:石燕2—5只,高粱酒1000毫升,鹽、姜、蔥、醋各適量。 功效:添精補髓,壯陽益氣。 做法:石燕去毛和內(nèi)臟,加四味佐料炒熟,用酒浸泡3天。 6、鹿茸酒 配方:嫩鹿茸6克,山藥片10克,白酒500毫升。 功效:補腎助陽。 做法:將嫩鹿茸切片,加山藥片裝布袋內(nèi),置酒中浸泡7天,即可飲服。 7、蛤蚧酒 配方:蛤蚧l對,黃酒500毫升。 功效:補腎壯陽,平咳止喘。做法:將蛤蚧去頭、足、鱗,浸于黃酒中,20日后可服用。
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7,如何釀果酒
水果——無氧發(fā)酵——果酒 水果本身帶有酵母菌,只需用水清洗去泥沙雜質(zhì)打漿取汁裝罐密封發(fā)酵就可以了,具體方法如下:
1、原酒的選擇:原酒的選擇是調(diào)配的第一步,主要根據(jù)香氣與滋味的不同來進行選擇,一般分為下列四種類型。
香氣較濃而味淡的原果酒,即聞香很好,酒香和果酒香都較濃,但是口感較差,味淡薄,余味短。這種類型的酒,多是干浸出物較低,貯存期限較短的原酒。
香氣較少但滋味較好的原果酒,即聞起來香氣并不顯著,而吃起來口感好,余味長。這種類型的酒,多是干浸出物高,貯存時間較長。
酸度高低不同,色澤深淺不一的原酒。
高糖發(fā)酵,含浸出物和甘油量高,味道特別濃的原酒。
將原酒經(jīng)品嘗后分為上述四類,再按產(chǎn)品要求進行相互協(xié)配,即可保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
2、調(diào)配
1、干酒的調(diào)配:所謂干酒,即為含糖量低于4克/升的果酒。
根據(jù)干酒的理化指標和口感要求,將上述選出的原酒進行選擇與混合,調(diào)配到與前批出廠相同的質(zhì)量。如果酸質(zhì)不夠,可加入檸檬酸或其他酸調(diào)整;如果酒度不夠,高檔酒可加入白蘭地,一般酒加入脫臭除雜后的酒精進行調(diào)整。
2、甜酒的調(diào)配:甜型酒的調(diào)配主要應(yīng)用原酒,提泡除雜后的砂糖,精制酒精或白蘭地以及少量檸檬酸。
3、調(diào)配后的處理:剛調(diào)配好的酒有較明顯的刺鼻味,不協(xié)調(diào),不柔和,也容易產(chǎn)生沉淀。因此配制后應(yīng)貯存于不銹鋼罐內(nèi),最少3個月,如果貯存半年以上,酒的風味將會更好。
應(yīng)用巴氏殺菌法,將酒進行一次加溫,特別對甜酒,收斂更大,比貯存方法簡單易行。
8,白酒怎么樣泡醇香十足又養(yǎng)生
白酒怎么樣泡,醇香十足又養(yǎng)生?說到白酒,相信多數(shù)人都喜歡,它是中國歷史最悠久的飲品之一,和茶葉有一樣的特色,都是國粹之一。白酒其實具有一定的養(yǎng)生效果,但要適量哦,但很多人喝白酒都是光著喝的,啥也不加,能過酒癮,但養(yǎng)生功能少。白酒怎樣泡,香醇十足又健康養(yǎng)生,越喝越成癮!白酒泡蜂蜜大家可以用蜂窩,也就是蜂蜜,放進在白酒里邊泡浸,一個月后可以喝過,口味更香醇,蜂蜜原本就具備極強的營養(yǎng)成分,并且蜂蜜中有很多的營養(yǎng)元素,蜂花粉、蜂膠膠囊、液體石蠟等,這種全是身體的好成分。泡酒很非常好。