白酒企業(yè)怎么轉(zhuǎn)型，2014年面臨白酒行業(yè)全新轉(zhuǎn)型升級(jí)企業(yè)需要走好哪幾步

白酒行業(yè)也開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)啦，白酒行業(yè)已經(jīng)在過(guò)了一個(gè)冬，正邁向春天

現(xiàn)在酒不大好做 不是嘛？

依托于公款消費(fèi)的高端白酒日子不好過(guò)了。問(wèn)題在于，這種情況下，白酒企業(yè)自身需要轉(zhuǎn)型了。需要更加貼近市場(chǎng)貼近消費(fèi)者。行業(yè)最低谷時(shí)候，往往正是介入的最好時(shí)機(jī)。現(xiàn)在的年輕人大部分都愿意喝啤酒，也導(dǎo)致白酒不好賣(mài)，有的酒廠煙筒根本不冒煙，只是勾兌的白酒，喝酒的人不愿意接受這種酒，因?yàn)檫@種酒喝了上頭，有這些原因?qū)е碌?，所以白酒不好賣(mài)

白酒行業(yè)也開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)啦，白酒行業(yè)已經(jīng)在過(guò)了一個(gè)冬，正邁向春天

從高端消費(fèi)向中端市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，布局國(guó)民收入增長(zhǎng)的的內(nèi)需盛宴，而逐步擺脫對(duì)政府消費(fèi)的依賴(lài)。從最近的白酒企業(yè)中報(bào)來(lái)看，貴州茅臺(tái)今年一季度凈利增長(zhǎng)21.01%，增長(zhǎng)雖比不上以前，但還是有所復(fù)蘇的。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，白酒消費(fèi)還是受益于消費(fèi)的升級(jí)，不過(guò)這需要時(shí)間。我是高端白酒股的股東，愛(ài)看新聞，希望能幫到你。

白酒的六大類(lèi)消費(fèi)人群根據(jù)騰訊營(yíng)銷(xiāo)洞察的資料顯示，白酒6類(lèi)典型消費(fèi)者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢(shì)力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶(hù)群體。白酒市場(chǎng)集中于二三線城市白酒市場(chǎng)集中于二三線城市，相對(duì)分散，地域覆蓋相對(duì)更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上。其中，三四和五線城市對(duì)于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)下沉的趨勢(shì)，中小企業(yè)也可以將此視為一個(gè)樹(shù)立品牌地位的機(jī)會(huì)，激活三四線城市的市場(chǎng)需求，或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費(fèi)群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對(duì)于18-29歲的年輕群體，對(duì)于啤酒的認(rèn)可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對(duì)于白酒的認(rèn)可度最高，白酒的目標(biāo)消費(fèi)群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿(mǎn)和柔和舒順兩種口感備受青睞消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)，對(duì)白酒的口感要求，喜歡醇厚豐滿(mǎn)的消費(fèi)者和喜歡柔和舒順的消費(fèi)者人群分布相差無(wú)幾，均在34%左右。因此，對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，醇厚豐滿(mǎn)和柔和舒順兩種口感是未來(lái)企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)時(shí)重點(diǎn)關(guān)注的方向之一。大部分消費(fèi)者偏好200元以下的白酒消費(fèi)者對(duì)于白酒的價(jià)格偏好集中于200元以下，占比約90%。從一定程度上來(lái)看，目前消費(fèi)者對(duì)于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費(fèi)者的首選?！?更多數(shù)據(jù)請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

1、自己加工作坊做出來(lái)的白酒，需要辦的東西很多。營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證，并要通過(guò)食品衛(wèi)生檢查，加工人員屬于食品行業(yè)從業(yè)人員，要有食品加工類(lèi)的健康證明，稅務(wù)登記證，自己有商標(biāo)的話，還需要到工商局注冊(cè)商標(biāo)，以免不知道跟市面上已有商標(biāo)重合，以免侵權(quán)。 2、有加工廠，代理加工貼牌產(chǎn)品，你自己去注冊(cè)商標(biāo)，然后授權(quán)給代工工廠，規(guī)定產(chǎn)品只給你或者給你指定的經(jīng)銷(xiāo)商。費(fèi)用結(jié)算你們自己談。

我們都知道過(guò)量飲酒對(duì)人的身體有一定的損傷。尤其是像現(xiàn)在的年輕人一樣，無(wú)論是在工作中還是人際關(guān)系中，都離不開(kāi)喝酒。如果是這樣，喝酒過(guò)量會(huì)對(duì)肝臟、胃腸等造成很大損害，不利于身體的健康發(fā)育。而且年輕人現(xiàn)在在新一代大學(xué)畢業(yè)前很少接觸高度白酒，甚至討厭酒吧文化，所以有些年輕群體不愿意去喝高濃度白酒。這次工信部的調(diào)整對(duì)這方面有很大幫助，有助于發(fā)展低濃度白酒，有助于年輕群體接觸白酒，但對(duì)身體的傷害最小。對(duì)年輕群體非常有益。在商品相對(duì)稀缺的時(shí)代，消費(fèi)者的選擇不多，更注重產(chǎn)品的實(shí)用性。隨著時(shí)代的發(fā)展，中國(guó)消費(fèi)者面臨著越來(lái)越多的選擇，細(xì)分的領(lǐng)域很多。在多元化的消費(fèi)形勢(shì)下，很多問(wèn)題需要企業(yè)解決。人們?yōu)槭裁匆M(fèi)？打動(dòng)消費(fèi)者的產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)的動(dòng)力到底在哪里？只有讀懂消費(fèi)者，才能找到未來(lái)的發(fā)展方向。受?chē)?guó)家產(chǎn)業(yè)政策的限制，白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)20世紀(jì)80年代的快速發(fā)展，總產(chǎn)量開(kāi)始持續(xù)下降。白酒企業(yè)數(shù)量、大規(guī)模小經(jīng)營(yíng)分散的情況依然存在，導(dǎo)致企業(yè)創(chuàng)新不足、營(yíng)銷(xiāo)混亂等問(wèn)題。各地方對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的保護(hù)是白酒業(yè)秩序混亂、市長(zhǎng)/市場(chǎng)分割和不能真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的重要原因。加強(qiáng)政府特別是中央政府的監(jiān)管和執(zhí)行力是凈化經(jīng)營(yíng)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)公平有序競(jìng)爭(zhēng)的重要保障。目前來(lái)看，由于消費(fèi)者需求穩(wěn)定，行業(yè)總量目標(biāo)基本受到限制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展將基本穩(wěn)定。工信部此次提出開(kāi)發(fā)年輕集團(tuán)、外國(guó)消費(fèi)群體的多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低濃度白酒產(chǎn)品。這項(xiàng)建議有助于為白酒產(chǎn)業(yè)提供指南作用，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)出口有促進(jìn)作用。在數(shù)字化過(guò)程中，開(kāi)發(fā)自動(dòng)吹煉集成裝置、基于人工智能技術(shù)的白酒釀造機(jī)器人、液體產(chǎn)品包裝、生產(chǎn)線智能維修服務(wù)系統(tǒng)等都得到了完美的發(fā)展。因此，有利于我國(guó)的白酒正積極融入全球產(chǎn)業(yè)體系。推進(jìn)具有中國(guó)文化的白酒產(chǎn)業(yè)。逐漸建立國(guó)際化品牌。加強(qiáng)對(duì)輕工業(yè)出口產(chǎn)品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立和完善與國(guó)際接軌的產(chǎn)品認(rèn)證制度，推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入。進(jìn)一步與國(guó)際產(chǎn)品接軌。

