本文目錄一覽
- 1,茅臺加咖啡喝起我嘔吐不止會不會中毒
- 2,咖啡色瓶茅臺酒誰知道那年得酒
- 3,美酒配咖啡酒真的能和咖啡在一起喝嗎
- 4,咖啡廳里面推銷酒正規(guī)嗎
- 5,咖啡就灑和咖啡配酒哪個比較合適
- 6,咖啡和酒可以如何搭配
- 7,提拉米蘇不放酒可以嗎
- 8,咖啡調配酒的味道是怎么樣的呢
1,茅臺加咖啡喝起我嘔吐不止會不會中毒
食物還是不要亂搭配,說不定哪天就食物中毒了呢
不會,只是胃受不了,對胃有影響,下次別喝了再看看別人怎么說的。
2,咖啡色瓶茅臺酒誰知道那年得酒
1988年買的酒,現(xiàn)在還沒有喝,很不容易了。出廠日期不會比88年早太久,應該在85到88年之間,因為賣酒的地方經(jīng)營量不會小,太老的酒存不下來就賣掉了。這種醬瓶一般裝的是比白瓶品質更好的、陳年的茅臺,當時價格就應該略高于普通白瓶的。所以目前大概能值三千元以上。(當然需要保證是真品、品相好、沒有跑酒)很值得保存,放在陰涼干燥的地方,如果擔心跑酒可以用生膠帶把瓶蓋部分多纏幾圈。如果不是特別特別重要的場合,不要喝~
3,美酒配咖啡酒真的能和咖啡在一起喝嗎
可以啊,愛爾蘭咖啡就是啊,是以愛爾蘭威士忌為基酒,配以咖啡為輔料,調制而成的一款雞尾酒。除了咖啡,像百利甜是酒加奶油、第7元素是酒加果汁
實際上,酒與咖啡同飲食非常不科學的。 這是因為,酒精能毒害人體的一切細胞。一個人如果飲用75—80毫升的酒精,便會中毒,飲用250—500毫升的酒精就能致死。而咖啡的主要成分是咖啡因,飲用過量,同樣可引起中毒。如果酒精與咖啡同飲,會加重對大腦的傷害,極大的增加心血管負擔,造成的危害超過單純喝酒的許多倍,甚至會危及生命。 所以,就與咖啡不可同飲,即使酒后要喝咖啡,也要間隔2—3小時。 (建議:不要酒咖啡同飲,對身體不好~~)
4,咖啡廳里面推銷酒正規(guī)嗎
國內咖啡館大多是大雜燴,啥賺錢就賣啥,別說酒水了,連大碗牛肉面都有得賣,沒什么正規(guī)不正規(guī)的。
酒吧洋酒種類很多,外國烈酒一般分為六大類:白蘭地(用葡萄經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾的蒸餾酒,干邑地區(qū)的最有名如路易十三、人頭馬xo、人頭馬vsop、藍帶、馬爹利)、威士忌(谷物蒸餾酒,一般小麥,燕麥、蕎麥的最長見如皇家禮炮、芝華士、紅方威、黑方威、占美臣、波本威等)、伏特加(土豆蒸餾酒如紅牌伏特加、皇太子伏特加)、朗姆酒(甘蔗蒸餾酒如白加得)、金酒(杜松子蒸餾酒又名杜松子酒)、特奇拉(仙人掌蒸餾酒)。國際上烈酒酒精度的標準一般不會超過45度。紅酒就波爾多地區(qū)的最有名,汽酒就香檳地區(qū)的最有名,日本清酒。咖啡種類很多,其中在赤道附近的熱帶地區(qū)的較好,印尼爪哇島的藍山出產(chǎn)的藍山咖啡最好最貴,每年都要提前一年下訂單才能購得。真正純度高的藍山咖啡一杯能賣上千元??Х扔兴?,苦、甘、醇香的特點根據(jù)個人口感喜好而定,不同的品種口感也有區(qū)別,烘焙度不一樣也能影響其口感
5,咖啡就灑和咖啡配酒哪個比較合適
咖啡就灑和咖啡配5261酒都是一個意4102思,但這樣混合飲用對身體不好。1653酒和咖啡不能同時喝。原因:1、酒精和咖啡因都會對心臟產(chǎn)生刺激,因為酒精能使血液流動加快,血管擴張,同時對心臟有很大的興奮作用,使心跳加速。同樣,咖啡會影響人的心率、脈搏和血壓,如果心臟功能較差的人將美酒和咖啡一起飲用,其實還是有一定隱憂的。2、咖啡因并不會幫助體內酒精的代謝,相反經(jīng)過對照實驗發(fā)現(xiàn),飲用含咖啡因的酒精飲料,其身體反應的靈敏性及血液中的酒精代謝速度,并不比單純飲酒者快。不僅如此,在美國北卡10所大學所做的調查中發(fā)現(xiàn),將含有咖啡因的運動飲料與酒精飲料混合喝的人中,每周處于醉酒狀態(tài)的時間差不多是單純喝酒人的兩倍。3、所謂的“一杯又一杯”,是因為酒混入咖啡因飲料之后,其酒精濃度得到降低,口感也被改善,飲用的量會在無意識中增大,此時,人的主觀意識會忽略酒精的攝入總量。而我們知道,酒精在身體上的反應是需要時間的,濃度降低之后,飲用量同比例翻倍后,總酒精量并未減少。4、人在飲酒時,一般會對自己的酒量心中有數(shù),而在搭配含咖啡因飲料喝時,對所喝進去的酒就不能自我把控了,尤其是在氣氛熱烈的環(huán)境中。
基本上不合適.. 兩個都是濃味的飲料.. 會互相遮蓋彼此的味道..
