為什么白酒要吃菜，為什么喝酒前要吃主食

酒太辣

喝酒是不吃菜，會(huì)感覺不很舒服。

個(gè)人習(xí)慣吧？

空腹喝酒有害健康

為什么喝白酒需要下酒菜？ 反正我是喝不慣白酒的，我覺得比之其他的啤酒、葡萄酒，白酒太辣，一定是需要點(diǎn)下酒菜的。不過從理論上來說，這不僅僅是習(xí)慣問題，而是因?yàn)橄戮撇舜_實(shí)搭配著白酒對(duì)身體比較好。 比如有些人喝酒喜歡吃的甜口的糖炒花生、糖醋魚等，糖對(duì)人體肝臟具有保護(hù)作用，喝下去的酒是需要肝臟代謝的，喝酒時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)甜口的菜，可以緩解肝臟的壓力，間接的保護(hù)肝臟。 還有些蛋白質(zhì)含量豐富的菜，比如說豆腐、雞肉，因?yàn)樵诰凭M(jìn)入小腸后影響人的代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的現(xiàn)象，及時(shí)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以減少小腸不適感覺產(chǎn)生的幾率。 再比如花生米配白酒，堪稱絕配，花生米有一股淡淡的脆香味，可以彌補(bǔ)酒香的不足，而且花生米吃起來很脆，配上好酒別有一番滋味。 總的來說下酒菜的作用，主要有2點(diǎn)： 1.酒中的酒精對(duì)腸胃粘膜傷害很大，喝酒時(shí)吃點(diǎn)下酒菜，墊墊肚子，可以保護(hù)我們的腸胃。 2.白酒的味道無非是苦、澀、酸、辣、甜，空口喝白酒會(huì)有難以下咽的感覺，配點(diǎn)下酒菜無疑能讓喝酒時(shí)感覺更加的舒適愜意。 不過還是要提醒，再好的酒、再好的下酒菜都只能適當(dāng)?shù)娘嬘谩?

愛喝酒的酒友要牢記，同時(shí)也要告訴家里人，否則身體出現(xiàn)問題就晚了！喝碳酸飲料后碳酸飲料我們都知道什么，就是我們平時(shí)喝的可樂、雪碧等含有二氧化碳的飲料，一般年輕人比較愛喝，年齡越大的就不怎么愛喝了，那么喝碳酸飲料又跟喝酒有什么關(guān)系呢！因?yàn)樘妓犸嬃系慕M成基本上就是水和二氧化碳，這兩種物質(zhì)都比較被人體吸收，分布在人體中各個(gè)角落，如果喝了碳酸飲料，再喝酒的話，水就會(huì)把酒精帶走，加速人體吸收，讓我們醉得更快喝咖啡后咖啡很多朋友也非常愛喝，喝習(xí)慣以后，就戒不掉，一般公司的白領(lǐng)都比較愛喝咖啡，經(jīng)常喝咖啡的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝完咖啡以后就容易失眠，那是因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫颍瑫?huì)讓人的大腦興奮！正是因?yàn)榭Х戎杏锌Х纫?，?huì)讓大腦變得興奮，所以比較興奮的大腦喝起來白酒，就沒有節(jié)制，在加上酒精的配合，有可能會(huì)導(dǎo)致飲酒過量！吃藥后吃藥后也不能喝酒，尤其是頭孢，不是有那么一句話：“頭孢配酒，說走就走”，所以這句話還是有一定的道理的！因?yàn)樗幬镏泻心承┏煞謺?huì)與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，造成身體不適，嚴(yán)重的可能會(huì)休克或危及生命！吃榴蓮后榴蓮這個(gè)水果很多朋友都愛吃，聞起來臭，吃起來很香、很甜，所以有酒友肯定會(huì)有疑問，為什么吃了榴蓮以后不可以喝酒呢？老張來簡單介紹一下！榴蓮中含有硫成分，而硫成分會(huì)降低解酒酶的活性，飲酒后不能快速解酒代謝，對(duì)肝臟造成影響，是不是不知道解酒酶是什么？解酒酶是人體中特有的物質(zhì)，可以將酒精分解，轉(zhuǎn)換成酶，進(jìn)入肝臟以后，能夠輕松代謝出去，但是有的人身體中解酒酶比較多，而有些人解酒酶比較少，這也就是喝酒會(huì)臉紅的原因之一！駕車前最后一點(diǎn)也是非常重要的一點(diǎn)，就是喝酒后不要駕駛機(jī)動(dòng)車，喝酒不開車，開車不喝酒，估計(jì)小孩子都知道，因?yàn)轱嬀坪髸?huì)讓人的大腦不清醒，駕駛車輛容易引發(fā)交通事故，所以為了自己的家人，杜絕飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車！

如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。

因?yàn)楹绕囊话愣际切∑ê?太小不會(huì)作菜,也沒錢去飯館喝,等長大了也就習(xí)慣喝汽水不用菜了.

你去KFC喝可樂,不是很多人還拿漢堡/薯?xiàng)l下可樂嗎?

