劍南春茅臺(tái)五糧液什么意思，劍南春 的意思

賤男春的意思！

這樣的排序還是因?yàn)檫@三種酒在人們心中的地位有一個(gè)主次。要提到國(guó)酒大家第一個(gè)想到的就是茅臺(tái)第二個(gè)想到的是五糧液其次才是劍南春，于是就有了這樣的排列。

生產(chǎn)工藝與環(huán)境條件不一樣，所以口感也會(huì)不一樣的

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中國(guó)十大名酒，是指貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。等十大白酒品牌。

中國(guó)的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王

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重點(diǎn)在一個(gè)【值】字上：提到名酒首先想到的就是茅臺(tái)，五糧液，劍南春，以下討論內(nèi)容也僅限于以上三個(gè)品牌。廣告里出現(xiàn)的是劍南春的標(biāo)品水晶劍。三個(gè)品牌的標(biāo)品：飛天、普五、普劍各自占據(jù)不同價(jià)位區(qū)間，實(shí)際成本差別不大，定價(jià)不同主要源自其品牌價(jià)值定位。除去個(gè)人口味的喜好和用途不談，劍南春即是屬于名酒行列，價(jià)位又是這三個(gè)品牌里最低的，品質(zhì)也不錯(cuò)，所以他說自己有價(jià)值，但是價(jià)格又是三個(gè)品牌最低的。這句話翻譯過來就是：我性價(jià)比高，買我買我。以上純屬個(gè)人觀點(diǎn)

茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、西鳳酒、汾酒、瀘州老窖特曲、古井貢酒、董酒名酒這是老八大名酒，這么多年這些酒沒倒過牌子，買酒若是保險(xiǎn)的話，最好還是這幾種！至于現(xiàn)在那些新貴酒如洋河等，誰(shuí)知道啥時(shí)候說倒就倒了！

茅臺(tái)、五糧液、劍南春。茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒 “茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國(guó)的國(guó)酒，至今已有800多年的歷史。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)名聞遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒為“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”。參考資料人民網(wǎng).人民網(wǎng)[引用時(shí)間2018-4-18]

釀造酒。就是西鳳酒，很多人都問類似的問題，其實(shí)所有出廠的白酒都經(jīng)過勾兌這樣的一道工序，包括茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、水井坊等等。在釀酒過程中，淀粉吸水膨脹，加熱糊化，形成結(jié)構(gòu)疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解為低分子的單糖。單糖在脫羧酶、脫氫酶的催化下分解，逐漸分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉為原料釀酒，需經(jīng)過兩個(gè)主要過程，淀粉糖化過程，酒精發(fā)酵過程。擴(kuò)展資料：釀造酒是糧食及水果等釀造的食品，其營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，內(nèi)含氨基酸及蛋白質(zhì)、維生素和對(duì)人體有益的低聚糖等成分，由于酒在生產(chǎn)和加工過程中，空氣和容器上有雜菌，酒自身發(fā)酵中產(chǎn)生了大量的酵母菌、酶菌等，要讓釀造酒貯藏增香，保證酒液久貯不變質(zhì)，關(guān)鍵要做好酒的滅菌工作。滅菌的方法很多，有高溫滅菌法、紫外線滅菌法、臭氧滅菌法、膜過濾滅菌法等。國(guó)內(nèi)各黃酒企業(yè)一般都是用高溫滅菌法，它成本低、操作簡(jiǎn)單、滅菌效果好，其他幾種方法雖能達(dá)到滅菌的目的，但成本大，有的會(huì)影響酒的口味和黃酒特有的風(fēng)味。

速度鳳香型，應(yīng)該是純糧釀造的酒

很多人問某一品牌白酒是釀造的還是勾兌的。答案很簡(jiǎn)單：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T1~~~~是固態(tài)法釀造白酒，執(zhí)行GB/T2~~~~是固液法白酒或者液體法白酒（摻入食用酒精）。勾兌是所有白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括茅臺(tái)、五糧液、汾酒等一線名牌，這是保證產(chǎn)品出廠一致性必須做的，不然每一個(gè)窖池生產(chǎn)的酒水味道都要有一定區(qū)別，消費(fèi)者不能因一個(gè)一個(gè)窖池產(chǎn)酒味道區(qū)別判定真假白酒。同時(shí)，白酒蒸餾的同一鍋，先后流出的白酒口感也不同，這就需要勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)完成。市場(chǎng)上所有正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒都是勾兌的。

