酒鬼酒是什么香型的酒？酒鬼酒屬于比較特殊的馥郁香型，與其他大品牌香型都不同，因?yàn)檫@是酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)的一種香型，但也可以說是醬香、清香、濃香的合體香型，其特點(diǎn)就是“一口三香”，雖然說現(xiàn)在酒鬼酒比不了茅臺、五糧液，但曾經(jīng)可是吊打這些的。
酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)馥郁香型
中國12大香型中，馥郁香型是酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)的，具有“一口三香”的特點(diǎn)，也就是濃香、清香、醬香三種基本香型的特點(diǎn)，品嘗起來是前濃、中清、后醬。所謂二者為兼、三者為復(fù)，說的就是兼香型和馥郁香型。
其釀造也是將三種工藝有機(jī)柔和而成，采用顆粒多糧原料配方，糧醅二次清蒸清燒，以小區(qū)培菌糖化、高溫曲堆積篩選菌群、中偏高溫曲入窖，以續(xù)渣老窖發(fā)酵以提質(zhì)增香，經(jīng)過地窖、溶洞儲藏?cái)?shù)年后，再經(jīng)過勾調(diào)成品。
目前酒鬼酒主要有中低端的湘泉系列和洞藏系列、中高端的酒鬼酒系列、以及高端的內(nèi)參系列。其中最推薦的就是酒鬼酒系列和內(nèi)參，其中內(nèi)參也是其主打的高端產(chǎn)品，具有棉柔雅致，圓滑醇正，諸味融洽，回味悠長的特點(diǎn)，是馥郁香型白酒中的極品。
雖然說現(xiàn)在酒鬼酒的名氣不如茅臺、五糧液這些，但酒鬼酒的品質(zhì)是一直都不輸他們的，要知道在酒鬼酒剛上市就成為頂級。在上世紀(jì)90年代末，上海的茅臺280元一瓶、五糧液150元一瓶，酒鬼酒就賣出450元一瓶，碾壓茅臺五糧液這些酒。
可惜后來出事，一夜回到解放前，名聲敗壞了，但酒質(zhì)還在，所以即使現(xiàn)在名氣不足以更茅臺五糧液相比，但檔次和品質(zhì)都是有的，現(xiàn)在你知道酒鬼酒是什么香型的酒后，喜歡的可以細(xì)細(xì)品味一下。