外國白酒為什么不辣，真的好的白酒是不辣的嗎

好的白酒香濃純

實話實說再好的白酒也會辣喉嚨。不辣喉嚨那不是酒那是水！

除了伏特加，其他要么是甜的要么是苦的

純糧陳釀的高度酒不辣。如家鄉(xiāng)米酒有60度的，入口醇綿不上頭。

適量吧、、

酒量不同的人，對酒的感覺也不一樣。我感覺還是有點。但是和中國的小燒絕對不一樣。好像韓國人都有點酒量。大超市現(xiàn)在都有賣韓國進口的燒酒

酒被暖了之后味道不會像一開始那么辣，如果放涼了，味道還是不夠，那么就是酒不行了

搜一下：剛從酒罐里接的酒聞著不辣為什么啊

1、美國人覺得白酒太過濃烈，度數(shù)比較高，而且有一股辛辣的感覺，喝完容易干口嗆喉，給人的體驗不是太好，美國人喜歡口感柔和的酒，慢慢品嘗，而且中國人喝白酒會配上一些下酒菜，邊吃邊喝，習慣了的話，并不會覺得白酒有多烈，而美國人沒有這個飲食習慣，光喝白酒，那么白酒的苦、辣、沖充滿整個口腔，自然難以下咽。2、中國的白酒在出廠時，酒體已經(jīng)達到了一定的酸酯平衡，酒的口感也調制到了最佳狀態(tài)，不太適合與其它類型的酒水混合調酒，強行拿去調酒，平衡會被打破，酒的味道會變得特別古怪，因此美國人不愛喝中國的白酒，而俄羅斯的伏特加卻很適合調酒，這也是它走向全球的原因。3、中國傳統(tǒng)酒文化中，喝酒講究大口喝酒，大塊吃肉，感情深、一口悶，講究暢快地喝酒氛圍，而美國人卻喜歡慢條斯理的喝酒，一口一口慢慢地抿，慢慢品嘗，而且杯中酒很少倒?jié)M，或一半或三分之一，這樣的方式在他們看來更加的優(yōu)雅有情調，與此同時會覺得中國人喝酒太粗獷，這是他們所不認同的，而白酒作為載體，也受到了一定的牽連，這是一大原因。綜合來看，美國人不喝中國的白酒，在于飲食文化和酒文化的差異，與酒的品質沒有多大關系，各有各的圈子，國外的喝酒文化也許很優(yōu)秀，但我們不應妄自菲薄，中國的酒文化還是有它的閃光點的，能延續(xù)幾千年豈是池中之物。

白酒香型不同，酒度不同，釀造工藝控制也有不同，最終導致白酒口感差別很大。白酒中辣味肯定會有一些，適當?shù)睦蔽洞龠M食欲，嚴重的辣味就不舒服了。清香型白酒辣味相對來說大一些。

這些白酒不辣1.馥郁香型：以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、具有前濃、中清、后醬的獨特口味特征。2.醬香型：以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。3.清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。4.濃香型：以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。5.米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。6.鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。白酒辣喉嚨的原因白酒的辣味跟酒精的度數(shù)是沒有必然的關系?！巴瑯拥木贫取币话阒竿瑯拥木凭?，而在酒精在味覺上呈現(xiàn)的則是“微甜”，因此白酒度數(shù)跟酒的辣味沒有關系。傳統(tǒng)上認為酒是由酸、甜、辣三種味道復合而成，在諸位協(xié)調情況下是不應該出現(xiàn)辣味的。不過有些酒會被設計成比較辣的酒體，比如茅臺在剛入口的時候有一點辣的感覺。另一種情況就是使用酒精勾兌的白酒，酒精質量過差就會出現(xiàn)辣味。有些人就是通過這個方法判斷酒的質量。酒體是存在辣味的物質的，主要是一些醛類物質，也就是酒體中辣味的物質基礎。在釀酒時發(fā)生問題產(chǎn)生辣味物質出現(xiàn)，例如丙烯醛，雖然含量較少但是很辣。