因?yàn)楹染频臅r(shí)候吃點(diǎn)菜 那樣比較不容易醉呀 那樣對(duì)身體也好呀 不能老是喝酒呀

白酒是不可以空腹飲用的，空腹喝白酒對(duì)胃造成的損害比較大，一般喝白酒時(shí)就會(huì)有下酒菜，那么喝白酒時(shí)吃什么菜比較好呢，下面就挪列一些適合喝酒時(shí)的菜。1、豆腐白酒中含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)，而豆腐中含有一種能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝白酒，或者喝酒之后適量的吃點(diǎn)豆腐，有助于將乙醛排出體外，避免酒精中毒現(xiàn)象發(fā)生。2、涼拌菜酒精有利尿作用，喝太多白酒，再頻繁排尿，可導(dǎo)致鉀，鈉，鎂等無機(jī)鹽丟失，從而出現(xiàn)酸中毒，酒精中毒等癥狀，喝白酒的時(shí)候吃一些涼拌海帶，涼拌木耳之類的菜，可以穩(wěn)定水，電解質(zhì)平衡，還能預(yù)防酒精中毒。 3、糖醋菜白酒中的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入人體后，要經(jīng)過肝臟分解轉(zhuǎn)化才能排出體外，這樣容易加重肝臟負(fù)擔(dān)，糖對(duì)肝臟和血液循環(huán)能起到保護(hù)作用，因此喝白酒的時(shí)候，可以選擇一些糖醋類菜肴來當(dāng)下酒菜。4、肉類瘦肉，雞肉中的蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留時(shí)間長，而且膽堿能夠預(yù)防肝臟中的酒精變成脂肪在體內(nèi)積蓄，所以用這類含蛋白質(zhì)多的食物做下酒菜是不錯(cuò)的選擇。5、扇貝扇貝含有的營養(yǎng)成分豐富，其蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋媲美，而且扇貝中含有人體必需的氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，反而能使肝臟功能快速恢復(fù)，喝白酒后食用，扇貝中的?；撬岷透沃憬Y(jié)合，能活化肝臟的解毒作用，起到很好的解酒功效。6、咖喱咖喱中含有可以促進(jìn)食欲的姜黃，而且姜黃是一種可以治療肝臟，腸胃和黃疸的草藥，姜黃中的姜黃色素具有解毒，促進(jìn)膽汁分泌的作用，喝白酒的時(shí)候吃一些咖喱類食物，有助于預(yù)防酒精損傷肝臟。7、動(dòng)物肝臟酒精進(jìn)入人體后要在肝臟中分解，在分解代謝過程中，需要維生素參與，豬肝，鴨肝等動(dòng)物肝臟中維生素A，維生素B2含量豐富，而且還含有多種微量元素，可以加速酒精分解，喝白酒的時(shí)候，可以用青椒炒豬肝，配伍含膳食纖維，維生素豐富的蔬菜一起吃，既能加速酒精分解，還能有效避免高血脂，動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。8、狗肉白酒具有通血脈，行藥勢，厚腸胃，淘皮膚，御風(fēng)寒，開郁結(jié)，利小便，除風(fēng)下氣等功能，吃狗肉適量喝白酒，能促進(jìn)狗肉性能的發(fā)揮，解除狗肉的土腥異味，強(qiáng)腎壯陽，加大狗肉的滋補(bǔ)，御寒功能，并且具有一定的殺菌消毒功效。由上可知，喝白酒時(shí)吃豆腐、涼拌菜或者糖醋菜，還有一些肉類等等是比較好的，所以在喝白酒時(shí)可以點(diǎn)一些此類菜，多吃菜能夠緩和白酒給身體帶來的損害。而且最好在喝白酒前，喝一點(diǎn)純牛奶，可以保護(hù)腸胃。

第一，這是中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣，外國人一般都是干喝；第二，喝酒吃涼菜可以增加口感，減少和緩解酒精對(duì)口腔的刺激；第三，喝酒吃涼菜可以在一定程度上保護(hù)胃粘膜。

