麥卡倫12年單一麥芽威士忌是其基礎款，但卻有多個版本，而麥卡倫12年雪莉桶和藍鉆區(qū)別就在于一個單桶一個雙桶，普通麥卡倫12年雪莉桶最為經(jīng)典，使用的是西班牙橡木雪莉桶陳釀，而藍鉆屬于雙雪莉桶，使用了西班牙橡木雪莉桶和美國橡木雪莉桶兩種，口感風味有明顯區(qū)別。
麥卡倫12年雪莉桶和藍鉆區(qū)別
要說雪莉桶玩得最好的威士忌品牌，那無疑就是麥卡倫了，作為高端威士忌品牌，幾乎所有酒款都經(jīng)過雪莉桶的熟成，而麥卡倫12年雪莉桶和藍鉆區(qū)別，就在于12年雪莉桶是經(jīng)典款單雪莉桶，而藍鉆是雙雪莉桶。
麥卡倫12年雪莉桶也就是m12 sherry，只使用西班牙橡木雪莉桶陳釀；而藍鉆屬于雙雪莉桶，使用了西班牙橡木雪莉桶和美國橡木雪莉桶陳釀，在口感風味上，經(jīng)典雪莉桶單桶的雪莉風味更加濃郁一些，而藍鉆的雪莉桶沒有那么濃郁。
經(jīng)典雪莉桶帶有濃郁的奶油、雪莉、葡萄干、咖啡豆等香味，同時煙熏木味和辛辣的香料味極為平衡，后味還帶有一絲巧克力的 苦。而藍鉆帶有成熟均衡的風味，以香草卡仕達醬、太妃糖、蘋果等甜美口感為核心，雪莉風味偏淡，還伴有柑橘和肉豆蔻的風味。
在口感的豐富度上，藍鉆確實要比經(jīng)典雪莉桶要好一些，而且口感飽滿很有層次感，但想要感受純正的雪莉風味，當然還是經(jīng)典雪莉單桶，屬于絕對雪莉標桿，口感香甜，無論是作為入門還是老饕品鑒，都是極佳的選擇。