威士忌不辣，后勁卻很大

一般來說白酒喝起來都很辣 的，后勁不大 。茅臺酒后勁就很大，也不會怎么辣的，不過這酒現(xiàn)在雖然降價了，還是貴了

關于酒的話題有非常多，今天咱們談一談伏特加和中國白酒的是與非。伏特加和白酒都是蒸餾酒，然而在世界白酒的舞臺上，伏特加的知名度要遠遠高于白酒，老外們都非常喜歡喝伏特加，甚至調酒的時候都要用到伏特加，而我們的白酒好像很少有外國人能接受，這是為何？其實有一個很重要的原因，那就是白酒的口感和氣味外國人無法接受，因為中國的白酒與西方的洋酒釀造方式不同，白酒是開放式自然發(fā)酵參與的微生物比較多，經(jīng)過長時間的發(fā)酵就得到了香醇辛辣的白酒了，而且發(fā)酵的時間越長酒的味道越純正。很多外國人喝了白酒都會辣出眼淚，對于如此重口味的烈酒，他們很難接受；而洋酒的釀造方式最求純凈，只是酒精度數(shù)比較高，沒有任何氣味，在味道上也是比較符合大眾的口味，也難怪會如此受歡迎。其實白酒對于我們來說也是由于老祖宗留下的遺產(chǎn)，經(jīng)過了長時間的改進更符合我們大眾的口味，雖然在國際上的銷量并不高，但這并不影響中國人民對它愛的深沉，雖然伏特加在我國也是比較受歡迎的烈酒，但它還是遠不及白酒的。通過對比我們不難發(fā)現(xiàn)，白酒和伏特加都是蒸餾酒，甚至連酒精度數(shù)都十分相似，白酒在國內市場十分受歡迎，可到了國際市場知名度明顯下降不少，少有外國人能接受的，反觀伏特加就出彩了許多，飽受外國酒客的好評，是白酒不合老外們的胃口嗎？確實有這方面的原因，中國白酒香型很多，每種白酒都要自己獨特的口感，自成一家，有的白酒香馥郁，有的濃烈醇厚，入口辛辣刺激，回味十足。反觀伏特加酒，口感非常純凈，入口清冽爽朗，沒有多余雜味。

