1,白酒多少度的有收藏價值
白酒當(dāng)然是高度的好!
2,什么白酒適合長期儲存
濃香型白酒適合長期儲存。一般儲存時間為4-5年左右,3年以內(nèi)是最佳飲用時間,不然酒質(zhì)就會發(fā)生變化,降低口感。儲存前要根據(jù)白酒的種類具體分析,比如五糧液的存放時間大概在七年左右,劍南春的存放時間大概在5年左右,瀘州老窖一般也在六七年左右。注意事項:濃香型白酒是一種以高粱為主的多種雜糧為原料,在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵而成的酒品,因在發(fā)酵過程產(chǎn)生的乙酯乙酸含香量較高,香氣濃郁且較為突出,所以稱為濃香型白酒。一般儲存酒的度數(shù)50到68度之間為最佳,所以高度數(shù)的濃香型白酒適合長期儲存,特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年,液態(tài)法白酒相對于固態(tài)酒沒那么適合收藏,但也可以存放幾十年;低度數(shù)的濃香型白酒不適合長期儲存,容易影響酒的品質(zhì)。
3,想收藏白酒留十年之后喝有哪些值得推薦的
酒自古以來就受到許多愛酒人士的喜愛,也是最受歡迎的飲品之一,尤其是男士對白酒更是情有獨鐘。因它不象其它食品易壞的特性,人們就想長期保存一款白酒。有些人很喜歡酒,也很樂意收藏酒,有的認為酒沒有保質(zhì)期,可以長時間地存放,而且越放越好喝。在這里我要告訴您,不是每種類型的酒都適合長期保存,只有醬香型白酒可以保存10年以上,因它酯類和有機酸的化學(xué)反應(yīng)時間比其它酒要慢的很多,不會影響酒的品質(zhì),雖然經(jīng)過長期保存,但它的酒質(zhì)及口感會更綿柔,更具獨有的香氣,酒味濃郁,不上頭,喝后回味無窮。而濃香型白酒在儲存時間上存有爭議。其它型白酒只能保存3一5年。還有要想長時間保存一款自己喜愛的白酒,首先要選擇純糧優(yōu)級酒,保存在干燥,通風(fēng),陰涼清潔處,最佳溫度應(yīng)在10度一25度之間。最后我要推薦適合10以上保存的酒是優(yōu)級純糧醬香型白酒中的任何一款白酒都可以,當(dāng)然最好是在中國十大名優(yōu)酒去選。酒雖好,但不可過量喝,每天應(yīng)控制在50毫升以內(nèi),酒后千萬千萬別開車?。?!
4,張裕四星金獎白蘭地700ml是否值得購買收藏
個人不推薦,建議收藏5星白蘭地或張??裳臱O。對于瓶塞一般都是橡木塞,儲存最好是斜放!這只針對高端酒而言,普通酒沒太有必要
5,不同規(guī)格茅臺酒收藏價值有何不同
茅臺酒是國內(nèi)知名名酒,因其獨特釀造手法以及口感,備受人們關(guān)注。近幾年市場上茅臺酒限量銷售,使得茅臺酒價格連年翻倍,民間流傳茅臺酒時間越久越珍貴。但是什么樣類型茅臺酒最值得收藏,下面我們一起來探討一下。容量更小的,比容量更大的,更有個人收藏價值。茅臺酒在市面上有500毫升,有50毫升也有一升的容量。500毫升價位最出名的是飛天茅臺,一瓶可以賣到一千五百元。但是在500毫升左右類型的茅臺,也就只有飛天茅臺具有收藏價值,其他酒類基本上收藏空間比較小,不容易升值。容量在500毫升以下,人們喜歡稱這一類茅臺為小茅臺。這一類茅臺更具收藏價值,因為從材料以及原漿比例方面完全相同,并且小瓶茅臺口感更為突出,性價比更高。500毫升紀念版以及珍藏版最值得擺放觀賞。茅臺每年都會出一個類別作為紀念版或者是典藏版,根據(jù)不同年份不同生肖類別或紀念版。其中最出名的有猴年紀念版以及雞年紀念版。這一類酒大都是在500毫升,并且瓶身比較矮胖,最適合擺臺觀賞。一般這一部分酒可以放在酒店大廳以及樓臺會議等作為裝飾。500毫升以上類型適合飲用,也適合收藏。茅臺在500毫升以上的有750毫升、一升、40升等類型。這一部分酒體型較大,并且外觀也比較好看,一般都是從系列出售。最出名的有90周年壽辰定制版,還有雙龍匯系列。這些大容量茅臺無論從口感方面還是從外觀方面都不輸小瓶茅臺,但總體更適合飲用。因為這一部分茅臺容量大,口感醇厚,香味四溢,適合招待客人以及宴請賓客。唯一缺點,這一部分類型就比較昂貴,比如比較出名的走進系列,一箱一共4瓶,每箱價格在2萬塊左右。
6,高度的低度的都有平時我也不喝有專業(yè)人士請教一下多少度
你好
我國白酒的成分,除水以外乙醇是白酒中含量最多的成分。白酒中乙醇含量決定酒度的高低。低度白酒泛指白酒中酒度較低的酒類,一般指40度以下的白酒,40度以上則稱高度白酒。至于高度酒比低度酒好在哪里,這是個有意思的問題,第一,高度酒比低度酒制作更費糧食。第二,就算勾兌型的高度酒也比低度酒更多的酒精含量。
