今年白酒為什么會(huì)漲價(jià)，白酒上漲的原因

因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)就要到了，大家都要聚會(huì)喝酒，這就是白酒上漲的原因

白酒銷量上漲價(jià)格上漲這個(gè)由于供求關(guān)系影響的，當(dāng)庫(kù)存減少，生產(chǎn)產(chǎn)品減少，市場(chǎng)白酒出現(xiàn)供不應(yīng)求，就開始高價(jià)出售，價(jià)格上漲銷量上漲了。經(jīng)濟(jì)一直是變化的，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)格圍繞價(jià)值波動(dòng)屬于正?，F(xiàn)象，過(guò)度飽和就供過(guò)于求降價(jià)出售，供不應(yīng)求就漲價(jià)銷售。

白酒現(xiàn)在漲價(jià)的原因有多個(gè)方面，首先，釀造白酒的源頭，也就是糧食在不斷漲價(jià)，導(dǎo)致成本上漲。其次，現(xiàn)在釀造白酒更加的標(biāo)準(zhǔn)，用心，工藝不隨便，增加了人工成本。還有，釀造的白酒都經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀儲(chǔ)存，時(shí)間成本。除去生產(chǎn)過(guò)程的上漲，還有質(zhì)量檢測(cè)越來(lái)越全面，白酒上市要求越來(lái)越高，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)提升帶來(lái)的漲價(jià)，除此之外，還有外包裝也在漲價(jià)，品牌效應(yīng)，等等諸多因素。

今年一季度最后一個(gè)交易日在貴州茅臺(tái)出色年報(bào)的帶領(lǐng)下白酒再次走強(qiáng)甚至帶動(dòng)了整個(gè)白馬版塊乃至整個(gè)大盤大漲代表白酒的中證白酒指數(shù)今年已經(jīng)大漲了60.87%那么有人會(huì)問(wèn)了為什么今年是白酒大漲這種大漲是因?yàn)闃I(yè)績(jī)還是風(fēng)格如果我們看10年后是否還會(huì)延續(xù)我們一直說(shuō)股票長(zhǎng)期上漲的根本原因是企業(yè)的業(yè)績(jī)巴菲特用一個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量就是長(zhǎng)期穩(wěn)定的ROE那么我們來(lái)建一個(gè)ROE的簡(jiǎn)化模型看看長(zhǎng)期的ROE和股價(jià)是如何關(guān)聯(lián)的我們假定起始年份所有者權(quán)益是100歸母凈利潤(rùn)是20價(jià)格是400那么PE=400/20=20ROE=20/100=20%(嚴(yán)格的說(shuō)應(yīng)該除以這段時(shí)間的所有者權(quán)益的平均值這里做了簡(jiǎn)化)我們假定每年的利潤(rùn)全部計(jì)入了所有者權(quán)益這里也做了簡(jiǎn)化如果每年的價(jià)格不漲那么我們可以看到如果還是保持20%的ROE隨著利潤(rùn)的增加PE將越來(lái)越小10年后PE從20跌到只有3.23

“白酒漲價(jià)跟糧食漲價(jià)有關(guān)系,白酒是用糧食釀造的,因果關(guān)系所以白酒也漲價(jià)了?！敝袊?guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。

炎炎夏日，本應(yīng)是啤酒的天下，現(xiàn)在卻被白酒搶占了風(fēng)頭。隨著飛天茅臺(tái)“有價(jià)無(wú)市”“一瓶難求”，五糧液市場(chǎng)銷售價(jià)高量少，部分次高端的白酒及地方名酒也開始停貨、漲價(jià)。本應(yīng)是白酒消費(fèi)的淡季，為何迎來(lái)了白酒集體漲價(jià)?記者近日走訪了上海多家大型商超和酒類零售店，發(fā)現(xiàn)53度飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)銷售價(jià)格大多為廠家的指導(dǎo)價(jià)1299元，但均有價(jià)無(wú)貨。相較2015年近800元的茅臺(tái)，每瓶漲了500元。有經(jīng)銷商透露，茅臺(tái)2017年以來(lái)基本處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。由于廠家劃出價(jià)格紅線，市場(chǎng)上只能明碼標(biāo)價(jià)1299元，部分經(jīng)銷商惜貨不售，售出茅臺(tái)的成交價(jià)格已在1500元左右。而五糧液的市場(chǎng)價(jià)格也回歸到900元/瓶左右。茅臺(tái)和五糧液的走強(qiáng)，也帶動(dòng)了一批次高端的白酒漲價(jià)。白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛則認(rèn)為，本輪各白酒品牌集體漲價(jià)很大程度上是今年一季度報(bào)出來(lái)后的理想表現(xiàn)給了酒企漲價(jià)的信心，并希望借此拉開和區(qū)域酒企的差距，并爭(zhēng)奪茅臺(tái)漲價(jià)之后騰出的千元檔次的市場(chǎng)空間。 另一方面，目前整個(gè)白酒行業(yè)的原材料成本、人力成本等也在增長(zhǎng)，為了合理利潤(rùn)空間漲價(jià)也是大勢(shì)所趨。酒玩家企業(yè)管理(上海)有限公司副總經(jīng)理 許震華：酒類的一個(gè)原材料的供應(yīng)，外包裝的這一塊，包括物流運(yùn)輸?shù)某杀?，包括工人工資員工的成本，都在逐年的一個(gè)上漲，所以成本的上漲導(dǎo)致了很多名白酒的一個(gè)上漲的趨勢(shì)，對(duì)于我們經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，我們?cè)诶麧?rùn)上非但沒(méi)有增加，有可能甚至我們降低了利潤(rùn)。 業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費(fèi)力水平的逐步提高，我國(guó)白酒產(chǎn)量、銷售額均出現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，白酒行業(yè)已經(jīng)全面復(fù)蘇。所以白酒集體的暴漲其實(shí)完全是由市場(chǎng)引發(fā)的，次高端酒的崛起又代表了我們地方已經(jīng)被激活，而不是說(shuō)僅僅是發(fā)達(dá)幾個(gè)地區(qū)或沿海幾個(gè)地區(qū)，而是在全國(guó)的各個(gè)地方，那么其實(shí)我們的經(jīng)濟(jì)也都是復(fù)蘇。在這種趨勢(shì)下，白酒價(jià)格的暴漲也相當(dāng)合理。