為什么洋酒比白酒上頭，酒為什么會(huì)上頭

１.酒精作用 ２.喝多了

有酒精啊

葡萄酒一般比洋酒，白酒更容易上頭，酒醒的慢

因?yàn)楣糯剖怯脕?lái)活血化瘀。。使血液更加循環(huán)的好像 - =

因?yàn)獒勗斓牟牧虾凸ば虿煌?，白酒是后勁大沒(méi)洋酒那么容易上頭，其實(shí)白酒的勁更大的

純度高

你好！伏特加和龍舌蘭·這兩個(gè)系列的酒·比二鍋頭都來(lái)勁·希望對(duì)你有所幫助，望采納。

你這個(gè)九應(yīng)該是40度，應(yīng)該是不會(huì)追的，應(yīng)該你在喝多了嗎？回自己去就有點(diǎn)假。才一直有點(diǎn)假。應(yīng)該說(shuō)是你好了，就這幾個(gè)，你肯定喝多了一點(diǎn)，這種酒啊，這種洋洋就會(huì)上頭。會(huì)不會(huì)上頭？總這個(gè)酒有點(diǎn)假，摻了一點(diǎn)假滴里面你就會(huì)上頭啊，這個(gè)你覺(jué)得今后就不再喝就不喝，能喝的就少喝一點(diǎn)就行了啊，好保重身體要緊的一個(gè)是保重身體呀！謝謝！

你這個(gè)九應(yīng)該是40度，應(yīng)該是不會(huì)追的，應(yīng)該你在喝多了嗎？回自己去就有點(diǎn)假。才一直有點(diǎn)假。應(yīng)該說(shuō)是你好了，就這幾個(gè)，你肯定喝多了一點(diǎn)，這種酒啊，這種洋洋就會(huì)上頭。會(huì)不會(huì)上頭？總這個(gè)酒有點(diǎn)假，摻了一點(diǎn)假滴里面你就會(huì)上頭啊，這個(gè)你覺(jué)得今后就不再喝就不喝，能喝的就少喝一點(diǎn)就行了啊，好保重身體要緊的一個(gè)是保重身體呀！謝謝！

看是什么洋酒。 你所說(shuō)的40度指的是蒸餾酒。 通常所見(jiàn)六大蒸餾酒為：白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉。 包括中國(guó)的白酒也為蒸餾酒。 一般在酒吧里和一些洋酒都表為40度。 比如：美國(guó)威士忌中的 四玫瑰 吉姆比姆 都是43度。 金酒的度數(shù)越高，酒就越好。所以說(shuō)，洋酒不存在都是40度的說(shuō)法。

是酒就會(huì)上頭的

可能是假酒，也可能是你不太適應(yīng)這種酒，醉了

一般來(lái)講洋酒后勁大，而且中國(guó)人喝酒的方式和外國(guó)人不一樣，洋酒不是用來(lái)豪飲的，而且一邊品酒一邊慢飲，40度的XO在洋酒里已經(jīng)算高度酒了，所以沒(méi)有外國(guó)人向中國(guó)人這樣喝酒，感覺(jué)度數(shù)低，就可以多喝，這種酒喝多了上頭是小，需要比較長(zhǎng)的時(shí)間才能緩解過(guò)來(lái)。

酒喝多了，都會(huì)上頭。只是**品質(zhì)好的久酒，徵狀輕一點(diǎn)，恢復(fù)的比較快些**反之，品質(zhì)越差的酒，既容易上頭，而且恢復(fù)的也慢，很傷哪洋酒容易上頭，其實(shí)是個(gè)比較性的問(wèn)題，如果是喝慣了國(guó)酒的人，喝到洋酒，味道加上酒精度的不熟悉，難以掌握，容易上頭(醉)。不過(guò)這是公平的，喝慣了洋酒的老外，如果來(lái)喝國(guó)酒，也是要面對(duì)同樣問(wèn)題的，哈。

