為什么有的白酒那么貴，有些白酒為什么賣的貴

　　趕酒會認(rèn)為有些白酒為什么賣的貴？可以從以下幾方面去討論：　　1、地理環(huán)境不可復(fù)制　　2、品質(zhì)控制嚴(yán)格有序　　3、貯存年份彰顯珍貴　　4、品牌文化沉淀內(nèi)涵　　5、科技創(chuàng)新獨(dú)樹一幟

正常的，現(xiàn)在大多數(shù)只要是高端點(diǎn)的白酒都會比較貴，低端點(diǎn)的后面的價格低，但是，一旦一些低端點(diǎn)的白酒賣的比較好，或者是人人都知道的時候，那么，它的價格自然就會往上調(diào)，從而足漸的成為白酒品牌，這也就是為什么現(xiàn)在大多數(shù)的白酒有的很便宜而有的很貴的一個原因。而好的白酒比較好的，黔朝購里面就有很多種白酒品牌，都有各種各校的白酒。

因?yàn)橐患壈拙瀑|(zhì)量很好。白酒在生產(chǎn)過程中，根據(jù)國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分了不同的級別，白酒質(zhì)量一共分為四個等級，目前有特級、優(yōu)級、一級、二級，特級是新加的一種。現(xiàn)在知道了酒的質(zhì)量等級區(qū)分后，雖然級別有特級、優(yōu)級、一級、二級，但二級的比較少，是因?yàn)槎壍囊呀?jīng)被取消了，特級就是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，市場上基本就只有優(yōu)級和一級的酒，如果品牌相同，優(yōu)級和一級相比，那么肯定是優(yōu)級的要高于一級的酒。

這是根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和成本不同來銷售的價格，成品酒的話有很高的銷售費(fèi)用，進(jìn)店費(fèi)，廣告費(fèi)，推廣費(fèi)，稅收這些都是要打在消費(fèi)者身上的，而散酒的話沒有這些推廣費(fèi)用，擺個壇子就可以賣了，稅也不用繳納的那么多。其次不同的酒的生產(chǎn)成本不同，純糧發(fā)酵的成品酒醬香型成本最高，必須存放三年才能用來勾兌，而且高溫制曲，高溫發(fā)酵，出酒率也只有20%多，所以要求資金實(shí)力非常雄厚，光算資金利息就不得了。濃香型酒其次，需要七十天發(fā)酵，存放一年以上才能勾兌，出酒率能達(dá)到35%左右。所以成本可想而知。散酒的話多數(shù)是以高粱酒和玉米酒為主，是小曲清香型，發(fā)酵周期一周，邊產(chǎn)可以邊銷，出酒率可以達(dá)到50%以上。所以成本要低很多，幾種酒不一樣的。

近些年隨著茅臺酒的名氣越來越響，市場上刮起了一股醬香型白酒的熱潮，尤其是很多人喜歡購買醬香型白酒來囤起來慢慢品嘗，因此導(dǎo)致現(xiàn)在市場醬香型白酒的價格變得不菲。純糧釀造且有一些年份的坤沙酒，注定是貴的，且年份越久越貴，幾十到幾百的價格不等。但串酒就不值錢了，成本連人工水電費(fèi)一起也就兩元多一斤，當(dāng)然是像不要錢一樣了。所以醬香型白酒便宜絕對是沒好貨。但如果你不懂的話，貴了也不一定買到好貨。最好是找正規(guī)商家購買。懂酒的聞香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人幾乎是純看牌子來購買。醬酒釀造分坤沙、碎沙、翻沙等工藝，還有一款串沙的酒精酒。坤沙工藝最為復(fù)雜，所謂12987工藝，生產(chǎn)周期長、窖藏時間長、出酒率低，導(dǎo)致了單位千升內(nèi)成本高于其他工藝的醬酒，再加上運(yùn)營成本、物流、包裝、利潤等等費(fèi)用，肯定要比其他工藝的醬酒高很多很多。酒體質(zhì)量跟調(diào)酒師的技法也有很大關(guān)系。這也是為什么好多小廠的對外宣傳就說：我們的酒是茅臺酒廠xxx調(diào)的。可見一般調(diào)酒師的盤勾技法比茅臺這樣的大廠差遠(yuǎn)了。核心在于資本的深厚程度和對資源的掌控，在操作層面就是產(chǎn)品的定位和營銷費(fèi)用的投入。醬香白酒已有幾千年的歷史，造酒技術(shù)早已成熟，但正因?yàn)榧夹g(shù)成熟且進(jìn)入門檻低，使白酒行業(yè)競爭極其激烈。因此在白酒領(lǐng)域的競爭下也形成了不同價位的廠家生存生態(tài)。資本雄厚的酒廠掌握著渠道資源，廣告資源，品牌資源等占據(jù)價格的制高點(diǎn)，通過大量的廣告和渠道投入享有知名度，因此可以定價高，獲取高額利潤。而資金較小的廠家為了生存只能通過價格低廉來吸引客戶，提高銷量達(dá)到活下去的目的。因此資本的大小決定了酒廠的定價，資本深厚，掌握大量資源的廠商必然占據(jù)價格制高點(diǎn)，其生產(chǎn)的白酒也會貴的離譜。而資本較小，沒有資源的酒廠為了生存，生產(chǎn)的白酒便宜得好像不要錢一樣。