雖然整個(gè)白酒行業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型忙得如火如荼，但是依舊比不上白酒市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)盛況，在這樣的市場(chǎng)行情下，城市白酒不論從消費(fèi)者還是從商業(yè)者都發(fā)生了巨大的變化。一、城市消費(fèi)者的欲求和需要1、城市消費(fèi)者對(duì)白酒的需求是季節(jié)性的，白酒淡季、旺季的市場(chǎng)表現(xiàn)完全不同，因此白酒品牌的城市攻略必須對(duì)季節(jié)性營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)進(jìn)行把握。2、城市消費(fèi)者已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)追求個(gè)性、追求品位的休閑主義，白酒品牌在品牌的塑造上必須抓住這一消費(fèi)特征，盡量避免品牌的賣(mài)點(diǎn)和消費(fèi)者的預(yù)期脫離，從而造成品牌形象落伍。3、城市消費(fèi)者在酒類(lèi)品種上的選擇空間日趨加大，白酒品牌必須加強(qiáng)品牌個(gè)性的塑造，加強(qiáng)品牌的社會(huì)文化特征的體現(xiàn)，從而給城市消費(fèi)者帶來(lái)全新的品牌體驗(yàn)。4、城市消費(fèi)者對(duì)白酒香型的選擇出現(xiàn)多樣化的需求，白酒企業(yè)必須抓住機(jī)會(huì)，避免自身的品牌陷入同質(zhì)化的陷阱。5、城市消費(fèi)者對(duì)酒精度的要求呈現(xiàn)降低的趨勢(shì)，白酒品牌必須在技術(shù)方面下功夫，使得白酒既降低酒精度，又保持獨(dú)特的香型和口感，以適應(yīng)城市消費(fèi)者日益關(guān)注的健康問(wèn)題。6、城市消費(fèi)者的消費(fèi)層次、消費(fèi)水平落差極大，白酒品牌在城市攻略中必須抓住市場(chǎng)細(xì)分，以針對(duì)性的產(chǎn)品來(lái)面對(duì)不同消費(fèi)層次、不同消費(fèi)水平的城市消費(fèi)人群。

很簡(jiǎn)單 把酒送入人流量大的酒店 和飯館 但要根據(jù)你所賣(mài)酒的價(jià)錢(qián)選址 前期很可能飯店不會(huì)給你錢(qián) 不要緊 跟他拉關(guān)系 最好能讓你在酒店擺個(gè)品酒臺(tái) 不要像賣(mài)衣服一樣拉客 但也不要不理顧客 可以想些新穎的市場(chǎng)宣傳方式 就是要讓顧客先認(rèn)識(shí)你要賣(mài)的東西 然后才讓他了解你的產(chǎn)品 最后讓他掏錢(qián)買(mǎi)單 要是還不明白 可以一起探討

