白酒為什么封藏大典，汾酒2018封藏大典上封藏的酒是什么

汾酒封藏大典當(dāng)天封藏的酒是頭鍋原漿汾酒，是本年度入秋后開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，選料非常考究，選用晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高梁為原料，用大麥和豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，釀造用水取自古井和深井的優(yōu)質(zhì)水，經(jīng)獨(dú)特的“地缸28天發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底”傳統(tǒng)釀造工藝加上汾酒人的精心釀造而成，在接酒時掐頭去尾，保留腰部的酒體，是酒中極為珍貴的極品。

汾酒封藏大典當(dāng)天封藏的酒為2016年度九月初九開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，選料非?？季?，選用晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高梁為原料，用大麥和豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，釀造用水取自古井和深井的優(yōu)質(zhì)水，經(jīng)獨(dú)特的“地缸28天發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底”傳統(tǒng)釀造工藝加上汾酒人的精心釀造而成，在接酒時掐頭去尾，保留腰部的酒體，是酒中極為珍貴的極品。每一瓶頭鍋原漿汾酒里裝著不僅僅是酒，更是一份寄托、一份期待。這種以酒為媒雕刻出的是一個個時刻都是值得紀(jì)念的。

聽說今年頭一鍋酒，品質(zhì)應(yīng)該是最好吧。再看看別人怎么說的。

“三 老 ”指的是夢 之 藍(lán)中 央 酒 區(qū) 的百 年老 窖池、 老工匠 手 工 釀造 ， 基 酒 選 用的 都 是 2 0 年 以上 的老 陳酒 ； “ 兩 多” 是 健 康 成份 黃 酮類 與核 苷 類物質(zhì) 多；“ 數(shù)量少 ” 則是因?yàn)閴?之藍(lán)手 工班 的 產(chǎn) 品不 到洋 河 酒 總 產(chǎn) 量的2 % 。

“三老、兩多、數(shù)量少”，是夢之藍(lán)手工班的特點(diǎn)?！叭稀敝傅氖菈糁{(lán)中央酒區(qū)的百年老窖池、老工匠手工釀造，基酒選用的都是20年以上的老陳酒；“兩多”是健康成份黃酮類與核苷類物質(zhì)多；“數(shù)量少”則是因?yàn)閴糁{(lán)手工班的產(chǎn)品不到洋河酒總產(chǎn)量的2%。

“三老、兩多、數(shù)量少”，是夢之藍(lán)手工班的特點(diǎn)?！叭稀敝傅氖菈糁{(lán)中央酒區(qū)的百年老窖池、老工匠手工釀造，基酒選用的都是20年以上的老陳酒；“兩多”是健康成份黃酮類與核苷類物質(zhì)多；“數(shù)量少”則是因?yàn)閴糁{(lán)手工班的產(chǎn)品不到洋河酒總產(chǎn)量的2%。再看看別人怎么說的。

當(dāng)然好了，66°頭鍋原漿汾酒，是本年度入秋后開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，是白酒中的極品。而且珍藏年份越長，酒質(zhì)越好，價值也隨之上漲，在2016年和2017年的汾酒封藏大典上競買的1986年和1987年的10L頭鍋原漿汾酒，分別拍出了229萬和320萬。

我認(rèn)為很有收藏價值，汾酒作為清香型酒的杰出代表，其歷史悠久，而本次大典所推出的封藏酒即為66°頭鍋原漿汾酒酒，為本年度九月初九開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，選料非?？季浚x用晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高梁為原料，用大麥和豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，釀造用水取自古井和深井的優(yōu)質(zhì)水，經(jīng)獨(dú)特的“地缸28天發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底”傳統(tǒng)釀造工藝加上汾酒人的精心釀造而成，在接酒時掐頭去尾，保留腰部的酒體，是酒類投資收藏界難得一見的精品。這也印證了民間“九月九釀新酒，好酒出自咱的手”之說。這次汾酒2016重陽封藏大典所推出除了酒壇是專門定制以外，每壇酒都會有一個專屬的名字，而這些名字則是通過線上“百酒征名”活動由廣大粉絲推選出的爆款名稱，所以有很高的收藏價值。

肯定是有收藏價值的。汾酒作為清香型酒的杰出代表，其歷史悠久，而每次封藏大典上封藏的酒為66°頭鍋原漿汾酒，都是本年度入秋后開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，選料非?？季?，選用晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高梁為原料，用大麥和豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，釀造用水取自古井和深井的優(yōu)質(zhì)水，經(jīng)獨(dú)特的“地缸28天發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底”傳統(tǒng)釀造工藝加上汾酒人的精心釀造而成，在接酒時掐頭去尾，保留腰部的酒體，是酒類投資收藏界難得一見的精品。而且封藏大典所推出的頭鍋原漿汾酒除了酒壇是專門定制以外，每壇酒都會有一個專屬的名字，這些名字是通過線上活動“百酒征名”由上萬名汾酒粉絲賦名而來，有很高的收藏價值。

汾酒封藏大典當(dāng)天封藏的酒為2016年度九月初九開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，選料非?？季?，選用晉中平原所產(chǎn)的“一把抓”高梁為原料，用大麥和豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，釀造用水取自古井和深井的優(yōu)質(zhì)水，經(jīng)獨(dú)特的“地缸28天發(fā)酵，清蒸二次清，一清到底”傳統(tǒng)釀造工藝加上汾酒人的精心釀造而成，在接酒時掐頭去尾，保留腰部的酒體，是酒中極為珍貴的極品。每一瓶頭鍋原漿汾酒里裝著不僅僅是酒，更是一份寄托、一份期待。這種以酒為媒雕刻出的是一個個時刻都是值得紀(jì)念的。