洋酒后勁足一般指的是葡萄酒，葡萄酒后勁足一般是因?yàn)槠渲械钠咸烟窃谧鞴?，葡萄糖剛飲下去是以葡萄糖形式存在，這不會(huì)讓人感到醉，而在體內(nèi)經(jīng)過(guò)反應(yīng)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為酒精，這樣就會(huì)使人醉了，所以后勁很大?！　⊙缶剖侵高M(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。

洋酒后勁大一般指的是葡萄酒，葡萄酒后勁大一般是因?yàn)槠渲械钠咸烟窃谧鞴?，葡萄糖剛飲下去是以葡萄糖形式存在，這不會(huì)讓人感到醉，而在體內(nèi)經(jīng)過(guò)反應(yīng)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為酒精，這樣就會(huì)使人醉了，所以后勁很大?！　⊙缶剖侵高M(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分

你可以試試福特加他以后勁十足著名曾在他的出產(chǎn)地以酒拌肉塊醉狼,以便捕殺!國(guó)酒的話可以試試黑標(biāo)

也不能說(shuō)洋酒就是后勁足,只是有些而已嘛,那和它們的釀造工藝有關(guān)系!我覺(jué)得樓主可能初喝洋酒感覺(jué)容易下喉,所以貪杯喝多了,所以....

可能洋酒不上頭，質(zhì)量好吧？！這個(gè)不太清楚？也許你身體里能吸收它的物質(zhì)成分吧？！酒喝多了，都會(huì)上頭。只是** 品質(zhì)好的久酒，徵狀輕一點(diǎn)，恢復(fù)的比較快些** 反之，品質(zhì)越差的酒，既容易上頭，而且恢復(fù)的也慢，很傷哪洋酒其實(shí)也容易上頭，只是因人而異而已，其實(shí)是個(gè)比較性的問(wèn)題，如果是喝慣了國(guó)酒的人，喝到洋酒，味道加上酒精度的不熟悉，難以掌握，容易上頭(醉)。不過(guò)這是公平的，喝慣了洋酒的老外，如果來(lái)喝國(guó)酒，也是要面對(duì)同樣問(wèn)題的，哈。白酒酒精濃度相對(duì)比較高，所以更會(huì)上頭？！啤酒含大量的二氧化碳，阻礙人體氧氣的吸收，血液和大腦中含氧量低，所以缺氧頭暈，加上因?yàn)槿毖跗鞴俟δ軠p退，解酒能力降低，所以更容易醉. 道理大致是這樣的.

白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時(shí)候，人喝酒易上頭，國(guó)外稱雜醇油為惡醉之本，一般來(lái)說(shuō)“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。 1、白酒中的醛類 醛類有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過(guò)高，過(guò)量，則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。經(jīng)常飲用含游離狀態(tài)的乙醛的酒，飲后嗓子發(fā)干，這是因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)的藥理作用比乙醛強(qiáng)幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，迫使末梢血管擴(kuò)張，引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。 丙烯醛俗稱甘油醛，不但辣得刺眼，并有持續(xù)性苦味為辣味之王，丙烯醛是催淚物質(zhì)，對(duì)人體危害極大，必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過(guò)少會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒(méi)有或十分缺少高級(jí)醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無(wú)醇厚感；過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀，給酒帶來(lái)不良的影響，而且對(duì)人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對(duì)人體的危害 程度為1，那么丙醇對(duì)人體的危害程度為3.5，異丁醇的危害為8，異戊醇的危害為19。 3、外加香料 我們知道凡有不對(duì)稱C原子都能形成同分異構(gòu)體，如乳酸有同分異構(gòu)體，是兩個(gè)不同物質(zhì)。白酒有旋光性，不是消旋體，旋光有時(shí)為正，有時(shí)為負(fù)，有的異構(gòu)體喝了舒服，有的異構(gòu)體喝了不舒服，就上頭，是引起頭疼、口干的原因之一。 4、食用酒精方面的原因 低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精，國(guó)標(biāo)是異戊醇<80mg/L，而世界上大多數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0，俄羅斯為2~5mg/L，而我國(guó)大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。 5、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo) 5.1 GB2757-81中要求鉛〈1mg/L，若超標(biāo)易引起鉛中毒，主要是慢性中毒，出現(xiàn)頭痛、頭暈等癥狀。 5.2 GB2757-81中要求錳〈2mg/L。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過(guò)量的錳進(jìn)入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點(diǎn)是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，表現(xiàn)為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。 6、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)特色，中國(guó)名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的最典型代表。國(guó)外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無(wú)酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見(jiàn)酸酯關(guān)系之奧妙。如今市場(chǎng)中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來(lái)酯類而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴(yán)重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之一。 綜上所述，引起白酒口干、上頭的主要原因?yàn)榫浦械囊胰┖扛?、雜醇油含量高、酸酯比例不協(xié)調(diào)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)、外加香料及酒精質(zhì)量不過(guò)關(guān)。好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。