會的。。。。。

低級別的洋酒通常都會帶有辣感。VS，VSOP，有些廠家會在勾兌的過程中加糖，使酒更好入口來降低辣感！

有的會，有的不會，看買的是什么

不會

洋酒不辣不刺喉的比較少，建議喝調制的雞尾酒呢。不是那么辛辣而且好喝，又因為是各種酒調制的，有些雞尾酒的度數(shù)就會比較高，容易醉。

很多白酒喝著很辣，有沒有不辣的酒？要搞清楚這個問題，首要需要知道酒為什么辣？酒為什么是辣的？“鹽打哪咸,醋打哪酸”，是人們常說的一句話，意思是說凡事都有一個人來龍去脈。本意上是說，鹽為什么是咸的，醋為什么是酸的。從醫(yī)學上講就是指咸味和酸味這兩種味覺產(chǎn)生的分子機制。那么，酒又是打哪兒辣？自然是說酒為什么會辣的分子機制。筆者搜索整個中文網(wǎng)還沒有發(fā)現(xiàn)哪怕一個靠譜的答案。究竟，酒為什么辣呢？首先需要知道的是，辣并不是一種味覺。辣并不是味覺我國自古有酸甜苦辣咸五味的說法，然而科學研究發(fā)現(xiàn)，辣并不是味覺。搞清楚這一點是最近20年的事，從辣椒素受體的發(fā)現(xiàn)開始的。個所謂辣椒素受體是一種陽離子通道，被辣椒素激活，發(fā)生鈣離子內流，產(chǎn)生動作電位信號，上傳到大腦皮層產(chǎn)生熱的感覺。同時，神經(jīng)元釋放一些神經(jīng)肽導致局部產(chǎn)生紅腫熱痛的炎癥。由于這種炎癥不同于通常由免疫系統(tǒng)介導的炎癥，稱為神經(jīng)源性炎癥。其中的神經(jīng)激肽可以刺激產(chǎn)生疼痛感覺。這種受體并不只分布在舌和口腔黏膜，而是廣泛分布在全身絕大多數(shù)組織。因此，辣椒素的辣不是一種味覺而是一種軀體熱痛覺，所謂熱辣辣的疼。酒精是辣的關于酒為什么是辣的？國內外曾經(jīng)有多種說法。目前國內，互聯(lián)網(wǎng)上比較一致的說法是，酒的辣是由于其中含有的醛類雜質所致，主要是丙烯醛和乙醛。在國外，雖然都直接說酒精本身是辣的，具體道理卻不同：1）說酒精可以從口腔粘液上皮剝奪水分，造成粘膜的“干燥”，產(chǎn)生灼痛感。2）說 酒精擴張血管，加快局部組織循環(huán)，從而產(chǎn)生局部的溫熱感。3）酒精本身具有“刺激性”，產(chǎn)生灼熱的感覺。然而，事實卻是：酒精的辣跟辣椒素的辣一樣，都是激活辣椒素受體，產(chǎn)生的一種熱痛覺，同時也可以刺激產(chǎn)生神經(jīng)源性炎癥。有沒有不辣的酒？可以說，沒有。只是，有些酒辣度很低，可能不足以被人感覺到。因為，實驗研究發(fā)現(xiàn)，只需要0.1-3％濃度的酒精就可以刺激組織產(chǎn)生神經(jīng)源性炎癥。如果用辣椒素預先處理或除去細胞外的Ca 2+離子，會消除這種反應。這足以說明酒精跟辣椒素通過相同的受體和感覺神經(jīng)產(chǎn)生熱痛覺和神經(jīng)源性炎癥。而且，研究還發(fā)現(xiàn)，電信號強度與酒精濃度成正比。也就是說，酒的度數(shù)越高，也就會越辣。我們知道，任何種類的酒酒精含量都超過實驗使用的0.1-3％的濃度。因此，可以說，沒有一種酒是不辣的。但是，研究也發(fā)現(xiàn)，酒精刺激產(chǎn)生的電信號遠低于辣椒素的強度。這也就可以解釋酒為什么遠沒有辣椒辣。這也就是，度數(shù)高的白酒喝起來更辣，而度數(shù)低的一些酒喝起來不那么辣的原因。而諸如啤酒、紅酒等酒精度數(shù)低并含有其他一些成分的酒，其原本很弱的“辣”會被苦味掩蓋也就根本嘗不出其辣了。

我覺得，白酒入喉不辣，那就得是那種比較純正的白酒，而不是那些勾兌下的白酒，勾兌下的白酒品質不好，入喉還辣嗓子，更主要的是對人的身體不好，所以，這種酒還是少喝為妙。我覺得，白酒入喉不辣，那就得是那種比較純正的白酒，而不是那些勾兌下的白酒，勾兌下的白酒品質不好，入喉還辣嗓子，更主要的是對人的身體不好，所以，這種酒還是少喝為妙。我覺得，白酒入喉不辣，那就得是那種比較純正的白酒，而不是那些勾兌下的白酒，勾兌下的白酒品質不好，入喉還辣嗓子，更主要的是對人的身體不好，所以，這種酒還是少喝為妙。那種不辣嗓子的，就是品質比較好的，當然價格也就比較貴了，畢竟是一分價錢一分貨，東西的好壞有時候也是看價格的，所以，你就買那種價錢比較貴的汾酒，不是有那種幾十年陳釀的那種嗎？這種酒就比較好，你可以試試，還有糧食的香。

低度的。