白酒為什么不能品，有些人為什么不能喝白酒

酒精過敏。

低度白酒在儲(chǔ)藏的過程中，里面的香味成分如酯類物質(zhì)會(huì)分解，口感會(huì)變化，會(huì)出現(xiàn)異味和水味，降低酒的品質(zhì)，所以一般低度酒生產(chǎn)后不易過久儲(chǔ)藏。

杏花村系列現(xiàn)在有大易拉罐，10斤的。和大罐啤酒似的。鐵皮罐子。

易拉罐的設(shè)計(jì)理念是快速消費(fèi)，放白酒怕一次喝不了

這個(gè)問題比較復(fù)雜，乙醇是一種良好的有機(jī)溶劑，選用容器不當(dāng)、長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中等，都有可能產(chǎn)生出有毒物質(zhì)。

你說的是假酒吧？其中的甲醇會(huì)被氧化為甲醛，反應(yīng)為2CH3OH+O2==2HCHO+2H2O

不適合飲酒的人群：1.慢性胃炎、胃潰瘍患者，如果大量喝酒，會(huì)引發(fā)胃穿孔，這樣的患者應(yīng)少喝或不喝酒。2.有高血壓、腦溢血、血脂稠、心肌梗塞等病的人，酒后會(huì)引起突發(fā)病，嚴(yán)重可能猝死，最好一點(diǎn)酒都不喝。3.有酒精肝、肝硬化、肝炎的人，喝酒后本來功能就受損的肝臟負(fù)擔(dān)更加重，最好一點(diǎn)酒都不喝。4.孕婦、糖尿病、痛風(fēng)者，不能喝酒。5.吃了感冒藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜劑的人，不能喝酒，以防加重病情。6.空腹喝酒易引起低血糖，喝酒前應(yīng)適量喝點(diǎn)糖水，但不要飲醋。

1、胃黏膜受到了損傷。有個(gè)方法應(yīng)該管用，小米粥加少許食用堿粉熬成稠粥，喝了之后十幾分鐘可以喝酒。先少量喝酒，在家練習(xí)。小米粥里的淀粉和其他物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜，并吸收一定數(shù)量的酒精成分。2、心理作用。這個(gè)比較簡(jiǎn)單，但是比較浪費(fèi)。我有個(gè)過去的朋友也有過類似的情況，唯一不同的是，他沒有雞皮疙瘩。治療方法：餐后用酒漱口，不要咽下去?？隙ü苡?！

以前我也喜歡白酒，感覺比啤酒還好喝?，F(xiàn)在也喝不了了，喝點(diǎn)點(diǎn)也覺得不舒服。沒事了，不喝就是了，身體最重要。

你就別喝了，我是白酒專業(yè)人士。你這可能是喝酒得了胃炎了。

你就別喝了，我是白酒專業(yè)人士。你這可能是喝酒得了胃炎了。

嚴(yán)格地講，不是“不能”而是“不宜”?！　?.白酒含有較高的酒精，還有其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會(huì)腐蝕罐體——漏了?！　?.白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。保質(zhì)期又很長(zhǎng)，更增加了這些反應(yīng)的可能性。（況且，白酒還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生。“酒越陳越香”大致說的就是這個(gè)意思。但這個(gè)條件比較特殊，比較微妙，在此可不做理會(huì)）　　3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高。還有，貴州一帶出品的醬香型白酒，有的酒體呈微黃色，并略有渾濁，而這又是品質(zhì)正常的表現(xiàn)?！　?.易拉罐的罐壁很薄，最好裝用含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會(huì)增加罐壁的強(qiáng)度，以利于運(yùn)輸和貯藏。　　5.所以，不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行，增加了成本。所以也會(huì)貴一些。你看看“紅?！憋嬃系墓薇?，比可樂罐啤酒罐厚得多?！　”容^紅牛飲料和白酒來看就容易理解：因?yàn)轱嬃媳緛砭褪侨斯づ渲频?，灌裝之后性質(zhì)基本不再變化。而白酒是釀造的，發(fā)酵的化學(xué)反應(yīng)非常復(fù)雜，灌裝之后性質(zhì)仍在變化，不易控制。所以才會(huì)用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。

