關(guān)于杜康，中國有傳說他是仙界的酒神，由于觸犯了天條被貶下界，然后也是后世認(rèn)為杜康造酒也是酒起源的傳說之一。而如今，杜康酒和兩種，有洛陽的杜康還有陜西白水杜康。那么關(guān)于白水杜康和杜康酒，到底哪一個(gè)比較好一點(diǎn)？今天私人定制酒小編就給大家講講：?
我們想要比較兩個(gè)產(chǎn)品，就得知道他們之間的區(qū)別，我們現(xiàn)在來看杜康與白水杜康的區(qū)別，?
我們先說它們的產(chǎn)地,我們一般常說的杜康，指的是洛陽杜康。洛陽杜康，是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國歷史文化名酒，是中國酒文化的起源地;杜康，是人名，是地名，是酒文化;杜康，屬于洛陽，屬于河南，屬于中國，屬于全球華人。而白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣，在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽(yù)為酒林“元老”的杜康美酒，為我國久負(fù)盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。現(xiàn)在我們知道了白水杜康酒產(chǎn)于陜西，杜康酒產(chǎn)于河南洛陽。?
白水杜康酒
再來看這兩款酒的香型，杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當(dāng)年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料，采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)味；而白水杜康酒，屬清香型白酒，酒液清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，五味協(xié)調(diào)，回味悠長，飲后留香，風(fēng)味獨(dú)特。?
現(xiàn)在我們對(duì)比一下這兩款酒的釀造原料以及工藝：?
洛陽杜康以優(yōu)質(zhì)小麥采只高中溫混合使用，精選糯米、高粱為原料，采取“香泥封窖，低溫如池，長期發(fā)酵，混蒸續(xù)槽，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，精心勾兌”等工藝；而白水杜康選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆制曲，精選關(guān)中優(yōu)質(zhì)高粱為原料，沿用老土泥池發(fā)酵，采用傳統(tǒng)釀造遺方與現(xiàn)代可約技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)制曲、發(fā)酵立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等精釀而成。?
杜康酒
經(jīng)過對(duì)比，我們知道這兩款酒都是很不錯(cuò)的，都是讓人稱贊的好白酒，在小編看來，也不存在哪一款比較好，其實(shí)對(duì)于每個(gè)人來講，對(duì)一個(gè)產(chǎn)品的認(rèn)知也不盡相似，大家如果實(shí)在要對(duì)比，可以都購買這兩款酒試喝，然后再感受對(duì)他們區(qū)分。