百世爵X. O Extra Old干邑白蘭地

百世爵X. O Extra Old干邑白蘭地?fù)碛歇?dú)特豐富香氣，飽滿酒體與柔順余韻，聞香與口感都呈現(xiàn)出木質(zhì)香氣與細(xì)致飽滿的果香味，深沉的金色琥珀有著令人難以置信的飽滿與清晰的柔順口感。

色澤：深沉的金琥珀色。

聞香：聞香呈現(xiàn)木質(zhì)與煙熏味，包含煙草與可可味，伴隨著甜水果與梅干味。

口感：口感呈現(xiàn)梅子，摩卡咖啡與甘草味。

得獎(jiǎng)事跡

2014年國(guó)際葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）銀牌獎(jiǎng)

2013年國(guó)際葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）銀牌獎(jiǎng)

2012年國(guó)際葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）銀牌獎(jiǎng)

2011年國(guó)際葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）銀牌獎(jiǎng)

2010年國(guó)際葡萄酒暨烈酒大展（IWSC）金牌獎(jiǎng)

百世爵X. O Extra Old干邑白蘭地

百世爵酒廠Bisquit品牌故事

百世爵干邑位于法國(guó)干邑區(qū)，選用高比例來自大、小香檳區(qū)及芬波亞區(qū)的莊園葡萄，加上獨(dú)步「LONGERDISTILLATION」更長(zhǎng)時(shí)間淬煉出的完美干邑，不僅于1951年榮獲英國(guó)皇室喬治六世指定為皇家用酒，更于1988年獲選為法國(guó)協(xié)和號(hào)噴射機(jī)上用酒，一同并列象征法國(guó)的榮耀，多年來一直受到頂級(jí)鑒賞家所喜愛。

創(chuàng)立于1819年，亞歷山大?百世爵承襲自1692年在干邑區(qū)的家族事業(yè)，于干邑的心臟地帶，一手打造百世爵干邑酒莊，并介紹到世界各個(gè)國(guó)家。隨著不斷四處游歷，在一次旅途中體會(huì)到財(cái)富不在于你擁有多少，而是在于你能享受多少，掌控時(shí)間的主人，創(chuàng)造自己的美好人生。因此，亞歷山大將這套哲學(xué)，巧妙的融合百世爵干邑釀造的過程，創(chuàng)造出眾不同的釀造工法，也就是「LONGER DISTILLATION更長(zhǎng)時(shí)間蒸餾」工藝，掌控時(shí)間的秘訣讓酒液產(chǎn)生神奇的變化。

釀造干邑最初步驟是將葡萄酒液放在夏朗德（天鵝頸）銅制蒸餾器，進(jìn)行兩次蒸餾過程，萃取出最精華的原酒。在第一次蒸餾出酒精濃度達(dá)28~32%的酒液，去除頭尾段酒液后，保留最精華的酒液（稱為酒心）進(jìn)行第二次蒸餾。此過程中由首席調(diào)酒師親自掌控蒸餾溫度與冷卻的時(shí)間，相較一般干邑用多出15%的時(shí)間，讓酒液分子在蒸餾器中進(jìn)行微妙變化，因此釀造出更濃郁的香氣及柔順口感。這種獨(dú)特的時(shí)間掌握技巧，從創(chuàng)辦人亞力山大?百世爵交由首席釀酒師代代相傳，且不為其他酒廠所知，百年傳承，經(jīng)典重現(xiàn)。

夏朗德蒸餾器

百世爵干邑獨(dú)步的「LONGERDISTILLATION更長(zhǎng)時(shí)間蒸餾」創(chuàng)造出更完美的酒質(zhì)與風(fēng)味，在近年各項(xiàng)國(guó)際重要烈酒獎(jiǎng)項(xiàng)得獎(jiǎng)屢受專業(yè)評(píng)審肯定，旗下各項(xiàng)產(chǎn)品更連續(xù)六年勇奪IWSC金、銀牌的殊榮，是眾多干邑品牌中唯一得獎(jiǎng)最多的酒莊。百世爵酒莊位在法國(guó)干邑區(qū)中心，傳承1819年亞歷山大的精神，更在近年由知名室內(nèi)設(shè)計(jì)師Gilles Rosiser重新設(shè)計(jì)翻修，傳承百年傳統(tǒng)并融合當(dāng)代經(jīng)典，絕對(duì)是干邑區(qū)必游的酒莊。