6,咖啡和酒可以如何搭配
咖啡和酒能同時喝?! ⊙a充: 咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效??Х瓤稍黾痈呙芏饶懝檀迹铀俅x壞的膽固醇,減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。餐后喝杯黑咖啡,能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進心血管的循環(huán)低血壓患者每天喝杯黑咖啡,可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中,還會產(chǎn)生一種抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以與水果和蔬菜媲美?! ≌麴s酒尚含高級醇、脂肪酸、醛、酯類物質和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯,少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒,尚含有機酸、糖類、甘油、酯類、醛類;米酒尚含較多的糖類、有機酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右),可使唾液、胃液分泌增加,促進胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速,低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進入體內的乙醇絕大部分被完全氧化,放出熱量,少量未被氧化的乙醇,主要通過腎、肺排出。中等量的乙醇可促進血液循環(huán)、擴張皮膚血管,故常致皮膚紅潤而有溫暖感,但不能持久,最終是使熱量耗散。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長時間的興奮現(xiàn)象。非蒸餾酒有不同程度的營養(yǎng)補益作用。??
顏色都挺深的,難說,得看搭配出來的效果
7,提拉米蘇不放酒可以嗎
帶Marsala酒配方 配方:蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)500g、Marsala酒適量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉 做法: 1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡,隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到干性發(fā)泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠,要注意的是不要過分打破?! ?.500g馬斯卡彭倒到大盆里,先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發(fā)泡蛋白、和鮮奶油。加入適量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調節(jié)果酒用量?! ?.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數(shù)塊手指餅干浸一下咖啡,快速取出,保持餅干不要太濕爛也不要太干燥。 4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液?! ?.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳?! ?.享用前再均勻撒上無糖可可粉。參見圖9?! 鹘y(tǒng)配方 配方:馬斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉?! ∑渲械孽r奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備于較大的攪拌容器中,與三件先行打發(fā)物充分混合,制成起士奶蛋液?! o可否認,做提拉米蘇的確有一定的難度,對于許多人來說,未能成功做出一個象樣的蛋糕,必定是某個過程出了亂子,分量、手法、次序、溫度。細心揣摩,就能成功地做個屬于自己的漂亮蛋糕?! ?、容器及工具要干凈,即無多余的油和水?! ?、放材料的時候要均勻,不要一下全部倒入?! ?、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做綠茶味或咖啡味;只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可?! 〉包S 3個 蛋白 1或2個 細砂糖 3大匙(tablespoons) 酒 1+1/3杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒) 義式(濃)咖啡 1/4杯 馬士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g) 鮮奶油 1/2杯 手指餅干Lady Fingers 4盎司(113.4g) 【做法】 取一只鐵鍋, 混合a蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃 加1/3杯的酒于(1)中, 繼續(xù)攪拌至蛋黃液變稠. 