香檳區(qū)干邑什么意思,法國干邑地區(qū)的小產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)干邑白蘭地

香檳區(qū)干邑什么意思?到底是香檳,還是干邑呢?其實就是干邑,只不過產(chǎn)地更小而已,法國干邑產(chǎn)區(qū)的白蘭地酒才能稱之為干邑,而干邑產(chǎn)區(qū)還有大小香檳區(qū)、邊緣區(qū)等很多區(qū)域,而香檳區(qū)干邑就是只選用大小香檳區(qū)的生命之水調(diào)配,通常認為品質(zhì)最好。

香檳區(qū)干邑是優(yōu)質(zhì)干邑代表

法國是最先開始、也最喜歡搞原產(chǎn)地保護的,香檳、干邑都是如此,至于香檳區(qū)干邑什么意思?其實也是擁有原產(chǎn)地保護的特殊干邑,其原料只來自干邑產(chǎn)區(qū)中心地帶的大香檳區(qū)和小香檳區(qū),屬于白蘭地酒,跟起泡酒中的香檳沒有關(guān)系。

可以這么理解,只有法國干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地酒能稱之為“干邑”,但干邑地區(qū)還分為大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣區(qū)、優(yōu)林區(qū)、良林區(qū)、普林區(qū)六大產(chǎn)區(qū),由于大小香檳區(qū)處于干邑的中心地帶,氣候溫和,空氣中水汽飽滿,傳統(tǒng)認為這里出產(chǎn)的葡萄最為優(yōu)質(zhì)。

所以傳統(tǒng)認為,大香檳區(qū)和小香檳區(qū)生產(chǎn)的白蘭地原酒(生命之水)是最優(yōu)質(zhì)的,而每一瓶干邑都是由數(shù)十上百種生命之水原酒進行調(diào)配,而只使用大香檳區(qū)和小香檳區(qū)原酒的,才能稱之為“香檳區(qū)干邑”。

目前香檳區(qū)干邑最出名的品牌就是人頭馬,也是法國老三大干邑品牌中,唯一一個由干邑本地人創(chuàng)立的品牌,其特點就是只使用香檳區(qū)生命之水調(diào)配,并且更注重陳年時間,而馬爹利軒尼詩更注重調(diào)配,各大產(chǎn)區(qū)的生命之水都會使用。

現(xiàn)在你知道香檳區(qū)干邑什么意思了吧?所以不同干邑之間口感風(fēng)味差異很大,不過產(chǎn)區(qū)就有不同的風(fēng)格,而主打香檳區(qū)干邑的人頭馬,其干邑通常帶有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠長。

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