關(guān)鍵看題主價(jià)格定位是多少,習(xí)慣喝什么香型的。如果喝得慣醬香酒,可以試試貴州大曲、賴茅、習(xí)酒、漢醬、茅臺(tái)王子酒、郎酒、遵義1935等。金木水火土,板城燒鍋酒,這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說,他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷,板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間,也是歷史名酒,酒品口碑都是上乘。
河北最好喝的酒是什么酒?
河北的地方酒品種很多,幾乎各個(gè)地方都有過酒廠,燕趙之地,自古就喜歡喝酒,喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過河北的水和糧,并不是釀酒的最好原材料,比貴州四川等地稍遜一籌,所以十大名酒里,河北無一上榜,不算白酒的優(yōu)良基地??墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的,最負(fù)盛名的,就是衡水老白干,徐水古遂醉,邯鄲叢臺(tái)等,因?yàn)樗麄兊臍v史悠久,所以白酒也久負(fù)盛名。
不過在最近幾十年,好多的白酒都盛況不在,河北名氣最大,銷量最多的前三個(gè)白酒,應(yīng)該是承德的山莊老酒,板城燒乾隆醉,和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn),那里是三省交界地,遼河源頭,當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒,酒品上乘,而且營(yíng)銷做的不錯(cuò),現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土,板城燒鍋酒,這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說,他說的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來歷,板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間,也是歷史名酒,酒品口碑都是上乘。
衡水老白干,他最讓人留戀的就是高度白酒,喝一口那種感覺就像古龍小說里描寫的燒刀子,一直是河北的頭部白酒,最近幾十年中國(guó)人都注重養(yǎng)生,所以山莊老酒和板城燒這樣相對(duì)綿柔的白酒,受到大家的喜歡,而衡水老白干那樣的烈酒,逐漸喝的人少了,成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛,他們推出的低度酒,就失去了衡水老白干的味道,所以讓出了榜首。
純糧白酒,什么牌子的好?
這個(gè)范圍就太廣了,如果說高端酒,肯定是茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、國(guó)窖1573好一些。關(guān)鍵看題主價(jià)格定位是多少,習(xí)慣喝什么香型的。如果喝得慣醬香酒,可以試試貴州大曲、賴茅、習(xí)酒、漢醬、茅臺(tái)王子酒、郎酒、遵義1935等。如果看中酒質(zhì),可以試試散酒。正宗的坤沙酒,嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料也是用的紅纓子高粱,在每年重陽節(jié)前后下沙,經(jīng)過九次蒸煮,八次高溫堆積發(fā)酵,七次蒸餾取酒。
有哪些醬香酒是便宜又好喝的?
個(gè)人認(rèn)為除了名酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒 要說起價(jià)格上的親民、茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒必不可少、很多貴州本地人都會(huì)選擇喝散酒、出去華麗的包裝就全是酒質(zhì)、當(dāng)然散酒的有很多很多、但都沒有商標(biāo)、也就造成了散酒什么樣的品質(zhì)都有、有的是獨(dú)到工藝、經(jīng)過歲月沉淀的好酒、也有拿酒精酒勾兌以次充好蒙蔽消費(fèi)者的假酒、這就需要消費(fèi)者購買時(shí)仔細(xì)辨別、以防上當(dāng)受騙。
口感柔順的醬香酒究竟是什么酒??jī)r(jià)格是多少?
香柔醬香型白酒香柔醬香型白酒——執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/GZDJ0001S是貴州杜醬酒業(yè)股份有限公司投入大量時(shí)間精力聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)食品專家,品酒師,調(diào)酒師進(jìn)行科研始創(chuàng)并報(bào)經(jīng)貴州省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)備案同意批準(zhǔn)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。香柔醬香白酒同時(shí)注重酒體的香醇和柔和。是正宗大曲醬香和柔和醬香的完美調(diào)和,是品質(zhì)與口感的和諧統(tǒng)一。
大曲醬香大曲醬香白酒也可以稱為傳統(tǒng)醬香白酒,嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝要求生產(chǎn)——精選原料(本地糯高粱,小麥)一年一個(gè)生產(chǎn)周期,高溫制曲,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒歷經(jīng)春夏秋冬一年時(shí)間。再按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別貯存三年以上,最后才能勾兌成品出廠。以貴州茅臺(tái)酒為代表的大曲醬香白酒風(fēng)味質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,空杯留香持久。
柔和醬香傳統(tǒng)大曲醬香白酒總是給人一種暴烈的感覺,不少消費(fèi)者對(duì)烈性白酒越來越不適應(yīng),而柔和型白酒在口感上幽雅柔和、酒體協(xié)調(diào)、酒力均勻、酒勁易散,比較適合消費(fèi)者需求。柔和醬香又稱新工藝醬香白酒,是對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的不斷改進(jìn)和創(chuàng)新,其在產(chǎn)品工藝、口感上下功夫,注重口感柔和舒適,柔雅協(xié)調(diào)。新工藝白酒通過對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香工藝流程節(jié)點(diǎn)的控制從而極大的提高出酒率和極大縮短生產(chǎn)周期。
使得酒質(zhì)相比傳統(tǒng)工藝白酒厚重,醇和更加的柔順,清爽。香柔醬香可以說香柔醬香是大曲醬香與柔和醬香合二為一。即保留大曲醬香香味豐富,醇香優(yōu)雅的酒質(zhì)特點(diǎn)又兼具柔和醬香柔順協(xié)調(diào),柔和舒適的口感特點(diǎn)。大曲醬香是對(duì)傳統(tǒng)工藝的繼承和堅(jiān)守,柔和醬香是對(duì)傳統(tǒng)工藝的改進(jìn)和創(chuàng)新。香柔醬香是二者的中和,既有繼承又有改進(jìn),即堅(jiān)守又創(chuàng)新。
其核心是在勾調(diào)工藝上下功夫。首先選擇需要的優(yōu)質(zhì)的有典型風(fēng)格的大曲醬香和柔和醬香基酒進(jìn)行混合盤勾,然后再根據(jù)盤勾后的半成品酒口感特點(diǎn)選擇老酒,調(diào)味酒進(jìn)行口感改進(jìn),達(dá)到香柔并濟(jì),豐滿協(xié)調(diào)的口感要求。最后勾調(diào)好的酒再經(jīng)過一段時(shí)間的貯存,使不同的酒體和調(diào)味酒,老酒之間達(dá)到完美的締合狀態(tài)。香柔醬香口感舒適而不生硬,味道豐富而不霸道,多一分陽剛則太過,少一分陰柔則不達(dá),符合不偏不倚的中庸之道。