白酒為什么會(huì)有股焦味，酒有股焦味怎么辦啊

可能是質(zhì)量的問(wèn)題,可以去找賣的地方調(diào)換的

自燒的白酒有燒糊的氣味，你可以先儲(chǔ)存一段時(shí)間，然后再嘗嘗會(huì)不還有沒(méi)有燒焦的味道。

那是用紅薯釀適的白酒

還用地瓜干釀酒??！板橋酒就是這么到的。

燒白酒的過(guò)程中有氣味產(chǎn)生，聞到味道苦苦的，我覺(jué)得出現(xiàn)這樣的情況有可能是溫度太高，所以你可以減一下它的溫度，看一下有沒(méi)有更好的改變。

火開(kāi)大了

豆腐有糊味是你煮豆?jié){里結(jié)底了，而結(jié)底后還沒(méi)開(kāi)，你還在燒，以至于糊味進(jìn)到了豆?jié){里，這樣做出來(lái)的豆腐才會(huì)有糊味！

醬香型白酒，突出特點(diǎn)就是醬香味道。焦香、糊味伴隨產(chǎn)生的。當(dāng)然醬香型白酒只從這個(gè)層面看也不夠準(zhǔn)確，醬香型質(zhì)量參差不齊，據(jù)描述看，若是醬香型白酒質(zhì)量也是一般的

為了自己的身體健康，有怪味，有意味的酒，盡量不要和防止對(duì)身體造成損害

每個(gè)人體質(zhì)不同，所以代謝有快有慢。 這三聽(tīng)啤酒喝完，過(guò)一晚上正常人應(yīng)該不會(huì)有酒味兒了

不是。白酒中的焦糊味，來(lái)自于生產(chǎn)操作不細(xì)心，不負(fù)責(zé)任粗心大意的結(jié)果。其味就是物質(zhì)燒焦的糊味，例如：釀酒時(shí)因底鍋水少造成被燒干后，鍋中的糠、糟及沉積物被灼糊燒焦所發(fā)出的濃糊焦味。

酒精……后會(huì)無(wú)期里有這么一個(gè)故事：男主的父親喝醉了酒傷心躺床上抽煙，結(jié)果房子燒了。

溫度過(guò)高會(huì)到至有燒焦味，發(fā)質(zhì)也會(huì)發(fā)硬，甚至出現(xiàn)斷裂就是說(shuō)燙焦了，不是因?yàn)槟泐^發(fā)太脆弱就是沒(méi)給你燙好

摘要 農(nóng)村自釀的酒有燒焦味，怎么辦？白酒出現(xiàn)燒焦味有兩種情況,一個(gè)是發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的糊味,一個(gè)是蒸餾時(shí)候底鍋有酒糟糊了。 發(fā)酵產(chǎn)生的糊味,貯存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),糊味能夠減輕,一般都能接受。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-25 農(nóng)村自釀的酒有燒焦味怎么辦 農(nóng)村自釀的酒有燒焦味，怎么辦？白酒出現(xiàn)燒焦味有兩種情況,一個(gè)是發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的糊味,一個(gè)是蒸餾時(shí)候底鍋有酒糟糊了。 發(fā)酵產(chǎn)生的糊味,貯存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),糊味能夠減輕,一般都能接受。 釀的酒出來(lái)有火煙味怎么處理 如果酒的火洇味兒比較大。我們可以熏點(diǎn)兒醋，就可以抵下一些味道了。然后也可以用活性炭來(lái)消除味道，效果也非常好。

我過(guò)去開(kāi)別的車遇到過(guò)糊味，是一腳給了個(gè)地板油，轉(zhuǎn)速猛升后出現(xiàn)的

我過(guò)去開(kāi)別的車遇到過(guò)糊味，是一腳給了個(gè)地板油，轉(zhuǎn)速猛升后出現(xiàn)的

把內(nèi)循環(huán)打開(kāi)，風(fēng)道里的味，就算是奔馳寶馬一樣有monkey193

我碰到的肯定不是這種情況，有糊味時(shí)車速還是比較平穩(wěn)的，所以第一次還特意減速等了等，后兩次就沒(méi)管一會(huì)就沒(méi)了

咨詢記錄 · 回答于2021-11-25 農(nóng)村自釀的酒有燒焦味怎么辦 對(duì)那些用傳統(tǒng)燒酒設(shè)備做酒的朋友而言，白酒中有少許糊味不僅不是問(wèn)題，相反可能成為一個(gè)賣點(diǎn)，它無(wú)聲的告訴客戶他做的是真正的純糧食酒。在唐三鏡吳月平老師看來(lái)，糊鍋味并不是檢驗(yàn)?zāi)鹊陌拙剖欠駷檎嬲兗Z酒的標(biāo)題，相反的，白酒中的糊鍋酒對(duì)白酒口感是一種傷害，特別是明顯的糊鍋味。文章圖片1那酒中有糊鍋味是怎么產(chǎn)生的呢?白酒糊鍋味產(chǎn)生的原因是兩個(gè)：一是糧食發(fā)酵不充分，用傳統(tǒng)燒酒設(shè)備蒸酒時(shí)，沒(méi)發(fā)酵好的淀粉沉入鍋底引起糊鍋，二是使用直燒式燒酒設(shè)備做酒。糧食發(fā)酵不充分的原因很多，有可能是溫度不夠，發(fā)酵管理不到位，發(fā)酵時(shí)間不夠……，還有一種就是您所用的酒曲發(fā)酵力不強(qiáng)，不能將淀粉全部轉(zhuǎn)化成酒，如果是這種情況，建議更換酒曲。

白酒風(fēng)味與油味是不相容的，酒內(nèi)如含有微量的油味，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害白酒質(zhì)量。一般含脂肪較高的原料，發(fā)酵后特別容易產(chǎn)生高級(jí)脂肪酸及其酯，使酒出現(xiàn)油味，同時(shí)也是低溫低度時(shí)造成白酒渾濁的原因之一。白酒油味的防止解決措施主要有：（1）避免使用含脂肪較高的原料；（2）正確地截頭去尾，量質(zhì)摘酒；（3）避免使用涂油或涂蠟的容器貯存酒。將此圖調(diào)到酒過(guò)濾技術(shù)一章異雜味成分中有害物質(zhì)的生成和防止解決方法酒精脫臭除異味機(jī)在白酒異雜味成分中，有一些是有害物質(zhì)。主要包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳等，它們有的是從原料帶入的，有的是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的，有的是受設(shè)備的影響而帶入酒中的。因?yàn)槠鋵?duì)人體有很大的危害性，國(guó)家還出臺(tái)了相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以確保消費(fèi)者的健康不受損害。為了使它們的含量不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，可從以下幾方面來(lái)防止解決：（1）選擇質(zhì)量高的原料；（2）嚴(yán)格工藝操作和蒸餾；（3）（4）目前市售的酒精脫臭除異味機(jī)采用吸附原理對(duì)去除白酒中的異雜味和有害物質(zhì)有很好的效果。

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定多少比例，然后濾紙過(guò)濾品嘗，達(dá)到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會(huì)被吸附，口感變得粗糙。

白酒里的雜味是無(wú)法去除的，用白酒去除別的雜味還有可能。