高度白酒配什么吃，高度白酒做菜有哪些菜

高度白酒做菜有啥哪些菜我覺(jué)得高度的白酒做菜的話應(yīng)該可以燉雞，燉鴨都是可以的，而且燉肉倒入一些白酒也能夠減少一些。星味兒也可以做魚(yú)使用。

喝什么酒配什么菜，吃什么菜配哪款酒，看似簡(jiǎn)單的一個(gè)問(wèn)題，卻沒(méi)有完美的答案。有自己觀點(diǎn)的人更是少之又少，不僅僅是二鍋頭配涮羊肉，還應(yīng)該有更多的完美搭配，期待朋友們一起來(lái)填充吧！ 00:00 / 05:5970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

飲用白酒對(duì)菜肴是有要求的?？偟膩?lái)說(shuō)是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，又有不同要求。如清香型白酒的風(fēng)格是清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時(shí)，一般不宜吃太油膩，味道太重的菜肴。而應(yīng)吃一些味道清淡，如涼伴菜等。這樣可以避免清雅的酒香為菜聽(tīng)撗詬菙；濃香型白酒則相反，其風(fēng)絡(luò)是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以喝這種香型的酒時(shí)，就應(yīng)與味道重 一些的菜肴撈ヅ鋽；醬香型白酒風(fēng)格是協(xié)調(diào)、甘美，回味長(zhǎng)，所以應(yīng)吃一些味道鮮美、豐富的菜肴；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，尤以典型的芝麻香風(fēng)味為主，似乎也應(yīng)以口味稍重之菜肴與之相應(yīng)。

高度白酒高粱酒太辣口，可以這樣喝 ：1、酒度過(guò)高，酒精度越高對(duì)口腔的刺激性越大，入口后感覺(jué)辣口明顯，建議適當(dāng)降低酒度后飲用，關(guān)于降度，一是可以用加漿水適當(dāng)降低，二是可以選擇稍微低度的酒與高度酒組合降低，不過(guò)降度后酒體香、味（口感）肯定會(huì)變化，可以微調(diào)處理下。2、太辣口除了酒度高之外還有可能是新酒或是酒中香味成分相對(duì)含量較高，對(duì)于新酒可以適當(dāng)儲(chǔ)存或是適當(dāng)添加老陳酒等調(diào)味處理，可以降低其對(duì)口腔的刺激性。對(duì)于酒中香味成分相對(duì)含量高的話，可以考慮用勾兌調(diào)味的方式使酒體醇、醛、酸、酯比例更加協(xié)調(diào)等。3、太辣口可以適當(dāng)加飲料一起喝，使口感更加容易被消費(fèi)者接受，比如和紅牛、綠茶、紅茶等一起喝。

白酒配什么菜比較好幸運(yùn)小黠2020-06-22 700人看過(guò)大家喝酒時(shí)，都會(huì)吃一些下酒菜，那么可以吃哪些菜呢？ 方法/步驟1/6 分步閱讀花生米。喝酒時(shí)，很多人會(huì)選擇吃花生米，這是一種絕配。白酒的少許辛辣，加上花生米中淡淡幽香，那滋味，別提多么讓人難忘。2/6雞肉（雞塊）。選擇葷菜，是很多白酒愛(ài)好者的首選。那么就來(lái)上一盤(pán)雞塊吧~~~熏雞、鹵雞，都是很棒的搭配。3/6一盤(pán)毛豆。夏天想喝一杯白酒，那么怎么少的了毛豆呢？毛豆清清爽爽，再加上白酒在口齒間醇香，就是幸福的味道！4/6雞爪。無(wú)論是泡酒鳳爪，還是鹵雞爪，都是很棒的下酒菜。一杯白酒，幾個(gè)雞爪，平平淡淡中的幸福模樣。5/6涼拌菜。如果想保持好身材，那么就來(lái)一份新鮮的涼拌菜吧~~~一口白酒，一口蔬菜，苗條的你，最好看！6/6豬頭肉（豬耳朵）。這道下酒菜，同樣是很多人喜歡的搭配方式。將豬頭肉用各色調(diào)料處理一下，步驟簡(jiǎn)約，但是味道可不簡(jiǎn)單。大家，喝起來(lái)吧~~~

1、常見(jiàn)的下酒菜有花生米，堅(jiān)果類(lèi)的常被作為下酒菜的一大類(lèi)；還有涼拌菜類(lèi)，蔬菜品類(lèi)涼拌有酸辣的口感，比較適合下酒；其次一些鹵制品等都可以作為下酒菜。2、解酒的話。番茄具有解酒的功效，含有豐富的維生素C的，并且常見(jiàn)。那么可以做一些番茄類(lèi)的菜品，涼拌，做湯都可。酸奶，酸奶是可以保護(hù)胃黏膜的，適合飲酒使用。芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對(duì)緩解酒后胃腸不適、臉紅很有效果。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、低度酒后勁大在平時(shí)喝酒的過(guò)程中，有的人會(huì)認(rèn)為低度酒里面含有的酒精含量是比較少的，那么給身體帶來(lái)的影響也是比較小，但是在喝低度酒的過(guò)程中，只是看到酒精含量比較低，所以就會(huì)控制不住大量的喝酒，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致身體很容易喝醉。而且酒精在身體內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)不利的傷害，而且在喝完低度酒以后，第2天醒來(lái)后勁兒也是比較大的，有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)倒醉和頭痛的現(xiàn)象。2、低度酒中含有添加劑其實(shí)高度酒在加工的過(guò)程中選擇的糧食成分也是比較好的，但是對(duì)于那些低度酒，在制作的過(guò)程中里面就會(huì)加入大量的添加劑和香精等等，其實(shí)這些物質(zhì)就會(huì)給身體帶來(lái)很大的危害，里面含有的酒精含量以及物質(zhì)比低度酒要少很多，在喝白酒的時(shí)候盡量選擇高度降低對(duì)身體帶來(lái)的傷害。3、酒精殘留其實(shí)經(jīng)過(guò)很多的研究證明，高度酒里面的酒精和水更容易結(jié)合，并且在喝完高度酒以后，體內(nèi)的酒精就會(huì)隨著汗液和尿液排出體外，這樣就可以降低酒精給身體帶來(lái)的傷害，但是對(duì)于那些低度酒里面的酒精和水是不能夠完全融合的。所以當(dāng)進(jìn)入身體以后就不會(huì)及時(shí)的排出體外，那么就會(huì)導(dǎo)致酒精長(zhǎng)期停留在身體內(nèi)，很可能會(huì)給身體帶來(lái)很大的傷害。