一、酒精含量酒精濃度在20%以下的稱其為低度酒；20％～40％者稱為中度酒：40％以上者，稱為高度酒。而國(guó)外幾乎比較出名的酒都是屬于高度酒。如白蘭地（大家常聽(tīng)到的XO是代表頂級(jí)的最上乘的白蘭地）、伏特加（俄羅斯戰(zhàn)斗民族的國(guó)酒，抗寒利器，以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，屬烈性酒）、威士忌等等。二、酒中的物質(zhì)甲醇、醛類和雜醇油。這些物質(zhì)就是導(dǎo)致酒后勁大的罪魁禍?zhǔn)?！人體不能吸收這種物質(zhì)，就不能將它分解，不能分解就會(huì)順著血液涌向頭部，使你覺(jué)得頭暈無(wú)比，這個(gè)回涌的勁頭需要一會(huì)時(shí)間，這就導(dǎo)致為什么這些酒剛喝下去時(shí)候沒(méi)有什么感覺(jué)，過(guò)一會(huì)才覺(jué)得，一股股酒的勁頭不斷的涌上來(lái)。擴(kuò)展資料洋酒普遍利用的是液態(tài)發(fā)酵法，而我們的白酒雖然也有利用液態(tài)發(fā)酵法的，但是大多數(shù)的是利用固態(tài)發(fā)酵法，如醬香酒。醬香酒這種酒喝了不上頭，而且喝著也沒(méi)有其他酒那么傷害身體，還有每天一杯，長(zhǎng)命百歲這種說(shuō)法。液態(tài)發(fā)酵法，就是利用液態(tài)作為培養(yǎng)基，這種發(fā)酵速度會(huì)很快，生產(chǎn)周期短，適合大規(guī)模的自動(dòng)化生產(chǎn)，但是發(fā)酵得不徹底，會(huì)殘留很多有害物質(zhì)，如甲醇、醛類和雜醇油。所以這是液態(tài)法的一個(gè)很嚴(yán)重的缺點(diǎn)。

