1. 紅葡萄酒怎么看好不好
紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法：
①看標(biāo)示 看標(biāo)示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì)提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì)破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無(wú)疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味 。
2. 如何挑選紅葡萄酒
葡萄酒是少有的天然堿性飲料，其健康性已被世界人民所認(rèn)可。但是，市面上的葡萄酒那么多究竟是如何分類的呢?本文將為大家詳細(xì)介紹六種葡萄酒分類方法。建議葡萄酒初學(xué)者收藏起來(lái)，隨時(shí)閱讀。
一、按葡萄分類： 1.家葡萄酒:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命 名。 國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 2.山葡萄酒:以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例 如，通天酒業(yè)生產(chǎn)的通天山葡萄酒就是以野生葡萄為原料釀制而成的。
二、按色澤分類： 1.紅葡萄酒：選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒。酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。
2.白葡萄酒：白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過(guò)皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。
3.桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進(jìn)行皮汁短期混合發(fā)酵，達(dá)到色澤要求后進(jìn)行皮渣分離，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。
三、按照含糖量 1.一般的葡萄酒可分為以下四種類型：
1)干型(dry) 糖含量小于或等于4g/L的葡萄酒，或者當(dāng)總糖和總酸(酒石酸，下同)的差值小于或等于2.0g/L，酒的糖含量高達(dá)9.0g/l。這種類型有時(shí)候會(huì)標(biāo)示為“seco”。
2)半干型(semi-dry) 含糖量一般為4-12g/l之間，或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時(shí)，含糖量最高為18.0g/l的葡萄酒。這種類型有時(shí)候會(huì)標(biāo)示為“semi-seco”。
3)半甜型(semi-sweet) 含糖量不超過(guò)45g/l的葡萄酒;需要注意的是，高泡葡萄酒沒(méi)有半甜這種類型。
4)甜型(sweet) 含糖量超過(guò)45g/l。
高起泡葡萄酒按其含糖量分為： 天然酒：含糖量小于或等于12 g/L的起泡葡萄酒;香檳中的天然干型(brut natural)、超級(jí)干型(Extra Brut)、干型(Brut)一般情況下均屬于這種類型。
絕干酒：含糖量大于天然酒，最高到17 g/L的起泡葡萄酒;雖然葡萄酒的國(guó)標(biāo)GB15037中的英文命名與香檳中的“Extra Brut”類似，但是這兩種卻并非同一種類型。
干酒：含糖量大于絕干酒，最高到32 g/L的起泡葡萄酒;(17.1-32.0 g/l之間)
半干酒：含糖量大于干酒，最高到50 g/L的起泡葡萄酒;(32.1-50.0 g/l之間)
甜酒：含糖量大于50 g/L的起泡葡萄酒。
3. 怎樣選擇紅葡萄酒的好壞
1、看酒瓶外觀：看酒瓶標(biāo)簽印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，還有看有沒(méi)有被打開(kāi)的痕跡，看酒瓶背后的國(guó)際條碼，比如法國(guó)的國(guó)際條碼是3，那么條碼就是3打頭。
2、真葡萄酒在遇到有堿性物品時(shí)，會(huì)變成藍(lán)色。比如用帶有堿性的餐巾紙（或者在餐巾紙上倒點(diǎn)堿），將葡萄酒倒在上面一點(diǎn)，若是勾兌的假葡萄酒，顏色是不變的。
3、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，再有看葡萄酒的分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體，酒變質(zhì)變壞時(shí)顏色會(huì)有些混濁感。
4、看酒塞標(biāo)識(shí)：打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒標(biāo)簽上的文字一樣。大的正規(guī)酒廠，酒瓶與酒塞都是專用的。一般小廠子和作假者是做不到的。
5、聞葡萄酒的氣味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂(lè)等葡萄品種，好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，帶有葡萄酒產(chǎn)地天然氣候和地理環(huán)境的氣息（如梅樂(lè)會(huì)具有櫻桃、草莓和紅色漿果的香氣），氣味正；而一般勾兌的葡萄酒是無(wú)法比擬的。
6、品葡萄酒的口感：飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。咽酒后，若殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則是不正常的，好葡萄酒飲用時(shí)一定是令人神清氣爽的。
4. 紅葡萄酒怎么看好不好喝
紅酒味苦澀的不好，當(dāng)然是為不苦澀的好，這樣子的紅酒才好喝，香甜比較純。
5. 紅葡萄酒怎么知道好不好
平時(shí)也喜歡喝酒，紅酒特別對(duì)女士來(lái)說(shuō)有美容養(yǎng)顏功能，適量的喝點(diǎn)對(duì)身體有益，下面就以我自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)下我的理解，是如何區(qū)分好和不好的。
