法國餐酒是什么意思？就是法國最基礎(chǔ)的葡萄酒，只不過由于品質(zhì)比較差，所以不夠格稱之為葡萄酒，通常在法國普通餐廳里面用來佐餐的，如今灌裝進(jìn)入國內(nèi)，價(jià)格通常也只有20-50元左右，屬于最最基礎(chǔ)的葡萄酒類型，酒標(biāo)上通常標(biāo)注VDF或IGP。
餐酒是最低級(jí)的葡萄酒
餐酒是法國紅酒等級(jí)劃分中最基礎(chǔ)的，雖然常見的是法國AOC/AOP紅酒，但實(shí)際法國將所有葡萄酒進(jìn)行等級(jí)劃分，除了AOC/AOP就是餐酒，一定程度上來講，餐酒是達(dá)不到要求的葡萄酒，以前也不用來出口。
當(dāng)然餐酒達(dá)不到要求，其實(shí)是因?yàn)槠咸训膩碓床⒉还潭?、也不注重年份選擇，主要是搭配一些西餐和法式菜系而釀制的普通葡萄酒，所以不受到PDO保護(hù)而已，而法國AOC/AOP只是原產(chǎn)地保護(hù)的紅酒。
目前法國紅酒等級(jí)主要就是VDF（Vins de France）日常餐酒、IGP（Indication Geographique Protegeee）地區(qū)餐酒以及AOC/AOP (Appellation d’Origine Controlee)原產(chǎn)地命名保護(hù)的葡萄酒。比較特殊的還有個(gè)VDL（Vin De La Communaté européenne），這是歐盟餐酒，等同于法國餐酒。
由于餐酒多是無年份、多地區(qū)混釀，所以認(rèn)為品質(zhì)低，最初并不用來出口，只在當(dāng)?shù)夭宛^用來佐餐，品質(zhì)差異較大，一些餐廳自己釀制的餐酒也可能比AOC/AOP的更好，當(dāng)然出口到國內(nèi)的餐酒，品質(zhì)都比較一般，屬于大批量生產(chǎn)的低端葡萄酒，
現(xiàn)在你知道法國餐酒什么意思了吧？在法國當(dāng)?shù)夭宛^說不定能喝到品質(zhì)不錯(cuò)的餐酒，但國內(nèi)的瓶裝餐酒，就是品質(zhì)一般的低端葡萄酒，通常標(biāo)注的是VDF（Vins de France）或IGP（Indication Geographique Protegeee），價(jià)格通常在50元以下。