干白葡萄酒由于沒有橡木桶的清香，也沒有足夠的甜味、澀味，很多人覺得喝起來只有酸，那實際上是喝法不對，那干白葡萄酒怎么喝最好呢？最重要一點就是冰鎮(zhèn)，控制在7-12℃，但絕對不能加冰，然后純飲口感最好。
干白葡萄酒冰鎮(zhèn)純飲最好喝
干白葡萄酒由于沒有足夠的糖分，所以喝起來偏酸，所以很多人都覺得不好喝，那都是因為沒有經(jīng)過冰鎮(zhèn)，所以其酸味在高溫（室溫）下被放大，導致喝起來只有酸味，導致白葡萄酒的口感變差，而在低溫下，白葡萄酒的香氣更集中，酸度也能能到明顯收斂。
需要注意的是，干白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，但不能加冰塊，加冰塊會破壞白葡萄酒的香氣和口感，也會稀釋白葡萄酒酒液，所以在電視電影上，會看到餐桌上擺放一個冰桶，里面放一瓶酒，就是在降溫，這種是歐美人最常用的冰鎮(zhèn)方法，一般10-20分鐘即可。
如果在家里，準備喝之前，可以放在冰箱中。毛巾包好放在冰凍室10分鐘就可以達到最佳口感溫度，放在冷藏室里面則需要半天時間，在家聚餐時，可以提前一天放進冷藏室，第二天拿出來直接飲用即可，在0°以上是越低越好，但不宜在冷藏室長期儲存。
現(xiàn)在你知道干白葡萄酒怎么喝了吧？不過也有人會想到醒酒的問題。一般干紅葡萄酒需要醒酒，一方面是讓酒與空氣接觸，使酒質(zhì)更柔順、香氣更散發(fā)，另一方面是去除陳年酒中產(chǎn)生的沉淀物（酒渣），而如果喝的是陳年干白葡萄酒，也可以考慮冰鎮(zhèn)后醒酒，或醒酒時進行降溫。
冰鎮(zhèn)是喝白葡萄酒最關鍵的一點，另外就是不添加其他飲料，直接飲用，不管是雪碧、紅茶、綠茶這些，都會破壞干白葡萄酒原來的風味，喝的時候也應該選擇瘦長的郁金香高腳杯，這樣能更好的享受到白葡萄酒的香味和口感。