55度鳳香型就是西鳳酒，很多人都問類似的問題，其實(shí)所有出廠的白酒都經(jīng)過勾兌這樣的一道工序，包括茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、水井坊等等。他們也是釀造酒，發(fā)酵原料都是糧食。

　　分別指茅臺(tái)五糧液劍南春　　茅臺(tái)酒由來于茅臺(tái)鎮(zhèn)　　茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在歷史上，它有過幾個(gè)不同名稱演變。古代世居濮僚部落，馬桑樹漫山遍野，故名“馬桑灣”。后來在河?xùn)|岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的泉水，濮人部落砌了一口四方形的水井，方便來往行人飲用，深得人心，時(shí)間長(zhǎng)了，人們便習(xí)慣稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”?！　⊥螅睾拥貛祟惢顒?dòng)頻繁，逐步開發(fā)利用，但唯有街后歷代濮人立燈桿祭祀祖先的土臺(tái)上，長(zhǎng)滿了茂盛的茅草。濮僚人在茅草臺(tái)子上祭祀祖先，對(duì)先人開荒破草表示祟敬，慣稱“茅臺(tái)”，在仁懷境內(nèi)濮僚人居住過的地方，也有茅臺(tái)的地名，如茅壩鎮(zhèn)有九井八廟十茅臺(tái)，壇廠鎮(zhèn)亦有茅臺(tái)，此時(shí)大概在宋朝年間?！　≡院螅诳h以下分設(shè)寨、村、坪、部，才正式定名為“茅臺(tái)村”。最早記載茅臺(tái)村這一地名的，是元末明初懷德司安氏族譜，安氏一世祖安朝和殉葬茅臺(tái)村高臺(tái)，后來又改稱“茅村”(仁懷境內(nèi)有安村、羅村等)。建國(guó)后在仁杯其它地區(qū)，一些年邁的老人仍習(xí)慣稱茅臺(tái)為“茅村”?！　〉搅嗣鞒?，茅臺(tái)街上修了萬(wàn)壽宮，在宮內(nèi)建有一座極為罕見的半邊橋，當(dāng)?shù)鼐用?、過往客商通過半邊橋去宮里燒香拜佛，因此人們又叫茅臺(tái)街上為“半邊橋”?！　∶鞔院蟆Ｃ┡_(tái)日益富裕繁榮，又在赤水河兩岸修建了九座大廟，并在其中的觀音寺、靈仙寺、禹王宮內(nèi)珍藏了三面東漢銅鼓(現(xiàn)已出土一面)，故而得名三鼓寺，茅臺(tái)村因此又名“云鼓鎮(zhèn)”。清乾隆十年，貴州總督張廣泗奏準(zhǔn)鑿赤水河道，始通舟楫。四川自流井鹽經(jīng)赤水河運(yùn)入，至茅臺(tái)起岸，稱“仁岸”，為川鹽人黔四大口岸之一。由于水路陸路暢通，四面八方商賈云集，運(yùn)鹽馬幫和船只絡(luò)繹不絕，市場(chǎng)繁榮，成為“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”、“家唯儲(chǔ)酒賣，船只載鹽多”的繁華集鎮(zhèn)，是黔北物資的主要集散地。因而一度改名“益商鎮(zhèn)”，簡(jiǎn)稱“益鎮(zhèn)”。但終因人們習(xí)慣稱茅臺(tái)，已難以更改、因而仍保持舊稱“茅臺(tái)鎮(zhèn)”。　　清末民初，茅臺(tái)鎮(zhèn)也是黔北重要交通口岸，貴州省三分之二的食鹽由此起程運(yùn)銷各地，茅臺(tái)酒亦由此遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，并逐漸名聲大振?！　?915年，茅臺(tái)酒在美國(guó)舊金山召開的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌一起被譽(yù)為世界三大蒸餾白酒，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)氖澜缙放?。伴隨著茅臺(tái)酒的騰飛，茅臺(tái)鎮(zhèn)從此走向世界、聞名中外?！　