方法1、可以將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái)，傾斜一定角度，迎著陽(yáng)光或燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘?jiān)?，如果太多說(shuō)明這款酒有問(wèn)題，如果沒(méi)有或有少量透明的沉淀物是正常的。
方法2、用小手電或手機(jī)電筒打開(kāi)發(fā)到紅酒瓶下面，光線直接穿過(guò)酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說(shuō)明紅酒的品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題，如果光線散了，不能清洗透過(guò)紅酒瓶，說(shuō)明這款酒大概已經(jīng)變質(zhì)了，不能飲用。
方法3、打開(kāi)紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質(zhì)量較好。
方法4、打開(kāi)瓶塞后，先聞一下木塞，如果有發(fā)霉的味道，建議不要飲用。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。如果有發(fā)霉，特別刺激的酒精味，說(shuō)明這款酒壞了，不要飲用。
另外和朋友們分享下紅酒開(kāi)瓶后的保存方法
先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來(lái)，可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過(guò)，已開(kāi)瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。
除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
另外避免買(mǎi)到市面上的假酒，再和大家分享下經(jīng)驗(yàn):
第一，觀色
在買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，一定要仔細(xì)的觀察葡萄酒的顏色，一般純正的葡萄酒的顏色都比較的深，呈現(xiàn)一種深邃的顏色，而勾兌的則沒(méi)有這些表現(xiàn)，他們的顏色一般都是很淺的。
第二，聞香
葡萄酒越是正宗，越是好，它的香味越是醇厚，因?yàn)楹玫钠咸丫茖?duì)于葡萄酒的發(fā)酵和存藏都是有著很嚴(yán)格的要求的，沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)是不會(huì)買(mǎi)的，而勾兌的葡萄酒則酒味十分的沖，甚至有種刺鼻的味道，對(duì)于這一點(diǎn)也要注意。
第三，品味
好的葡萄酒，它的味道十分的醇厚，入口是一種滿口芳香的感覺(jué)，沒(méi)有其他的異味，而勾兌的葡萄酒香味很淡甚至是沒(méi)有，有的只是一種甜味，在買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，如果有這樣的表現(xiàn)的葡萄酒也不要買(mǎi)。
以上就是辨別葡萄酒好壞的方法，大家在買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，一定要留意這幾個(gè)方面，這樣的話，就能夠減少購(gòu)買(mǎi)到家葡萄酒的幾率了。
以上就是我的分享，希望大家能夠喜歡
6. 葡萄酒怎么看好不好喝
葡萄酒味道由五個(gè)維度組成：?jiǎn)螌?、甜度、酸度、酒體和濃郁度，評(píng)價(jià)一款葡萄酒好不好喝，也是從這五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
好的葡萄酒不僅口感平衡，有單寧的收斂性、有酸的尖銳感、有酒精的灼燒感、有糖分帶來(lái)的濃厚感或黏膩感等等，而且香氣怡悅。劣質(zhì)的葡萄酒會(huì)有過(guò)量的酒精味、濃重的香精味或一些刺鼻的味道，聞起來(lái)就會(huì)讓人不舒服。
7. 紅葡萄酒什么樣的好
干葡萄酒：酒中含糖份極少，極干葡萄酒無(wú)甜味，半干葡萄酒微甜
甜葡萄酒：含糖較多，有明顯甜味，又可分為超甜（特濃甜）葡萄酒，甜葡萄酒，半甜葡萄酒，我國(guó)生產(chǎn)的多為甜葡萄酒和半甜葡萄酒
山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀造的酒，酒液紫紅色，我國(guó)特產(chǎn)
紅葡萄酒：用紅色或紫紅色葡萄釀造，酒液成紅色或暗紅色
白葡萄酒：用白葡萄或用紅皮白肉葡萄釀造，酒液淺黃色
加料葡萄酒：以葡萄酒為酒基，加入各種香料、藥料和糖份等
白蘭地酒：以葡萄酒果渣、酒腳等蒸餾為酒精，貯藏橡木桶1~2年或更長(zhǎng)時(shí)間加入葡萄酒香料等陳釀而成，酒度40o，酒液金黃透明
香檳酒：一般屬于葡萄酒類，含有二氧化碳，因原產(chǎn)于法國(guó)香檳而得名。含酒精12%、糖份6%左右的稱為大香檳；含酒精4%，糖份8%的稱為小香檳或汽酒
7、葡萄酒的功效：軟化血管，保護(hù)肝臟，美容養(yǎng)顏，幫助消化，安神，鎮(zhèn)痛，擴(kuò)張心血管
8、葡萄酒的飲用步驟：
a、顏色：未開(kāi)始飲用前要先觀察酒的顏色，將葡萄酒倒入透明的玻杯中，觀看 其色澤，應(yīng)清澈通透，對(duì)著光線看應(yīng)有美酒的光澤（光折射和反射效果），變質(zhì)葡萄酒在光線照射下會(huì)黯然無(wú)色
b、香味：葡萄酒的香氣主要是果香、醇香、發(fā)酵酒香、清香，變質(zhì)的葡萄酒會(huì) 有酸味、硫磺味及其它異味
c、品嘗：喝葡萄酒要清脆的喝一口，但不要一下吞下，在口中含一含，品一品，讓味蕾發(fā)揮作用，再咽下去
8. 紅葡萄酒好嗎
企鵝侍者紅酒好喝。跟波爾多類似，企鵝侍者紅酒采用的是現(xiàn)代的酵母方法，有著類似的酵母味和烘焙味。企鵝侍者紅酒適宜大部分人的口感。拿起玻璃杯一小口的喝下一口企鵝侍者紅酒，回味無(wú)窮。企鵝侍者紅酒鮮辣回味無(wú)窮。企鵝侍者紅酒含有獨(dú)特的氣泡，多樣的酸度及葡萄風(fēng)味。企鵝侍者紅酒聞起特別甘甜。企鵝侍者紅酒價(jià)格不高，人們尤其肯購(gòu)買(mǎi)回來(lái)恰。
9. 紅葡萄酒怎么看好不好賣
一 熟悉自己推銷的產(chǎn)品的特點(diǎn)。；
二 熟悉自己推銷產(chǎn)品的目標(biāo)客戶。；
三 熟悉產(chǎn)品的市場(chǎng)。；
四 推銷產(chǎn)品時(shí)，要合理安排時(shí)間，要根據(jù)客戶的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和地理位置進(jìn)行合理的空間分配。