1,西夙酒產(chǎn)地在哪個(gè)省
陜西
85一瓶
好像是貴州的吧
2,醬香白酒產(chǎn)自哪的
每個(gè)酒廠都有醬香型的酒,僅是牌子和調(diào)的味道略有差異。
醬香白酒當(dāng)以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的比較出名,比如像茅臺(tái)啊什么的。不過茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)仄渌尼u香白酒品牌也是不錯(cuò)的,像圣窖也是其中一個(gè)蠻好的酒品牌,可以選擇的。再看看別人怎么說的。
3,傳世陳滄和天下酒產(chǎn)地是哪里
中國酒都貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里以內(nèi)的醬酒核心產(chǎn)區(qū),是鄭氏酒業(yè)有限公司推出的。這款酒,融入傳承百年的制曲秘方及鄭家酒師祖?zhèn)麽勚萍妓?,通過純糧固態(tài)發(fā)酵法釀制,酒體芳香醇厚、回味悠長,隔瓶傳香,入口綿甜,蕩氣回腸,引后不上頭,不口干,不燒心、不反酸,次日醒來神清氣爽。并且這款酒中蘊(yùn)含了豐富的有益于身體的營養(yǎng)物質(zhì),適量飲用,有益于健康!
4,85度好像很有名在市里哪呢
楊舍西街天瀾百貨~~昨天去買了,人好多呀~~一直挺喜歡85°C的面包,好好吃~~~今天開始買30送10~~~::
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在楊舍西街,以前的天懶百貨,說是現(xiàn)在有一半變成這個(gè)85°C了,我也是早上聽同事說的`
5,山門崗酒產(chǎn)地是哪兒
山門崗產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的那個(gè)茅臺(tái),他們家總釀酒師之前就是茅臺(tái)的,所以口感有8 9分相似,是送禮,居家必備的一款酒品。
品名: 山門崗酒黑金10 53度500ml 品牌: 山門崗酒 香型: 醬香型 酒精含量: 53度 凈含量: 500ml 原料與配料: 水 高粱 小麥 包裝: 盒裝 產(chǎn)品規(guī)格: 暫無 原產(chǎn)地: 貴州 生產(chǎn)廠家: 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大唐酒業(yè)有限公司 儲(chǔ)藏方法: 陰涼干燥通風(fēng)處 渠道定...再看看別人怎么說的。
6,客家豪竹酒是哪兒產(chǎn)的
客家豪竹酒是福建省方得工貿(mào)股份有限公司旗下客家豪生物技術(shù)公司生產(chǎn)的一種原生態(tài)竹酒,它取優(yōu)質(zhì)谷物、佐以人參、天然靈芝等名貴中草藥,以地下泉水為釀造用水,采客家傳統(tǒng)工藝、配獨(dú)家秘方釀制,經(jīng)天然溶洞窯藏5年以上,再由人工“種”入幼竹內(nèi),與竹同長,吸收竹之精華,2年后伐竹取酒制成。這種獨(dú)特、精湛的傳統(tǒng)工藝使“客家豪”竹酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜,和諧地融為一體,而又微帶舒適藥香,自成一格,成為“客家豪”竹酒的獨(dú)特風(fēng)格。 酒液晶瑩透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長。 風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。 口感純正,酒后無口干、頭疼等癥狀 客家豪竹酒酒液在竹筒內(nèi)浸泡陳化后純糧酒液的物理品質(zhì)和口感都得到了極大地提高,并溶入了甜竹蘊(yùn)藏的多種有益保健成分,富含竹纖維等多種有益于人體的微量元素、氨基酸、多糖,具有竹香幽雅,清爽純正,綿軟回甜的獨(dú)特風(fēng)格,飲之舒經(jīng)活血、清熱去悶、健身養(yǎng)顏、延年益壽,讓人感到翠竹綠林中特有的大息。
那是在釀完酒后,找長勢不太好的竹子,在竹節(jié)上方打一個(gè)小孔,將酒放入成長的竹子里,等有客人來時(shí)待客用,可存放幾個(gè)月后就有竹的清香味,將小管插入竹節(jié)后引流出來,每節(jié)竹子能存一斤左右的酒.