?932年，茅臺(tái)鎮(zhèn)正式設(shè)立。中華人民共和國(guó)成立后，仍稱茅臺(tái)鎮(zhèn)，1953華仁懷縣人民政府由中樞鎮(zhèn)遷到茅臺(tái)鎮(zhèn)，1958年升為區(qū)級(jí)鎮(zhèn)，1967年仁懷縣人民政府又遷回中樞鎮(zhèn)。中樞區(qū)區(qū)公所遷茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)又為鄉(xiāng)級(jí)鎮(zhèn)。1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)建鎮(zhèn)時(shí)，保留三鄉(xiāng)一鎮(zhèn)歸茅臺(tái)鎮(zhèn)，其余分別劃歸中樞鎮(zhèn)、壇廠鎮(zhèn)、二合鎮(zhèn)管轄至今?！　∥寮Z液的由來　　五糧液”作為百年品牌，其名字也歷史悠遠(yuǎn)，它是由晚清舉人楊惠泉所命名，而此前，它被老百姓中叫做“雜糧酒”，在文人雅士中被稱為“姚子雪曲”?！　?909年，在四川宜賓縣團(tuán)練局局長(zhǎng)雷東桓的安排下，宜賓眾多社會(huì)名流、文人墨客匯聚一堂。席間，“雜糧酒”一開，頓時(shí)滿屋噴香，令人陶醉。眾人不約一陣美譽(yù)，這時(shí)惟獨(dú)晚清舉人楊惠泉沉默不語(yǔ)，他一邊品酒，一邊似在暗自思度。忽然間他問道：“這酒叫什么名字？”“雜糧酒。”鄧子均回答。“為何取此名？”楊惠泉又問?！耙?yàn)樗怯纱竺?、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的?！编囎泳f?！叭绱?a href="/baijiu/18502/">佳釀，名為雜糧酒，似嫌似俗。此酒既然集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液？”楊惠泉胸有成竹地說?！昂茫@個(gè)名字取得好?！北娙思娂娕陌附薪^。一個(gè)傳世品牌就此誕生。從此，“五糧液”開辟了一個(gè)白酒品牌的新世紀(jì)。　　如今，經(jīng)權(quán)威評(píng)估，五糧液的品牌價(jià)值從1995年的31.56億元，躍升至2004年的306.82億元，一舉突破了“300億級(jí)”大關(guān)，10年提升了275個(gè)億，每年以近30億元的速度增長(zhǎng)，品牌價(jià)值的增長(zhǎng)無(wú)疑證明了品牌的魅力。在“2004年中國(guó)最有價(jià)值品牌”行列中，五糧液連續(xù)10年穩(wěn)居中國(guó)食品行業(yè)第一名，當(dāng)之無(wú)愧成為酒類行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌?！　　叭櫭]”尋秘方　　說起來，百年品牌五糧液所沿用的“陳氏秘方”特殊工藝真是很簡(jiǎn)單，可在百年以前，這是創(chuàng)建溫德豐酒坊的宜賓陳氏家族傳男不傳女的秘方。十多歲從鄉(xiāng)下進(jìn)城學(xué)識(shí)字做生意的鄧子均，便是“陳氏秘方”第二代外姓傳人?！　?950年，宜賓解放。當(dāng)時(shí)大大小小的糟房合營(yíng)進(jìn)行統(tǒng)一管理。被戴上資本家帽子的鄧子均閑賦在家喝悶酒。第一屆宜賓行政公署專員李鵬提出，“要把五糧液作為地方財(cái)政的重要來源，大力發(fā)展五糧液的生產(chǎn)?！笨墒?，沒用“陳氏秘方”的五糧液始終有苦澀的味道?！伴L(zhǎng)發(fā)升”糟房老板尹泊明極力推薦長(zhǎng)期自立于一線生產(chǎn)的鄧子均。李鵬專員明確表態(tài)：“要請(qǐng)鄧子均出馬?！薄　∴囎泳矚g在靠近住家的二坎子泡茶館。李鵬打聽到了這一點(diǎn)，不動(dòng)聲色地去了。李鵬專揀鄧子均對(duì)面的位置坐下。兩人一開聊，鄧子均方驚覺這位外表普通的漢子就是宜賓父母官。