國臺酒廠生產(chǎn)的賴茅酒，了我一箱87年生產(chǎn)的國營貴州省茅臺釀酒廠的賴茅酒白瓷瓶瓶體陳舊

這個說不清楚,或許是從新?lián)Q了包裝了.建議從以下幾點去判斷:一.87年的酒,以當時的包裝水平及包裝用料來講,到現(xiàn)在應該是比較陳舊了,或許是很破了(依存儲環(huán)境而定).二.注意一下瓶蓋,當年的瓶蓋,如果是金屬制品,多為現(xiàn)在看來很簡單的那種.金屬瓶蓋的生產(chǎn)線,在當時或許使用不多.三.如果能夠品嘗,建議尋個喜歡喝酒的友人一起品一下.一起交流一下體驗,當然,一定要是喝過很多酒類的朋友喝,有個對比.相比現(xiàn)在新包裝的茅臺酒,多數(shù)為假,即使喝到了真酒,也未必分辯得出.假為多時真變假.喝酒講究感覺,只要喜歡那種口感,其它的就不重要了,只要不是化學制劑溝兌就行.呵呵.....供參考.

這個說不清楚，建議從以下幾點去判斷： 一、1991年的酒，以當時的包裝水平及包裝用料來講，到現(xiàn)在應該是比較陳舊了，或許是很破了。當然，如果儲存環(huán)境好的話，包裝也許不會破爛。 二、注意一下瓶蓋，當年的瓶蓋大多是簡易的塑料蓋或金屬蓋，現(xiàn)在看來很簡單的那種。 三、如果能夠品嘗，建議尋個喜歡喝酒的友人一起品一下，一起交流一下體驗。當然，一定要是喝過很多酒類的朋友喝，有個對比。如果是1991年的醬香型白酒，如今應該是：酒體顏色發(fā)黃，醬香濃郁，口感舒適，口味醇和，不刺喉。 四、 喝酒講究感覺，只要喜歡那種口感，其它的就不重要了，只要不是化學制劑溝兌就行。 另外，提醒朋友：無論什么時間的賴茅酒都不是貴州茅臺酒！自解放后國家成立國營貴州茅臺酒廠以來，該廠就沒有生產(chǎn)過賴茅酒。賴茅酒是解放前茅臺“恒心燒房”生產(chǎn)的一種“茅臺酒”，解放后，茅臺鎮(zhèn)上包括仁懷縣茅臺釀酒總廠、仁懷縣茅臺釀酒廠等很多廠家都在生產(chǎn)賴茅酒。所以，賴茅酒并不存在真和假的問題，只要是在茅臺鎮(zhèn)利用仁懷本地高粱和小麥為原料嚴格按照茅臺酒的釀造工藝釀造出來的醬香白酒都應該是真酒。 以上是個人觀點，僅供參考。

賴茅酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是茅臺系列酒之一，更是茅臺“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品 。在2014年3月15日，茅臺集團發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標為茅臺公司注冊商標 。只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。為大眾，以經(jīng)典工藝釀造醬香美酒，以時尚包裝引領(lǐng)經(jīng)典文化，以親民價格滿足百姓享受。為匠心，融合自然之道和匠心精神，讓愛酒之人從杯盞之間，品味釀酒之人在時間中浸入的深情一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取驗其真，觀其色，嗅其香，品其味，賞其純等五個步驟。驗其真。酒盒下方標注“貴州茅臺酒股份有限公司出品”字樣，酒瓶瓶頸處可見茅臺系列酒防偽貼，旋開瓶蓋后可見“已開啟”的金線防偽標識。觀其色。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色發(fā)黃，酒體粘稠。嗅其香。將酒杯放在鼻下1-2厘米處，輕輕吸氣，會聞到好酒優(yōu)雅的香味。裝過好的醬香型白酒的杯子，空杯后依然會保留很長時間的香氣。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢。品其味。品分為三個步驟：一抿，二咂，三呵。賴茅酒鑒賞圖賴茅酒鑒賞圖(3張)抿，是將酒杯送到唇邊，緩緩地呷一小口，將酒布滿舌苔表面，在嘴里細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒聞起來有醬香，喝在口里卻沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，就是像老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松，而一般白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。呵，是在輕咂嘴巴同時迅速哈氣，使哈出的酒氣經(jīng)過鼻腔再次感受酒香賞其純，將幾滴酒放在手心，雙手來回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時候會感覺到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時間會比較長，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。