說(shuō)到洋酒和白酒的區(qū)別，雖然它們都是蒸餾酒，都是東西方飲食文明的精華，但白酒和洋酒由于原料和生產(chǎn)工藝的不同，在一些標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法上也存在著明顯的差異。白酒與洋酒究竟有什么區(qū)別呢？1、糖化路徑不同中國(guó)白酒雖同為蒸餾酒，但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環(huán)節(jié)有路徑差別，后者是通過(guò)泡發(fā)大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化，而中國(guó)白酒則選擇使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化，這一過(guò)程制造的很多副產(chǎn)物便是白酒中濃郁酒曲味的來(lái)源。具體來(lái)說(shuō)，中國(guó)的白酒，采用的是酒曲發(fā)酵。在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。而單一麥芽威士忌則采用大麥發(fā)芽糖化后再加上酒廠秘而不宣的1-10幾種，甚至多達(dá)50種的酵母，在密閉的發(fā)酵罐里發(fā)酵。2、工藝水平有差距與淡而無(wú)味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)的4款中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。 蘇格蘭單一麥芽威士忌小作坊式的酒廠，是傳統(tǒng)家族企業(yè)的信譽(yù)，傳統(tǒng)工藝，獨(dú)特風(fēng)格的代名詞；而據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)2010年統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有三分之二的白酒企業(yè)都是50人以下的小作坊。這些小作坊則有很大可能是低劣酒的源頭。3、風(fēng)味決定因素不同白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲。中國(guó)釀酒界里有一句話叫著：“曲定酒香?！惫?324年釀酒大師郭懷玉在瀘州發(fā)明大曲之后，極大提高了中國(guó)白酒的風(fēng)味。隨后大曲的制作工藝在全國(guó)得到迅速推廣，被各地的釀酒作坊廣泛采用。各地又在其基礎(chǔ)上通過(guò)不同的改進(jìn)，從而形成了不同的香型口感。這些不同發(fā)酵工藝造成的白酒主要可以分為5種香型。即：醬香型（發(fā)酵溫度60℃以上）、濃香型（發(fā)酵溫度55℃左右）、清香型（發(fā)酵溫度50℃出頭）、米香型和兼香型。而威士忌為例，它的風(fēng)味70%是取決于橡木桶。陳釀威士忌的橡木桶主要有美國(guó)的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶會(huì)讓威士忌帶有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海綿蛋糕的香氣，多半經(jīng)過(guò)重度烘烤橡木桶內(nèi)緣的波本桶也會(huì)帶些淡淡的熏烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，蘋果，鳳梨的水果香氣和口感，經(jīng)波本桶所熟成出來(lái)的水果香氣，多以新鮮水果的方式呈現(xiàn)出來(lái)。雪莉橡木桶因?yàn)橹澳脕?lái)陳放葡萄酒，所以葡萄干的味道會(huì)非常清楚，甚至帶些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料風(fēng)味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的氣味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果醬的方式展現(xiàn)出來(lái)。4.酒具的不同在中國(guó)古代，上層階級(jí)的酒器稱為“尊”，是一種敞口，高頸，圈足，飾有動(dòng)物圖案的盛酒器皿，而下層社會(huì)一般就使用土陶碗喝酒，體現(xiàn)了階級(jí)社會(huì)的差異性和等級(jí)森嚴(yán)。在現(xiàn)代社會(huì)中，一般不會(huì)直接從酒瓶里往外倒酒，通常把一瓶白酒先分裝在一個(gè)玻璃的或者陶瓷的小酒壺里，再盛在小的玻璃或陶瓷小口有足酒杯里（酒量不足一兩），這樣的分酒方式體現(xiàn)了一種雅。紅葡萄酒杯杯底部寬肚是紅酒杯中的經(jīng)典設(shè)計(jì)，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香和果香；寬肚是為了讓紅酒充分和空氣接觸。白葡萄酒杯杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長(zhǎng)，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒；香檳杯為郁金香型，杯身直且瘦長(zhǎng)，高腳杯；啤酒杯一般使用玻璃材質(zhì)，因啤酒都是冷藏后飲用，飲酒者的手不應(yīng)觸及杯身，以免影響酒的品味，所以啤酒杯有的有高腳。因啤酒酒精度數(shù)低，所以飲用量大，杯身的容積大。4、中西文化差異（1）西方人的酒文化重在于“品”……體現(xiàn)悠閑的紳士風(fēng)度；中國(guó)人的酒文化重在于“灌”……“感情深，一口悶”。（2）西方人可以以金酒，伏特加，朗姆酒等作為基酒，加上單一麥芽威士忌和各種水果汁，調(diào)成千奇百怪，絢麗多彩，風(fēng)味無(wú)限的雞尾酒，不但享受味蕾，而且還滿足眼睛的需求；中國(guó)人是極少把不同的白酒參合在一起喝的……一來(lái)沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣，二來(lái)更為重要的是，很容易醉。酒對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)有著深遠(yuǎn)的意義，久遠(yuǎn)的著名詩(shī)人李白用優(yōu)美的詩(shī)歌表達(dá)了東方人對(duì)酒的熱愛(ài)，同時(shí)也表現(xiàn)了東方釀酒業(yè)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。同樣著名的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬(wàn)物生命的陽(yáng)光。對(duì)酒的喜愛(ài)雖然相同，但是中西方文化之間的差異，卻造成了中國(guó)人和西方人欣賞酒的角度有所不同，同時(shí)也衍生出中西方酒文化的差異。不過(guò)中西文化都有其各自的優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)，都要互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，走向世界大同。