很多人看到紅酒瓶上標(biāo)有“classic”字樣，想問問classic是什么牌子的酒，但實(shí)際上classic并不是指的品牌，而是說的品質(zhì)，代 表“經(jīng)典”好酒的意思，最初是在德國葡萄酒的酒標(biāo)上才會(huì)印有“classic”，現(xiàn)在在一些品質(zhì)較高的酒上也會(huì)標(biāo)注。
classic代表品質(zhì)而不是品牌
classic的中文意思是“經(jīng)典”，所以紅酒的標(biāo)識(shí)上印有“classic”字樣，指的不是這瓶紅酒的牌子，而是品質(zhì)，通常被稱為“經(jīng)典 酒”，最早是2001年出現(xiàn)在德國的酒標(biāo)上，這款酒的特點(diǎn)是干型酒，口感比較和諧，酸度和糖度平衡都很好。
classic作為一款經(jīng)典酒，要求殘?zhí)呛孔罡卟怀^酸度的2倍，同時(shí)不超過15g/L，酒精度不能低于12%，唯一例外的就是摩澤爾產(chǎn)區(qū) ，最低11.5%，所以classic酒的品質(zhì)都是有保障的。
另外對(duì)葡萄也有一定要求，通常成熟度相對(duì)較高，葡萄汁含糖量至少要高于法定的QbA等級(jí)的含糖量8于氏度(oOe)，這樣能夠使葡萄 酒酒體豐滿，而且在一定濃度的酒精輔助下，把酒的特性充分表現(xiàn)出來，所以經(jīng)典酒的酒體和酸甜度都比較均衡，比較好搭配食物。
現(xiàn)在classic并不局限于德國葡萄酒，而是指該瓶酒是用產(chǎn)區(qū)的代表或典型的葡萄品種釀造而來。像法國葡萄酒標(biāo)上的GRAND、 CLASSIC、12345等級(jí)，都是好酒，一般在法國酒莊中的列級(jí)名莊才會(huì)出現(xiàn)這樣的字樣。
所以classic是什么牌子的酒呢？并不是指品牌，而是指酒的品質(zhì)，代表經(jīng)典酒、好酒，無論是年輕的時(shí)候飲用，還是陳年后再飲用 ，通常都不會(huì)令人失望，是值得令人回味的佳品。