蜂蜜通過白酒泡后,能造成大量的營養(yǎng)元素,長期性堅持不懈適當喝一點,具備一定的滋補養(yǎng)生實際效果,讓身體消化吸收大量蜂蜜及白酒里邊的健康養(yǎng)生成分!進而可以具有增強體質(zhì)的目地。白酒泡枸杞枸杞子原本便是健康養(yǎng)生經(jīng)典,含有充足的維他命和礦物等,在其中鈣、含鐵很充足的,對強身健體有實際效果,并且它具備明目地效果。常吃能提高你的精神面貌。很多人會每日吃點枸杞。用它來泡酒就更合適了,能讓它里頭的營養(yǎng)元素結(jié)合在酒中,身體對這種健康養(yǎng)生成分的速即會更好了!能清除疲憊感,除涼氣等。堅信老老友都喜愛這一飲法吧!當然,大伙兒在挑選蜂蜜、枸杞子、白酒的過程中有講究的,一定要選用純正的,白酒如果正宗的純糧酒才好。你不會挑選的話,小編可以強烈推薦幾種讓大伙兒對比一下!純天然土蜂窩來源于安徽六安山區(qū)地帶的蜂窩,口味正宗,天然的。是農(nóng)家院自產(chǎn)自銷的蜂蜜,蜜蜂養(yǎng)在深山中,本地人都喜歡的一款蜜,價錢也性價比高。人參酒枸杞酒42度假如你肯定不會泡的話,要想立即喝枸杞酒的話,可以考慮到這款百事可樂發(fā)的小缸子枸杞人參酒,選用高粱米、苞米、枸杞子、山參等釀制的,口感好。一個杯子里邊恰好100mL,合適一餐喝過。價錢也性價比高,水瓶座也精美,喝過還能夠循環(huán)利用杯子來飲水等。扳倒井白酒53度提議考慮到地區(qū)白酒,這款扳倒井來源于河南高青,具備古法紀曲的非遺文化發(fā)明專利,另加白酒溫度控制的水蒸氣蒸餾技術(shù)性釀制,歸屬于本地的特點白酒,深受本地單位高度重視,質(zhì)量安心,口味香醇十足。品斛潤和42度糧食作物老白酒這個是云南當?shù)氐奶禺a(chǎn)白酒,比較有特色,度數(shù)42度,價格實惠。采用的是純大米、森林泉水釀造,是純正的口糧酒,適合每天自飲,送禮等。外加有云南特產(chǎn)石斛,口感比較獨特,富含多糖、氨基酸等膠質(zhì)。不僅僅是美味的白酒,更是健康的飲品。價格很實惠,4大瓶一整箱,才百元不到,超值。
9,這大家都是怎么泡酒吧得
你應(yīng)該是男生吧。我只知道女生去酒吧,若是一個人,或者兩個人的話,去吧臺坐有可能會有艷遇哦。因為會有很多無聊的男生或者男人們輪番指示服務(wù)員給你送酒送果盤,甚至來找你搭訕。我遇到過兩次,感覺還挺新鮮的。好玩兒。散臺和卡座還有包廂都有自己不同的最低消費標準,你可以根據(jù)自己的人數(shù)和經(jīng)濟情況來選擇。我們這里吧臺不設(shè)最低消費,散臺200,卡座300,包廂800。至于你說覺得很多人進場不看酒牌就可以說出要點什么酒,那很簡單啊,常去就行了,熟能生巧嘛,來來去去都是那些,你看多了也能夠信手拈來。跟點菜似的。如果進舞池亂搖的話,收不收費看運氣咯。因為一般你一進場,就會有服務(wù)員發(fā)現(xiàn)你是新來的,他會一直粘著你問你想坐哪里,如果你說找人,他的眼光會一直跟著你轉(zhuǎn)。想擺脫不容易哦.. 你肯定不會一個人傻傻的一進去就直奔舞池開始蹦吧? 也肯定不會和三五好友一起為了不消費,就到處躲避侍者的.. 所以這個問題基本不要考慮.最后一個問題,酒吧亂搭訕的還是大有人在,但多不多還是要看幾率.不一定你去就會碰到的..