一直以來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)都是貴州最具標(biāo)志性的產(chǎn)業(yè)。茅臺(tái)作為貴州白酒的名片，產(chǎn)品質(zhì)量以及品牌知名度在全國(guó)范圍內(nèi)均獨(dú)占鰲頭，也引領(lǐng)了貴州其他白酒品牌的梯度發(fā)展。此外，貴州遵義與四川的宜賓、瀘州共同構(gòu)成“中國(guó)白酒金三角”，是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要集聚中心之一。未來(lái)貴州白酒產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)空間仍然較大，茅臺(tái)有望繼續(xù)保持一家獨(dú)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析1、貴州白酒產(chǎn)量持續(xù)下滑，產(chǎn)量全國(guó)占比僅為3.5%從產(chǎn)量來(lái)看，1949年，貴州酒年產(chǎn)量?jī)H為0.09萬(wàn)千升，發(fā)展至今已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍。具體的，2010-2016年，貴州省白酒產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，并在2016年創(chuàng)下49萬(wàn)千升的產(chǎn)量峰值;2017年至今，由于受白酒質(zhì)量安全事故、政府嚴(yán)加懲治政治貪腐以及多項(xiàng)禁酒令的影響，國(guó)內(nèi)白酒產(chǎn)量表現(xiàn)疲軟，貴州省白酒產(chǎn)量持續(xù)下滑。2019年1-5月，貴州省白酒產(chǎn)量延續(xù)下滑趨勢(shì)，同比減少了10%，僅為11.7萬(wàn)千升。從全國(guó)各省市白酒產(chǎn)量對(duì)比來(lái)看，貴州省白酒產(chǎn)量不大，2018年貴州省白酒產(chǎn)量為30.9萬(wàn)千升，全國(guó)占比僅為3.5%，白酒產(chǎn)量遠(yuǎn)少于四川省，并排在江蘇、湖北、北京、安徽、河南、山東之后，位列全國(guó)第八。2、黔酒利潤(rùn)總額全國(guó)占比超四成，行業(yè)盈利水平高然而，盡管貴州不是中國(guó)的白酒產(chǎn)量大省，但貴州卻是中國(guó)的白酒銷(xiāo)售大省。2018年，貴州白酒以全國(guó)3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)白酒行業(yè)16.7%的銷(xiāo)售收入和41.6%的利潤(rùn)總額。從規(guī)模以上企業(yè)來(lái)看，2018年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量為1445家，其中，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量約為150家左右，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量全國(guó)占比約為10%左右。相比之下，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)十分亮眼，2018年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)總額分別大幅增長(zhǎng)了26.4%和30.9%，占全國(guó)的比重分別高達(dá)16.7%和41.6%。值得一提的是，貴州白酒企業(yè)的盈利能力遠(yuǎn)高于全國(guó)水平。從銷(xiāo)售利潤(rùn)率來(lái)看，2012-2018年，貴州白酒制造業(yè)的銷(xiāo)售利潤(rùn)率始終遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，領(lǐng)先全國(guó)30個(gè)百分點(diǎn)以上。而貴州白酒產(chǎn)業(yè)盈利能力之所以強(qiáng)，主要得益于貴州茅臺(tái)盈利能力之強(qiáng)大。從上市企業(yè)來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)主要有19家白酒上市企業(yè)，其中貴州僅有貴州茅臺(tái)1家上市企業(yè)。但貴州茅臺(tái)業(yè)績(jī)規(guī)模一家獨(dú)大，其營(yíng)收規(guī)模占19家上市企業(yè)營(yíng)收總規(guī)模的35.3%，凈利潤(rùn)更是超過(guò)了其他18家上市企業(yè)的凈利潤(rùn)總和?？梢?jiàn)，盡管貴州省白酒制造企業(yè)不多，但以貴州茅臺(tái)為代表的企業(yè)規(guī)模較大，銷(xiāo)售實(shí)力極其強(qiáng)勁。3、貴州白酒品牌高度集中，貴州茅臺(tái)引領(lǐng)梯度發(fā)展事實(shí)上，貴州省白酒品牌高度集中，貴州茅臺(tái)一家獨(dú)大。從貴州茅臺(tái)歷年業(yè)績(jī)表現(xiàn)來(lái)看，2001年至今，貴州茅臺(tái)營(yíng)收和凈利潤(rùn)規(guī)模逐年攀升，并分別在2010年和2012年突破百億元大關(guān)，逐漸成長(zhǎng)為中國(guó)白酒行業(yè)龍頭老大。從全國(guó)對(duì)比來(lái)看，按照營(yíng)收情況來(lái)劃分，可將全國(guó)白酒企業(yè)分為五個(gè)梯隊(duì)，其中，貴州茅臺(tái)穩(wěn)居第一梯隊(duì)，營(yíng)收規(guī)模遠(yuǎn)超五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒等白酒品牌。從貴州省內(nèi)對(duì)比來(lái)看，2018年貴州全省白酒產(chǎn)業(yè)年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在2000萬(wàn)元以上的企業(yè)有128戶(hù)，銷(xiāo)售收入億元以上企業(yè)48戶(hù)。其中，銷(xiāo)售收入百億元以上企業(yè)僅有茅臺(tái)集團(tuán)1家，銷(xiāo)售收入20億元以上企業(yè)包括有習(xí)酒公司、金沙酒業(yè)、國(guó)臺(tái)酒業(yè)3家企業(yè)，銷(xiāo)售收入在5億元以上的企業(yè)主要有青酒、酒中酒等，其余白酒企業(yè)銷(xiāo)售收入規(guī)模則均在5億元以下。4、黔酒區(qū)域集聚特征顯著，遵義白酒產(chǎn)量與質(zhì)量齊飛值得一提的是，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅具有品牌集中特征，還呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域集中特征，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚集在“名酒之鄉(xiāng)”—遵義市。一方面，從白酒產(chǎn)量來(lái)看，遵義市作為貴州白酒主產(chǎn)區(qū)，其歷年白酒產(chǎn)量全省占比均在85%以上，呈現(xiàn)出典型的產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展特征。另一方面，從貴州白酒品牌分布來(lái)看，除了全國(guó)知名的茅臺(tái)酒之外，貴州遵義還聚集了國(guó)臺(tái)、習(xí)酒、酒中酒、董酒、珍酒、百年糊涂、鴨溪窖酒等知名白酒品牌;此外，貴州畢節(jié)、貴陽(yáng)、黔南等地區(qū)也分布少量白酒品牌，但競(jìng)爭(zhēng)力遠(yuǎn)不及遵義市的茅臺(tái)。事實(shí)上，遵義白酒已成為中國(guó)白酒界工藝獨(dú)特、品質(zhì)上乘、綠色健康的代名詞，白酒品牌和品質(zhì)備受認(rèn)可。事實(shí)上，貴州遵義與四川宜賓、瀘州素有“中國(guó)白酒金三角”之稱(chēng)，三地是地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)，且在白酒產(chǎn)業(yè)和文化名鎮(zhèn)的結(jié)合發(fā)展上具有不可復(fù)制的獨(dú)特地域資源與比較優(yōu)勢(shì)，孕育了享譽(yù)全球的茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌、水井坊、郎酒等名酒品牌，構(gòu)筑了強(qiáng)大的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。值得一提的是，貴州遵義市又以仁懷白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重中之重，茅臺(tái)就位于此。而仁懷也因白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之成功，先后被工信部、質(zhì)檢總局授予“國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地(國(guó)優(yōu)名酒)”、“全國(guó)醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”等稱(chēng)號(hào);“仁懷醬香酒”還獲得中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù);仁懷醬香酒還以721.91億元高居“全國(guó)醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”醬香酒區(qū)域品牌價(jià)值之首。貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析1、白酒產(chǎn)業(yè)有效拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，政策加碼助推行業(yè)發(fā)展多年來(lái)，良好的生態(tài)環(huán)境，悠久的釀酒歷史，嫻熟的釀酒工藝，濃郁的酒文化，為貴州酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，酒產(chǎn)業(yè)也始終是貴州省的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。從貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)看，白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)該省經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)作用功不可沒(méi)。數(shù)據(jù)顯示，2018年貴州白酒產(chǎn)業(yè)完成增加值898億元，占全省規(guī)模以上工業(yè)增加值的24.2%，位居全省十大產(chǎn)業(yè)之首?？紤]到白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，當(dāng)?shù)卣群蟪雠_(tái)了多項(xiàng)政策以支持白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如《關(guān)于促進(jìn)貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》、《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃》、《貴州省推動(dòng)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》等政策、規(guī)劃和指導(dǎo)意見(jiàn)均有力推動(dòng)了貴州白酒行業(yè)勵(lì)精圖治,深化改革,并得到迅猛發(fā)展。2019年，貴州《政府工作報(bào)告》再次指出要大力推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，鞏固提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)地位，將持續(xù)為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造利好。2、貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)，未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大而從貴州白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展目標(biāo)來(lái)看，根據(jù)2018年12月貴州出臺(tái)的《貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案》，其中明確提到到2020年,貴州白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)千，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。而截至到2018年，貴州省白酒產(chǎn)量?jī)H為30.9萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)值僅為982億元，距離規(guī)劃目標(biāo)仍有較大差距，表明貴州白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)還有巨大的發(fā)展空間。此外，從貴州省白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，或?qū)⒊尸F(xiàn)出以下三大特點(diǎn)：第一，貴州茅臺(tái)一家獨(dú)大局面將持續(xù)。不論是在全國(guó)還是在貴州省，貴州茅臺(tái)的龍頭地位依舊穩(wěn)固，其業(yè)績(jī)規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌價(jià)值等均將持續(xù)領(lǐng)先于其他白酒品牌;第二，貴州省白酒行業(yè)兼并收購(gòu)將加劇。一方面，近年來(lái)，包括湖北宜化集團(tuán)收購(gòu)金沙酒業(yè)、華澤集團(tuán)收購(gòu)珍酒、海航集團(tuán)收購(gòu)懷莊、勁酒集團(tuán)收購(gòu)臺(tái)軒酒業(yè)等收并購(gòu)事件頻發(fā);另一方面，政策層面也鼓勵(lì)通過(guò)兼并收購(gòu)在省內(nèi)形成一批更加優(yōu)質(zhì)的領(lǐng)先企業(yè);第三，與省外白酒企業(yè)的合作將加強(qiáng)。目前，貴州白酒正積極打破“一畝三分地”思維定勢(shì)，加強(qiáng)同省外酒企、酒產(chǎn)區(qū)的合作。例如，2018年7月，貴州遵義，四川瀘州、宜賓三市政府以及茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒等酒企負(fù)責(zé)人決定共同打造“中國(guó)白酒金三角”區(qū)域品牌。以上數(shù)據(jù)及分析均來(lái)自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