不過對(duì)于重新出山，心有顧慮的鄧子均以老邁為由加以推脫。　　一天，李鵬聽說鄧子均病了，就親自去看望。一進(jìn)門，李鵬說；“我們今天擺擺家常，不談?wù)??！贝傧ラL(zhǎng)談后，感情拉近了許多。之后，二人經(jīng)常一起喝蓋碗茶聊天。一日，專員做東，兩人來到老魁順小酌五糧液。席間，李專員說：“雖然你是有產(chǎn)階級(jí)，但你還是勞動(dòng)人民出身?！币宦牬嗽挘囎泳挥X眼睛濕潤(rùn)，千言萬(wàn)語(yǔ)不知從何說起。鄧子均端到唇邊的杯子放下了。這不是他喜歡的杯中物，因?yàn)檫@不是照他的配方制作的，色香味都差了一大截?！　』砣婚_朗的鄧子均，忽地掏出一張折疊得方方正正的紙塊，將“陳氏秘方”獻(xiàn)出。鄧子均答應(yīng)“出山”，出任技術(shù)指導(dǎo)，負(fù)責(zé)釀造五糧液。這年，鄧子均已78歲高齡。　　詩(shī)人流杯長(zhǎng)江頭　　北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)一生好酒，他是最早一個(gè)宣傳五糧液的前身“姚子雪曲”的人，也是最早一個(gè)作出鑒評(píng)的人，他的詩(shī)文為后人研究五糧液的發(fā)展史留下了珍貴資料。　　話說公元1098年，黃庭堅(jiān)犯諫被貶謫為涪州別駕，朝廷為避親嫌，又把他轉(zhuǎn)而安置于戎州（北宋后改名為宜賓）。黃庭堅(jiān)自此擺脫朝政，寄情于山水詩(shī)酒之中?！　∑溟g黃庭堅(jiān)創(chuàng)作了《安樂泉頌》，這是一篇詩(shī)化了的鑒賞酒質(zhì)的評(píng)語(yǔ)。詩(shī)中贊美五糧液前身姚子雪曲酒“杯色增玉，白云生谷，清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不蟄”。令人稱奇的是，今天嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的評(píng)酒專家們也給予了五糧液“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的高度評(píng)價(jià)。專家科學(xué)的評(píng)價(jià)恰與900多年前詩(shī)人黃庭堅(jiān)的評(píng)價(jià)驚人地相似，這也恰恰說明了五糧液千古不變的卓越品質(zhì)?！　∽怨藕盟龊镁啤?jù)說姚子雪曲釀酒的水均來自北宋時(shí)戎州古城舊州塔下的地下良泉安樂泉，而千余年后的今天，安樂泉仍為釀造神州瓊漿惟一的水源。今天，在宜賓江北公園中，保留著有900多年歷史的流杯池，相傳就是黃庭堅(jiān)所造?！　δ洗旱挠蓙怼　【d竹劍南春酒 是由綿竹大曲發(fā)展而來的。因唐代人以“春”名酒，綿竹縣又位于劍山之南，故名“劍南春”。劍南春酒屬濃香型白酒，芳香濃郁，醇和甘甜，清冽凈爽，余香悠長(zhǎng)，具有獨(dú)特的“曲酒香味”。自問世以來，在國(guó)內(nèi)外名聲日盛，人們贊頌道：香飄劍南春送暖，太白如在應(yīng)忘歸。　　劍南春酒產(chǎn)于四川省綿竹縣。這里釀酒已有一千多年歷史。早在唐代武德年間（公元618年至625年），就有“劍南之燒春”之名。相傳，唐代大詩(shī)人李白青年時(shí)代曾在綿竹“解貂贖酒”。從此，綿竹酒就以“士解金貂，價(jià)重洛陽(yáng)”來形容自己的身價(jià)?！　δ洗壕频那吧砭d竹大曲創(chuàng)始于清朝康熙年間，迄今已有三百多年的歷史。1922年，綿竹劍南春在四川省第七次勸業(yè)會(huì)上獲一等獎(jiǎng)，1928年，在四川省國(guó)發(fā)展覽會(huì)上，又獲獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。綿竹酒廠于1951年創(chuàng)建，1958年綿竹大曲酒改名“劍南春”。劍南春酒酒度分六十度、五十二度兩種。