松花粉酒
泡吧。。。一個人的話沒意思,,基本上都是一群人包個卡座,而卡座是有最低消費的。。就是你消費滿多少錢就送你卡座,如果你一個人的話坐吧臺或者散臺就可以了,有的酒吧散臺也有低消的,看酒吧檔次而言,至于人家開口就要什么酒。這個沒什么稀奇, 一般酒吧都是 黑方,芝華士(12years)的居多,酒水的價格也是按照酒吧來訂的. 進酒吧亂搖。。你只要付門票錢就可以了。
10,泡白酒的步驟
很多人在飲酒的時候喜歡選擇用一些中藥食材來泡酒,選擇中藥食材來泡酒可以對身體有養(yǎng)生的效果,選擇一些食材來泡酒的話很多人都感覺這樣的做法是很麻煩的,也不容易泡制出來,喝的泡酒選擇這些中藥食材的話可以改善風濕,止咳化痰,提神補腦等功效,利用養(yǎng)生酒來去毒素也是可以的,那么養(yǎng)生酒的泡制方法到底有哪些呢?1.冷浸法:冷浸法最為簡單,尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒,置于密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中),加入適量的白酒(按配方比例加入),浸泡14天左右,并經(jīng)常搖動,待有效成分溶解到酒中以后,即可濾出藥液;藥渣可壓榨,再將浸出渡與榨出液合并,靜置數(shù)日后再過濾即成?;蛘邔拙品殖蓛煞?,將藥材浸泡兩次,操作方法同前,合并兩次浸出液和榨出液,靜置數(shù)日過濾后,即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時,可將白糖用等量的白酒溫熱溶解、過濾,再將藥液和糖液混勻,過濾后即成藥酒。2.熱浸法:熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間,然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度,又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全,既要防止酒精燃燒,又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒,其方法是:將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi),或搪瓷罐等容器中,然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮,時間不宜過長,以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火,趁熱密封,靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時,可將粗碎后的中藥材用紗布包好,懸于白酒中,再放人密封的容器內(nèi),置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天,也可浸漬兩次,合并浸液,放置數(shù)日后過濾即得。此外,還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取,即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器,使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸,根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度,再確定回流時間?;亓鹘Y(jié)束后即進行冷卻,然后過濾即得。3.煎煮法:此法必須將中藥材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出藥面約10厘米,浸泡約6小時,然后加熱煮沸1—2小時,過濾后,藥渣再加水適量復(fù)煎1次,合并兩次藥液,靜置8小時后,再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀,待冷卻后,再加入等量的酒,混勻,置于容器中,密封,約7天后取上清液,即成。煎煮法,用酒量較少,服用時酒味不重,便于飲用,尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬,過濾去渣后,濃縮成藥片,有些藥物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然后將藥汁,糯米飯和酒曲拌勻,置于干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,爿盡量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發(fā)酵后濾渣即成。如果泡酒的時候選擇這樣的方式方法來泡酒的話,那么段時間內(nèi)就可以喝到這個泡制的酒,其實我們在喝酒的時候最好是喝泡酒,喝泡酒對身體會特別的好,喝泡酒也是養(yǎng)生的食材,喝泡酒還有治病的功效,喝酒的時候最好是不要選擇純白酒,如果只喝純白酒的話,那么對肝病的傷害是很大的。
11,喝白酒怎么喝才好喝一點呢