作為宜賓人，作為五糧液人，首先你說(shuō)的買(mǎi)小酒問(wèn)題，在五糧液東大門(mén)有個(gè)五糧液專(zhuān)賣(mài)店，里面有很多五糧液產(chǎn)品作為對(duì)外展示銷(xiāo)售，其次，你說(shuō)的很對(duì)，五糧液的工業(yè)旅游發(fā)展的還不是很成熟，就同行業(yè)而言還算走前面（本人以前在瀘州老窖、郎酒、茅臺(tái)都待過(guò)），但就全球來(lái)看，特別是跟法國(guó)波爾多酒區(qū)相比還差的比較遠(yuǎn)，這也是后期需要提升改進(jìn)的地方，第三，宜賓白酒要如何突圍？個(gè)人認(rèn)為首先政府帶頭支持地方企業(yè)（實(shí)際就是地方保護(hù)），看看瀘州、茅臺(tái)哪個(gè)不是當(dāng)?shù)卣χС秩ΡＷo(hù)？？看看宜賓市場(chǎng)，本地酒企市場(chǎng)份額占了多少？外地企業(yè)占了多少？地方政府不應(yīng)該只考慮短期GDP，更應(yīng)該著眼未來(lái)，從自身做起?。。?/div>

飛天茅臺(tái)買(mǎi)不到就買(mǎi)五糧液，客觀上也促進(jìn)了五糧液的銷(xiāo)售，同時(shí)五糧液今年也進(jìn)行了提價(jià)。而瀘州老窖在今年11月，12月兩個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次提價(jià)。 未來(lái)的發(fā)展?jié)撃軄?lái)看: 一是頭部白酒企業(yè)還會(huì)保持增長(zhǎng)，通過(guò)提價(jià)等方式，銷(xiāo)售金額還繼續(xù)增長(zhǎng)，不過(guò)增長(zhǎng)有限。二是二線酒企競(jìng)爭(zhēng)激烈，部分品牌會(huì)脫穎而出，部分品牌會(huì)消沉沒(méi)落下去。三是三線品牌會(huì)繼續(xù)保持，銷(xiāo)量會(huì)逐步提升。 一是一線酒企還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng) ，目前來(lái)看，紅酒，啤酒等銷(xiāo)量大增，但是馬云曾說(shuō)過(guò)：等你到45歲后就會(huì)愛(ài)喝茅臺(tái)酒，才會(huì)懂它。其實(shí)白酒都這樣，你到了一定年齡才會(huì)品出白酒的 歷史 底蘊(yùn)。 二線酒企競(jìng)爭(zhēng)激烈。 大部分二線酒企在本省銷(xiāo)量很大，他不但要與一線酒企的二線品牌競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他二線酒企競(jìng)爭(zhēng)，好的品牌加好的運(yùn)營(yíng)說(shuō)不定能脫穎而出。比如由于經(jīng)營(yíng)不善當(dāng)年的酒業(yè)霸主st皇臺(tái)已經(jīng)快退市了。 三是三線酒企會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。 三線品牌來(lái)說(shuō)由于價(jià)格低廉，當(dāng)?shù)赜兄?，就如現(xiàn)如今的拼多多，由于面向的人群不一樣，薄利多銷(xiāo)，三線酒企還是有小日子可以過(guò)的。 總的來(lái)說(shuō): “一線名酒具有較大的議價(jià)能力，可憑借其自身的品牌優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)等，采取提價(jià)、補(bǔ)貼等方式將這部分成本沖抵。但二三線酒企實(shí)際上是以?xún)r(jià)格為導(dǎo)向的，產(chǎn)品售價(jià)低，對(duì)于成本變化比較敏感，加之他們?cè)谄放?、渠道等方面不具備?yōu)勢(shì)，又缺乏一定的議價(jià)能力，消費(fèi)稅的增加，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)率下降，從而給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)負(fù)面影響。在白酒行業(yè)分化趨勢(shì)愈加明顯的情況下，甚至還會(huì)危及企業(yè)生存。 我覺(jué)得白酒行業(yè)是一個(gè)非常好的行業(yè)，白酒屬于食品，屬于快消品范疇，不管一瓶酒多貴，只要喝了就沒(méi)了，想再喝，就得再買(mǎi)。而且白酒的一個(gè)特點(diǎn)就是年份，酒可以造假，但是年份造不了假，白酒將就的是年份，再好的酒，如果年份沒(méi)到，口感就會(huì)差很多，也算不得什么好酒。比如，三年的酒就是三年的酒，十年的酒就是十年的酒，就算一瓶放了十年的酒你兩頓將它喝了，要想再喝十年期的酒，不好意思，你得再等上十年。 白酒行業(yè)也沒(méi)有進(jìn)入什么瓶頸期，我們是一個(gè)大國(guó)，是一個(gè)有14億人口的大國(guó)，有14億人口的大市場(chǎng)，白酒是我們的文化，即便是現(xiàn)在也有無(wú)酒不成席的說(shuō)法，雖然紅酒對(duì)我們市場(chǎng)有一定沖擊，但是白酒依然占有主要地位，而且白酒與紅酒實(shí)際上是兩碼事，紅酒也取代不了白酒。 就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量也是有限的，這有限的酒，還有部分用于出口，所以滿(mǎn)足不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其它酒雖多，有品質(zhì)保證的少，而且價(jià)格都偏貴，也不是普通老百姓能消費(fèi)的。 隨著我們國(guó)家的實(shí)力越來(lái)越強(qiáng)，我們一帶一路計(jì)劃的實(shí)施，外國(guó)人對(duì)我們的了解、對(duì)我們產(chǎn)品的了解與認(rèn)可也越來(lái)越多，我們的市場(chǎng)已經(jīng)不僅限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。我們的中餐能征服世界，也許有一天，我們的白酒也能征服世界。 我認(rèn)為，現(xiàn)在做白酒依然是好時(shí)機(jī)，也是做品牌的好時(shí)機(jī)。