7,瑞相酒是何產(chǎn)地 屬于什么酒
歐巴酒是醬香型的酒,53度,口感很好,喝了不口干,不頭痛,產(chǎn)地在貴州,其它不知道了。
xo是在白蘭地中表示“特陳”的意思 干邑白蘭地(類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的,屬于年份酒)
法國白蘭地(brandy)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(cognac brandy)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(brandy)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發(fā)酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(cognac),雅文邑 (armagnac),西班牙白蘭地,美國白蘭地。kirsch或?qū)懗蒶irschwasser(櫻桃白蘭地) calvados或apple jack(蘋果白蘭地),slivovitz(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑cognac 在法國 charente河邊的干邑—cognac古城,是生產(chǎn)干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個(gè)法國字 cognac,差不多全世界的人都認(rèn)識(shí)了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區(qū)又分六個(gè)小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,從高到低排列如下:
1.grande champagne 大香檳區(qū)
2.petite champagne 小香檳區(qū)
3.borderies 邊緣區(qū)
4.fins bois 植林區(qū)
5.bons bois 優(yōu)等植林區(qū)
6.bois ordinaires 一般植林區(qū)
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: e代表especial (特別的)
f代表fine (好)
v代表very (很好)
o代表old (老的)
s代表superior (上好的)
p代表pale (淡色而蒼老)
x代表extra (格外的)
干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因?yàn)樵摰貐^(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因?yàn)樵摰貐^(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴(yán)格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ?有下列之類別:
3-star三星干邑:蘊(yùn)藏期不少于兩年
v.s.o.p干邑:蘊(yùn)藏期不少于四年
napoleon干邑:蘊(yùn)藏期不少于六年
x.o.干邑:蘊(yùn)藏期多在八年以上
xo是白蘭地的分級法中,算儲(chǔ)存較久的一級。不過在法國的白蘭地,除了法國政府所規(guī)定的事項(xiàng)外,各廠家為了凸顯自己酒款的優(yōu)勢,常常做出比規(guī)定更嚴(yán)格條件,使的各家酒款都有自己的特色。而hennessy也是其中的一家。
這家的酒款大多是產(chǎn)自干邑區(qū),所以我們又稱為干邑白蘭地(cognac)。嗯!請看以下的說明,那是我給我同事上課的教材,應(yīng)該可以有一個(gè)比較完整的介紹,希望可以回答你的問題。
一、何謂白蘭地
白蘭地之英文字brandy是由荷蘭文brande轉(zhuǎn)變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實(shí)為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾過程制成的酒,可稱為白蘭地。法國是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國家,其次為意大利、西班牙、美國和希臘等地區(qū)。
白蘭地可分為兩方面而言,1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾,儲(chǔ)存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。
但白蘭地的由來卻不是一開始就為了享受這蒸餾酒而來的,因?yàn)樵缙谝蜻\(yùn)輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時(shí)的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過蒸餾后才方便運(yùn)送,而且加上法國酒稅的改變,出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅,更助長蒸餾的風(fēng)氣。(波特酒也是類似的原因。)
由于荷蘭商人的貿(mào)易能力,造成此酒在北歐與英國市場大賣,而英國人將荷文中的(brandewijn白蘭地葡萄酒)簡稱為brandy,以致于后市皆以brandy作為此類酒的名稱。
二、白蘭地的制造方式
前面曾言brandy是以葡萄酒蒸餾而來的,那我們就不可以省略這個(gè)原料—葡萄了?,F(xiàn)今白蘭地的主要的葡萄品種為ugni-blanc及colombard,這種葡萄的特性是含糖少,酸味較強(qiáng),而且還有成熟期晚,抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)。而且干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度較高,糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因?yàn)樘欠萆?,為了要提高成酒的酒精度,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一?、因?yàn)槭褂帽纫话愀嗔康钠咸?,又加上本身酸度高,所?a href="/baijiu/13439/">原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一,所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读恕?
上述為原料部份,以下則介紹制作流程。將葡萄采收、榨汁、發(fā)酵制成葡萄酒外,白蘭地還須要經(jīng)過下列的程序,如蒸餾、儲(chǔ)存、調(diào)配。經(jīng)發(fā)酵完成的葡萄原酒,需盡快進(jìn)行蒸餾。按法國法律規(guī)定,干邑白蘭地(cognac)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸餾;雅馬邑白蘭地(armagnac)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸餾作業(yè)。
蒸餾又可分三種方式,單式蒸餾法、半連續(xù)式蒸餾法及連續(xù)蒸餾法:
a、單式蒸餾法
單式蒸餾法通常用于法國干邑區(qū)的白蘭地,其酒特征為具有葡萄汁具果汁香味,酒質(zhì)濃烈,味道協(xié)調(diào)。且需經(jīng)過二次的蒸餾。酒精度約70%。
b、半連續(xù)式蒸餾法
只蒸餾一次,得到約55°~60°的原酒,常用于法國亞馬邑區(qū)(armagnac),其特征除上述外,不同于單式二次蒸餾法的原酒,它是有強(qiáng)烈特殊的個(gè)性著稱。
c、連續(xù)式蒸餾法
以法類似于石油的精餾法,有些像是蒸餾塔的結(jié)構(gòu)。用此種方式所蒸餾出的白蘭地口感非常柔順?biāo)冢⑶矣泄南阄丁?
蒸餾后的白蘭地原酒,還須經(jīng)過儲(chǔ)存的手續(xù)。因?yàn)閯傉麴s完成的原酒為無色透明,口感和香氣都不是非醇厚,所以須經(jīng)存于橡木桶內(nèi)熟成。
和紅酒一樣,木桶也有新舊之分,也須要相同的儲(chǔ)存條件,唯一不同的事,紅酒不會(huì)因?yàn)槟就岸蓄伾牟顒e,但白蘭地卻非常須要上色這個(gè)條件(whiskey亦同)。
蒸餾過后的白蘭地原酒,由于帶有原始粗獷的香味,所以必須要經(jīng)過儲(chǔ)存陳熟(ageing)釀造。而儲(chǔ)存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地區(qū)多半使用產(chǎn)于法國中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地區(qū)使用卡斯更出產(chǎn)的橡木桶來儲(chǔ)存原酒。(木桶不僅是儲(chǔ)存容器,其材質(zhì)對于白蘭地品質(zhì)有很大的影響,特別是橡木所含的纖維種類是決定陳熟后酒色香味好壞的直接因素。
在木桶洗凈之后,將無色透明的白蘭地原酒裝入,置于溫度變化小的低溫儲(chǔ)藏庫中。經(jīng)過長時(shí)間的儲(chǔ)存,由于與木桶的單寧酸起作用,使白蘭地原酒的粗糙感消失,逐漸呈現(xiàn)出芬芳、圓潤的風(fēng)味,且色澤也會(huì)由無色轉(zhuǎn)成琥珀色。