日本余市20年單一純麥威士忌Nikka Yoichi 20 Year Old single malt Japan whisky，是從NIKKA威士忌發(fā)祥地─余市蒸餾廠蒸餾、20年以上貯藏熟成的威士忌中挑選出的限量商品。酒越陳越香。
這句話并不適用于每種威士忌，然而用于余市20年卻是這句話的最佳代表。在天然嚴(yán)酷氣侯條件下、緩緩成熟的余市20年，香氣復(fù)雜華麗、絲毫感覺(jué)不出酒精氣息?？M繞于喉、如蜜般圓潤(rùn)厚實(shí)的高品味口感是最大的特色。
余市Nikka Yoichi品牌故事
有日本威士忌之父之稱(chēng)的竹鶴政孝，為了實(shí)踐在日本制造威士忌的夢(mèng)想，1918年遠(yuǎn)赴蘇格蘭學(xué)習(xí)。他深信要釀造出像蘇格蘭威士忌般正統(tǒng)，甚至超越其口感的威士忌，先決條件是在與蘇格蘭相同的自然環(huán)境里制造。在1920年學(xué)成歸國(guó)后，竹鶴政孝開(kāi)始積極尋找心目中制作純麥威士忌的理想地點(diǎn)，最后終于在北海道西南部，找到水土環(huán)境、自然氣候與濕度和蘇格蘭十分相近的余市。
余市20年單一純麥威士忌
1934年，竹鶴政孝自創(chuàng)品牌NIKKA WHISKY，并在余市成立了第一座蒸餾廠。從創(chuàng)業(yè)以來(lái)，NIKKAWHISKY始終保持著以傳統(tǒng)的炭火直接加熱的方式，細(xì)心地將蒸餾出的威士忌原酒裝入木桶中，在冷涼的儲(chǔ)藏庫(kù)里儲(chǔ)藏十年以上使其成熟。由于對(duì)正統(tǒng)制作程序的堅(jiān)持，才得以使今日的余市，能在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩，獲得Best of the Best這份榮耀。
專(zhuān)業(yè)品酒師JimMurray說(shuō)道，我不僅要將『余市』列入世界六大蒸餾廠之一，我也要將『余市』推薦給大家，更說(shuō)明了該品在威士忌大師心目中的地位。