每天喝適量酒有利健康,這個“適量”到底如何計算?
適量是相對健康的人來說的,某些疾病要求絕對禁酒,就不存在適量一詞,對于健康的人每天的飲酒量不超過1克每公斤體重,一個體重70公斤的人每天飲酒量不要超出70克,一兩半不到二兩酒。這個量也是相對的適量,有不會喝酒的人哪怕只有一兩也會不勝酒力而醉了的。
說的簡單明了點,高度酒除了口感比低度酒烈,其他都要好,喝高度酒第二天不會頭疼,而且市面上的低度酒都是兌水的
7,哪些白酒適合長期儲存多少度的白酒值得儲存
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在40度以上的白酒適合長期保存。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為,對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高,一般在41度到55度之間,也有高達65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長,但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后,通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解,導(dǎo)致口味寡淡,有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久,一般要五六年,而且僅僅是口味變淡一點,所以也不是質(zhì)量問題。擴展資料:另外,在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最耐儲藏,因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。但也不是絕對的,有時候由于容器的原因,酒精會散發(fā),口感也會變得淡弱。剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝,需要存放一段時間。存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長時間,但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存,也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。
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8,我有幾瓶十幾年的白酒請高人指教一下收藏價值
看你是怎么藏的,酒52度左右的最好窖藏;普通放置在陰涼處雖然也有“藏”酒的口味,但是 10幾年不是很明顯。少量的酒 可以自己購置粗陶(釉面)的罐子,用封蠟密封,溫度變化不是很大的地方存。我自己也藏了幾瓶,不過是私窖的頭曲。也有10幾年了。呵呵 ,,希望對你有幫助!建議你去這里看看:http://www.shaojiu.com/ 中國陳酒交易平臺
首先要了解白酒的工藝,現(xiàn)在市面上銷售的白酒全都是勾對出來的,又主要分為兩種:一種是由窖池里儲藏的原漿酒與水的勾對而成,這種窖池里儲藏的原漿酒都有它的年限,一般是儲藏時間越長越好,市面上所賣酒外包裝上宣傳的五年、十年、十五年...就是指這原漿酒在窖池里儲藏的年限,這種酒為上等品;另一種是直接由酒精與水的勾對,當(dāng)然選用的酒精是食用酒精(若用工業(yè)酒精勾對就是假酒,會喝死人的),這種為下等品。原漿酒和酒精都非常濃,是不能直接飲用的,勾對出來的才是成品白酒,進入市場進行銷售,我想就是你儲存多年的白酒也應(yīng)該是成品酒吧。接下來就要看你白酒的度數(shù)(度數(shù)越高存放時間越長)、密封程度及包裝容器,是玻璃瓶還是瓷瓶、瓦瓶?成品酒都有它一定的保質(zhì)期,玻璃瓶裝的白酒保質(zhì)期有2年、3年,一般不超過4年;瓷瓶、瓦瓶裝的白酒保質(zhì)期較長,有3年、5年、多數(shù)不超過12年。朋友,瓷瓶、瓦瓶裝的白酒存放多年,飲用的口感會更好,但時日存放不宜太久,舍不得自己喝的話,當(dāng)白酒長達十年存放時間就要快快出手了,我個人認為賣不出高價。
酒類不是也有保質(zhì)期的嗎
不會很貴,1000元左右.
