小酒廠釀米酒，60度的米酒小酒廠能生產(chǎn)嗎

可以生產(chǎn)。米酒，又叫酒釀，甜酒，用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。米酒是客家人生活中必不可少的飲品，每一個(gè)小酒廠必備生產(chǎn)米酒，藥酒，白酒等，米酒度數(shù)標(biāo)準(zhǔn)在60度到70度，受到很多人的歡迎。

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付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1-5分鐘之內(nèi)回復(fù)您? 親，普通大米能做米酒的 用料 大米 300克 水 450克 涼開(kāi)水 75克 安琪酒曲 3克 先泡米，300克大米，按1：1.5的比例加水450毫升，泡上。這個(gè)比例也可以1：1.3，1：1.4，看家里的大米吸水程度，不是限定死的。一般在這個(gè)范圍內(nèi)都可以。 泡了一上午的米，在中午的時(shí)候蒸熟成米飯。然后用勺子打散，散熱到摸起來(lái)一點(diǎn)都不熱。如果家里有溫度計(jì)，就測(cè)一下，30多度即可。 用涼開(kāi)水化開(kāi)酒曲，倒進(jìn)米飯里，攪拌均勻。 把攪拌好的米飯，放進(jìn)干凈無(wú)油的容器里，米飯略微壓實(shí)一點(diǎn)，中間挖個(gè)出酒孔。用保鮮膜封好，免得發(fā)酵過(guò)程中有雜菌進(jìn)去。 不過(guò)建議，如果是低度的直接喝的酒，最好還是用糯米吧。 普通大米出來(lái)的味道不好。 您好，希望我的回答可以幫助到您，請(qǐng)問(wèn)還有其他問(wèn)題嗎?滿意的話請(qǐng)給下 ?文字+5星贊? 祝您生活愉快！ 提問(wèn) 把你放在容器里里頭加不加水呀！ 把米放在容器里頭，加不加水呀！ 回答 您好親，剛看到，請(qǐng)稍等 不加水，大米放入無(wú)水無(wú)油潔凈的容器中， 一般都是密封發(fā)酵3天就可以。 等你發(fā)酵就可以啦 更多17條 