因?yàn)榧幢悻F(xiàn)在白酒市場(chǎng)也很亂，除了那幾個(gè)大品牌外，其它多數(shù)白酒的品質(zhì)依然不能保證，就算那些大品牌的年份酒，也不全是真的，有些明明寫(xiě)著“二十年”，實(shí)際上一瓶酒里面二十年的酒含量?jī)H一滴。所以，白酒可以做，但是一定要真，不要參假。在包裝設(shè)計(jì)上也要有特色，最好能提現(xiàn)民族特色，可以用于出口，與國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商合作；還有就是采用新的營(yíng)銷(xiāo)手段。 白酒行業(yè)目前處于發(fā)展的高峰期，是否進(jìn)入到瓶頸，要看我國(guó)經(jīng)濟(jì)面是不是進(jìn)入瓶頸。 從資本市場(chǎng)來(lái)看，白酒估值已經(jīng)很高，以茅臺(tái)為例，一年生產(chǎn)6萬(wàn)噸酒，一年生產(chǎn)1.2億瓶。我不相信每10個(gè)人在一年內(nèi)會(huì)有一人喝上茅臺(tái)。更多的就是囤積，因?yàn)樗膬r(jià)差實(shí)在太大，天貓零售端一瓶1499，到了實(shí)體店就是2499，一瓶差價(jià)1000塊，自然有大把的人去炒它。 另外，茅臺(tái)周?chē)写罅康乃侥己屯顿Y公司，別的事不干，天天去批發(fā)茅臺(tái)做二傳三傳手，這里面，門(mén)道多了，關(guān)系也復(fù)雜，最近茅臺(tái)銷(xiāo)售和網(wǎng)銷(xiāo)的一些人被抓，就和這個(gè)有關(guān)。 所以，不是酒類(lèi)處于瓶頸期，而是被人為炒到了高點(diǎn)。 以資本市場(chǎng)為例，主力如果持有100億的茅臺(tái)市值，拿出10億在零售端成立私募或第三方投資公司掃茅臺(tái)的貨，市場(chǎng)就會(huì)缺貨，然后，股價(jià)就會(huì)上漲，看看它的走勢(shì)，三年內(nèi)從2016年200塊，到現(xiàn)在1200塊，翻了6倍。100億市值變成了600億，它的投入只是10億甚至20億的掃貨。貨還很值錢(qián)，還保值！ 所以，看白酒，不能看它是否產(chǎn)銷(xiāo)出現(xiàn)問(wèn)題，而是它和資本市場(chǎng)進(jìn)行了高度的聯(lián)動(dòng)。當(dāng)然，資本市場(chǎng)一旦出現(xiàn)泡沫破裂，白酒行業(yè)自然會(huì)受到影響，而向下就是連續(xù)幾年的下跌，零售端囤積的貨自然要出手，價(jià)格也自然會(huì)不斷下降。 喝茅臺(tái)的人，終歸只是少數(shù)，不可能做到1.2人，每年喝一瓶，哪怕1000萬(wàn)人，一年喝10瓶，都不可能存在的情況。 所以，白酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展，也就是這樣，翻倍是不可能的，國(guó)內(nèi)大量痛風(fēng)人群，以及年輕一代人對(duì)白酒的不認(rèn)可，還有看看人們對(duì)消費(fèi)開(kāi)始理性，就越來(lái)越能看到，白酒的泡沫已經(jīng)吹無(wú)大無(wú)可大的地步。 資本市場(chǎng)上則看，誰(shuí)去做那個(gè)接盤(pán)俠。 看從哪個(gè)角度理解。 從市場(chǎng)需求來(lái)看，白酒基本上是中年人以上的才會(huì)喝，年輕人喝白酒的越來(lái)越少，因?yàn)槠【?、紅酒、甚至洋酒都搶走了很大一部分白酒的份額。但并不意味著，白酒就到了瓶頸，江小白就是一個(gè)例子，在眾多白酒品牌中脫穎而出，殺出一條血路。 從行業(yè)角度看，白酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化，而且分出了各自的市場(chǎng)。高端，茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573等已經(jīng)霸占，一般品牌沒(méi)有機(jī)會(huì)了；中端及低端市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，一片紅海，要像江小白一樣殺出一條血路是極其少見(jiàn)的?？梢哉f(shuō)，白酒行業(yè)已經(jīng)很成熟，新品牌幾乎沒(méi)有太多機(jī)會(huì)，即使互聯(lián)網(wǎng)品牌也難。 白酒行業(yè)的確是進(jìn)入了瓶頸期。第一是在過(guò)去幾年的白酒紅利期，白酒企業(yè)的大量重復(fù)建設(shè)，導(dǎo)致市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，在中國(guó)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠，甚至于有些鄉(xiāng)有些國(guó)有企業(yè)，有些國(guó)有農(nóng)場(chǎng)，都建設(shè)有自己的酒廠，擁有自己的酒類(lèi)品牌。第二是隨著時(shí)代的變遷，消費(fèi)環(huán)境的改變，人們對(duì)白酒消費(fèi)的場(chǎng)景也做了很大的改變。比如由于政府反腐力度的加強(qiáng)，高端白酒作為禮品的市場(chǎng)極度萎縮。比如青年一代的成長(zhǎng)，白酒消費(fèi)的場(chǎng)景發(fā)生了變化?；ヂ?lián)網(wǎng)帶來(lái)的生活節(jié)奏加快和社交成本降低，生活方式的多樣化。讓白酒作為消遣時(shí)間的工具，這種場(chǎng)景變少了。為了社交而進(jìn)行高頻次大消耗量的白酒消費(fèi)場(chǎng)景變少了。90后，00后，不會(huì)再像上一代上兩代人一樣，擺一大桌菜，喝幾大箱酒。第三是增量市場(chǎng)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，存量時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。