咱們中國的酒文化非常悠久，有著上千年的釀酒史，而且喜歡喝酒的人很多。遠(yuǎn)古就不說了，只說最近這七八十年，有很多白酒的品牌，有的就像流星一樣，短暫輝煌后，就轉(zhuǎn)瞬即逝。有的卻像常青樹一樣，一直屹立不倒，一直都很火。 比如說茅臺酒就是其中的一個，前段時間，雙十一的時候，一瓶茅臺酒賣到1500元，還是搶著買，而且很多人都抱怨沒有買到。那么茅臺酒為什么這么火？別的白酒都沒有這樣的情況，難得其他的白酒真就差十萬八千里嗎？下面就給大家詳細(xì)的說一說。 第一，機(jī)遇。茅臺酒的歷史并不算長，它的前身其實(shí)是三家酒廠合并而成，分別是成義、榮和、恒興。后來整合在一起，才有了茅臺這個國營品牌。 茅臺酒最初剛創(chuàng)立的時候，就和山西汾酒、四川瀘州曲酒、陜西西鳳酒，并稱為“四大名酒”。如今茅臺已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地把其他三家甩在后面，其中一個重要原因就是抓住了幾次機(jī)遇，讓茅臺酒一飛沖天。 第二，炒作。現(xiàn)在的茅臺酒，已經(jīng)不僅僅是一種白酒，甚至已經(jīng)變成一種特殊的商品。很多不愛喝酒的人也會去買它，因?yàn)樗薮蟮纳悼臻g?；?500買一瓶，放幾個月就能賣到2300左右。如果不想等，可以直接2000元賣給“黃?！保D(zhuǎn)手就有錢賺。 這樣的“好事”很多人都愿意去參與，于是就造成1500一瓶的茅臺酒，很快就被搶購一空，而且很多人還沒買到。然而其他幾百塊的白酒，不限購不限量，也沒人去搶，因?yàn)樗鼈儧]有茅臺這樣的升值空間。而且這些升值空間都是“炒作”出來的 第三，品質(zhì)。原則上來說，任何東西都可以炒作，但是能經(jīng)得起這么長時間的炒作，說明這個茅臺酒本身確實(shí)很不錯。實(shí)話實(shí)說，茅臺酒的口感確實(shí)很好，喝著很不錯，遠(yuǎn)比大多數(shù)白酒要好得多。也應(yīng)了那句話，打鐵還得自身硬！ 第四，供求關(guān)系。影響產(chǎn)品的價格，除了產(chǎn)品本身的特點(diǎn)，還受到市場供求關(guān)系的影響。茅臺酒在市場上就是處于一個供小于求的狀態(tài)。供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于需求量，所以導(dǎo)致價格一直高居不下，而且備受追捧，1500元一瓶，還被搶購一空。以上這4個原因，就是茅臺酒賣這么貴，還這么多人搶著買的原因。那么其他的白酒真的就那么差嗎？就沒別的白酒能和茅臺想媲美嗎？從市場關(guān)系上來看，目前還沒有，像五糧液、瀘州老窖，這些老牌名酒，雖然名氣很大，還是還沒茅臺那么厲害，這從價格上就能看出一二。