白酒為什么賣得最貴，為什么白酒那么貴一瓶一斤裝的要上百元而普通的白酒也就是幾元一

這是根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和成本不同來(lái)銷售的價(jià)格，成品酒的話有很高的銷售費(fèi)用，進(jìn)店費(fèi)，廣告費(fèi)，推廣費(fèi)，稅收這些都是要打在消費(fèi)者身上的，而散酒的話沒(méi)有這些推廣費(fèi)用，擺個(gè)壇子就可以賣了，稅也不用繳納的那么多。其次不同的酒的生產(chǎn)成本不同，純糧發(fā)酵的成品酒醬香型成本最高，必須存放三年才能用來(lái)勾兌，而且高溫制曲，高溫發(fā)酵，出酒率也只有20%多，所以要求資金實(shí)力非常雄厚，光算資金利息就不得了。濃香型酒其次，需要七十天發(fā)酵，存放一年以上才能勾兌，出酒率能達(dá)到35%左右。所以成本可想而知。散酒的話多數(shù)是以高粱酒和玉米酒為主，是小曲清香型，發(fā)酵周期一周，邊產(chǎn)可以邊銷，出酒率可以達(dá)到50%以上。所以成本要低很多，幾種酒不一樣的。

茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺(tái)酒為什么賣的那么貴呢？說(shuō)到茅臺(tái)酒，我們大家都非常的熟悉，在國(guó)內(nèi)，茅臺(tái)酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺(tái)酒是我們國(guó)內(nèi)白酒的代表，茅臺(tái)酒之所以會(huì)賣得這么貴，一方面是因?yàn)槊┡_(tái)酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺(tái)酒的制作過(guò)程非常講究，而且生產(chǎn)周期特別長(zhǎng)，所以這就導(dǎo)致茅臺(tái)酒的價(jià)格也是非常的高，普通人很難消費(fèi)得起茅臺(tái)酒。因此在我國(guó)，很多人都用茅臺(tái)酒來(lái)送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺(tái)酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺(tái)酒就那么貴呢？其實(shí)茅臺(tái)酒的醬香制造工藝是茅臺(tái)酒獨(dú)創(chuàng)的，所以，光是技術(shù)這個(gè)方面在我們國(guó)內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺(tái)酒在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中是極其嚴(yán)格的，這也是很多普通的白酒難以達(dá)到的，茅臺(tái)酒的成分其實(shí)和其他的酒沒(méi)有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺(tái)酒制作工藝非常的復(fù)雜，歷時(shí)非常久，所以最后茅臺(tái)酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺(tái)酒要注意什么？茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了非常多的假茅臺(tái)酒，因此大家在買茅臺(tái)酒的過(guò)程當(dāng)中一定要注意，千萬(wàn)不要在一些小商小販的手中去購(gòu)買，盡量通過(guò)正規(guī)的渠道去購(gòu)買茅臺(tái)酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)?，因?yàn)槊┡_(tái)酒可以從瓶身上去進(jìn)行鑒別，所以大家在買茅臺(tái)酒的時(shí)候一定要仔細(xì)的查看，避免買到假的茅臺(tái)酒，那損失就比較大了。

貴州茅臺(tái)酒的價(jià)格貴，主要是貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)量稀少。它的產(chǎn)量實(shí)在是太少，太稀缺。一瓶茅臺(tái)酒，從生產(chǎn)、貯存到出廠需要五年時(shí)間，而且堅(jiān)持只用貴州當(dāng)?shù)氐呐锤吡?，?yán)格把關(guān)各生產(chǎn)流程，即便茅臺(tái)酒如今年產(chǎn)量數(shù)萬(wàn)噸，整體品控做得十分好。茅臺(tái)一直到2001年上市，才緩解資金壓力，此后茅臺(tái)不斷提高飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)格，到了2008年售價(jià)438元，超過(guò)五糧液的418元，從此之后，茅臺(tái)守住了中國(guó)最貴白酒的地位。茅臺(tái)是公認(rèn)的好酒，實(shí)用性比較廣，所以茅臺(tái)董事長(zhǎng)才會(huì)說(shuō)：“年輕人以后會(huì)喝好酒的”，吃與喝是最基礎(chǔ)的愛(ài)好。另我們知道了茅臺(tái)酒含有1000多種的微量元素，這也就清楚了茅臺(tái)酒為什么賣這么貴的原因和理由。幾千元一瓶的價(jià)格擺在那，說(shuō)喝茅臺(tái)是奢侈一點(diǎn)也不為過(guò)，但如果人家有那個(gè)消費(fèi)能力，他說(shuō)他是高端消費(fèi)，甚至說(shuō)是享受酒文化，又有什么問(wèn)題呢？?jī)r(jià)格上去了便被認(rèn)為肯定好，自飲和送人都有面子，于是竟成為“買者不飲，飲者不買”以及作為收藏以贏利的首選。茅臺(tái)酒中已知富含有1400多種香氣香味物質(zhì)，絕不添加任何其他外來(lái)物質(zhì)，是世界上少見(jiàn)的連水都不添加的白酒。飛天茅臺(tái)如此厲害，能用上茅臺(tái)酒了，不管是親朋好友，還是生意伙伴，還是同事關(guān)系，人際關(guān)系問(wèn)題沒(méi)有解決不了的。茅臺(tái)酒確實(shí)是有一股濃濃的醬香味兒，那種醬香味，說(shuō)白了就是濃濃的谷子味兒，那種谷子味在專業(yè)人士的評(píng)價(jià)里叫糟香。茅臺(tái)酒這時(shí)候就成了一種媒介，有它可以成事。諸多因素之下，茅臺(tái)酒就不便宜。就算提高價(jià)格，還是得到市場(chǎng)的認(rèn)可，而且還有越高越好賣的趨勢(shì)。