.會(huì)發(fā)生化學(xué)反映。

啤酒及其他飲料，大多有易拉罐句裝。而白酒則一直沒有出現(xiàn)。這是因?yàn)榘拙谱陨淼膶傩?，使其不宜用易拉罐來盛裝。 1.白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而發(fā)生腐蝕罐體，導(dǎo)致泄漏的可能。 2.白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化，保質(zhì)期又很長(zhǎng)，更增加了這些反應(yīng)的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。 3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)混濁則是質(zhì)量不高。如果用易拉罐來盛裝，則無法進(jìn)行這種觀察。 4.易拉罐的罐壁很薄，適宜裝含氣體的飲料，比如可樂、汽水、啤酒等。這樣氣體一膨脹，就會(huì)增加罐壁的強(qiáng)度，利于運(yùn)輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，這就增加了成本，用來裝白酒很不劃算。 綜上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不適宜用易拉罐來灌裝，而只適宜用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。

易拉罐主要是裝帶有膨脹性質(zhì)的飲料啊 酒啊之類的 因?yàn)橐桌薇容^容易受到擠壓`裝白酒比較容易泄露`還有一點(diǎn)`就是白酒一般都用透明的玻璃瓶裝`那樣的話`白酒是否變質(zhì)`就一目了然``也許你會(huì)問為什么啤酒或者飲料不用玻璃瓶裝``說實(shí)話`這個(gè)其實(shí)我也不懂啦``不好意思啦`我就知道這么多`

嚴(yán)格來講，除非陳年老酒（密封不夠好且?guī)资炅耍?，酒精蒸發(fā)已經(jīng)導(dǎo)致沒什么酒勁了，都是不能也不需要勾兌的??！所以，以前“勾兌”實(shí)際上是一個(gè)貶義詞！而現(xiàn)在大陸的制酒標(biāo)準(zhǔn)，是在嚴(yán)重缺糧且要喝酒的條件下將就的，是可以“勾兌”或“加漿”的，于是，你有“醬香型白酒也需要勾兌”的錯(cuò)覺??！按傳統(tǒng)釀酒，聽說過“勾兌”一下的做法嗎？蒸餾酒加水，必然會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，喝起來有水味。怎樣達(dá)到跟純蒸餾一樣，口感一樣融合圓潤(rùn)？添加劑！！添加劑??！添加劑?。∮绕洮F(xiàn)在大量用食用酒精，其實(shí)就是純粹的乙醇，老酒中間的各種脂和醇都沒有了，怎么辦？添加劑?。√砑觿?！添加劑?。【拖窭夏鸽u湯中沒老母雞怎么辦？雞精加濃湯寶！?。海?，，，不過，記得汾酒的產(chǎn)生就是兌水，也是個(gè)奇葩吧：）

成品醬香型白酒也是需要勾兌的。釀造醬香型白酒需要8次發(fā)酵，每一次白酒口感不同，不勾兌成本增加，產(chǎn)量不一致。沒有辦法保障每一批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，口感一致。勾兌技術(shù)就是這樣的作用。

好的醬香酒是不能用酒精香料等勾兌的。就國家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。到街上去買酒，什么價(jià)位的酒都能買到，但是請(qǐng)注意一點(diǎn)，它們的國標(biāo)都是一樣的——GB/T10871。也就是說，無論什么價(jià)位的酒，都是按同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀造的，即純糧固態(tài)發(fā)酵法。勾兌是白酒生產(chǎn)過程必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)，也可以說是勾調(diào)。勾兌是一門技術(shù)，白酒勾兌是為了讓酒體更協(xié)調(diào)，口感更舒適，酒勾兌酒，白酒中加水都是正常的釀酒工序，不要把勾兌技術(shù)妖魔化。要拒絕的是那些用工業(yè)酒精勾兌的、對(duì)人體健康有害的劣質(zhì)酒，而不是所有“勾兌假酒”。擴(kuò)展資料：醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。

好的醬香酒是不能用酒精香料等勾兌的。醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。醬香酒以茅臺(tái)、君壽酒、郎酒、國臺(tái)酒、領(lǐng)軍酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。擴(kuò)展資料醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。參考資料 百度百科—醬香型白酒