完成后, 放置一旁冷卻. 取另一個大碗, 混合ef, 拌勻后, 加入一匙砂糖, 再拌勻 將鮮奶油打至濕性發(fā)泡(soft peaks.) 取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入(2)中 將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列于裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9吋*2吋玻璃烤盤) 蓋上一層(3)料(約1/2的份量), 再蓋上一層(5)料(約1/2份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量) 重復先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料 冷藏數(shù)小時后再食用 酒可以不加,奶酪無可替代
8,咖啡調配酒的味道是怎么樣的呢
自已做的愛爾蘭咖啡 如果你喜歡喝酒,你還可以嘗試愛爾蘭咖啡,它是含酒精咖啡的代表作品,讓你在回味咖啡苦澀與芬芳的同時,也能感受到酒精的濃烈。想調配正宗的愛爾蘭咖啡需準備一下材料: 1、兩個堅固的玻璃葡萄酒杯(或高腳厚壁葡萄酒杯)。 2、熱水、咖啡匙、砂糖、愛爾蘭威士忌適量、濃咖啡、鮮奶油適量。步驟: 1、首先,在玻璃杯的杯口處涂上檸檬汁和砂糖,然后用酒精燈加熱玻璃杯外壁,使砂糖充分與檸檬汁融合在一起; 2、往另外一個玻璃杯里倒入濃咖啡和愛爾蘭威士忌,然后在上面點火,火苗在液體咖啡上發(fā)出藍色火花; 3、把燃燒著火花的咖啡倒入涂抹好檸檬汁和糖的另外一個玻璃杯里。注意,在最后一杯咖啡滴盡時,藍色火花英仍保持燃燒狀態(tài); 4、最后,往咖啡上淋上鮮奶油。至此,愛爾蘭咖啡大功告成 樓上說的還不正確,煮愛爾蘭咖啡是有專門的杯子的.杯子上有兩條黃金線,杯子下面那條是倒入威士忌的刻度,杯子上那條是倒入咖啡的刻度.然而愛爾蘭咖啡有一點很特別,就是它需要熱杯的.并且要不斷的旋轉杯子.其實愛爾蘭咖啡對咖啡本身不是很注重,只要是味道重點的都可.關鍵是威士忌的選用,一定要用愛爾蘭威士忌,因為只有愛爾蘭威士忌是不經(jīng)過蒸餾水釀制的,所以口感醇厚.卻不感很濃的酒味.另外愛爾蘭咖啡和酒的比例也一定要按黃金線來.這是最二者相溶最好的比例.此咖啡的另一個特點是要趁熱喝,(一般制作咖啡者會提醒你小心燙嘴).一般的咖啡店是沒有此咖啡的.因為很難做,另外就是很多人把此咖啡當雞尾酒,反而在一些酒吧常有見.愛爾蘭咖啡的故事也值得一提!據(jù)說愛爾蘭咖啡一定要用心去做,否則不純。 據(jù)說愛爾蘭咖啡是專做給情人喝的,而且咖啡里邊滴進了愛的眼淚,用情至真。 據(jù)說愛爾蘭咖啡喝成了隱就再也戒不掉,因為與眾不同,能經(jīng)歲月磨損。 據(jù)說愛爾蘭咖啡的主人消失,咖啡也不會被塵封,找尋它的人自會如投遞員般不怕漫長,就算信紙發(fā)黃。 喝愛爾蘭咖啡的 通常都是單獨一個人??磿臅r候特別想知道愛爾蘭咖啡的煮法 煮法書上說得很清楚了,這里和大家分享一下吧 材料:曼特寧咖啡豆,愛爾蘭威士忌,褐色砂糖,冰奶油,專心 煮法:1)沒什么特別的,就是煮曼特寧 2)往愛爾蘭咖啡杯里倒愛爾蘭威士忌,齊切第一條金線 3)在威士忌中加入褐色砂糖 4)把愛爾蘭咖啡杯放在咖啡架上,酒精燈點小火,慢慢旋杯而烤 5)沸騰前取走杯子,把煮好的曼特寧倒入杯中,齊切第二條金線 6)冰奶油打至起泡,倒入杯中,與杯口相平 7)若是給心愛的人喝,用手指沾著眼淚往杯口劃一圈 材料:愛爾蘭威士忌1/2盎司~1盎司,方糖,熱咖啡一杯,鮮奶油適量。 做法:專用杯中先放入1/2~1盎司愛爾蘭威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),放在專用架上,用酒精燈加熱至糖溶化,再倒入熱咖啡約8分滿,最后加入一層奶油。 特色:酒香濃烈,適于男性飲用。 適合飲用時間:夜晚。 調配愛爾蘭咖啡要用堅固的玻璃葡萄酒杯,或是高腳的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入熱水,反復幾次后,玻璃杯就會變熱。最后幾次用熱水沖洗杯子的時候要將一柄小咖啡匙放入酒杯一同預熱。將砂糖、愛爾蘭威士忌和黑咖啡按順序倒進玻璃杯,用咖啡匙攪拌,使糖充分溶解,這時仍然將小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分,也是最巧妙的部分:將一團奶油放在咖啡匙頂端,讓奶油順著咖啡匙柄的背面滑到咖啡中,這時咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加熱的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表層奶油的形狀。 在加入奶油后就不要再攪動咖啡了,奶油的厚度以1厘米為最佳。調配愛爾蘭咖啡的過程本身就是一種享受。當你把愛爾蘭威士忌倒入熱玻璃杯的瞬間,酒精會因為受熱而揮發(fā)出來,滿室飄蕩著灑香,你會為之身心陶醉;緊接著倒入滾燙的黑咖啡,咖啡遇到威士忌的一剎那間,迸發(fā)的美妙氣味會讓你忘了生活中所有的煩惱。 愛爾蘭咖啡,浪漫的愛情告白.一盞燭光,對影而坐.