酒精對(duì)口腔的 刺激性很強(qiáng)烈 吃涼菜可以稍微的緩解 刺激感

1、什么是嗜酒中毒？嗜酒中毒是一種疾病，一種不斷惡化的疾病，無法治愈，但卻可以被遏制住。這種疾病的病因，是由于機(jī)體對(duì)酒的敏感性，加上在心理上難以擺脫的強(qiáng)制性飲酒欲望。不管這種心理作用會(huì)帶來怎樣的不良后果，單靠自身的意志力量是無法將其克服的。很多戒不了酒的嗜酒者會(huì)將嗜酒過度歸咎于自己道德觀念薄弱，或認(rèn)為是由于自己心態(tài)不平衡所致。但互誡協(xié)會(huì)的觀點(diǎn)是，嗜酒在道德上沒有什么不對(duì)的，因?yàn)檫@是一種疾病。在這個(gè)階段，主觀意志已無濟(jì)于事，因?yàn)槭染七^度者在酒面前已經(jīng)喪失了自由選擇的能力。重要的是正視患病的現(xiàn)實(shí)，此外還必須有獲得康復(fù)的愿望。經(jīng)驗(yàn)表明，對(duì)于所有真心想戒并努力實(shí)踐的嗜酒者來說，互誡協(xié)會(huì)的方案都會(huì)奏效。對(duì)于那些并不是真心希望戒酒的人來說，這個(gè)方案就無能為力了。2、如何斷定自己是否真的是個(gè)嗜酒成癮者？只有您自己才能對(duì)這個(gè)問題做出判斷。許多現(xiàn)已加入互誡協(xié)會(huì)的人從前曾聽別人說過，他不是個(gè)嗜酒成癮者。要想不喝酒只需有更多的毅力，換一下環(huán)境，多休息一下，或多一些業(yè)余愛好。但這些人最后還是加入了互誡協(xié)會(huì)，因?yàn)樗麄冊趦?nèi)心深處感到，自己已被酒精所征服，并準(zhǔn)備不惜任何代價(jià)使自己擺脫不可遏制的喝酒欲望。在互誡協(xié)會(huì)中流傳著一句話： 對(duì)酒只是稍微有一 點(diǎn)成癮是不可能的，一個(gè)人要么是嗜酒成癮者，要么就不是。這一點(diǎn)只有飲酒者自己才知道是否已經(jīng)到了飲酒失控的地步。自測是否患有酒精依賴癥如果你真心實(shí)意想戒酒但發(fā)現(xiàn)自己無法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時(shí)難以控制數(shù)量總是喝醉；或者，你并不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沉醉飄忽的感覺。那你可能就患有酒精依賴癥。酒精依賴癥也不一定是每天都喝酒。一 輕度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒2)正式飲酒史在4年以內(nèi),加重史在1年之內(nèi).3)每日飲酒的次數(shù)日益增多,酒量增大.4)酒后情緒激動(dòng).易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等.5)對(duì)酒精的耐受力增強(qiáng).6)因?yàn)轱嬀婆c家人爭吵.7)因?yàn)轱嬀频⒄`正常的工作.8）每次飲酒后不關(guān)身體難受，而且后悔、自責(zé)、懊喪。9）有時(shí)候平時(shí)也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時(shí)間再喝。二 中度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量250ml2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間.3)飲酒無法自控，獨(dú)自飲酒次數(shù)增加。4)每日必飲成為生活當(dāng)中最重要的事情.5)有偷酒藏酒行為.6)一旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐臥不寧等癥狀,飲酒后癥狀緩解.7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應(yīng).8）工作和家庭生活因?yàn)轱嬀剖艿胶艽笥绊憽?）有戒酒的愿望，但無法戒斷。10）有時(shí)候平時(shí)也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時(shí)間再喝。三 重度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上.3)每日早晨起來空腹飲酒.4)每日必飲,每飲必醉,酒后不飲食,身體虛弱.5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型.6)已強(qiáng)制戒酒無效或因?yàn)楹染埔鸬纳眢w原因住院治療多次.7)因飲酒已出現(xiàn)胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等并發(fā)癥.8)已出現(xiàn)人格改變多疑,脾氣改變,對(duì)家庭無責(zé)任感,對(duì)家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心.9)對(duì)任何事情失去興趣不愿與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.10)記憶力減退,耳鳴,高血壓.11)有幻視,幻聽,幻覺等精神障礙.12)有時(shí)候也可以平時(shí)不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時(shí)間再喝。13)因?yàn)殚L期大量飲酒,已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥,焦慮癥,狂躁癥等精神障礙。 14)戒酒綜合癥明顯:一旦不飲酒,就出現(xiàn):嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等癥狀,飲酒后有緩解。3、一個(gè)嗜酒者能否再“正?！钡睾染?？在戒酒一段時(shí)期以后，嗜酒者會(huì)覺得喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒該沒有問題了。然而這會(huì)使他誤入歧途，并發(fā)展為每餐必飲。要不了多久，這個(gè)嗜酒者又會(huì)狂飲如初，舊病復(fù)發(fā)。 如果你是一個(gè)嗜酒者， 你只有兩條路可走：要么使自己的嗜酒問題日益惡化，并承受由此而帶來的各種各樣的災(zāi)難；要么徹底戒酒，保持頭腦清醒，以一種全新的、有意義的方式生活。

一般人喝酒時(shí)間都比較長，涼菜放時(shí)間長了沒關(guān)系，熱菜就不行了，特別是葷菜冷了更不好吃

為什么喝酒要吃涼菜呢。其實(shí)喝酒不一定非要吃涼菜，喝酒一般是就這小菜吃。這些小菜共同的特點(diǎn)是香，清爽。啤酒因?yàn)槭强嘀新詭逑?，所以喝著啤酒然后再吃小菜，能讓味蕾不產(chǎn)生味覺疲勞。味道轉(zhuǎn)換之間，又能體會(huì)到菜的香和啤酒的清爽。就是這樣啦。