菊正宗和獺祭可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)知名度最高的日本清酒品牌，受歡迎度也是不相上下，但菊正宗和獺祭區(qū)別還是很明顯的，菊正宗是日本清酒九個(gè)等級(jí)的酒款都有，而獺祭只做最高級(jí)別的純米大吟釀，所以顯得檔次不同，但也因此在同級(jí)別中，菊正宗的性價(jià)比要略高于獺祭。
菊正宗和獺祭區(qū)別
菊正宗始創(chuàng)于1659年，至今已有350多年歷史，是日本清酒國(guó)民品牌，主打中低端酒款，但也不乏高端酒款。在國(guó)內(nèi)菊正宗也是主打中低端酒款，其核心旗艦產(chǎn)品就是本釀造級(jí)別的上選清酒，是性價(jià)比非常高的百元內(nèi)口糧酒。
獺祭始創(chuàng)于1990年，可以說(shuō)是非常年輕的清酒品牌，在歷史地位上跟菊正宗是完全比不了的，但定位高端，無(wú)論是在日本還是國(guó)內(nèi)，知名度都非常高，而且只做純米大吟釀級(jí)別的高端清酒，價(jià)格都是數(shù)百元往上走。
論檔次，獺祭可以說(shuō)是日本前十，高端酒款數(shù)不勝數(shù)，其中最具代表性的常規(guī)酒款就是三割九分、二割三分，價(jià)格也都是500+，在工藝上獺祭可以說(shuō)是精益求精，頂級(jí)代表作“磨之先”，是花費(fèi)10年時(shí)間打造出來(lái)的，幾乎達(dá)到山田錦精米（日本釀酒米之王）的極限。
菊正宗雖然也是使用的酒米之王山田錦，但在工藝上并沒(méi)有獺祭那么嚴(yán)苛，主打的是國(guó)民品牌，純米大吟釀也不過(guò)才300左右，比獺祭便宜不少，所以以量取勝?？梢园l(fā)現(xiàn)菊正宗和獺祭區(qū)別非常明顯，會(huì)講故事，講究性價(jià)比的選菊正宗；追求品質(zhì)、看面子的，那肯定就獺祭清酒了。