市場(chǎng)已經(jīng)飽和，白酒市場(chǎng)需要的是產(chǎn)品品質(zhì)的更加優(yōu)化，消費(fèi)場(chǎng)景的更加多樣化，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的文化和訴求要求更高，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代到來(lái)。不懂得消費(fèi)市場(chǎng)變化，不懂得消費(fèi)者心理，不懂得重構(gòu)商業(yè)模式的白酒企業(yè)將被淘汰。第四是隨著高端禮品市場(chǎng)的萎縮，白酒市場(chǎng)降價(jià)下城市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)品牌搶占中部?jī)r(jià)位市場(chǎng)，中等品牌強(qiáng)占低部?jī)r(jià)位市場(chǎng)，底部?jī)r(jià)位市場(chǎng)的產(chǎn)品不再擁有消費(fèi)者。由于價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的因素，白酒成本壓力增加，競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)營(yíng)銷(xiāo)渠道，成本劇增，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)嚴(yán)重下滑。白酒將會(huì)離人們的消費(fèi)餐桌越來(lái)越遠(yuǎn)。 白酒最近的確非常突出，最近1年白酒板塊漲幅約65%，而同期中證消費(fèi)漲幅約53%，白酒明顯漲勢(shì)更猛，目前已進(jìn)入高估值區(qū)域。短期來(lái)看，白酒目前可以算作高點(diǎn)，但不代表白酒沒(méi)有投資價(jià)值，因?yàn)殚L(zhǎng)期來(lái)看白酒有必須消費(fèi)的屬性，只要需求穩(wěn)定，白酒價(jià)格就會(huì)漲。 同時(shí)，隨著消費(fèi)水平得提升，白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在逐漸變化，呈現(xiàn)高端化趨勢(shì)，也就是說(shuō)想要投資白酒并獲利，選高端白酒更為合適。 1.白酒目前估值過(guò)高，但投資也能盈利 經(jīng)過(guò)幾年不斷上漲，白酒板塊已經(jīng)進(jìn)入高估值區(qū)域，現(xiàn)在處于高點(diǎn)，乍一看白酒可能不具備投資價(jià)值，但其實(shí)不然。 所以，近期觀望，等再跌一段時(shí)間后，逢低加倉(cāng)，其實(shí)就是在低點(diǎn)買(mǎi)，那么后期白酒盈利還會(huì)少嗎！ 2.高端白酒更具備投資價(jià)值 大家都可以切身體會(huì)到，我們消費(fèi)水平在提高，消費(fèi)觀念也在改變，以前是吃飽，后來(lái)是吃肉，現(xiàn)在是吃得 健康 而且有格調(diào)，可以說(shuō)是越來(lái)越高端。 消費(fèi)需求在變，那對(duì)白酒的需求自然會(huì)變，也會(huì)向高端方向轉(zhuǎn)變的，比如現(xiàn)在送禮、年會(huì)、走親戚，誰(shuí)會(huì)喝二鍋頭，大多數(shù)都會(huì)選高端的白酒，比如五糧液、茅臺(tái)等等。 那么需求結(jié)構(gòu)的變化，必將引起白酒增長(zhǎng)結(jié)構(gòu)的變化，未來(lái)高端白酒增長(zhǎng)加快，低端白酒可能下跌，所以未來(lái)投資高端白酒獲利的概率更大，且收益更大。 白酒當(dāng)然進(jìn)入瓶頸期了，因?yàn)樗窍M(fèi)品，屬于后經(jīng)濟(jì)周期里面的一個(gè)細(xì)分。所以你去看過(guò)去5年的白酒企業(yè)的利潤(rùn)，他是明顯呈現(xiàn)出一個(gè)周期性的波動(dòng)。 拿貴州茅臺(tái)來(lái)舉例，他在2013年達(dá)到了上一個(gè)周期的高峰。在2014年其實(shí)整體經(jīng)濟(jì)不是很好，所以2014年底有了降息，開(kāi)始了這一波的經(jīng)濟(jì)周期，而貴州茅臺(tái)也就開(kāi)始了三年的一個(gè)下滑周期。直到2016年才開(kāi)啟了茅臺(tái)的新的周期。茅臺(tái)在2017年三季度達(dá)到了60%的季度增速。而上一次這樣的增速是發(fā)生在2013年的三季度。 現(xiàn)在的茅臺(tái)按季度來(lái)看已經(jīng)沒(méi)有了任何增長(zhǎng)，所以茅臺(tái)現(xiàn)在千方百計(jì)的搞渠道鋪貨啊，降價(jià)都是說(shuō)明了已經(jīng)過(guò)了它的增長(zhǎng)期。 再看低端酒里面的洋河，牛欄山，基本上今年跟去年比已經(jīng)沒(méi)有任何增速，而且還有一定的下滑，每股收益角度來(lái)看的話。所以這一輪的酒周期基本上可以判斷到頂了。 白酒發(fā)展進(jìn)入瓶頸期已成定局，沒(méi)有任何發(fā)展前景。主要原因是年輕人喝白酒的人越來(lái)越少，白酒只是中老年人在喝。中國(guó)來(lái)年人口就將進(jìn)入負(fù)增長(zhǎng)時(shí)期，人口逐年下降，預(yù)示著未來(lái)白酒潛在消費(fèi)者越來(lái)越少，你說(shuō)白酒行業(yè)拿什么樂(lè)觀。未來(lái)白酒行業(yè)如何提高自己白酒的品質(zhì)，降低經(jīng)營(yíng)成本才是白酒廠考慮的事情，提高產(chǎn)量就不要做夢(mèng)了，維持企業(yè)生存才是白酒廠家第一要?jiǎng)?wù)，做大做強(qiáng)就不要想了。 不作正面回答。住房交易不景氣是錢(qián)的問(wèn)題（疫情戰(zhàn)爭(zhēng)等影響，百姓缺錢(qián)），本來(lái)是用來(lái)住的，實(shí)體經(jīng)濟(jì)，卻與銀行捆綁有了金融屬性。白酒好像還可以，既是錢(qián)的問(wèn)題，又是 健康 的問(wèn)題，本來(lái)是用來(lái)喝的，也是實(shí)體經(jīng)濟(jì)，卻與收藏掛鉤，又成股市驕寵，同樣有了金融屬性，進(jìn)入瓶頸期是可能的！ 不太懂，感覺(jué)酒還是比大多數(shù)行業(yè)強(qiáng)，尤其長(zhǎng)期投資的。不爭(zhēng)論看發(fā)展吧！