原創(chuàng)性：真愛恒久婚藏儀式是清光緒二十八年傅氏工藝世家悠見齋越吾先生根據(jù)中華傳統(tǒng)文化原創(chuàng)策劃，象征真愛純潔，絕非二手跟風(fēng)抄襲可比。超值性：真愛恒酒整套產(chǎn)品價值數(shù)千至上萬元，產(chǎn)品價值遠(yuǎn)超價格使仿冒者傷不起。仿冒品只會是利用產(chǎn)品的非即時消費(fèi)性蒙騙消費(fèi)者的劣質(zhì)品。技術(shù)唯一性：真愛恒酒酒瓶酒柜采用獨(dú)特技術(shù)模擬崖洞酒窖儲酒環(huán)境、酒瓶采用傳統(tǒng)豬血麻紙粘糊的酒海工藝，先進(jìn)技術(shù)才能保證美酒在長達(dá)100年的時間里品質(zhì)終生不變，越儲越香。仿冒品因技術(shù)原因在儲存10-20年后可能出現(xiàn)空瓶、跑味、變質(zhì)，使封藏到頭給自己添堵。收藏價值：只有名家原創(chuàng)制作的最優(yōu)秀的產(chǎn)品才具有收藏的文化價值，只有最優(yōu)秀的儲藏條件才能保值增值，才有高價回收保證，仿冒品不具備這種基礎(chǔ)和條件，毫無收藏價值。...原創(chuàng)性：真愛恒久婚藏儀式是清光緒二十八年傅氏工藝世家悠見齋越吾先生根據(jù)中華傳統(tǒng)文化原創(chuàng)策劃，象征真愛純潔，絕非二手跟風(fēng)抄襲可比。超值性：真愛恒酒整套產(chǎn)品價值數(shù)千至上萬元，產(chǎn)品價值遠(yuǎn)超價格使仿冒者傷不起。仿冒品只會是利用產(chǎn)品的非即時消費(fèi)性蒙騙消費(fèi)者的劣質(zhì)品。技術(shù)唯一性：真愛恒酒酒瓶酒柜采用獨(dú)特技術(shù)模擬崖洞酒窖儲酒環(huán)境、酒瓶采用傳統(tǒng)豬血麻紙粘糊的酒海工藝，先進(jìn)技術(shù)才能保證美酒在長達(dá)100年的時間里品質(zhì)終生不變，越儲越香。仿冒品因技術(shù)原因在儲存10-20年后可能出現(xiàn)空瓶、跑味、變質(zhì)，使封藏到頭給自己添堵。收藏價值：只有名家原創(chuàng)制作的最優(yōu)秀的產(chǎn)品才具有收藏的文化價值，只有最優(yōu)秀的儲藏條件才能保值增值，才有高價回收保證，仿冒品不具備這種基礎(chǔ)和條件，毫無收藏價值。愛情純真的價值：愛情的可貴就在于相愛的兩個人真誠相待，只有原創(chuàng)純真的真愛恒久才能代表一生不變的理想，沒有人愿意自己的愛情是一個尷尬的仿冒品。

喝白酒，為什么要選擇喝大鳳香西鳳酒？眾所周知，西鳳酒是我們中國最古老的歷史文化名酒之一，距今已有3000多年的歷史，是鳳香型白酒的代表。下面來給大家介紹一下大鳳香西鳳酒。大西鳳 大鳳香大鳳香，集西鳳公司之精英力量，歷經(jīng)2年時間的精心謀劃、孕育，將成為西鳳酒未來中檔戰(zhàn)略核心產(chǎn)品，是西鳳布局全國的又一戰(zhàn)略舉措，是西鳳百億新征程的扛鼎之作！大鳳香，是西鳳傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代勾調(diào)技術(shù)的完美結(jié)合，為了確保大風(fēng)香能夠適應(yīng)不同地域消費(fèi)者的需求，西鳳公司深度調(diào)研全國各地近千名目標(biāo)消費(fèi)群體的口感偏好，經(jīng)釀酒大師結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝反復(fù)實(shí)驗(yàn)、勾調(diào)，近百名白酒專家、經(jīng)銷商、消費(fèi)者反復(fù)品評篩選才得此佳釀，口感更加純正、和平，五味更協(xié)調(diào)，必將成為現(xiàn)代中端政商務(wù)用酒新貴。大鳳歷時十五年酒海封藏，融匯西鳳三千年工藝之精華，匯聚鳳香巔峰之品質(zhì)，平和中正，至臻至純，成就鳳香新貴之價值典范，是與“知己者”分享榮耀時刻的傳世美酒。二鳳歷時九年酒海封藏，傳承西鳳國酒神韻，秉承古法釀造技藝，去雜留香，綿甜雅致，細(xì)膩柔順，五味協(xié)調(diào)，天成鳳香之臻釀，是與事業(yè)伙伴享受成功的盛世佳釀。三鳳歷時留年酒海封藏，以傳統(tǒng)釀造技術(shù)為基礎(chǔ)，延續(xù)傳統(tǒng)鳳香鳳韻，融合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝，酒體飽滿豐富，醇厚芬芳，是與親朋好友共度歡聚時光的經(jīng)典鳳香。大鳳香西鳳酒適合不同的人群飲用、而且大鳳香西鳳酒為大紅色的酒瓶體金色字體，顯得高檔大氣，到哪兒都不失禮并且在各個場合都適合。喝白酒選擇大鳳香西鳳酒準(zhǔn)沒錯。

以酒的主體香氣成分來分，可以根據(jù)其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒。 分別是： 1、醬香型 ：以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 2、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 3、兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。 4、米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5、鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 6、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 9、 特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。 10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長。