馬天尼作為雞尾酒之王，很多人在認(rèn)識(shí)雞尾酒之前，就已經(jīng)知道了馬天尼，而干馬天尼作為其中一種經(jīng)典的調(diào)配方法，也是備受歡迎，同樣經(jīng)典的干馬天尼雞尾酒配方也只有金酒和味美思，但與普通的馬天尼不同，干馬天尼雞尾酒使用的是干味美思，比例可以自由調(diào)整。
干馬天尼雞尾酒配方
原料：金酒60ml、干味美思10ml、橄欖1個(gè)（串）
調(diào)配方法：
1、在雞尾酒杯中加入冰塊，進(jìn)行冰杯后倒出；
2、取適量盡快置于調(diào)酒杯中；
3、倒入金酒和干味美思；
4、搖勻后濾冰倒入雞尾酒杯中；
5、沉入雞尾酒夾刺好的橄欖即可。
“雞尾酒自馬天尼始，自馬天尼終”，作為雞尾酒之王，馬天尼已經(jīng)成為最經(jīng)典的雞尾酒，沒有之一，而數(shù)百種調(diào)配方法也令其成為最難調(diào)配的雞尾酒，例如其中最經(jīng)典的干馬天尼，最經(jīng)典的干馬天尼雞尾酒配方只有金酒和干味美思兩種，但比例卻可以從1:1到6:1。
不同比例的基酒，調(diào)配出來的馬天尼味道有天壤之別，甚至搖勻的時(shí)間、攪勻的力度和速度，冰杯的時(shí)間、倒酒的高度等，都成為影響干馬天尼口感的因素，因此才有“要搖的，不要攪的”這句經(jīng)典臺(tái)詞。
干馬天尼與馬天尼的區(qū)別就在于使用干味美思；如果用甜味美思則叫天馬天尼；如果一半干味美思一半甜味美思，則叫中性馬天尼或完美馬天尼。作為馬天尼眾多配方中最經(jīng)典的一款，干馬天尼也變得越來越干，其口感辛辣清爽，味道略帶微苦，回味中充滿了花草和杜松子的香氣。
