匈牙利葡萄酒文化不僅僅是關(guān)于TokajiAszú和EgriBikavér，該國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)提供了各種各樣的世界級(jí)葡萄酒。葡萄酒一直是匈牙利歷史的重要組成部分，它在當(dāng)?shù)匚幕邪l(fā)揮了非常重要的作用，最后但并非最不重要的是，它已經(jīng)成為美食家數(shù)百年來(lái)的典型部分。
葡萄收獲季節(jié)即將來(lái)臨，因此我們正好及時(shí)了解匈牙利葡萄酒和當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)區(qū)。
1.ALF?LD – DUNA葡萄酒產(chǎn)區(qū)
Alf?ld區(qū)域位于多瑙河和蒂薩河之間，它由三個(gè)較小的地區(qū)組成，那里種植大量的葡萄樹(shù)，這意味著一些知名的物種都存在于該地區(qū)，包括K?vidinka，Pozsonyi，Ezerjó和Izsáki等特殊物種。在Alf?ld – Duna葡萄酒產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒具有清淡的風(fēng)味。
該地區(qū)最著名的葡萄酒廠之一是Frittmann酒莊，F(xiàn)rittman葡萄酒產(chǎn)自Soltvadkert，位于Kunság地區(qū)南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。這個(gè)家族有悠久的葡萄酒生產(chǎn)歷史，他們的葡萄酒屢獲殊榮，在全國(guó)各地都很有名。
2.巴拉頓葡萄酒產(chǎn)區(qū)
游客和外國(guó)人可能會(huì)認(rèn)為巴拉頓湖及其周邊地區(qū)在只是夏季玩耍的地方，但該地區(qū)全年為葡萄酒愛(ài)好者提供精彩的節(jié)目。有葡萄酒品嘗之旅，葡萄酒節(jié)，當(dāng)然還有很多葡萄豐收節(jié)。
藤蔓主要生長(zhǎng)在當(dāng)?shù)氐幕鹕叫鋷r山丘上，如Badacsony。Badacsony可能是巴拉頓湖周?chē)钍軞g迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，在巴拉頓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，著名的白葡萄酒中有灰皮諾和意大利的雷司令葡萄酒，但也有其他類(lèi)型以及像Rizlingszilváni，霞多麗，Rajnai Rizling， Tramini等等。在南部沿海地區(qū)，由于地理?xiàng)l件的原因，葡萄酒有點(diǎn)不同，因此不太受歡迎。
3.埃格爾葡萄酒產(chǎn)區(qū)
EgriBikavér是埃格爾葡萄酒產(chǎn)區(qū)的真正商標(biāo)，但也有其他著名和傳統(tǒng)品種，如EgriLeányka，EgerszólátiOlaszrizling和Debr?iHárslevel?。在過(guò)去的幾年里，霞多麗和黑皮諾也在該地區(qū)頗受歡迎。有人說(shuō)當(dāng)?shù)仄咸丫频奈兜琅c勃艮第葡萄酒有相似之處。赤霞珠，Kékfrankos，梅洛和西拉葡萄酒在過(guò)去幾年中在該地區(qū)越來(lái)越受歡迎 – 這些葡萄酒主要是紅葡萄酒。
埃格爾是BolykiPincészet的故鄉(xiāng)，Bolyki葡萄酒細(xì)膩而清淡，回味悠長(zhǎng)，但卻具有典型的埃格爾葡萄酒的特點(diǎn)。
4.潘農(nóng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)
Pécs，Villány，Tolna，Szekszárd–這些可能是Transdanubia地區(qū)南部最重要的城鎮(zhèn)。這里生產(chǎn)的葡萄酒成功打動(dòng)了最知名和最公認(rèn)的專(zhuān)家，證明Pannon葡萄酒具有非凡的品質(zhì)。這是非常特殊的，幾乎像地中海式的當(dāng)?shù)貧夂虻慕Y(jié)果，非常適合不同類(lèi)型的葡萄。
Villány是葡萄酒愛(ài)好者的絕佳目的地;?這是匈牙利第一個(gè)為游客提供特別葡萄酒之旅的城鎮(zhèn)。佩奇也是一個(gè)迷人的目的地，擁有文化和歷史遺跡。葡萄酒旅游業(yè)是這些社區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)之一，該地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)傳統(tǒng)可以追溯到羅馬時(shí)代。
著名的Gere，Takler，Vylyan，Günzer和Bock葡萄酒均在Pannon地區(qū)生產(chǎn)。
5.索普朗葡萄酒產(chǎn)區(qū)
索普隆是一個(gè)歷史悠久的小鎮(zhèn)，毗鄰西部的奧匈帝國(guó)邊境。在阿爾卑斯山，湖的Fert?和索普朗山也指日可待對(duì)于那些誰(shuí)喜歡享受大自然的美景提供了巨大的機(jī)遇。該鎮(zhèn)本身也有很多景點(diǎn)，包括T?ztorony，所有的教堂和歷史建筑。
在過(guò)去的幾十年里，索普朗成為一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒產(chǎn)區(qū) – 最初它屬于észak-Dunántúl地區(qū)，但事實(shí)證明這個(gè)地區(qū)與奧地利布爾根蘭州葡萄酒產(chǎn)區(qū)有很多共同之處。這個(gè)地區(qū)的主要葡萄酒是Kékfrankos，它通常很溫和，相當(dāng)新鮮，含有適量的酒精，而且酸含量也很低。
最重要的酒廠包括Fényes的Jandl，在巴尼亞盧卡的Pfneiszl的Ráspi的Taschner，在T?ltl和最后但并非最不重要的Weninger酒廠。
6.托卡伊-HEGYALJA
該aszú和szamorodni是從最好的葡萄酒Furmint，Hárslevel?和SárgaMuskotály葡萄樹(shù)，多于例外。這些類(lèi)型的甜葡萄酒在歐洲各地都很有名，干燥的Tokaj-Hegyalja葡萄酒也越來(lái)越受歡迎。
托卡伊-Hegyalja地區(qū)有一千多年的歷史，但是，生產(chǎn)的甜葡萄酒，這可以被認(rèn)為是目前葡萄酒的先驅(qū)，開(kāi)始在16，17世紀(jì)。Tokaj被命名為世界遺產(chǎn)的事實(shí)宣告了該地區(qū)葡萄種植的重要性。