金巴利酒什么味道？金巴利作為意大利最出名的利口酒品牌，帶有特殊的苦味，但又有明顯的甜味和草藥味，口感是比較復(fù)雜的，在國內(nèi)極少被用來純飲，通常用來調(diào)酒，至于可以用什么代替，當(dāng)然是阿佩羅(Aperol)，被認為是一款完美開胃酒，與金巴利非常相似。
金巴利酒的風(fēng)味特點
金巴利酒 (Campari) 是產(chǎn)自意大利的名酒，通常是以烈性蒸餾酒為基酒，添加苦柑、茴香、胡荽、龍膽草根等天然的藥材制成，最后得到這款酒液偏紅的利口酒，當(dāng)然具體配方是保密的，只有極個別人員能夠接觸到配方。
至于金巴利酒什么味道？整體是苦甜苦甜、并帶有一股濃濃的草藥味，第一次喝絕大多數(shù)人都接受不了如此怪異的重口味，所以都說金巴利的紅色酒液非常具有欺騙性，但由于其特殊的苦甜味，令其成為雞尾酒調(diào)配經(jīng)常會用到的調(diào)味品。
例如尼格羅尼雞尾酒、美國佬雞尾酒等，都是用金巴利調(diào)配而成，至于金巴利可以用什么代替？那當(dāng)然是阿佩羅(Aperol)，被認為是一款完美開胃酒，擁有橙色酒體，并具有獨特甜中帶苦的特殊口感，以及添加了草藥和香料。
阿佩羅的各種風(fēng)味也非常平衡，整體風(fēng)味與金巴利非常接近，曾經(jīng)一度成為金巴利的替代者，可惜在2003年被金巴利集團收購了，但其實兩者風(fēng)味也略有不同，畢竟阿佩羅只有11度，風(fēng)味更活潑明亮一些，而金巴利酒則偏含蓄深沉一點。