自八項(xiàng)新規(guī)出臺(tái)后，白酒行業(yè)的被動(dòng)調(diào)整一直沒(méi)有停止，固守老方法只能被市場(chǎng)淘汰，而直面危機(jī)才能迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)，其中一個(gè)重要的調(diào)整是：我國(guó)開(kāi)始向大眾消費(fèi)時(shí)代轉(zhuǎn)型，名酒也要向民酒轉(zhuǎn)型。如何轉(zhuǎn)型為民酒，是白酒行業(yè)的共同課題?！　“闯＠韥?lái)說(shuō)，名酒與民酒兩個(gè)概念并不是完全不同的，一個(gè)酒有了大多數(shù)的消費(fèi)群體，自然也是名酒，而一個(gè)名酒如果不為大多數(shù)人所接受，那么也不是名酒了。然而，現(xiàn)實(shí)是，在過(guò)去的十幾年間，白酒行業(yè)“發(fā)酒瘋”，名酒高高在上，離消費(fèi)者越遠(yuǎn)，身份越尊貴，比如，在2011年白酒行業(yè)頂峰期時(shí)，便有某個(gè)名酒為了提升價(jià)格，特意壓縮產(chǎn)能，這固然可解釋為正常的市場(chǎng)行為，然而卻只是為了營(yíng)造品牌形象，背離了服務(wù)消費(fèi)者的根本宗旨。　　正是因?yàn)槊婆c民酒概念的割裂、甚至對(duì)立，今天白酒行業(yè)才有了所謂的“名酒向民酒”轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)型雖然是白酒行業(yè)的應(yīng)盡之分，然而卻得到了消費(fèi)者們的歡迎，有如此熱情的消費(fèi)者是白酒行業(yè)之福。消費(fèi)者用實(shí)際行動(dòng)，用更為理性、務(wù)實(shí)的飲酒態(tài)度，助推了白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型?！　∧敲矗拙菩袠I(yè)如何才能接地氣呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，便是消費(fèi)者喜歡什么，便滿(mǎn)足什么，如果還能有一定的引領(lǐng)價(jià)值的能力，比如蘋(píng)果引領(lǐng)手機(jī)使用新觀念，那么便是更好的了。具體來(lái)說(shuō)，是從價(jià)格、品牌訴求、新型酒文化等方面著手。　　有些品牌已在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型中走出了一條新路。比如北京二鍋頭價(jià)格惠民，它始于1163年，傳承金瀾酒，有八百多年的歷史，主打中國(guó)味道、中國(guó)文化牌，給中國(guó)人以熟悉的、親切的舌尖美味，同時(shí)又以深厚的文化底蘊(yùn)，使中國(guó)人感受到中華文化的風(fēng)韻?！　奈幕瘜用鎭?lái)說(shuō)，白酒行業(yè)的調(diào)整是一個(gè)滌除不良酒文化、塑造新型的白酒與文化的過(guò)程。變革總是困難的，尤其是在被動(dòng)變革的情況下，但在白酒行業(yè)的共同努力，在品牌迭興的好形勢(shì)下，在白酒消費(fèi)者的支持下，一定可以把危機(jī)變?yōu)檗D(zhuǎn)機(jī)、生機(jī)。

