舒適白酒是什么酒，什么樣的白酒才算是喝著舒服喝了不難受

白酒的香氣是濃烈的，但絕對(duì)不是刺激、沖鼻的。尤其是好的純糧酒，它的香氣是糧食那種濃厚悠遠(yuǎn)的香氣，而且經(jīng)久不散，會(huì)一直停留在空氣中，讓人聞起來(lái)很舒服。但是，一些劣質(zhì)的白酒的香氣就會(huì)特別的重，甚至?xí)o人刺鼻的感覺(jué)，這就是因?yàn)樗南銡馐怯孟憔铣傻?，?duì)身體有什么樣的影響相信也不用我說(shuō)了吧。2、 口感刺激的白酒最好不要買(mǎi)雖然經(jīng)常見(jiàn)很多人喝白酒的時(shí)候表情都不是很美好，但這可不是因?yàn)榫频目诟惺谴碳さ?，而是因?yàn)樵谘氏氯ブ缶频幕匚妒谴碳さ摹Ｋ?，大家如果喝下去一瞬間的感覺(jué)是刺激嗓子，甚至是辣到眼睛冒淚，這絕對(duì)是酒的問(wèn)題。好的白酒的口感是細(xì)膩、柔和的，而且是醇厚的，絕對(duì)不會(huì)說(shuō)讓人嗓子難受。也給大家提醒一句，千萬(wàn)不要有“不就是難喝一點(diǎn)嗎？省錢(qián)??！”這種亂七八糟的想法，因?yàn)榇碳どぷ拥臅r(shí)候，還會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生傷害，第二天頭疼也是很有可能的。這也是為什么筆者推薦大家考慮品牌酒的原因。

綿柔型的經(jīng)典白酒有：江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，柔和雙溝，安徽口子窖和古井貢，北京紅星二鍋頭藍(lán)色有點(diǎn)柔系列，衡水老白干小分子地缸酒系列。 以上品牌都標(biāo)榜自己是綿柔型的白酒。尤其是蘇系和皖系白酒，都追求綿柔型的口感。以上把綿柔型白酒和銷(xiāo)售市場(chǎng)能做到極致的只有江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典，也是當(dāng)下國(guó)內(nèi)當(dāng)仁不讓的一線白酒。 其實(shí)話說(shuō)回來(lái)，綿柔型是濃香型白酒生產(chǎn)廠家給自己貼的標(biāo)簽。從字面上的意思來(lái)看，白酒的口感是綿甜柔和，非常容易入口，低酒精度的口感低而不斷，高酒精度的口感又不濃烈。 綿香型白酒的制作工藝上，采取的是低溫制法，包括制曲，蒸餾，入池。據(jù)說(shuō)這樣的工藝能讓白酒的口感非常綿柔。 擴(kuò)展資料綿柔型白酒的特點(diǎn)：①喝起來(lái)更柔和：“綿柔”的“綿”是指白酒在口中有厚實(shí)感，入喉以后會(huì)迅速地融入到消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散?！熬d柔”的“柔”是指白酒喝起來(lái)舒適不刺激。洋河認(rèn)為綿柔型白酒就是要追求綿爽度、舒適度、柔和度的味覺(jué)感受。②采用“三低”的釀酒工藝為釀出綿甜柔和的綿柔型白酒，需要采用“低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒”的三低工藝。這種“三低工藝”就象“小火慢燉”，雖然工藝上更復(fù)雜，但釀出的酒，小分子物質(zhì)多、水溶性物質(zhì)多、醇甜性物質(zhì)多、健康因子多，才會(huì)有口感更綿柔、酒體更健康、飲用更舒適。③富含健康因子：綿柔酒體中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量是其他酒類(lèi)100倍之多。白酒中，乙醇本身就是小分子物質(zhì)，可忽略不計(jì)，主要的區(qū)別在于其他類(lèi)的小分子物質(zhì)。綿柔酒中小分子物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其他白酒，而且還自帶“健康屬性”，主要有黃酮類(lèi)、核苷類(lèi)、組氨酸類(lèi)物質(zhì)等。以洋河為代表的綿柔型白酒，不僅入口更柔和，而且滿足人們看重的健康需求，尤其是新生代消費(fèi)群體，更傾向于理性飲酒，所以更柔和的綿柔型白酒越來(lái)越受歡迎。