1000-3000元左右
9,什么樣的白酒才具有收藏價值
什么樣的白酒最適合收藏?謝邀!什么樣的白酒有收藏價值?在文東看來這其實是一個技術(shù)性問題了,因為我發(fā)現(xiàn)很多酒友或者說是對白酒不甚了解的酒友常常為了省錢選擇去收藏那些低端的醬香白酒,收藏的還不少,如茅臺系列的迎賓酒王子酒,想把”十年王子賽飛天“這個幻想變?yōu)楝F(xiàn)實,但這是不可能的,原因在文東前面文章有具體的分享。其實收藏白酒的出發(fā)點很簡單,初學(xué)者選擇收藏品種時應(yīng)該把握一下幾個要點:一、選擇名酒:目前收藏圈內(nèi)比較認可的名牌是”十七大名酒“(1989年第五屆全國評酒會評出來的茅臺、五糧液等17中金獎名酒)和”五十三大優(yōu)質(zhì)酒“(1989年同事評出來的龍濱、德山、安酒等53種銀獎酒)。除了這些國家級名酒,各省市評選出來的名優(yōu)酒也在選擇范圍內(nèi)。名酒的升值空間要遠遠大于普通酒。二、選擇”次熱品牌“:所謂“次熱品牌”,是指一些具有升值潛力,目前還沒被炒得太熱,價格也不太高的品牌。如十七大里面的汾酒、西鳳酒。雙溝等以及五十三大里面的大部分品種。三、選擇量少的品種:“物以稀為貴”,由于各地區(qū)的生活習(xí)慣及消費水平不同,老酒存留下來的的數(shù)量也不一樣。有的量大,有的量少,有的幾乎成為孤品。例如,滄州薯干白酒、瀏陽河小曲、廣東長樂燒、玉冰燒等,20世紀80年代以前存留下來的數(shù)量相當(dāng)少,價格依然高漲。 4、選擇年代久遠的酒:一般同等條件下,年代越久遠越值錢。5、選擇品相好的酒:所謂品相好,是指酒瓶完好、盒標齊全無缺損、酒液較滿的酒,凡是老酒都會自然揮發(fā),一般跑酒在40毫升以內(nèi)的都在可接受范圍,當(dāng)然跑酒越少越好。最后一個,也是很多酒友難以想到的(老酒友例外),就是選擇優(yōu)質(zhì)的原酒:所謂原酒是相對成品酒而言的,是指未經(jīng)過勾調(diào)、降度處理的原漿酒,也叫基礎(chǔ)酒。對于一些資深的白酒愛好者和收藏家而言,優(yōu)質(zhì)的原酒絕對是個不錯的選擇。當(dāng)然了,前提是你必須要具備一定的品鑒素養(yǎng),或者你有個硬的靠譜的渠道,所謂渠道渠道很是重要的(mtjx-dna)。渠道優(yōu)先,喜愛白酒收藏,而又苦于不知如何入手的可關(guān)注我或者私信我,品酒論道,廣交酒友,品質(zhì)優(yōu)先。茅臺醬香DNA
10,多少度的白酒最適合收藏
57度的酒 像禮享佳定制酒 茅臺 都適合收藏?。?!