我在網(wǎng)上看了一篇文章說(shuō)的是中國(guó)白酒行業(yè)的排名，鑒道私藏酒是中國(guó)八大名酒之一啊，應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)的，請(qǐng)朋友喝這種酒應(yīng)該不會(huì)給你丟面子的。你自己在網(wǎng)上去查查看就知道了。

一、必須堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)理念與品牌創(chuàng)新 一個(gè)企業(yè)不進(jìn)行創(chuàng)新就沒(méi)有出路。白酒企業(yè)一定要擁有自己的創(chuàng)新舉措，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。特別是具有悠久歷史和品牌長(zhǎng)久美譽(yù)度的企業(yè)更應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，勇立潮頭，大力創(chuàng)新。 一是文化上的創(chuàng)新。人們常說(shuō)，酒的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上就是文化的競(jìng)爭(zhēng)，酒文化已有5000多年的滄桑歷史，是中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，這就鑄定了酒本身就是一種豐厚的文化。誰(shuí)的文化底蘊(yùn)厚重，品質(zhì)卓越，誰(shuí)的品牌就能競(jìng)雄天下，這里包括全方位的文化創(chuàng)新，如，品牌、內(nèi)涵、包裝、營(yíng)銷(xiāo)理念和服務(wù)方式等多個(gè)層面。思維也是一種文化，有時(shí)候，一個(gè)新的思維觀念和變化的產(chǎn)生，往往要比幾項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步還要重要得多。這就是文化創(chuàng)新的魅力。正如一些營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家所言，酒文化是市場(chǎng)上出奇制勝的一個(gè)重要法寶。 二是科技上創(chuàng)新?？萍紕?chuàng)新就是要做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”。品牌的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)蒂就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選“中國(guó)釀酒大師”、“國(guó)家級(jí)評(píng)酒師”已經(jīng)證明，人才是科技創(chuàng)新的重要保證。作為白酒企業(yè)，應(yīng)當(dāng)科學(xué)地引導(dǎo)員工，鼓勵(lì)員工敢于創(chuàng)新。一個(gè)企業(yè)如果不能調(diào)動(dòng)員工創(chuàng)新的積極性，不能使之充滿(mǎn)創(chuàng)新激情，是很難保持科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)的。景芝酒業(yè)50年的科技創(chuàng)新已經(jīng)說(shuō)明，經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈地探索和努力，創(chuàng)立了建國(guó)后的兩個(gè)創(chuàng)新香型之一的“中國(guó)第11香”芝麻香型白酒就是一個(gè)很好的例證。 三是戰(zhàn)略上創(chuàng)新。企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想的確立是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，有時(shí)候，戰(zhàn)略決定企業(yè)成敗。特別是在當(dāng)前“白酒大戰(zhàn)”戰(zhàn)火蔓延大江南北的時(shí)刻，制定科學(xué)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是十分重要的。前些年，大部分白酒企業(yè)走民酒化路子，以穩(wěn)定的策略和穩(wěn)定的價(jià)格贏得市場(chǎng)，結(jié)果小步勤挪，收益甚微。因此，應(yīng)當(dāng)吸取教訓(xùn)，迅速實(shí)施“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”戰(zhàn)略，即由低檔產(chǎn)品向高中檔產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，由農(nóng)村市場(chǎng)向城市市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，盡快實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，由民酒向商務(wù)用酒和政務(wù)用酒轉(zhuǎn)變，但這需要以一流的品牌做保證。 四是技術(shù)裝備上創(chuàng)新。迅速建立省級(jí)或國(guó)家技術(shù)研發(fā)中心，為品牌的造就提供良好的技術(shù)保障。 二、必須恪守社會(huì)責(zé)任與道德使命 白酒企業(yè)必須以“釀造健康”為己任，擔(dān)負(fù)起造福人民的歷史重任。 一是進(jìn)一步加大白酒生產(chǎn)監(jiān)管力度。建立地區(qū)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的酒類(lèi)垂直監(jiān)管機(jī)構(gòu)，變多頭管理為統(tǒng)一歸口管理，設(shè)立酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌白酒生產(chǎn)企業(yè)。尤其在國(guó)家人口眾多，可用土地資源越來(lái)越少的情況下，作為糧食資源消耗大戶(hù)的白酒業(yè)，必須采取更加嚴(yán)厲的措施加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)一步提高生產(chǎn)準(zhǔn)入門(mén)檻，把有限的糧食資源用在扶持大企業(yè)、名優(yōu)企業(yè)上，循序漸進(jìn)的淘汰落后的生產(chǎn)能力，最大限度節(jié)約糧食，保障國(guó)家糧食安全。 二是對(duì)酒類(lèi)管理實(shí)施立法。從源頭上解決酒類(lèi)監(jiān)管失控的問(wèn)題。尤其對(duì)制售假冒偽劣酒的生產(chǎn)企業(yè)，要象抓環(huán)保一樣，管煙草一樣，堅(jiān)決依法取締，并嚴(yán)格審批程序，杜絕假冒偽劣白酒的滋生。 三是整合優(yōu)勢(shì)資源，樹(shù)立龍頭企業(yè)。充分發(fā)揮酒管部門(mén)的宏觀調(diào)控功能，出臺(tái)優(yōu)惠政策扶持大企業(yè)、強(qiáng)企業(yè)、名優(yōu)企業(yè)，加大企業(yè)重組力度，提高酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)集約化水平，對(duì)粗制濫造的小企業(yè)實(shí)施關(guān)閉。突出龍頭企業(yè)的帶頭作用，形成一個(gè)聲音，凝成一股力量，樹(shù)立一個(gè)品牌。尤其要弘揚(yáng)自主創(chuàng)新的個(gè)性化品牌，在產(chǎn)業(yè)政策上給以扶持。 四是品牌定位上要高起點(diǎn)。不斷加大品牌建設(shè)力度，創(chuàng)新宣傳方式，要實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)渠道的整合與升級(jí)，集中一切力量向白酒高端市場(chǎng)沖擊。進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，加快由經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品向經(jīng)營(yíng)品牌，由低檔酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；加快由區(qū)域品牌向名優(yōu)品牌的轉(zhuǎn)變。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以節(jié)糧，滿(mǎn)足消費(fèi)為目標(biāo)，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，走“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的道路，以?xún)?yōu)質(zhì)酒品和良好的服務(wù)決勝市場(chǎng)。

一般政府委托“黑白無(wú)?！惫芾恚蛲P(guān)節(jié)，否則麻煩大了。你自己找飯店，他們未必敢要。

和酒店飯店談業(yè)務(wù) 讓他們接受你的酒！ 至于細(xì)節(jié)方面自己談