對(duì)于這款酒，我最大的評(píng)價(jià)就是物超所值，能在一個(gè)很合適的價(jià)格里品略到汾酒的魅力所在，而且質(zhì)量絕對(duì)靠譜。親測(cè)，去年夏天我喝了兩瓶多玻汾，沒(méi)醉，只是忘記了走的哪條路回家哈哈哈也不困也不頭疼。然后我在東北喝了當(dāng)?shù)氐膬善慷喟拙?，一樣的量，卻把我醉的一塌糊涂，包括那種味道，讓我后來(lái)在東北再也沒(méi)敢喝白酒了。但是講實(shí)話東北的啤酒很棒，哈爾濱的哈啤，牡丹江的花河，沈陽(yáng)的老雪，延吉的冰川9°都讓我流連忘返。所以如果有對(duì)汾酒感興趣的，入門(mén)級(jí)別不妨買(mǎi)一瓶玻汾嘗嘗，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。第二款是老白汾酒，其實(shí)自己也不明白老白汾酒和汾酒集團(tuán)的關(guān)系，可能是子品牌？不過(guò)就酒而言，老白汾酒是比玻汾更高一層的存在，比玻汾更加入口柔和，不會(huì)覺(jué)得多辣，且初顯酒香味，而不是酒精味道。價(jià)格大致在100—150，可參考。第三款，也是我本人最?lèi)?ài)的一款汾酒，無(wú)敵般的汾酒黑壇20年。這款酒是我心目當(dāng)中當(dāng)之無(wú)愧的汾酒代表。它的口感極其柔和，也就是人們常說(shuō)的入口很綿。從送到嘴邊就能聞到一股彌漫而來(lái)的清香，也不會(huì)被辣味刺激味蕾，反而酒香會(huì)充盈在唇齒之間。至于入口后的反饋，最稱(chēng)贊的就是不會(huì)反頂起一股酒氣，喝酒的人都知道這點(diǎn)是多么難得。猶記得我每次喝三四杯20年后，那種飯后給人輕飄飄的眩暈感，是我喝過(guò)所有酒里最舒服的感覺(jué)。對(duì)于汾酒20年，如果要給它一個(gè)標(biāo)簽，我只有兩個(gè)字，香綿。在沒(méi)怎么喝白酒之前，我是不太懂為什么用綿字來(lái)形容白酒，直到后來(lái)我喝了20年。它是真正的清香型汾酒的扛鼎之作。如果有經(jīng)濟(jì)能力，想一開(kāi)始就找合適的汾酒嘗嘗，本人強(qiáng)烈推薦這款，大致價(jià)格在300—350，可供參考。第四款，汾酒青花30年。怎么說(shuō)呢，我跟身邊人看法一致，就是如果是在和20年共存的情況下，選20年，放棄30年。盡管這款酒沉淀更長(zhǎng)，價(jià)格也略貴，大致在500＋，但是和20年完美的清香型口感相比，入口酒味略沖，會(huì)有酒辣感。飲下的反饋也更直觀，初嘗就會(huì)有眩感，可能第一次喝的人會(huì)有點(diǎn)兒不習(xí)慣。壓軸的自然是汾酒青花50年，這款酒在山西當(dāng)?shù)氐氖忻嫔弦矌缀踬I(mǎi)不到，甚至網(wǎng)購(gòu)也不怎么見(jiàn)蹤影，自己也僅在家庭聚會(huì)上才喝過(guò)一次。諾，就這么一小瓶，100ml，價(jià)格998。第一次讓我覺(jué)得，麻蛋，酒真是奢侈品。嗯……只覺(jué)得是很貴了，所以當(dāng)時(shí)是一口一口抿著嘴去嘗的，哈哈哈，都不敢貪多。至于酒品本身而言，第一感覺(jué)要比青花30年好喝，但酒味比20年還是要濃烈一些。對(duì)比而言，30年的口感體現(xiàn)在入口就辣，50年的話是飲入后的反饋更悠長(zhǎng)，怎么說(shuō)呢，像笛聲那般，悠悠不斷。如果繼續(xù)喝，反饋會(huì)越來(lái)越猛，是真的很猛，一口一口都覺(jué)得反饋很強(qiáng)烈，好處是不會(huì)眩暈很長(zhǎng)。如果不貪杯的話，（當(dāng)然……這個(gè)價(jià)格貪杯也是一種浪費(fèi)。）基本上飯后很快就能走出那種眩感。