1. 純正的紅酒
紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法：
①看標(biāo)示 看標(biāo)示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì)提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì)破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無(wú)疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味 。
2. 純正的紅酒多少錢
這么說(shuō)吧，在歐洲，最便宜的葡萄酒才1歐元左右的零售價(jià)，人家可都是真酒，由此可以知道最低造價(jià)只有4-5元人民幣左右一瓶，歐洲人工要比國(guó)內(nèi)還貴點(diǎn)吧。
3. 純正的紅酒是什么味道
葡萄酒苦，但很淳的味是純味。
純正的葡萄酒應(yīng)該是：入口圓潤(rùn)，在口腔中感覺(jué)良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺(jué)較長(zhǎng)?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺(jué)，在其它酒中無(wú)法領(lǐng)略的?？偟母杏X(jué)是，細(xì)膩典雅、醇和圓潤(rùn)。
4. 純正的紅酒 推薦
拉菲就非常高檔，在紅酒里面算是龍頭，其次，向澳大利亞的袋鼠也是錯(cuò)的，還有西班牙，法國(guó)一些其他的牌子也都不錯(cuò)
5. 口感純正的紅酒
好
紅格曼尼紅酒口感更柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。
口感飽滿，酒體中等，單寧相當(dāng)甜美，帶有覆盆子、青椒、李子、綠胡椒、香草的風(fēng)味。
聞起來(lái)是有煙熏、烘烤、礦物質(zhì)等等氣味，是一種品質(zhì)很好的酒，不然在世界上怎么會(huì)很有名。
6. 純正的紅酒配料
配料:
葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、面粉（洗葡萄用）適量
烹飪步驟:
1.葡萄一粒粒剝下來(lái)，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘
2.洗好的葡萄瀝干水份，我是用廚房紙擦干的
3.提前準(zhǔn)備好玻璃罐，洗干凈后用溫開(kāi)水過(guò)一下，把葡萄放入罐子里
4.冰糖準(zhǔn)備好
5.放好葡萄，加入冰糖
6.放完冰糖，這樣就做好啦
7.瓶子蓋加上一張保鮮膜
8.蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦，但是要喝還得等上一段時(shí)間哦，放置至少一個(gè)月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。我去年做過(guò)一大罐放了半年還有得喝。
9.為了拍封面，這是用去年做好的葡萄酒
10.來(lái)吧親愛(ài)的，這可是我一年時(shí)間換來(lái)的香醇葡萄酒哦，絕對(duì)杠杠滴
菜譜小貼士: 制作整個(gè)過(guò)程手、器皿都不要粘油哦，葡萄一定要晾干水分，罐子一定無(wú)水無(wú)油消毒干凈。一般葡萄和冰糖的比例是5:1，口感比較甜，如果不想那么甜冰糖可以稍微減些。
7. 純正的紅酒味道
真正紅酒的味道有釀酒葡萄品種的香味，酒香，和橡木桶的香味。除了這些之外，紅酒還有些許發(fā)酵的酸味，乙醇的味道，清新或者濃郁的果味等等。
8. 純正的紅酒什么顏色
正宗青紅酒是青色的，青有的有的年份放長(zhǎng)的話會(huì)略帶有些紅。
9. 純正的紅酒配料表是怎樣的?
葡萄酒配料表中應(yīng)標(biāo)有葡萄汁，二氧化硫，酒精度數(shù)。葡萄酒要用100%的葡萄釀造而成，葡萄酒可以加入適量的二氧化硫，二氧化硫是葡萄酒的抑菌劑，可以起到抗氧化的作用，能更好的保證葡萄酒的品質(zhì)，我認(rèn)為葡萄酒中這樣的配料表是最好的。
10. 純正的紅酒添加二氧化硫
在紅酒的釀制以及儲(chǔ)藏過(guò)程中要加二氧化硫，一般情況下酒廠中加入的是二氧化硫的水溶液即亞硫酸溶液，濃度為6%，（因此以下的操作中都要進(jìn)行換算）以下階段中加入：
1 葡萄除梗破碎之后，加二氧化硫20—30毫克/升；
2 酒精發(fā)酵之后，如果不進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，要加二氧化硫終止發(fā)酵，一般加50—60毫克/升；
3 紅酒在儲(chǔ)藏的過(guò)程中，要定期進(jìn)行測(cè)量，夏季比冬季頻繁，要始終使酒中的游離二氧化硫保持在25-30毫克/升左右，如不夠，要進(jìn)行添加；
4 在紅酒裝瓶之前，要加入二氧化硫10毫克/升。