從口感風(fēng)味的角度清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風(fēng)味,因此以50一55度為宜。濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說,高度酒更好喝,質(zhì)量更好,其實這也是認知上的一個誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù),白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們?nèi)粘S脕硐镜木凭?,純度也只?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說。高度酒和好酒沒有必然的聯(lián)系。我國白酒以酯香為主體,現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限,根據(jù)酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應(yīng)打破香型界限,多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒,以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求。有網(wǎng)友總結(jié),醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。從健康飲用的角度雖然,不能追究多少度數(shù)的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什么度數(shù)的白酒更適宜人體飲用。據(jù)一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數(shù)越高烈性就更強,增加身體負擔(dān),度數(shù)越低功效就會越小,度數(shù)太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數(shù)白酒既不失去風(fēng)格,又比較適應(yīng)現(xiàn)階段人民快節(jié)奏的生活方式。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查,認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。日本醫(yī)學(xué)家表明,白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”,對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為“長壽水”,但酒精濃度也是40.9度。早在《尚書·酒誥》中就集中體現(xiàn)了儒家的酒德,記載了飲酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度左右的白酒,對我們的身體最健康。白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個人口味的不同以及酒質(zhì)的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數(shù)的白酒,也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒。小編在這里還要提醒大家,自古都是“蘿卜白菜,更有所愛”,不管選用哪種品牌,喝白酒一定要適量,這樣才能達到對身體有益和養(yǎng)生的效果。
11,多少度的白酒可以收藏
白酒 收藏 要注意白酒的度數(shù),那么多少度的白酒收藏價值大呢?下面是我精心為你整理的多少度的白酒可以收藏,一起來看看。 多少度的白酒可以收藏 收藏陳年白酒其度數(shù)應(yīng)以45度以上為佳,53~65度之間為度數(shù)。因為陳年白酒經(jīng)過多年儲存,自然老熟;隨時間延長,酒精與水分子之間逐漸構(gòu)成大的分子締合群,酒精分子受到束縛,活動減少等,口感上也會同樣減少度數(shù),不刺激。低度白酒由于酒精度低,酒中的其他成分很容易隨著時間推移發(fā)生變化,有酸味。這樣的白酒則不可直接飲用,收藏價值不大。 由于酒收藏的特殊性,藏家一旦開瓶驗酒,酒便失去了收藏的價值。因此,不開瓶判斷酒的度數(shù)至關(guān)重要。通常此類的判定 方法 ,是通過搖動酒瓶后形成酒花的大小及堆花時間來確定。 總體來說,酒花大則度數(shù)高,堆花的時間長則度數(shù)高,如酒沒有堆花則可能已經(jīng)跑酒(或叫飛酒)。不過,該類方法并非放之四海而皆準,不同香型情況也相應(yīng)有所不同。如醬香和濃香的高度酒堆花時間長,但酒花不大;清香型酒花大,但堆花的時間短。 值得一提的是,低度的酒并非完全沒有收藏價值,低度的陳酒可以和新高度的白酒勾兌喝,別有一番風(fēng)味。如低度郎酒和紅花郎勾兌喝,口感更好。 白酒的收藏注意事項 50度以上的高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的,里面的乙醇很容易揮發(fā),無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存,容易失去原有的香型特點,甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來說,一般高度酒的口感更加香醇。 收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主除了度數(shù)以外,白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國白酒的香型大致可分為5類:醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示,收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒,也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。而且,從工藝上講,醬香型和濃香型更加復(fù)雜,清香型工藝門檻就很低。 收藏成或特殊“概念”的酒更有價值,收藏白酒和 集郵 很相近,既講究成套,又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。 白酒的收藏鑒別方法 首先,要看包裝。正規(guī)酒產(chǎn)品出廠時都有大小盒包裝,看完酒瓶上的載體元素后,最后就要看小盒包裝了。第一要有包裝;第二要完整潔凈,包裝畫面字跡要清晰,并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色,給人以真實可信和美的享受。 然后,看封口。收藏者要細致觀察酒瓶封口是否破敗不堪,封口是完好無損還是有松動現(xiàn)象,有無人為做舊的痕跡。 接著,看酒標。酒瓶上的標準酒標,視瓶體而定,應(yīng)含有:蓋標、頸標、大標、底標。除了有木制或塑料瓶塞之外,至少還有頸標和大標。