1992年茅臺(tái)起拍價(jià)3999萬(wàn)元一瓶，很多人都比較好奇一瓶白酒居然能夠賣出這么高的價(jià)格，其實(shí)是因?yàn)檫@種酒的數(shù)量非常的少，酒盒包裝非常的精致。茅臺(tái)酒在中國(guó)的歷史也是比較悠久的，這一款白酒也受到很多男性的喜歡。一瓶普通的茅臺(tái)酒價(jià)值也是非常貴的，而這瓶酒的價(jià)格快要到達(dá)4,000萬(wàn)了，這也讓很多收藏家非常心動(dòng)。因?yàn)槲镆韵橘F。1992年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒被稱為漢帝茅臺(tái)酒，這種酒也算是茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)的奢侈酒品，一共只有10瓶，收藏編號(hào)是0~9，這一瓶被留了下來(lái)，而其他的酒已經(jīng)拍賣，而且在上個(gè)世紀(jì)90年代的時(shí)候，這款酒拍出來(lái)的價(jià)格就非常的高。2022年，這款酒的歷史已經(jīng)30年了。這一款酒的競(jìng)拍價(jià)已經(jīng)讓很多人望而止步。不過(guò)在第1次競(jìng)拍的時(shí)候有很多人參與，其中有一個(gè)買家出價(jià)99.999999億元。但是這個(gè)用戶涉嫌惡意競(jìng)拍，導(dǎo)致價(jià)格變得比較高，所以商家也暫停了這一場(chǎng)拍賣，當(dāng)再一次重新開(kāi)拍的時(shí)候，參與競(jìng)拍的人卻非常的少。因?yàn)橛惺詹貎r(jià)值，年限越久，酒的味道越濃郁。大家也都知道白酒存放的時(shí)間越久，味道越濃郁，口味更加純正，有很多收藏家也都會(huì)收藏這些酒。即使價(jià)格比較貴，但他們也覺(jué)得值得。而且這款酒的外包裝確實(shí)是非常好看的，看起來(lái)就與眾不同。酒的包裝盒上，龍口內(nèi)含金珠，而且是純金制造的。這款酒曾經(jīng)也出國(guó)了，在國(guó)際博覽會(huì)上獲得了大獎(jiǎng)?，F(xiàn)在這款酒的價(jià)格將近4,000萬(wàn)元，也許再過(guò)幾十年之后，這款酒可能會(huì)更高。對(duì)于不懂酒的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)覺(jué)得是花了冤枉錢，但是對(duì)于那些懂酒的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是撿了一個(gè)大便宜。

茅臺(tái)最大的消費(fèi)群體是哪些人？茅臺(tái)酒為何賣的這么貴？下面就我們來(lái)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。茅臺(tái)最大的消費(fèi)群體有三大群體，分別介紹如下：1、經(jīng)常需要招待客人的人群茅臺(tái)酒在中國(guó)有著幾千年的文化傳承，被國(guó)人成為“國(guó)酒”，與此同時(shí)，茅臺(tái)酒是一種身份的象征。一般在招待客人的時(shí)候，都會(huì)選擇茅臺(tái)酒，可以彰顯招待之人對(duì)客人的尊敬，也可折射出招待之人對(duì)招待的重視和用心程度。2、茅臺(tái)酒收藏者和投資者茅臺(tái)酒在一定程度上代表著財(cái)富，同時(shí)與黃金一樣，具有貨幣的功能，的很多對(duì)茅臺(tái)酒有濃厚的收藏情懷，基本茅臺(tái)酒每年的經(jīng)典款，他們都不會(huì)錯(cuò)過(guò)。3、高端商務(wù)人群高端商務(wù)人群都比較注重檔次，而茅臺(tái)酒是提升檔次不二人選。一頓飯局只要喝茅臺(tái)，那說(shuō)明這個(gè)檔次肯定不低。茅臺(tái)酒賣得比較貴的原因有三條，分別介紹如下： 1、茅臺(tái)酒產(chǎn)量低，消費(fèi)人群龐大，物以稀為貴。茅臺(tái)酒對(duì)釀酒的地區(qū)、原材料、時(shí)間、工藝等等都有著嚴(yán)格的要求。茅臺(tái)酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造，材料也只能本地的紅高粱，因?yàn)獒劸乒に噺?fù)雜，一般需要一年的時(shí)間才能釀造出一批合格的茅臺(tái)酒，在市場(chǎng)上是供不應(yīng)求，自然價(jià)格也就蹭蹭往上走。2、茅臺(tái)酒比較貴，還有一個(gè)原因是炒作前幾年茅臺(tái)熱，讓茅臺(tái)酒的價(jià)格一直居高不下，因此很多人收藏大量茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒在保值方面似乎超過(guò)了黃金的保值，這趨勢(shì)人們大量購(gòu)買市場(chǎng)上原本就存量不多的茅臺(tái)酒，3、茅臺(tái)酒自身品質(zhì)，讓消費(fèi)者無(wú)可挑剔茅臺(tái)酒是百分之百糧食酒釀造，因?yàn)橛兄倌甑臍v史，還有這良好的口碑，市場(chǎng)上幾乎很少能買到假的茅臺(tái)酒，這十分有利于茅臺(tái)醬香口感的保持。只要喝過(guò)茅臺(tái)酒的人，都對(duì)他的口感贊不絕口。