方法一:慢喝.切忌一口干.喝的當中吃點面包之類的食物,可以幫助你分解體內(nèi)的酒精. 方法二:喝一杯酒后,再喝少許白開水,依次反復(fù),道理同上,有效.注:缺點就是十分鐘之內(nèi)你至少會去三趟WC. 方法三:在酒桌上爭取倒酒權(quán),自己給自己倒酒的時候,要快速有力,這樣泡沫會比較多,不易醉.當然,如果遇到一個苛刻的酒伴,這招不靈. 酒桌上我從未敗給過任何一位男士,某次一位男同事酒后的臉從脖子一直紅到發(fā)髻處,對偶說了句:"XX,你實力好強啊."后便不省人世.... -- 喝酒前要先喝什么喝酒才不會醉? 1、喝酒之前,吃飯只能吃7份飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒) 2、喝酒之前半小時,喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的。(據(jù)說,喝酒前喝牛奶, 牛奶會在胃里形成一層薄膜,可以起到保護胃的作用) 3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。(不然前面的牛奶就白喝了) 4、喝白酒,不可一飲而盡,須的分成幾口喝。 喝啤酒,須待得啤酒漠落下以后再喝,否則,輕則腹?jié)q難受,重則現(xiàn)場直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,這些都是誤區(qū),醋和茶都不能解酒。 6、酒后如發(fā)生嘔吐不止,應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下,以免胃里沒有東西而嘔出血來。 7、嘔吐完后,不可立即進食,尤其是燒烤一類食物。 8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個,以免,睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。 9、翌日,若感胃酸,請服用胃舒平,等胃酸緩解后再喝水。 10、惹感胃痛,可適情況服用其他胃藥,且不可服用止疼藥,因為止疼藥對于胃疼療效勝微。 11、早點可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者,可選用脈動、紅牛等提神飲料,以保證不耽誤工作。
白酒,品嘗白酒方法:高檔白酒每次入口的酒水量能夠鋪滿舌面,品味白酒帶來的香味、韻味。好酒,聞其香,柔和細膩,品其味,和諧統(tǒng)一(不同香型味道不一樣),咽下之后,有回味或者很干凈。低檔白酒香氣少,特別是執(zhí)行標準GB/T20821,GB/T20822標準的,摻入了食用酒精,香味物質(zhì)含量低,不建議品味了。
最簡單的方法就是,在喝白酒之前先喝一碗熱湯,這樣和起來不傷胃。
白酒兌飲料
12,如何泡桂花酒
一、泡米:清水入缸,淹沒江米,木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。 二、蒸米:上籠,燒大火,熟爛達八成,離火,澆水,先米中間后籠周圍,溫度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散攤開在案,撒曲面,拌,需均勻。 四、裝缸:先置木棒一個,于缸中心,將米從四周裝入輕輕拍壓,后木心轉(zhuǎn)動抽出,口成喇叭狀。白布蓋之,再加軟圓草墊,保持三十度溫,三天后酒醅即熟。 五、過酒:將缸口橫置兩個木棍,銅絲蘿架其上,蘿中倒多少酒醅,用多少生水幾次淋下,手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓,反復(fù)不已,酒盡醅干。 酒中放糖精,加桂花,加熱燒開。
每年都會在桂花開放的季節(jié),在小區(qū)的桂花林中采一些桂花,在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很簡單:就是將采來的桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉狀冰糖最好)拌勻,放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光處,三個月后桂花酒即成。就可以飲用了,假若窖藏一年后飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡酒甜一點的朋友,可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃,開瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效,是招待朋友的佳品。喜歡動手的朋友不妨按以上方法試試,相信你會收到意想不到的效果。
桂花酒 桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒),經(jīng)工藝改革而成,為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘,礦物豐富,醇度高,漲力大,用此水制酒,酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒,釀成的桂花酒,色呈琥珀,酒質(zhì)香醇、濃厚,上口帶桂花香,微甜,頗有特色。 桂花酒的制作:先制成白酒,裝甏伏酒,伏1—3年時間,一般隔年上市。上市前,用鮮桂花浸成桂花露,滲入白酒,釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同穌的“帶徑鋤綠野,留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進,桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu),酒度低,色澤美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可飲,男女老少皆宜”特點,成為品飲、饋贈的佳品。