來(lái)自世界各地的絕大多數(shù)啤酒的酒精含量為酒精體積的4％至6％（例如，百威啤酒的酒精含量為5％）。部分啤酒可能含有7％或8％，而少數(shù)啤酒所含酒精含量與葡萄酒相當(dāng)，約為12％至14％。
列出啤酒中酒精含量的最常見(jiàn)方法是按實(shí)際體積百分比，在美國(guó)，按重量記錄是大啤酒廠的習(xí)慣。在這兩種方法中，按體積的酒精更容易理解，因?yàn)槟前大w積購(gòu)買啤酒，而如今，絕大多數(shù)釀酒商都按體積列出酒精含量。
為什么使用重量法？由于酒精的重量小于水，啤酒和許多其他液體的重量，因此，在進(jìn)行比較測(cè)量時(shí)，酒精的含量似乎更低。用英語(yǔ)衡量，一品脫水重1磅（實(shí)際上是一盎司的零頭）。另一方面，一品脫酒精僅重0.79磅。因此，酒精含量為3.2％（重量）的啤酒實(shí)際上是4％（體積）。
教士啤酒
按重量計(jì)4％的啤酒實(shí)際上按體積計(jì)5％。要自己計(jì)算出結(jié)果，請(qǐng)乘以1.25，將按重量計(jì)的酒精讀數(shù)轉(zhuǎn)換為按體積計(jì)的酒精。要將酒精體積讀數(shù)轉(zhuǎn)換為酒精重量當(dāng)量，請(qǐng)乘以0.80。
一些國(guó)際出版的啤酒作家在他們的啤酒評(píng)論中給出了兩種測(cè)量方法，仔細(xì)閱讀標(biāo)簽和菜單，并記住重量的數(shù)字低于體積的數(shù)字，您可能消耗的酒精量比您想象的要多（或少）。
在德國(guó)，啤酒瓶標(biāo)簽可能包含以下三個(gè)法定強(qiáng)度標(biāo)記之一：schankbier（輕度），vollbier（中度）或starkbier（強(qiáng)度）。
比利時(shí)有四類啤酒強(qiáng)度，范圍從CatégorieIII（最弱），并通過(guò)向上移動(dòng)的類別II和I， CatégorieS為強(qiáng)。