山東是白酒產(chǎn)銷(xiāo)大省，魯人擅飲海內(nèi)咸知，不過(guò)，山東人確實(shí)喜歡低度酒。盡管有青島瑯琊臺(tái)這樣70度的烈酒，但只算是孤膽英雄，真正風(fēng)行齊魯大地的還是低度濃香白酒受歡迎，比如孔府家、趵突泉、古貝春、景陽(yáng)岡等，主流度數(shù)在34—39度之間,低于江蘇、安徽的42—46度、四川、貴州的52—53度，成為全國(guó)白酒消費(fèi)度數(shù)最低的省份。不但度數(shù)低，而且山東酒低得有特性，34度、36度，甚至有20多度的。山東目前擁有600多家白酒企業(yè)，低度濃香白酒占大半以上。?
山東人喜歡低度白酒與飲酒習(xí)慣禮儀特點(diǎn)有很大關(guān)系。在山東作為客人來(lái)喝酒，沒(méi)有讓你喝高興對(duì)主人來(lái)說(shuō)是不過(guò)去的事，因此山東勸酒也一流，讓你覺(jué)得不喝都對(duì)不起你自己和列祖列宗。通常也都用大杯喝酒，如果喝高度酒，喝不了幾個(gè)回合，因此大多數(shù)常常喝都喝低度白酒。?
孔府家酒
但真正的好酒都是高度白酒，這種酒口感好，喝了讓你回味無(wú)窮。我這里很多的山東顧客，喜歡高度純糧醬香白酒，就經(jīng)常有山東的朋友和我說(shuō)喝醬香酒會(huì)上癮，習(xí)慣并愛(ài)上了這個(gè)味道再喝低度濃香真的很沒(méi)勁，一點(diǎn)也不過(guò)癮。常說(shuō)人到中年喝點(diǎn)高度純糧白酒對(duì)身體有好處，一天來(lái)個(gè)一二兩，過(guò)了酒癮又可以愉悅身心，拿高度白酒泡泡藥材喝還可以保養(yǎng)身體。?