愛爾蘭咖啡,皇家咖啡都是典型的咖啡加美酒!
很不錯啊!像皇室咖啡`愛爾蘭咖啡就很受歡迎.
咖啡加酒以經(jīng)有好多成熟而且經(jīng)久不衰的做法了.
愛爾蘭咖啡Irish Coffee(愛爾蘭)略微深培的咖啡 150cc愛爾蘭威士忌 20cc白砂糖 10g攪拌奶油或鮮奶油 20cc 燙一下杯子,將杯子擦拭干凈后,里面放進白砂糖,愛爾蘭威士忌,倒入咖啡,再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面(使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌)。
2、愛爾蘭甜酒咖啡 Irish Mist Coffee (愛爾蘭) 略微深培的咖啡 150cc愛爾蘭甜酒 20cc白砂糖 10g攪拌奶油 20cc 杯子燙好后,放入白砂糖、愛爾蘭甜酒,倒入咖啡,再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面,注意不要攪拌。 愛爾蘭甜酒是由愛爾蘭產(chǎn)的威士忌、蜂蜜、香草配制而成的咖啡酒。咖啡、奶油、甜酒融合在一起,其味道之絕妙,令人傾倒。
3、馭手咖啡Einspanner(奧地利)深培的咖啡 120cc攪拌奶油 20cc※根據(jù)需要有可撒些綿白糖 在杯子里倒入咖啡,將攪拌奶油浮蓋在上面。維也納式的上桌方法是使用托盤,上面放個杯墊,咖啡杯放在杯墊上。同時,托盤上再放一個糖水杯 ,杯上架一把茶匙。 顧名思義,「馭手咖啡」為「馬車駕御者之咖啡」。據(jù)說,過去御手們聚集在一起,經(jīng)常飲用這種咖啡,后被廣泛普及。日本式的「維也納咖啡」,一般是使用帶柄的杯。
4、希神咖啡Ambrosia Coffee(美國)略微深培的咖啡 150cc意大利甜酒 10cc白蘭地 10cc姜粉 少許白蘭地(燃燒用) 20cc方糖 一塊※應使用豪華匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白蘭地,撒上姜粉。白蘭地和茶匙。茶匙架在杯上,上面放一塊方糖,到入燙熱的白蘭地,然后點火?;鹣绾螅蒙厦娴牟璩纵p輕攪拌即可。 希神為「長生不老」之意,該咖啡的味道比「豪華咖啡」更加醇厚。
5、瓦斯特克咖啡Huasteco(墨西哥)深培的咖啡 75cc泡沫牛奶 75cc石榴汁 10cc綠薄荷酒 20cc 杯中倒入石榴汁、綠薄荷酒,放入攪起的牛奶泡沫,用茶匙貼著杯子邊緣,慢慢地將咖啡澆在泡沫上面,使牛奶與咖啡形成層次。 從杯子側面看,很像墨西哥國旗的色彩,紅、綠、白、褐四種層次分明。另外,瓦斯特克亦有「阿茲特克」族之意。
咖啡太濃只品嘗到一絲苦澀,紅酒太美只得到一時迷離,細品清水淡淡的也會有種特別的滋味,我是名咖啡師,咖啡師不僅是在做咖啡而是在傳播咖啡文化.因此對咖啡的起源,分布,品種,特點等都要有所了解!
————coffee啊文
自己可以嘗試一下嘛,調配比例合理的話味道是挺不錯的