一.醬酒釀造工藝復(fù)雜在各種白酒的釀造工藝中，以醬香型白酒工藝最為復(fù)雜。以茅臺(tái)為代表的大曲坤沙醬香型白酒的釀制包括了制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝5大流程，從制曲到包裝，歷經(jīng)高溫制曲，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)期貯存，精心勾兌、包裝，共計(jì)30道工序，165個(gè)工藝操作環(huán)節(jié)，釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年。釀造過(guò)程中，在順應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，還有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵，具有獨(dú)特性及季節(jié)性。以茅臺(tái)為代表的醬酒采取的大曲坤沙釀造工藝又被稱為“12987”工藝，即“1年一個(gè)生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”，季節(jié)性則體現(xiàn)在端午制曲、重陽(yáng)下沙。同時(shí)，大曲坤沙釀造工藝還具有“三高三長(zhǎng)”的特點(diǎn)，“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，“三長(zhǎng)”則是制曲時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。在實(shí)際的制酒過(guò)程中，分為投料、下沙、糙沙、蒸酒等具體步驟。共進(jìn)行七次取酒取得不同輪次酒，其中的三四五輪次酒質(zhì)量最高，統(tǒng)稱為“大回酒”，其特點(diǎn)是香濃、味醇厚、酒體較豐滿。七次取酒得到的輪次酒分壇存放，由于各輪次酒具備各自特點(diǎn)，在儲(chǔ)存三年之后，不同輪次酒進(jìn)行大盤勾、小盤勾，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾調(diào)出酒體，形成一定的口味、口感和香氣效果，才賦予了醬酒柔雅、豐富的醬香風(fēng)格。二.釀造、貯存成本較高通過(guò)醬酒的釀造工藝流程，我們看到了復(fù)雜的釀造工藝、冗長(zhǎng)的生產(chǎn)周期，在賦予醬酒獨(dú)特吸引力的同時(shí)，也增加了產(chǎn)品的釀造成本。這種“坤沙”釀造工藝，五斤上等當(dāng)?shù)馗吡徊拍茚勗煲唤镝u酒。醬酒的成本因素有：1.糧食成本以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%以內(nèi)），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑。這種高粱是產(chǎn)于貴州本地的糯高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的價(jià)格較高。2.下沙成本高粱發(fā)酵是連同酒曲放進(jìn)窖池，叫“下沙”，沙指的就是高粱。這就是人們常說(shuō)的：端午節(jié)制曲，重陽(yáng)節(jié)下沙。下沙要分很多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合裝進(jìn)窖池。下沙之前，要先在池外發(fā)酵?；旌虾蠖哑饋?lái)，發(fā)酵就開(kāi)始了，混合物開(kāi)始發(fā)熱，加速發(fā)酵速度。等發(fā)酵到整個(gè)堆外面都燙手了，就算成熟了。溫度是用手來(lái)測(cè)量的，全憑經(jīng)驗(yàn)。3.發(fā)酵成本醬香白酒用的窖池，是用磚砌起來(lái)的，其他的香型直接是窖泥。一個(gè)月后，把發(fā)酵過(guò)的混合物加上新的高粱，進(jìn)行蒸煮，再堆起來(lái)池外發(fā)酵，成熟后再放進(jìn)窖池。經(jīng)過(guò)多次這樣的過(guò)程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以蒸餾出酒了。4.出酒成本醬香型白酒出酒的過(guò)程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒后都要把酒糟收起來(lái)，攤開(kāi)、晾涼，再堆起來(lái)發(fā)酵。池外發(fā)酵完畢，再次放進(jìn)窖池發(fā)酵。一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過(guò)7到9次這樣的過(guò)程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次餾酒”。